Утром вышел из дома, смотрю – какой-то карапуз костер из битых ящиков жжет и жалкие остатки снега в него бросает. Снег на углях шипит, пламя к земле припадает, но, прочухавшись, с новой силой продолжает грызть дрова.
- Что ж ты, - говорю, - делаешь, без пяти минут подонок?
- Не хочу, - отвечает карапуз, - чтобы была зима.
Я сел поодаль на скамейку, наблюдая за тщетной битвой пацана с климатическими особенностями времени года, и сам приуныл. Любое лето – сухое ли, дождливое ли – несет в себе некую печать очарования, к которому настолько быстро привыкаешь, что вечной кажется сочная зелень травы и запахи, скажем, шашлыка над тлеющими углями.
Долгие летние вечера, особенно когда комарье попряталось в траву, а воздух тих, недвижим и прозрачен, кажутся отражением вечности, в которой, как известно, нет места таким понятиям, как время и течение человеческой жизни.
А что такое летнее туманное утро на берегу реки, когда чуть курится теплая вода и пробует голос сонная лягушка! Когда гладкую, словно затянутую ледком поверхность на долю секунды взламывает подлещик, и осторожно начинает двигаться поплавок – по косой диагонали с характерным лещовым подъемом на финише!
А летний полдень, друзья мои!.. Яркий, влажный, кружащий, как поцелуй нимфетки!.. Летний полдень с его обычной жизнью за невидимой периферией – звуками бегущего по кустарникам ветерка, шебуршанием птиц и песней… Нет, не песней… Хоралом красок и цветов, за торжество которых грех не выпить.
Потом еще (ма-а-а-а-аленькую рюмочку). И еще. И еще… И, конечно, еще – за лето, за тепло, за любовь, за уху на березовых полешках, в которую (ну, разве это грех?) кто-то добавил пару подосиновиков, чтобы к дыму костра, запаху и вкусу рыбы добавился и вкус леса, где не так давно, всего лишь в конце мая, ты смаковал губы деревенской девчонки, пахнущие сметаной и почему-то ландышами.
А потом поднялся с ней по радуге в небо, оставив ее там до первой желтой листвы…
Ну почему все это не повторить сейчас? Хотя бы неким подъемом эмоций? Робким движением чувств? Предвкушением?
Р-р-р-р-раз – и пара почищенных бычьих хвостов режется по позвонкам:
Два – и добрый шмат криворожского сала делится на пластинки для шкварок:
Три – и в глубокой сковородке или воке из сала вытапливается жир:
Четыре – и в этом раскаленном жире начинают обжариваться кусочки бычьих хвостов:
Пять – и режутся тем временем две-три пластинки корневого сельдерея, луковица и несколько зубцов чеснока:
Шесть – и овощи обжариваются с зазолотившимися кусочками бычьих хвостов:
Семь – и в обжаренные хвосты с овощами вливается фужер белого вина:
Восемь – и несколько консервированных помидоров вместе с рассолом смешиваются с остальными ингредиентами:
Девять – и уходит это все хозяйство тушиться под крышку на слабом огне в течение двух часов:
И вот оно, лето, дорогие друзья! Возможно даже на вашем праздничном столе! (h)время, (h)Харон, (h)палитра и (h)жесть.
Приятного аппетита, хехе!
ЗЫ. Более подробную версию рецепта лучше, наверное, повесить на dunduk-culinar.ru Как думаете?
Русскоязычная пелотка, 05-12-2005 14:01:53
Jonas? выпей йаду!
2936321Jonas, 05-12-2005 14:09:44
Выпил, спасибо
2936372Дунduk, 05-12-2005 14:10:47
Ка tevi sauc, meitene?
2936381Дунduk, 05-12-2005 14:16:36
Дунduk05-12-2005 14:10:47
2936418Ты часом не латышский стрелок, хехе?
Стало Хуйово, 05-12-2005 14:19:53
Маладца. В следующий раз ждем рицепты про шаурму из крысиных хвостиков.
2936439Дунduk , 05-12-2005 14:27:40
Стало Хуйово 05-12-2005 14:19:53
2936490Скоро станет ещё хуйовей, хехе.
Дунduk, 05-12-2005 14:36:45
Дунduk05-12-2005 14:16:36
2936571Хехе. А как ты догадался?
Дунduk, 05-12-2005 14:39:50
А где я траву зеленую взял в декабре, камрады, подскажите
2936592Дунduk, 05-12-2005 14:41:03
Дунduk05-12-2005 14:16:36
2936600идиот, 05-12-2005 14:50:08
Ну хрен иво знаит эти бычьи хвасты, говорят из них булон песдатый получаиццо, но фотки пра шашлык лето и рыбалку зачот автоматом.
2936685ХАРМ, 05-12-2005 14:52:47
пиздато написано, пиздато сгатовлено, пиздатенькие, асобина 3 первых, фотыхрафеи, ностальгия йобанаврот спасиба ахуенно шли исчо маладетс
2936717Дунduk, 05-12-2005 14:53:49
http://www.udaff.com/creo/51046.html
2936728Первонах, хехе
я забыл подписацца, асёл, 05-12-2005 15:21:11
хуй
2937050Page_Down, 05-12-2005 15:58:40
Ага, зачотный субчик из хвастов одно время был в миню сети патио. сийчас ни знайу, давно не был.
2937463спецанал, 05-12-2005 16:54:10
Этат криатифф должын был быть питью криатиффами, патаму ша на фотах первай, читвёртай, пятай, дивятай и паследний паказаны самадастачныи блюды. Сильна бальшая плотнасть матирьяла, нада бавить да нужнай кансистенции. Ни линись, Дундук, разбей на пять криативав!
2937955И точна сала тока криварожскае в воки бываит?
Fliegende Hollender, 05-12-2005 17:25:45
Дундук - поэт, и не ибёт!!!
2938231пеши исчо!!!
Диоптрий, 05-12-2005 18:13:04
Дундя, развеж можна правоверному сало жрать! Фсё дедушке расскажу!
2938567Дохтур Лектор, 05-12-2005 18:58:10
У принципе понравилось. Окромя плохо скрываемого желания автора сексуальных кантактов с несовершенолетними (летний полдень, яркий, влажный, кружащий, как поцелуй нимфетки!..) Это, увы, тревожный признак начинающегося разложения личности, грозящим перейти в активную стадию - хроническую, агрессивную педофилию!.. Все маньяки с чего-то и когда-то начинали, а заканчавали расчленёнкой и. . . . . . . А телячьи хвосты, правильно разделанные по позвонкам и обжаренные на свином сале и потушённые с овощами удались на славу! Представляю наслаждение уважаемого автора, высасывающего костный мозг жертвы и запивающего бокалом доброго кьянти... Ну а с "влажными нимфетками" нужно быть поосторожней - всё ж уже не малъчыг!..
2938861Дунduk , 05-12-2005 20:29:45
Дохтур Лектор05-12-2005 18:58:10
2939323Да и ты походу не девочка. Уже.
Мальчег с красныме глозаме, 05-12-2005 20:39:09
беспезды криативный у тя нош Дундуг, изолентай украсел шоли?
2939372Дунduk, 05-12-2005 20:56:08
Дунduk 05-12-2005 20:29:45
2939457Клон, свалил нах.
Гоша, 05-12-2005 21:15:47
А я готовлю бычачи яйца.Вкусняк,гаварят лутшая виягра
2939533Налей Блидям, 05-12-2005 22:04:31
Дядя Дундук савсем ёбнулсо и пажарил собцствинный хвост Бгагагагаааа
2939663Дунduk, 05-12-2005 22:54:33
150 то хоть сделаете?
2939829Алё!
Звукореж, 05-12-2005 22:59:11
Рамантична хулискажишь и мысль харошийа....
2939839йху, 05-12-2005 23:53:43
оззибучи?
2940055Пездабол, 06-12-2005 00:08:33
тошнилово
2940147я забыл подписацца, асёл, 06-12-2005 00:53:45
sdf
2940407Дунduk, 06-12-2005 00:55:23
А вапще, выибите меня в жопуза такую хуйню, хехе.
2940417Стоша Говнозад, 06-12-2005 06:46:10
www.raga-i-kapыta.dunduk-culinar.narod.ru
2941074Дунduk, 06-12-2005 10:37:06
Не разговаривайте с клонами, стоять не будет (как у меня). Хехе
2941496FYrja, 06-12-2005 10:42:39
хехе?
2941519Стоша Говнозад, 06-12-2005 10:49:50
крылья, ноги - фсе эта хуйня
2941557главное - хвосд!!!
Гад, 06-12-2005 11:56:29
во билять описано неплохо но хвосты это жэ хрящи!ебаляврот жрать какойто хуербуер!
2942183эмирский бухар, 06-12-2005 12:29:57
ты как на счет рыбалки ?
2942638Дунduk, 06-12-2005 13:02:18
Дунduk06-12-2005 10:37:06
2942988Будешь дальше клонить - вапще стоять никогда не будет, хехе
Колововротов, 06-12-2005 14:43:32
Бычий сука хуй, жареный в подзалупной слизи, подаёца с вяленой пиздой заправленой менструальным соусом. Приятнава апитита!
2943908ничё личнава, проста сцуко апитит сганяю
я забыл подписацца, асёл, 06-12-2005 20:19:38
Колововротов... - ты просто ёбнутый маньяк...
2946200Бобр, 06-12-2005 21:59:05
"..ты смаковал губы деревенской девчонки, пахнущие сметаной и почему-то ландышами." - эта была не смитана, эта сперма была - а пра адеколон "Ландыш" ты угадал бп, тут ты спец...
2946794Мальчег с красныме глозаме, 06-12-2005 22:25:49
я плакалъ с камментаф
2946925чуть не угарел, нах
я забыл подписацца, асёл, 06-12-2005 22:44:33
а еще рецептов знаешь??????а сало ток кривофигзнает какое или любая другая фигня катит
2947055Деревенская девчонка, 07-12-2005 02:35:26
А это не сметана была.......
2947668хехе !
КАРЛСОН КОТОРЫЙ ЕБЕТ НА КРЫШЕ, 07-12-2005 02:41:17
ИДИ БЫКАМ ХВАСТЫ КРУТИТЬ1
2947679JIoMbI4, 07-12-2005 06:25:25
ЗА что люблю Дундука? ясен хуй, патаму что гавна не напишет, и картинки радуют...
2947879я забыл подписацца, асёл, 08-12-2005 05:30:43
Это на фотках бычий хвост или бычий хуй ?
2954409borodad, 08-12-2005 05:42:55
Уважемый Дунduk
2954424А где такие ландшафты? У нас на Амуре очень похожие есть места. Приедеш, атажгем.
Дунduk , 08-12-2005 11:39:38
borodad08-12-2005 05:42:55
2955365Подмосковье.
я забыл подписацца, асёл, 10-12-2005 02:18:08
.
2966346Дунduk , 10-12-2005 02:19:04
Я сказал этаму мальчмку у костра -пупсик -а хочешь -я испеку тебе пирожков -пойдем ко мне домой -милый?
2966348Сссуу... ссука жжощь блять !, 09-01-2006 03:06:14
фффууу блядь, гавно нах ! ты б ещё и бычьи хуи сварил нах !
3146681