1
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Крупник

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Кру́пник - популярный суп польской и белорусской кухни. Как и любое «народное» крестьянское блюдо, не имеет в своём составе труднодоступных компонентов и прост в приготовлении. Раньше в деревнях его готовили во вместительных котлах на всю семью, а семьи, как известно, были большими.

Польский и белорусский варианты супа имеют небольшие отличия в приготовлении, но у меня взят именно польский вариант. Блюдо очень вкусное, сытное и согревающее.


Выглядит готовый суп просто, как и любая крестьянская еда.

001

Я исхожу из пропорций на три литра выхода готового продукта.


Для готовки понадобятся следующие ингредиенты:

1. Три морковки, три картошки, три средних луковицы и 250-300 граммов солёной грудинки средней жирности.

002

2. Сельдерей и петрушка. Лучше, если это корни. В таком случае нужна половина корня сельдерея и один корень петрушки. Но если они отсутствуют, то прекрасно подходит и зелень: 3-4 стебля сельдерея и пучок петрушки.

003

3. Зелёный лук, небольшой пучок. На балконе вырос лук-лизун, он и пойдёт в дело. Также прекрасно подойдёт лук порей, но только его верхняя зелёная часть. Не вся, конечно, а соизмеримое количество.

004

4. Немного сушёных грибов. У меня – смесь подберёзовиков и подосиновиков.

005

5. Крупа перловая, 100 граммов. Поляки её кладут немного, в белорусском рецепте супа перловки берётся больше.

006

Подготовка продуктов:

1. Перловку хорошо промываем. Замачивать её не надо.

007

2. Картофель и лук режем кубиками, морковку кольцами и полукольцами, грудинку – недлинными полосками.

008

3. Нарезаем петрушку и сельдерей. С грибами ничего делать не надо — они добавляются в суп прямо сухими.

009

Готовка:

1. На сухую сковороду высыпаем грудинку и слегка вытапливаем из неё жир.

010

2. Добавляем лук и жарим всё вместе на вытопившемся сале.

011

3. Жарим хорошо, чтобы как следует подрумянилась грудинка и карамелизировался лук. Хотя, шучу. На самом деле – это вопрос вкуса и личных предпочтений. Но лично мне нравится так.

012

5. Заливаем водичкой, перемешиваем и отправляем в кастрюлю. Если у кого кастрюля позволяет выполнять жарку прямо в ней – вам повезло: нужно меньше телодвижений.

013

6. Ждём закипания воды, закидываем картошку…

014

…и всё остальное одновременно, сразу и вместе.

015

При необходимости, доливаем горячей водички, если получается слишком густо.

016

Суп варится до готовности перловки: она должна стать мягкой. К этому моменту картошка уже давно будет готова и все компоненты хорошенечко пропитаются вкусами друг друга.

Несмотря на простоту, крупник получается необычайно вкусным, ничуть не уступая щам-борщам-рассольникам. Вкус мягкий, глубокий. Сельдерей и грибы отлично «усиливают» друг друга.
Есть можно прямо так, можно со сметаной или с простой заправкой: в равных пропорциях смешивается сметана и тёртый консервированный хрен.


Приятного аппетита!

017

Жорик передаёт Вам свой большой привет!

018

С уважением, Йохан Палыч.

Йохан Палыч , 11.06.2020

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

врио зам. директора корзины, 11-06-2020 09:30:13

хуй

2

врио зам. директора корзины, 11-06-2020 09:30:18

пизда

3

врио зам. директора корзины, 11-06-2020 09:30:26

пажремс

4

Rideamus!, 11-06-2020 09:32:42

мерскей пемиц свё зонахол
автору поставим 6*, супы - ето харашо!

5

Аффтар сцынария, 11-06-2020 09:34:44

нажористо.
для зимы хорошо...

6

врио зам. директора корзины, 11-06-2020 09:36:09

жореку тожа превед ога

7

Йохан Палыч, 11-06-2020 09:38:58

ответ на: Аффтар сцынария [5]

Пролетает быстро. Мяса на такой объём немного, а всё остальное - сплошные овощи. Зато витаминный.

8

Бай Трахула, 11-06-2020 09:39:16

на выходные замутить такой на костре штолле…

9

Йохан Палыч, 11-06-2020 09:43:12

Есть, кстати, русский вариант этого супа. В нём нет зажарок и применяется курятина вместо грудинки. По овощам состав тот же самый. Всё складывается в чугунок, заливается водичкой и ставится в печь томиться на несколько часов.

10

ЖеЛе, 11-06-2020 09:59:17

впичитляет,  но такое чото не хочу...

11

ЖеЛе, 11-06-2020 10:00:05

зелёный боржч и холодный свекольник сичас потребляю...

12

Йохан Палыч, 11-06-2020 10:03:03

ответ на: ЖеЛе [11]

Завтра на дачу сваливаю на праздники. Навезу оттуда всякой зеленухи, тоже замучу зелёного борщика. А может даже и холодник сварганю, нормальный, замороченный - не пожалею времени.

13

Диоген Бочкотарный, 11-06-2020 10:31:31

Поглядел как это выглядит. Читать не стал, я такое не ем, однозначно.

14

balkan, 11-06-2020 10:39:02

Перловку почему то с децтва не люблю. В балканской кухне есть похожее, но плюс фасоль и копченостей побольше, желательно ребра или рулька. Вот это мне нравится, называется "ричет".
Авторы 6*

Питомец очаровательный.

15

Йохан Палыч, 11-06-2020 11:03:13

ответ на: balkan [14]

Тут грудинка не копчёная - просто солёная.

16

Товарищ Муев, 11-06-2020 11:22:39

Зачодный супчег! Жорик симпатяга!
Ничего польско-белорусскаго не готовил. И супа такого не слышал. Комбинация продуктов не встречалась. 6*

Но сама идея таких блюд мне нравится. И люблю готовить такого типа блюда и супы. Либо бросить все сразу, либо бросать одно за другим по мере готовности, а потом тихо спокойно ждать и попивать пивко перед ящиком, а не плясать вокруг объекта .

17

Товарищ Муев, 11-06-2020 11:24:56

Мяса маловато, но допускаю вполне и такое чиста для запаха, если хочешь чо овощное. Даже пловц иногда без мяса делаю

18

Taran[RBR], 11-06-2020 11:47:09

Крупнег-укупнег... бггг
Жорик еще маленький чтоле?

19

Йохан Палыч, 11-06-2020 11:50:57

ответ на: Товарищ Муев [17]

Тут грудинка как усилитель вкуса идёт. А сам суп отдаёт грибами и сельдереем, причём весьма ярко.

20

Йохан Палыч, 11-06-2020 11:51:55

ответ на: Taran[RBR] [18]

>Крупнег-укупнег... бггг
>Жорик еще маленький чтоле?
Так-то взрослый парнишка по хорячьим меркам, но самый младший из моей хориной троицы.

21

Taran[RBR], 11-06-2020 11:55:36

ответ на: Йохан Палыч [20]

>>Крупнег-укупнег... бггг
>>Жорик еще маленький чтоле?
>Так-то взрослый парнишка по хорячьим меркам, но самый младший из моей хориной троицы.
А я полагал что хорек злобный и свирепый зверь, а у Жоржа вид какойты... некриминальный...

22

Ротвайльский, 11-06-2020 11:58:46

чота мну сомневаюсь насчёт супа из грудинки,
но варят же борщ в краснодаре из свинины
отсюда вывод - нужно качественное мясо

23

Йохан Палыч, 11-06-2020 12:00:51

ответ на: Rotvalez [22]

Особенность польской кухни. Они даже колбасы варят в супах, вообще не применяя сырого мяса.

24

Йохан Палыч, 11-06-2020 12:03:18

ответ на: Taran[RBR] [21]

Домашний затисканный - нет, не злобный. Лизучие и игривые как котята. Но очень любят шкодить - это у них прямо талант. Спиздят всё, что не приколочено, разольют до всего, до чего дотянутся, сбросят на пол все вещи, если куда-то забрались и так далее - расслабляться с ними опасно.

25

Товарищ Муев, 11-06-2020 12:29:08

ответ на: Rotvalez [22]

>чота мну сомневаюсь насчёт супа из грудинки,
>но варят же борщ в краснодаре из свинины
>отсюда вывод - нужно качественное мясо

В Краснодаре есть много людей, считающих, что боржч можно варить ТОЛЬКО из свинины. Возможно в чем-то они правы, учитывая, что боржч сугубо хохляцкое изобретение.
Хотя сам считаю, что можно варить из всего, включая курвицу

26

Товарищ Муев, 11-06-2020 12:30:30

ответ на: Йохан Палыч [23]

>Особенность польской кухни. Они даже колбасы варят в супах, вообще не применяя сырого мяса.

Ущербные люди, хуле!

27

balkan, 11-06-2020 12:40:14

ответ на: Йохан Палыч [15]

>Тут грудинка не копчёная - просто солёная.
Ага
Понятно

28

Йохан Палыч, 11-06-2020 12:49:22

ответ на: Товарищ Муев [25]

>>чота мну сомневаюсь насчёт супа из грудинки,
>>но варят же борщ в краснодаре из свинины
>>отсюда вывод - нужно качественное мясо
>
>В Краснодаре есть много людей, считающих, что боржч можно варить ТОЛЬКО из свинины. Возможно в чем-то они правы, учитывая, что боржч сугубо хохляцкое изобретение.
>Хотя сам считаю, что можно варить из всего, включая курвицу
Там предрассудков до ебени матери по поводу борща. Все что-то кому-то доказывают... Я не стал это пока оформлять в рецепт (фотки есть), просто для себя решил проверить на практике так ли хорош малоросский вариант борща. Рецепт взял у приятеля из Луганской области. Сделал, попробовал... Короче, то же самое что я и так варю (местный рецепт), только телодвижений сильно больше. Вкус вообще нихера не отличается. Но они делают из свежей капусты (и кислят или помидорами кислыми или вообще уксусом), а у меня принято из квашеной. Итог пиздей какой одинаковый. Теперь в борщестрачи больше не суюсь, ибо хули я там не видел?

29

Ротвайльский, 11-06-2020 12:57:05

ответ на: Йохан Палыч [28]

я почему за качество продуктов сказал
были в гостях у тетки в краснодаре, она научила тогда еще мою первую жену варить борщ местной вариации
в иркуцкъ вернулись, приготовили, совсем другой результат
а патамушта не то сырье

30

Товарищ Муев, 11-06-2020 13:31:23

ответ на: Rotvalez [29]

>я почему за качество продуктов сказал
>были в гостях у тетки в краснодаре, она научила тогда еще мою первую жену варить борщ местной вариации
>в иркуцкъ вернулись, приготовили, совсем другой результат
>а патамушта не то сырье

Нудык сменил же жену! ггг

31

Йохан Палыч, 11-06-2020 13:34:44

ответ на: Rotvalez [29]

Свёкла да, на югах другая - она сладкая, её прямо так жрат можно. И помидоры тоже (но с ними легче так как у любого чурбана в наших краях можно купить ааазэрбайджаньскую).

32

Ротвайльский, 11-06-2020 13:38:19

ответ на: Товарищ Муев [30]

>Нудык сменил же жену! ггг

ыхыхы, там еще теща была технолог общественного питания,
не важно какие продукты в исходнике, борщ получиться как в столовой

33

Ротвайльский, 11-06-2020 13:43:15

ответ на: Йохан Палыч [31]

>Свёкла да, на югах другая - она сладкая, её прямо так жрат можно. И помидоры тоже (но с ними легче так как у любого чурбана в наших краях можно купить ааазэрбайджаньскую).
да и свинина там другая была, деревенская, правда на рынок надо было в 5 утра выезжать, к 10 часам рынок пустой уже

34

Товарищ Муев, 11-06-2020 13:58:21

ответ на: Rotvalez [32]

>>Нудык сменил же жену! ггг
>
>ыхыхы, там еще теща была технолог общественного питания,
>не важно какие продукты в исходнике, борщ получиться как в столовой

Вот это популярно объяснил!
Как в анектоде? Какую машину ни собирай - всё автомат Калашникова получаеца

35

Сирота Казанский, 11-06-2020 14:22:08

Супчик хорош, ваще люблю супы, хуйзнает,как люди без супов жывут, мну бы сдох.

36

Йохан Палыч, 11-06-2020 14:26:38

ответ на: Сирота Казанский [35]

>Супчик хорош, ваще люблю супы, хуйзнает,как люди без супов жывут, мну бы сдох.
Придерживаюсь точно такого же мнения: может не быть второго, но суп дома быть обязан.

37

Эфелида, 11-06-2020 17:16:42

Сироте и Йохану.
Лучше пусть будет и первое и фтарое. И канпот.
ыы

38

Фаллос на крыльях, 11-06-2020 17:25:07

ответ на: Эфелида [37]

>Сироте и Йохану.
>Лучше пусть будет и первое и фтарое. И канпот.
>ыы
Канпой-ромеку!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Это было в конце 80-х начале 90-х, я работал атташе по культуре в Советском консульстве в Западном Берлине. В мои необременительные обязанности входило: встреча и сопровождение отечественных делегаций на вражеской территории.»

«А девица в окне совсем разошлась. Палец из пизды достает, отблизывает и снова туда. Чуть помастурбирует и в рот тащит. У меня встал от картины такой. Дай, думаю, подрочу. Ну, чтобы совсем уж барьеры между нами разрушить. Только пальцы облизывать не буду, это для меня слишком. »

1

Я люблю иногда смотреть видео 18+ и нашел для себя лучший сайт, это http://inmassage.org/ там собранны реальные видео эротического массажа с привлекательными девушками, которые помнут вам спину или даже простату.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Проститутки Днепр

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2020 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg