Осталась тройка кальмаров после
http://udaff.com/have_fun/fzr/138463/ - надо утилизировать, чтоб место в морозилке не занимали. Разморозил на верхней поле холодильника – много думал, как приготовить… С ними же как – либо не дольше 5 минут, либо больше часа, дабы не жевать «подошву». Решил не заморачиваться и готовить «агрессивно», на гриле. Учитывая время года, готовить буду на сковородке-гриль.
Взял:
- чищенные тушки кальмаров;
- соль;
- белый перец;
- чеснок;
- петрушку;
- лимон;
- оливковое масло.
4 зубчика чеснока очистил и порезал.
Чеснок раздавил в ступке. Можно и в чеснокодавилке.
Замутил соус: к чесноку добавил мелко нарезанную петрушку, 50 мл оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и перец – по вкусу.
Кальмаров вывернул, обсушил бумажным полотенцем и натер солью и перцем. Вывернул обратно и проделал ту же операцию.
На сильном огне хорошо прогрел сковороду-гриль и обмазал кисточкой оливковым маслом.
Обжарил на сковороде кальмаров, переворачивая, по два раза с каждой стороны. Минуты 4, в общей сложности, не дольше. Нарезал кальмаров крупными кусками и смешал с соусом. Выложил на «подушку» из маринованных острых перцев (это на свой вкус) и полил оставшимся соусом.
Учитывая время приготовления, кальмары получились нежными и сочными. И соус подошел идеально. Приятного аппетита!
Rideamus!, 29-11-2019 08:30:29
нахнем сначала
26498958Rideamus!, 29-11-2019 08:30:50
а теперь зачтём, ибо кальмары мну полюбляет
26498961Rideamus!, 29-11-2019 08:32:13
прочол
26498966заебись, надо попробовать
Товарищ Муев, 29-11-2019 08:43:25
Нехуево! Простенько и со вкусом.
26499012Кальмары - неспетая песня. Они хоть и вкусные, но у меня не получались. Именно от этого. Быстро жарить чета сцал сырые жрать, а долго - нуивонахуй. И покупать перестал.
Надо будет спробовать еще раз.
министр интернета, 29-11-2019 08:44:49
зачот
26499015а гед петомец?77
Я Драчистый Изумрут, 29-11-2019 08:45:17
это фкусна по любому
26499016кальмары сложно спортеть
RotvaleZ, 29-11-2019 08:50:45
с соусом збсь
26499027Йохан Палыч, 29-11-2019 08:56:10
В очередной раз убеждаюсь: кому зашла "азиатчина", то это навсегда. По-любому человек извернётся и сделает то, что он задумал, используя техники ЮВА в части готовки/компонентов и то, что имеется под рукой.
26499041Бай Трахула, 29-11-2019 09:03:24
кальмары полюбляю, все звезды
26499058Кареетс, 29-11-2019 09:19:01
Всё по делу, на фото пачку сиг или коробок спичек выложил бы для масштаба. А то чеснок не сразу опознал, зубок больше чем кальмар
26499112Аффтар сцынария, 29-11-2019 09:29:25
ответ на: Кареетс [10]
>Всё по делу, на фото пачку сиг или коробок спичек выложил бы для масштаба. А то чеснок не сразу опознал, зубок больше чем кальмар
26499137на первой фотке литр масла, гг
ЖеЛе, 29-11-2019 09:37:38
это да...
26499153такое патребляю...
ЖеЛе, 29-11-2019 09:37:49
причом с удаввольствием...
26499154АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 29-11-2019 09:40:35
Вещь!
26499155Совас охуенен!
Пробрюшливое жорло, 29-11-2019 09:56:48
кащьмарги, равно как и более джругих море гадафъ, мну жрэ, радасна урчя и чяфкая как дэр гроссэ щьвайнэ
26499174Пробрюшливое жорло, 29-11-2019 09:58:20
чота мну пока за лось, шышта на 2 фотке чистнага паболе 4 бивней буит
26499176но свем похъй
Аффтар сцынария, 29-11-2019 10:02:21
ответ на: Пробрюшливое жорло [16]
>чота мну пока за лось, шышта на 2 фотке чистнага паболе 4 бивней буит
26499181>но свем похъй
ну, дык и масла паболе, и перца, например, ггг
Альбертыч, 29-11-2019 10:23:58
6* лаконично и вкусно.буду готовить.
26499199Диоген Бочкотарный, 29-11-2019 10:29:47
Чеснока много вата.
26499202И это, афтр, не рассказывай про чеснокодавилку. Это девайс для ленивых пелодок.
Диоген Бочкотарный, 29-11-2019 10:30:35
А так-то рецебдт годный, да.
26499204вуглускр™, 29-11-2019 10:38:43
ништяг. только это не хавчег, это закусон под водку!
26499217Пробрюшливое жорло, 29-11-2019 11:56:17
ответ на: Аффтар сцынария [17]
>>чота мну пока за лось, шышта на 2 фотке чистнага паболе 4 бивней буит
26499303>>но свем похъй
>
>ну, дык и масла паболе, и перца, например, ггг
да не, свё путёмъ, сам честног ебашу тоннаме ва свякее пабобныя блюдА
Виктор. analniy karlik, 30-11-2019 09:40:37
скоро всех этих продуктов не будет. мы страна изгой под санкциями. вот тогда и вспомним вкус несвежего мяса. как про вкус сыра забыли так и это забудем.
26500631зато вова и дружки жрать будут в три горла
Пробрюшливое жорло, 30-11-2019 10:03:59
ответ на: Виктор. anti karlik [23]
>скоро всех этих продуктов не будет. мы страна изгой под санкциями. вот тогда и вспомним вкус несвежего мяса. как про вкус сыра забыли так и это забудем.
26500648>зато вова и дружки жрать будут в три горла
иди нахуй аццюда, какладалбайопт
Бобр, 01-12-2019 11:24:08
Заябиззь. А у меня гриль сковородка от ебучего Биола треснула нахуй на пополам при просушке... Думаю за замену, на фото чо за ебань? Как служыт?
26501962Бобр, 01-12-2019 11:25:42
Бортики не низковаты? Не брызгаеццо?
26501963Аффтар сцынария, 02-12-2019 08:00:22
ответ на: Бобр [25]
>Заябиззь. А у меня гриль сковородка от ебучего Биола треснула нахуй на пополам при просушке... Думаю за замену, на фото чо за ебань? Как служыт?
26502728ну, нормально служит, относительно. чо за ебань - хз, жена бывшая покупала. тяжелая. брызгаеццо, да.