Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Почки говяжьи с чечевичным гарниром
Продолжая тему субпродуктов, можно вспомнить и о почках, например. Раньше юзал их только в рассольнике, а тут решил попробовать в качестве основного блюда. Кто-то готовит их без предварительной обработки, кто-то вымачивает в молоке/воде, а я обработаю их экспресс-методом. Для начала берем:
- почки говяжьи;
- соду пищевую;
- соль крупную морскую;
- уксус винный или рисовый (я взял рисовый).
Почки тщательно очищаем от жира и проток.
Засыпаем содой, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
По истечении 20 минут, тщательно промываем в холодной воде, солим и заливаем уксусом. Наблюдаем бурление, но сонейтар тут не замешан, к счастью. Оставляем на часок, а потом опять тщательно промываем и просушиваем.
Постепенно собираем нужные нам ингредиенты:
- чечевица, желательно, зеленая (красную я обычно на суп пускаю);
- соль;
- масло сливочное;
- петрушка;
- тимьян;
- шампы;
- сметана;
- лук;
- морковь;
- чеснок;
- огурцы соленые.
Подоспели почки и вспомнилась горчица. Часть материала нарезали.
В воке на сливочном масле частями обжариваем почки совсем недолго – резина нам ни к чему.
Выкладываем в отдельную посудину.
Вок нам больше не нужен. Берем казан и обжариваем в нем на растительном масле лук. Кстати, я брал обычный репчатый лук и красный.
Добавляем к луку шампы и обжариваем.
Теперь соленые огурцы.
Питомец, между тем, дрыхнет и ни на что не реагирует.
Для гарнира у нас все готово.
Ставим вариться чечевицу в подсоленной воде.
На сливочном масле обжариваем чеснок.
Когда чеснок заблагоухал ароматами, уменьшаем огонь до минимума и добавляем лук.
Теперь морковь и тушим до мягкости.
Чечевица, тем временем, размягчилась, но не утратила форму – готова! Добавляем к овощам ее и листья тимьяна. Увеличиваем огонь и обжариваем, постоянно помешивая.
В другой казан добавляем почки, сметану, горчицу и тушим какое-то время, пока соус не станет однородным.
А когда все готово одновременно, садимся фкусно жрать.
И поближе.
В общем, возни много, но результат меня порадовал. Живите щастливо, плодитесь и размножайтесь!
- почки говяжьи;
- соду пищевую;
- соль крупную морскую;
- уксус винный или рисовый (я взял рисовый).
Почки тщательно очищаем от жира и проток.
Засыпаем содой, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
По истечении 20 минут, тщательно промываем в холодной воде, солим и заливаем уксусом. Наблюдаем бурление, но сонейтар тут не замешан, к счастью. Оставляем на часок, а потом опять тщательно промываем и просушиваем.
Постепенно собираем нужные нам ингредиенты:
- чечевица, желательно, зеленая (красную я обычно на суп пускаю);
- соль;
- масло сливочное;
- петрушка;
- тимьян;
- шампы;
- сметана;
- лук;
- морковь;
- чеснок;
- огурцы соленые.
Подоспели почки и вспомнилась горчица. Часть материала нарезали.
В воке на сливочном масле частями обжариваем почки совсем недолго – резина нам ни к чему.
Выкладываем в отдельную посудину.
Вок нам больше не нужен. Берем казан и обжариваем в нем на растительном масле лук. Кстати, я брал обычный репчатый лук и красный.
Добавляем к луку шампы и обжариваем.
Теперь соленые огурцы.
Питомец, между тем, дрыхнет и ни на что не реагирует.
Для гарнира у нас все готово.
Ставим вариться чечевицу в подсоленной воде.
На сливочном масле обжариваем чеснок.
Когда чеснок заблагоухал ароматами, уменьшаем огонь до минимума и добавляем лук.
Теперь морковь и тушим до мягкости.
Чечевица, тем временем, размягчилась, но не утратила форму – готова! Добавляем к овощам ее и листья тимьяна. Увеличиваем огонь и обжариваем, постоянно помешивая.
В другой казан добавляем почки, сметану, горчицу и тушим какое-то время, пока соус не станет однородным.
А когда все готово одновременно, садимся фкусно жрать.
И поближе.
В общем, возни много, но результат меня порадовал. Живите щастливо, плодитесь и размножайтесь!
— Аффтар сцынария , 25.04.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пробрюшливое жорло, 25-04-2019 12:07:14
ответ на: Старичюля [17]
>почке ел мож адын рас в жыздре. не помню ужо-панравиля иле не.
26309124>то што нахуевертил афтырь папробавал бэ. сам так ебатя не гатов.
Федя, ну иди ужре сюдой, щьчэ ти там жмешься возле пчоек?77©
вуглускр™, 25-04-2019 12:22:26
м-да, 2 казана это переборчег ... не, но блюдо то прекольне, надо забацать
26309169вуглускр™, 25-04-2019 12:23:41
и исчо : надо было вместо соды негашеной извести хуйнуть - вот тада бэ быстренько све обработалось, ога! бгыгыг
26309177Кaпризкa, 25-04-2019 12:28:21
ответ на: З.Поулыбалло [28]
ну ушь язык то вообще считается деликатесом!
26309199Кaпризкa, 25-04-2019 12:29:02
купила почку! говяжью ..буду делать с содой посмотрим...
26309202Аффтар сцынария, 25-04-2019 12:35:25
ответ на: Кaпризкa [35]
>купила почку! говяжью ..буду делать с содой посмотрим...
26309232удачи!
Альбертыч, 25-04-2019 13:37:32
ответ на: Кaпризкa [35]
>купила почку! говяжью ..буду делать с Гогой посмотрим...
26309373вуглускр™, 25-04-2019 13:43:45
ответ на: ЖеЛе [6]
Онотоль, я таки тебе во вчерашнем стишке адветилц, а в адвет на адвет - хуйц! нипарядог
26309387вуглускр™, 25-04-2019 13:45:59
ответ на: Альбертыч [37]
челове-еек! почки царице один раз!
26309392а ты чо тут у почег жмёсся? погнале водимко глумить! тамЪ такие фото - эт што та!
З.Поулыбалло, 25-04-2019 13:51:56
ответ на: вуглускр™ [39]
Сергей Александрович
26309396ну иле забыл как по отчеству
не стыдно убогих травить?
ЖеЛе, 25-04-2019 14:26:36
ответ на: вуглускр™ [38]
вчерась даже не заглядывал на сцает...
26309457уебалсо за день и рухнул цпать...
сичас ответил (+100500)
Грек Попандопулос, 25-04-2019 14:30:36
_я фж голодным не читаю...
26309466ессть возможность захлебнууцо...
но бля желание залезть пазырит имееттцо..
Бобр, 25-04-2019 14:53:17
фоток много вата, но жрать можно и нужно, я почки люблю, сотэ, в мадере..
26309500и никада не выбрасывай это почечное сало с пленками - на малом огне аккуратненька вытопить почечный жир, процедить и в баночку... любой пошлый кусог телятины, смазанный перед жаркой почечным жыром - дает запах ниибаццо стейка
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 25-04-2019 15:13:26
Это прекрасно
26309541Век живи, как гриццо - век учись
Про соду, каюсь, не знал
Все звёзды!
Диогену:
Замачивать чечевицу?! Серьезно?!
вуглускр™, 25-04-2019 15:15:01
ответ на: З.Поулыбалло [40]
пусть таг будет, не важно. вот всё думаю я - это хто ж такой за мою нравственность то печется?
26309543Аффтар сцынария, 25-04-2019 15:17:17
ответ на: Бобр [43]
хуяссе... не воняет?
26309549З.Поулыбалло, 25-04-2019 15:17:49
ответ на: вуглускр™ [45]
паэт другдруга не обидит
26309550/ушёл замачивать чечевицу/
Бобр, 25-04-2019 15:45:35
ответ на: Аффтар сцынария [46]
>хуяссе... не воняет?
26309601с вымоченного то сала (он же сует)? с первого раза хуй кто определил, что такое, запах охуенный
Аффтар сцынария, 25-04-2019 15:58:47
ответ на: Бобр [48]
>>хуяссе... не воняет?
26309636>с вымоченного то сала (он же сует)? с первого раза хуй кто определил, что такое, запах охуенный
спасибо за идею - попробую
вуглускр™, 25-04-2019 16:05:47
ответ на: Бобр [48]
а ежэли этим топленым салом намазать хуйц? от пососундр отбоя не будет? бгыгыыг
26309649Сирота Казанский, 25-04-2019 16:13:58
Почки жру, но абычно парасячьи, а вот про соду низнал, спасибо, автор. Да и чечевитсу никогда на гарнир не варил, тока в супе, исправлюсь.
26309661вуглускр™, 25-04-2019 16:14:54
таки да - чичевица, каг грица, этож аснавной кампанент петания римских глодеаторов! дайот быструю энергею
26309663шыш888, 25-04-2019 17:37:00
Щещевицу ни ем. Почки тока в кучмачях понимаю.
26309715Но афтыр сторалсю. Канаебился и пр.
Посему 6 звиздоф
Похуивеевич, 25-04-2019 17:56:58
нихуя на первай фотке почги вразмерах ментами пизжынные
26309738Аффтар сцынария, 25-04-2019 19:04:29
ответ на: Похуивеевич [54]
>нихуя на первай фотке почги вразмерах ментами пизжынные
26309768Ггг, а разделывать мне...
Taran[RBR], 25-04-2019 19:51:12
Почки и прочий ливер ем, но готовить - нуегонахуй бггг
26309813Аффтар сцынария, 25-04-2019 19:57:07
ответ на: Сирота Казанский [51]
Да, чуть не забыл сказать - со свиными сода не срабатывает особо -: лучше мочкануть.
26309817Сирота Казанский, 25-04-2019 20:00:31
ответ на: Аффтар сцынария [57]
Ога, понял, значид по старинке, будем мочить
26309820Аффтар сцынария, 25-04-2019 20:00:38
ответ на: Taran[RBR] [56]
>Почки и прочий ливер ем, но готовить - нуегонахуй бггг
26309821Всё, субпродукты все, что я готовил и ел больше выкладывать не буду. Лёгкие и вымя пробовал и не готовил. Будем есть теперь обычные мясо и морепродукты.
Аффтар сцынария, 25-04-2019 20:02:13
ответ на: Сирота Казанский [58]
>Ога, понял, значид по старинке, будем мочить
26309822Наверное, лучше так, атомалоличо - приедешь в Казань и отпиздишь меня за хуевый совет, ггг
Сирота Казанский, 25-04-2019 20:06:10
ответ на: Аффтар сцынария [60]
Не, это дельный совет, а в Казани много раз был, но све проездом до Чистополя.
26309824Кaпризкa, 25-04-2019 20:13:01
ну и наебалась я сегодня с почками и вообще..
26309828Taran[RBR], 25-04-2019 20:13:50
ответ на: Аффтар сцынария [59]
Да возни с потрохами этими много. А печень у меня тупо не получается никогда. Но ем я все и много. Мама у меня, например, замечательные печёночные котлетки готовит.
26309830Так что не наступай на горло своей кулинарной песне! А то опять какие-нибудь куроебы на сайте заведутся...
Кaпризкa, 25-04-2019 20:14:34
надо было иле почки или генуборка на кухне...а то дажи кушать не смогла(
26309832съела две столовых ложки, все не хочу больше
делала просто в сметане...вкусно! все получилось...
Кaпризкa, 25-04-2019 20:16:23
у нас вообще почему в семье это не готовят
26309836мама всегда говорила...на фиг эти сиськи -письки мы ето не едим!
скотину всегда держали ее родители ...странно как так ливер не есть?
Кaпризкa, 25-04-2019 20:17:18
еще гуляш из сердца , очень вкусно
26309838Птиц Малчун, 25-04-2019 20:53:22
На мой вкус, почки лучше с макаронами. А с чечевицей - солонину.
26309874Но идея мне понравилась (хотя повторить это я наверняка не попытаюсь), так что 6*.
Неза, 25-04-2019 21:35:26
никогда не ела почки. поэтому даже не знаю - понравилось бы мне впервые
26309925из оранжевой чечевицы обожаю суп\мясной\
она быстро варится. минут 20 не больше. и замачивать не надо, тока промыть
котегмуркотег, 25-04-2019 22:39:18
Извращенец, в хорошем смысле это го слова!!!
26309946котегмуркотег, 25-04-2019 22:41:01
Чечевица полезна, но гавно, мое личное мнение...
26309947котегмуркотег, 25-04-2019 22:43:42
Девочки прсто све кудесницы, здравствуйте!!!
26309948котегмуркотег, 25-04-2019 22:49:41
Да уж, тут точно ебля с плясками! Питомец похоже самые вкусные ингредиенты отведал первым!!!
26309954котегмуркотег, 25-04-2019 22:52:08
Да уж, тут точно ебля с плясками! Питомец похоже самые вкусные ингредиенты отведал первым!!! 6*
26309955XXX, 26-04-2019 02:05:58
чота резина палучаецо /ето раза 2/
26310098Пробрюшливое жорло, 26-04-2019 02:16:33
не резина, а дрезина
26310101Десантура, 26-04-2019 05:11:33
надо было еще в хлорке подержать. не... почьке нах. заменни на мсяо
26310108Аффтар сцынария, 26-04-2019 07:17:46
ответ на: Taran[RBR] [63]
>Да возни с потрохами этими много. А печень у меня тупо не получается никогда. Но ем я все и много. Мама у меня, например, замечательные печёночные котлетки готовит.
26310151>Так что не наступай на горло своей кулинарной песне! А то опять какие-нибудь куроебы на сайте заведутся...
да уж, куроебы - зло, ггг
Аффтар сцынария, 26-04-2019 07:19:20
ответ на: Кaпризкa [64]
>делала просто в сметане...вкусно! все получилось...
26310154маладец!
Аффтар сцынария, 26-04-2019 07:21:08
ответ на: Кaпризкa [66]
>еще гуляш из сердца , очень вкусно
26310155из сердца даже плоф варил как-то
Аффтар сцынария, 26-04-2019 07:22:08
ответ на: XXX [74]
>чота резина палучаецо /ето раза 2/
26310156за несколько минут готовки - никакой резины