Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

А ДАВАЙТЕ КИМЧАМИ МЕРИТЬСЯ?

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Обсуждали здесь с коллегой Асоциальным элементом капусту белокочанную по - корейски, я ещё тёркой  любимой похвастался. Понёс её убирать, но прям вот к рукам прилипла. Раз такое дело, то почему бы и нет?

001

Лезем в закрома, шарим по сусекам : капуста - 1.2 кг, морковь, перец сладкий, перец жгучий, уксус, соевый, масло растительное, зелень, соль и специи.

002

Шинкуем капусту, трём морковь, сладкий перец сообразно нарезаем соломкой.

003

А вот теперь пойдём по довольно оригинальному пути. Сразу оговорюсь, что такой рецепт не для консервирования. Разводим 5 столовых соли без горки в 1,2 л. воды комнатной температуры и заливаем в капусту с морковью. Жамкаем минутку , нагружаем тарелкой и оставляем просаливаться примерно на час.

За окном что - то потемнело и забумкало.

004

Вышел на улицу проверить, всё ли убрано перед грозой и сфотал соседний огород. Найдите на фото Афоню, он там есть, ггг.

005

Прошёл час. капусту сливаем и без фанатизма промываем холодной водой, контролируя оставшуюся солёность. ставим отсушиваться.

Теперь о специях :  смеси сухие для кимчи по 1\3, одна а красном жгучем, вторая - ароматная, там имбирь, кардамон, сельдерей и ещё что. Паприка - 1 чайная с верхом, сахар - чайная с верхом, къон  ( молотая сушёная кинза) - 1\3 чайной. По остроте рулите сами, я смеси жгучей довольно много взял, так стручковые ароматные, но слабенькие. Головку чеснока вместе со стручковыми и стебельками зелени прокручиваем через мясорубку.

006

Капусту складываем в кастрюлю, расковыриваем ворону до самого дна и ложим туда перец.

007

На него чеснок и смесь специй.

008

В металлическом черпачке раскаляем 100-120 мл. растительного и вливаем в гнездо. Тут поаккуратнее надо быть, ибо шипит и плюётся. По кухне  прям выброс  ароматов.

009

Через пяток минут вливаем  1.5 столовой уксуса и 2 столовых соевого,  всё перемешиваем, остужаем и пихаем в холодильник. Первые ростки вкуса пробиваются уже через  пару часов, а через шесть - полностью готово.

010

Вот такая красота в итоге. Ну вкусно, ароматно и остро.

011

Питайтесь хорошо, живите долго!

Всем приятного аппетита!

Альбертыч , 12.04.2019

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
2

Rideamus!, 12-04-2019 08:47:45

/захлебнулся слюной/

3

Роттвайльская мясницкая собака, 12-04-2019 08:49:42

а каг жэ кваседь7

4

Кaпризкa, 12-04-2019 08:55:20

Афоня сидит на заборе свесив хвост!

5

Аффтар сцынария, 12-04-2019 08:58:43

а кимчи где?

6

Шкурный интерес, 12-04-2019 08:59:14

нормал закусон

7

Товарищ Муев, 12-04-2019 09:15:14

Альбертыч, вижу заибательскую капузду.
Всегда хотел сам сделать кимчи. Но почитаешь про недельное брожение и прочую неведомую хуиту - та нуегонахер!
А тут пару часов и готовченко! Это кимчи?

8

Десантура, 12-04-2019 09:29:20

возможно, результат пыток продуктов будет вкусным. но это не кимчи. точнее это такая же кимча как румынский борщ - с рыбой.

9

Лосик, 12-04-2019 09:29:48

С солений вашпе пищю и сцу кепядком. А делать сам ни делал ни разу, боюсь, изгавнякаю. А вот тут, вроде просто и без асобыхъ изъйобаф. Сыпасиб, Альбертыч!

10

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-04-2019 09:30:09

Это не совсем кимчхи, но сделано на все звезды
Итого 6*

11

Бай Трахула, 12-04-2019 10:21:38

эх, на закуску наверняка шикарно!
Афоня вроде на заборе, не признаю чёт со спины-то \щюрится сослепу\

12

Пробрюшливое жорло, 12-04-2019 10:31:58

пад водафъку зайдёд наотличненька

13

кореец Хван, 12-04-2019 10:32:35

Это ёбань, а не кимчи.

14

Эфелида, 12-04-2019 10:50:05

расковыриваем ворону, грит
ну Ольбертыч, ну щютник

15

Альбертыч, 12-04-2019 10:55:30

вариантов кичи дохуя и больше. для тех,кто в танке - написано же - пойду по оригинальному пути,да и в заголовке некоторый вызов содержится. я вот решил так попробовать и вышло заебись, ща утром ею позавтракал - ващще огонь.

16

Альбертыч, 12-04-2019 10:57:17

ответ на: Товарищ Муев [7]

нет. это ёбань и румынский борщ.гыгыгы

17

Альбертыч, 12-04-2019 10:58:57

ответ на: Эфелида [14]

а вроде вычитывал...

18

Эфелида, 12-04-2019 11:05:22

ответ на: Альбертыч [17]

>а вроде вычитывал...

хых. ничо страшного.
/шопотом/ может никто и не заметит

19

Эфелида, 12-04-2019 11:09:47

у Альбертычя тарелочки цвета лайма
прям любю такой цвет

20

Эфелида, 12-04-2019 11:11:09

и вапще с вашыми ФЖ слюной мона подавицо

а ещо работомоооор

21

Альбертыч, 12-04-2019 11:13:55

ответ на: Эфелида [19]

скорее олиффковые,мой любимый цвет.

22

Эфелида, 12-04-2019 11:15:53

ответ на: Альбертыч [21]

>скорее олиффковые,мой любимый цвет.

оливковый более приглушенный
здесь от вспышки наэрно ярко прям

23

Лосик, 12-04-2019 11:42:56

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [10]

>Это не совсем кимчхи, но сделано на все звезды
>Итого 6*

А кимчи как делают кореянцы?

24

Аффтар сцынария, 12-04-2019 12:00:27

ответ на: Лосик [23]

>А кимчи как делают кореянцы?

у меня было пару вариантов

25

Сирота Казанский, 12-04-2019 12:21:00

Кимчи, некимчи, главное фкусно, кимчи из пекинской капузды делать хлопотно, туд намного проще

26

borman56, 12-04-2019 12:49:42

Вот с етай капуздой нада жрулить дистиллят!!! Несамненна!

27

ЖеЛе, 12-04-2019 12:57:24

это каэш не кимчи, но как вариант - неплохо, весьма себе неплохая закусь...

28

ЖеЛе, 12-04-2019 12:57:59

ответ на: Сирота Казанский [25]

>Кимчи, некимчи, главное фкусно, кимчи из пекинской капузды делать хлопотно, туд намного проще

*** цэ так...

29

ЖеЛе, 12-04-2019 13:00:04

это вариант  для приготовления обычной "корейской моркови" , как основы для одного из вариантов хе...

30

Альбертыч, 12-04-2019 13:20:53

ответ на: ЖеЛе [29]

ну ты же и научил мну,ггг

31

ЖеЛе, 12-04-2019 14:20:36

ответ на: Альбертыч [30]

быгыгыгы...
да ладно тебе...
я ведь и сварщик-то ненастоящий (с)...

32

"Big Z" Topanga, 12-04-2019 15:09:15

Заебись. Только что сделал такое же, только из огурцоф, морковке и лука. Еще кунжутного масла туда  для запаха добавить и будет ваще бомба.

33

"Big Z" Topanga, 12-04-2019 15:19:40

И ещо совет, ежели сами или кто из друзей в турции будет, надо купить pul bibir - алеппский перец, очень популярный в турции. Вяленый перец, перетертый в хлопья с добавлением оливкового. Для подобной хуйни очень хорошо идет в силу умеренной остроты и пиздатого вкуса.

34

Асоциальный элемент, 12-04-2019 15:34:10

О, круто, и про меня есть.

А я вчера всё же немного закосячил с капуздой, сделал почти как в видосе, только уксус винный 6% захуярил вместо 9%, хорошо хоть половину "рекомендуемого" объема влил.
/который раз убеждаюсь, что башкой надо думать, а не следовать слепо таким вредным советам/
По началу, через пяток часов маринования, было как бы заебись, кислота не ощущалась, а когда настоялось прям сильно проявила себя. Не то, чтобы пиздец совсем, но для капусты многовато, а вот для перца прям ахуительно на удивление.

Ну и второй мамед: всё же надо было мну раскаленым маслом полить и, кака жидалось, не тот кампот вышел.
Вобщем жрэ то канечно можно, под водко так вашпе заебись буит, но как с самостоятельным блюдом, то я подъебался чуток.

Ну и надо канешна попробовать вышеописаным способом, ток для этого придется терку прикупить нормалды, моя слишком мелко режет.

35

ЧЕЛОВЕК НИХУЯ, 12-04-2019 15:44:39

Нахуя здесь соевый соус? Две столовые ложки на такой объём хрючева? Для придания говёного цвета? А в остальном заебись!

36

Бобр, 12-04-2019 16:45:56

йопта, во у людей времени, сутки закусь готовить... я кромя как битых огурцов за 11 минут нихуя не осиливаю... не поверите, дошол до пошлых вещей - в соседнем доме пригрызуненые кавказоиды хинкальную открыли, я захожу, покупаю готовые и домой несу, и вся кулинария...

37

Лосик, 12-04-2019 17:46:19

ответ на: Бобр [36]

>йопта, во у людей времени, сутки закусь готовить... я кромя как битых огурцов за 11 минут нихуя не осиливаю... не поверите, дошол до пошлых вещей - в соседнем доме пригрызуненые кавказоиды хинкальную открыли, я захожу, покупаю готовые и домой несу, и вся кулинария...

А Ви уверены, батенька, шта оне в фарж нокте не стригут? Я остерегаюсь таких кулинарий

38

бомж бруевич, 12-04-2019 19:10:35

после Лосика здесь тожы начал четать мрачным речитативом

Ольбертыч, заведи сибе жывотное!

39

Альбертыч, 12-04-2019 19:15:58

ответ на: бомж бруевич [38]

так есть жывтон, куда ещё?

40

Шпендель, 12-04-2019 19:23:12

ответ на: Лосик [37]

>>йопта, во у людей времени, сутки закусь готовить... я кромя как битых огурцов за 11 минут нихуя не осиливаю... не поверите, дошол до пошлых вещей - в соседнем доме пригрызуненые кавказоиды хинкальную открыли, я захожу, покупаю готовые и домой несу, и вся кулинария...
>
>А Ви уверены, батенька, шта оне в фарж нокте не стригут? Я остерегаюсь таких кулинарий
В Кунцеве есть привакзальная грузинская жральня. Там можно хавать всё совершенно спакойно, иба туда приходят жрать сами грузины

41

Неза, 12-04-2019 19:46:05

ответ на: Кaпризкa [4]

>Афоня сидит на заборе свесив хвост!

Таааат, хорошо что подсказала! я увеличила фото и тоже увидела)
ато начала его уже под досками искать..

42

бомж бруевич, 12-04-2019 20:40:33

ответ на: Альбертыч [39]

А, да-да, праибал йа. быстро скроллил.

Кот на заборе спиной к нам под уголком шыфернаго сарая

43

бомж бруевич, 12-04-2019 20:41:41

кстати, заебато когда такой интерактив, искать котэ, мне понравилось!

44

бомж бруевич, 13-04-2019 00:16:01

найдите кота на стульях

* IMG_4260 :: 57,2 kb - показать
45

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 13-04-2019 01:03:39

ответ на: Лосик [23]

>>Это не совсем кимчхи, но сделано на все звезды
>>Итого 6*
>
>А кимчи как делают кореянцы?
Пекинскую капусту засаливают в рассоле половинками кочанов на часов 12
Потом промывают, замешивают с дахуя красного перца и чеснока
Это база, а дальше варианты
Некоторые добавляют ферментированную креветочную пасту, мне такой вариант больше нравится
Складывают в емкостя(здесь используются специально для этого охуенные глиняные горшки) и ждут пару недель, а то и больше, пока проквасится
А часть сжирается сразу, без квашения, как салат
Мне нравятся оба варианта
Тако же делают и кимчхи из редьки

46

ЖеЛе, 13-04-2019 08:52:35

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [45]

http://udaff.com/have_fun/fzr/62871/ - вариант для ленивых...

47

Фаллос на крыльях, 13-04-2019 19:08:43

ответ на: ЖеЛе [46]

>http://udaff.com/have_fun/fzr/62871/ - вариант для ленивых...
Ибатсо сратсо. Рицэбт 06 года..

48

Лосик, 13-04-2019 19:46:31

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [45]

>>>Это не совсем кимчхи, но сделано на все звезды
>>>Итого 6*
>>
>>А кимчи как делают кореянцы?
>Пекинскую капусту засаливают в рассоле половинками кочанов на часов 12
>Потом промывают, замешивают с дахуя красного перца и чеснока
>Это база, а дальше варианты
>Некоторые добавляют ферментированную креветочную пасту, мне такой вариант больше нравится
>Складывают в емкостя(здесь используются специально для этого охуенные глиняные горшки) и ждут пару недель, а то и больше, пока проквасится
>А часть сжирается сразу, без квашения, как салат
>Мне нравятся оба варианта
>Тако же делают и кимчхи из редьки

А рассол какой, скажы, ес не трудно?

49

Миксеканиц, 13-04-2019 20:25:56

кимчи делают из цельных листьев, квасят, на ютубе глянь хоть...даже четвертинами кочана...разочаровал ...не дуйся за камент но как есть уж

50

Я Драчистый Изумрут, 14-04-2019 12:14:31

ну как по мне, то похуй, с какой капусты сделано. я и сам больше люблю с белокочанной, чем  с кетайской, ибо песдаглазая оченно мяхкая и, с.ка, не хрумтит.
но вот вопрос - нахуя ты ее пошинковал как для традиционной русской засолки???
это даже не отдаленный вариант кимчи "для тех, кто в танке", а нормальный такой класического вида остренький солатег с капуски
вкусно? - ясен пень, да
но кимчу тут упоминать вообще не стоило

51

Миксеканиц, 15-04-2019 07:06:15

ответ на: Я Драчистый Изумрут [50]

сто кубов, я где-то так и хотел написать....Стратил Альбертыч

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

1

«Я могу по памяти цитировать «Бойцовский клуб», участвую на «Удаве» в гонке первонахов и каждой своей подруге, если не засовывал, то хотя бы пытался засунуть хуй в жопу.»




1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2019 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg