Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
КОРЕЙСКИЕ ПЕРЕПЕВЫ
Волна редькопожирания накрыла и Адыгею. Я не остался в стороне и решил тоже замутить на эту тему. Так как в одном из рецептов будут фигурировать креветки, то первым делом надо выпереть из дома Афоню. Так-то он мявчет довольно редко, но вот от запаха рыбы или морепродуктов начинает голосить на весь Майкоп и пытаться головой сломать мне ноги.
Будим кота :
Заправляем кота :
Выпускаем кота :
Достаём исходники. Для салата с редькой : дайкон (маргеланской не нашёл, а жаль), морковь ,огурец, белый лук, растительное масло, имбирь, чеснок, рисовый уксус, чеснок, перец душистый, перец чёрный, перец жгучий, кориандр в зернах, гвоздика , тмин, сахар, соль,глюконат.
Для второго блюда : свинина, лук репчатый, фунчоза, креветки, перец сладкий, перец жгучий, чеснок, имбирь, томаты в собственном соку, соевый, крахмал, брокколи,. на подгарнир - мочёные яблоки и маринованные сливы.
Салату надо будет настояться, поэтому с него и начнём. Натираем на корейской тёрке дайкон, морковь, огурец. на мелкой тёрке - имбирь, примерно 1\2 чайной ложки, лук режем тонкими полукольцами, солим, добавляем уксус, чеснок выдавливаем и всыпаем тмин на кончике ложки, перемешиваем.
Раскаляем в ковшике растительное масло, кидаем туда перцы горошком, пару гвоздичин, жопки чеснока и перца, кипятим минут пять и через сито вливаем в овощи. Перемешиваем и убираем остывать и пропитываться. Вспоминаем мускатный орех, улыбаемся, гугугу.
Приступаем ко второму блюду. Оно скорее ближе к китайскому, но и в Корее небось есть похожее.
Мясо режем тонкими полосками, заливаем соевым, солим, перчим, добавляем крахмал, перемешиваем, даём с часок на пропитку. Креветки чистим, луковицу - тонкими полукольцами, сладкий перец - полосками, чеснок - крупными пластинками.
На сковороде раскаляем растительное и на сильном огне обжариваем мясо до румяной корочки, при этом желательно не кидать всё мясо сразу, иначе из него уйдёт много сока. Я жарил 0.5 кг в три захода. Мясо отсаживаем в промежуточную посудину. Обжариваем репчатый до прозрачности и ложым к мясу. В том же режиме ( Онотоле говорит, что это стир-фрай. Макса Фрая читал, Стира - нет, так что хз) обжариваем овощи.
Теперь бросаем к ним мясо и лук, креветки ,заливаем помидорным соком, добавляем уксус и сахар, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на малом огне минут пятнадцать.
Ну и можно приступать. Вот салат, - вкус свежий, острый. Огурец внёс свои нотки. Аромат соответствует. Настаивался он часов пять, этого вполне достаточно, но завтра он будет ещё вкуснее.
С фунчозой всё предельно просто - заливаем кипятком на 30 минут, потом слегка промываем и откидываем на сите. Я солить её не стал, чтобы она оттеняла остроту мяса и овощей.
Вот всё на тарелке :
Всё сочетается идеально, а яблоки со сливами ну очень в тему. Предполагал, что хорошо впишутся, но чтоб настолько...
Вроде бы компонентов много, а готовится очень легко и просто. Для пущей декоративности брокколи можно отварить отдельно, что в следующий раз и сделаю.
Всем приятного аппетита!
Будим кота :
Заправляем кота :
Выпускаем кота :
Достаём исходники. Для салата с редькой : дайкон (маргеланской не нашёл, а жаль), морковь ,огурец, белый лук, растительное масло, имбирь, чеснок, рисовый уксус, чеснок, перец душистый, перец чёрный, перец жгучий, кориандр в зернах, гвоздика , тмин, сахар, соль,глюконат.
Для второго блюда : свинина, лук репчатый, фунчоза, креветки, перец сладкий, перец жгучий, чеснок, имбирь, томаты в собственном соку, соевый, крахмал, брокколи,. на подгарнир - мочёные яблоки и маринованные сливы.
Салату надо будет настояться, поэтому с него и начнём. Натираем на корейской тёрке дайкон, морковь, огурец. на мелкой тёрке - имбирь, примерно 1\2 чайной ложки, лук режем тонкими полукольцами, солим, добавляем уксус, чеснок выдавливаем и всыпаем тмин на кончике ложки, перемешиваем.
Раскаляем в ковшике растительное масло, кидаем туда перцы горошком, пару гвоздичин, жопки чеснока и перца, кипятим минут пять и через сито вливаем в овощи. Перемешиваем и убираем остывать и пропитываться. Вспоминаем мускатный орех, улыбаемся, гугугу.
Приступаем ко второму блюду. Оно скорее ближе к китайскому, но и в Корее небось есть похожее.
Мясо режем тонкими полосками, заливаем соевым, солим, перчим, добавляем крахмал, перемешиваем, даём с часок на пропитку. Креветки чистим, луковицу - тонкими полукольцами, сладкий перец - полосками, чеснок - крупными пластинками.
На сковороде раскаляем растительное и на сильном огне обжариваем мясо до румяной корочки, при этом желательно не кидать всё мясо сразу, иначе из него уйдёт много сока. Я жарил 0.5 кг в три захода. Мясо отсаживаем в промежуточную посудину. Обжариваем репчатый до прозрачности и ложым к мясу. В том же режиме ( Онотоле говорит, что это стир-фрай. Макса Фрая читал, Стира - нет, так что хз) обжариваем овощи.
Теперь бросаем к ним мясо и лук, креветки ,заливаем помидорным соком, добавляем уксус и сахар, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на малом огне минут пятнадцать.
Ну и можно приступать. Вот салат, - вкус свежий, острый. Огурец внёс свои нотки. Аромат соответствует. Настаивался он часов пять, этого вполне достаточно, но завтра он будет ещё вкуснее.
С фунчозой всё предельно просто - заливаем кипятком на 30 минут, потом слегка промываем и откидываем на сите. Я солить её не стал, чтобы она оттеняла остроту мяса и овощей.
Вот всё на тарелке :
Всё сочетается идеально, а яблоки со сливами ну очень в тему. Предполагал, что хорошо впишутся, но чтоб настолько...
Вроде бы компонентов много, а готовится очень легко и просто. Для пущей декоративности брокколи можно отварить отдельно, что в следующий раз и сделаю.
Всем приятного аппетита!
— Альбертыч , 09.03.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Кaпризкa, 09-03-2019 08:47:55
Афонька такой толстенький.....отъелась животинка ...довольный)
26246995З.Поулыбалло, 09-03-2019 08:52:15
я б свенину заменил на говядену
26247010а такбы да
Кaпризкa, 09-03-2019 08:53:08
яблоки и сливы видимо моченые что ле?
26247014Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:01:45
катякв ахуефшый гагойта
26247026Кaпризкa, 09-03-2019 09:04:37
ответ на: Пробрюшливое жорло [4]
>катякв ахуефшый гагойта
26247027нормальный кот
а вот охуевыший ето ко второй картинке сегодня
и ко мне вот я ОХУЕЛА!! когда ее глянула..
Кaпризкa, 09-03-2019 09:04:54
как ето пережить незнаю
26247028Шкурный интерес, 09-03-2019 09:10:14
мож брокколи ну его в салат...а так да, норм хавчик
26247040ЖеЛе, 09-03-2019 09:11:28
сделал тут редьку - разочарован, аказуеццо йа с децтва всякую такую хуйню ел...
26247042вопщем корейская кухня для меня разделиласьна три основных вкуса: кимчи, иаринованные шампеньоны )редька) и хе...
практичезки фсьо пахнет и имеет вкус этих трёх блюдов...
ЖеЛе, 09-03-2019 09:12:23
вкус данного блюда както не прецтавляю...
26247044Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:13:49
нина рмальный, а ахуефшэ жмырне катяквъ
26247045гугугу
пасра мненею с тем, када был маинький и хуинький
ЖеЛе, 09-03-2019 09:14:50
вопщем мсяо с креветками - не ел ни разу...
26247047не знаю буду ли (отдельно-то токо в путь)...
но папробовал бы, еслип кто наготовил...
З.Поулыбалло, 09-03-2019 09:15:05
шонпеньоны както не корейских корейцев кухня
26247048но для большей авторитетности лудше зовите маниаччи
Кaпризкa, 09-03-2019 09:16:41
авот не увидела сослепу про сливы...да чо не увидела!! ослепла!!!
26247049Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:17:54
ответ на: ЖеЛе [11]
>вопщем мсяо с креветками - не ел ни разу...
26247051>не знаю буду ли (отдельно-то токо в путь)...
>но папробовал бы, еслип кто наготовил...
мож ано каэш и есь 1оо5оо рицэпцый шоб мяска с быбо, но мну какта тожы любю па разделениям
Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:18:45
ответ на: Кaпризкa [13]
>авот не увидела сослепу про сливы...да чо не увидела!! ослепла!!!
26247053ТИ ЧОЭА!!111 СЛИВО - КЛЮЧИВОЙ ИЛИМЕНТ АБОЕХ БЛЮДЕЙ!!!!111111
З.Поулыбалло, 09-03-2019 09:20:01
ответ на: Пробрюшливое жорло [15]
>>авот не увидела сослепу про сливы...да чо не увидела!! ослепла!!!
26247055>ТИ ЧОЭА!!111 СЛИВО - КЛЮЧИВОЙ ИЛИМЕНТ АБОЕХ БЛЮДЕЙ!!!!111111И СРЁЦЦА С НЕЁ ТОКА В ПУТЬ!!!11
Кaпризкa, 09-03-2019 09:20:26
ответ на: Пробрюшливое жорло [15]
а ты не ОРИ!!! на мну!! счас есчо и оглохну!!
26247056Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:23:06
ответ на: Кaпризкa [17]
>а ты не ОРИ!!! на мну!! счас есчо и оглохну!!
26247057ну фчира ж не онемела!111 ©
мугеге
Диоген Бочкотарный, 09-03-2019 09:23:12
Тащем-то всё вполне прекрасно.
26247058Я такое особо не ем, но люди с более здоровыми желудками , думаю, сожрут.
5*
Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:24:23
не арите, грит, мну ниглухая!!1
26247059вам с фильтрам или безъ?77 (б)
З.Поулыбалло, 09-03-2019 09:29:34
вапще суть карейской кухни это взять какоенибуд. растение иле водоплавающее
26247067нахуячить тудой пабольше перца и вскусна сажрать причяфкивая
я вот семь лет прожыл на дв и терпеть нимок
а щя сожрал бы тока впуть
/мажет лыжы в дристаранг карейцкой кухли/
Бобр, 09-03-2019 09:33:41
ого блеать, количество ингридиентоф я даже посчитать не могу, не то чтобэ выговорить и представить вкус в смеси... в тарелке жопке маринованнэ, ыыыыыы
26247078Йохан Палыч, 09-03-2019 09:45:51
ответ на: ЖеЛе [11]
>вопщем мсяо с креветками - не ел ни разу...
26247105>не знаю буду ли (отдельно-то токо в путь)...
>но папробовал бы, еслип кто наготовил...
При таком способе готовки вкусы перемешиваются. Там уже не понимаешь особо - это креветочное мясо или мясные креветки. Любимая фишка китайцев. И вьетнамцев, которые спиздили у них где-то треть кухни (они ребята простые, незатейливые и без смущения тырят рецепты жорева со всего мира). В общем-то подобное блюдо как раз во вьетнамской забегаловке в Москве и доводилось несколько раз пробовать.
Норм заходит, хотя мне у них всё-таки больше окорока жареных лягух со специями нравились. Это они качественно, с душой свистнули у французов и адаптировали под себя.
---
А Альбертыч таки выебнулся. Молодец, хуле. Но времени эта "простая готовка" занимает - ояебу сколько, если рука не набита.
Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 09:47:48
кедта грит зесь чюйсвуетя рука набиулинай и нага нагеновай (голай)
26247108RotvaleZ, 09-03-2019 10:01:27
сначала стир-фрай, потом не стир-фрай
26247128RotvaleZ, 09-03-2019 10:02:07
на 3-й фотке афоню не выставили, а выкинули как будто
26247129Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 10:07:04
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [25]
>сначала стир-фрай, потом щьтоны стирай
26247137АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-03-2019 10:13:58
6*
26247150Ближе к кухне корё-сарам или к китайской
Хангуки бы из этих ингредиентов ведро супа сделали
Илья Николаич , 09-03-2019 10:18:54
Ыыыыы, мускат упомянуть не забыл
26247155Альбертыч, 09-03-2019 10:21:32
ответ на: Йохан Палыч [23]
верно говоришь про смешение вкусов.свинина с кретками - это классический азиатский микст.
26247158насчёт времени - фоткал и пейсал намного дольше. самое нудное - чистить сырые креветки.суммарное время активной фазы:
всё достать и подготовить поле боя - 5 минут, нарезать мясо - 3м,натереть овощи-12 м,лук и перцы - 5м,креветки - 15 м (один этап биатлонной эстафеты)
,чеснок,зелень - 3м, кипячение масла с заливкой -7м,(за это время запариваем лапшу,моем посуду) стир-фрай 15 м.пока тушится - всё моем,убираем. итого 65 минут,причём половина времени - сидя перед телевизором.если упереться,то меньше часа.не жалко потратить - мне этого на 2 дня хватит,а жорево вполне себе ресторанного уровня.
тут просто надо план набросать заранее и мисочек промежуточных побольше.сел резать-тереть и всё разложилюдля мытья лишней посуды всегда найдётся время,пока что-то тушится или варится.
Альбертыч, 09-03-2019 10:24:35
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [26]
да не,это он на солнышке катается,корм утрамбовывает внутри себя
26247161Альбертыч, 09-03-2019 10:26:05
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [26]
и в огород срать
26247163Сирота Казанский, 09-03-2019 10:37:16
Хуясе, а5 целый списог прадуктав, приправ и прочего. Мну палюбому ченить праебу, так што дажве зоморачивацца нибуду. Афоня какой вырос, прям жмырный и наглый гг.
26247175Кaпризкa, 09-03-2019 10:45:16
ответ на: Сирота Казанский [33]
> Афоня какой вырос, прям жмырный и наглый гг.
26247182вот вы что за народ то за такой!! бедный голодний катенок.../ заломила руки/ ....
кюшает раз в жизни до сыта а вы сосчитале скока он съел!!
Кaпризкa, 09-03-2019 10:45:54
котейка должин быть сытый и радостный!
26247183котейка ета радость в доме! гггг
Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 10:47:37
ответ на: Кaпризкa [35]
>котейка должин быть сытый и радостный!
26247187>котейка ета радость в доме! гггг
а перьмь-сперьмь
гугугу
Кaпризкa, 09-03-2019 10:49:21
ответ на: Пробрюшливое жорло [36]
>>котейка должин быть сытый и радостный!
26247192>>котейка ета радость в доме! гггг
>а перьмь-сперьмь
>гугугу
чо никто не отвечает? ...стучите тогда гггг
Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 10:57:22
щя я бля пастучю
26247205патом свю жыссь хехикодь буижъ и подсвистывадь дырдащькамъ в правам баче
ыыыыыыыыыы
Сирота Казанский, 09-03-2019 10:57:39
ответ на: Кaпризкa [34]
Да не счеал я, скока он сожрал, но по роже видно, што кот Альбертыча объедает, ты пасматри какая рожа у нево бандитцкая
26247206Кaпризкa, 09-03-2019 10:59:52
ответ на: Пробрюшливое жорло [38]
как йожик???
26247209Пробрюшливое жорло, 09-03-2019 11:10:12
как йобжыгъ
26247221вуглускр™, 09-03-2019 11:41:52
зачотное хрючево. кошаг тожэ зашыбись!
26247299XXX, 09-03-2019 11:44:21
мужыуов атправили на кухню
26247306зеачед фчера хорошо прашло
котегмуркотег, 09-03-2019 12:02:36
Вот за что я тебя уважаю, так это за котов, кошек и собак!!!
26247370котегмуркотег, 09-03-2019 12:03:31
ответ на: вуглускр™ [42]
Не понел?
26247372котегмуркотег, 09-03-2019 12:06:59
ответ на: Пробрюшливое жорло [38]
Печень береги фсикда, кревед фигляр!!!
26247379Асоциальный элемент, 09-03-2019 12:08:59
збс, надо попробовать так сделоть.
26247385маринованные сливы - а это ваще-ваще ахуенчик просто, даже сами по себе идут тока в путь. а водку ими закусывать так ваще шыдэвр.
Асоциальный элемент, 09-03-2019 12:09:31
ага, сливы есчо похожы на яйца бггг
26247388АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-03-2019 12:44:38
А между тем голландский соус к картощьке готовитя патихоньку
26247450АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 09-03-2019 12:45:09
Эттть
26247452