Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

САЦИВИ + ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Адыгее осень, пора сбора орехов. Тут всякие есть, и фундук, и грецкие и каштаны. Бабка Света ездила на дачу, привезла пару мешков грецких и поделилась, толсто намекнув на бартер.

Бартер, так бартер.

Для сациви нам нужно:

Курица, две луковицы, два стакана чищенных грецких, масло растительное, винный уксус (можно и яблочный, или сок лимона, или обычный уксус), соль, перец чёрный, 4 зубца чеснока и специи. У меня - шафран, паприка - 2 чайной, уцхо-сунели - 1 чайная, мускат  1\2 чайной, кориандр 1\2 чайной.

001

Тем временем Оксана Евгеньевна замутила яблочный пирог.
Для опары : 1\2 стакана тёплого молока, пакетик сухих дрожжей ( 11 г.), щепоть муки и щепоть сахара. всё смешать и поставить в тёплое место.

Для теста : 2 стакана (0.5 л.) тёплого молока, 6-7 столовых растительного, 2 чайных соли и 2 чайных сахара. Муки столько, чтобы при замешивании не липло к рукам. Замешиваем, смешиваем с опарой и на час в холодильник.

Яблоки режем и засыпаем сахаром на ночь. Выкладываем поднявшееся тесто на противень,  и на него яблоки.

002

В разогретую до 220 -230 духовку, на самый верх. Пирог испечётся минут через 30 -35, Это будет видно, когда зубочистка вынимается из него сухой. Выключаем плиту, приоткрываем крышку и медленно остужаем.

003

Вкусно очень и пахнет на весь Майкоп. Со стаканом домашнего молока заходит только в путь.

Петомец Афоня натрескался молока и обрезков варёной курицы так, что лопатой не разбудишь.

004

Курицу кидаем в кипящую, не солим, не перчим. Я просто бросил туда стебли укропа и кинзы в качестве утилизации. Варим до того состояния, когда мясо легко отделяется от костей. Вынимаем и ставим охлаждаться.

Теперь займёмся баже, - это заливка для курицы. Дважды пропускаем орехи с чесноком через раритетную мясорубку. можно и три раза - чем мельче, тем лучше. Мелко нарезаем лук, крошим зелень. Я в основном кинзу порубил и немного укропа.

005

Разогреваем в сковороде растительное, до пожелтения жарим лук.

006

Вливаем процеженный бульон, грамм так 700-800, вываливаем ореховую массу и специи, солим, перчим. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, чтобы тихонько похлюпывало с маленькими пузырьками, периодически помешивая. Моем посуду, пинаем обнаглевшего Афоню, рвущегося к расщеплённой на куски курице, ибо нехуй на чужое зариться.

007

Заливку увариваем до состояния жидкой сметаны. У меня ушло тридцать минут. Тут зависит от помола и маслянистости орехов. Если категорически не сгущается, то добавить понемногу обычной муки, особенно долго проваривать не надо, иначе запах начнёт уходить. Вливаем три столовых уксуса, засыпаем зелень, перемешиваем и томим пару минут.

Заливаем боже курицу, тщательно перемешиваем, оставляем остыть на столе, а потом суём миску в холодильник, минимум на 4 часа, - тогда мясо окончательно пропитается соусом.

008

Ну вот пора подавать на стол.

Сациви.

009

Традиционный салат из рыбы консервированной.

010

И пирог поближе:
011

Альбертыч , 04.11.2018

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 04-11-2018 09:47:39

Делай раз

2

Шкурный интерес, 04-11-2018 09:48:37

годно. но чес слово яблоки в этом заебали..

3

вуглускр™, 04-11-2018 09:48:57

ща почетаем

4

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 04-11-2018 09:50:07

Охуенно
6*

5

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 04-11-2018 09:51:27

Такой соус мну палюбляэ

6

Кaпризкa, 04-11-2018 09:51:33

пирог странный, как бы надо тесто потом начинка , потом тесто...
а тут на да типа открытый
а вообще пирог с яблоками беспроигрышный вариант с любым тестом

7

Кaпризкa, 04-11-2018 09:53:08

петомец, очень понравился)

8

Пробрюшливое жорло, 04-11-2018 09:56:11

ответ на: Кaпризкa [7]

>петомец, очень понравился)
а зопейтая зесь зачем?777

9

Пробрюшливое жорло, 04-11-2018 09:58:14

лобрэ а5 в кучю каней, лышыдей, катякваффъ, аксанъ евгеньевныхъ и паласатыхъ мищькаффъ
геге
хрючево съедабельное, но без изюменке
катякв кабанеет прям на глозахъ
ужре х1,3 ат прежнева катяква, каторый фперьвыя был абублековат аффтарамъ
хехе

10

Кaпризкa, 04-11-2018 10:02:29

ответ на: Пробрюшливое жорло [8]

>>петомец, очень понравился)
> а зопейтая зесь зачем?777

за тем..

11

Фаранг, 04-11-2018 10:10:31

Я п сажрал все это. Вот только ореховую массу бы миксером порубил , без мясорупки

12

raulle, 04-11-2018 10:26:18

6*

13

Сирота Казанский, 04-11-2018 10:33:54

Съедобне хрючево. А перог мона пабырому сварить, берёшь стокан сах.песка, стакан муки, йайтса 3 штук, све перемешиваешь и золиваешь этой хуйней нарезатые яблуки. Ставишь в духовку на 2оо°, тока хуйзнаед на скока, жына прдет, спрашу.

14

вуглускр™, 04-11-2018 10:34:17

таки да - хорошые блюды .. блюда
малаэц Ондрюхо

15

Десантура, 04-11-2018 10:45:12

ну наверное вкусно да. но так изгаляться ради вареной куры.....я не выдержу.  достаточно отделить ее от бульена и поставить рядом мянез-горчицу-кечуп

16

WhiteShark, 04-11-2018 11:15:31

Возни мноа.
Петомец шлаткий такой кохошкет.
Все молоцы.

17

шыш888, 04-11-2018 11:16:02

ответ на: Сирота Казанский [13]

>Съедобне хрючево. А перог мона пабырому сварить, берёшь стокан сах.песка, стакан муки, йайтса 3 штук, све перемешиваешь и золиваешь этой хуйней нарезатые яблуки. Ставишь в духовку на 2оо°, тока хуйзнаед на скока, жына прдет, спрашу.
полчяса примерно. но сматря кака духовка. и следить ннады

18

шыш888, 04-11-2018 11:22:42

автыру канешно 6*
тока в бажэ я бы йёбнул побольшы чеснока.
а в пирог с яблоками.в яблоки сыпанул ччюююютьчють корицы.
вот такда запах не тошто на весь майкоп--а на всю ад ыгею

19

Альбертыч, 04-11-2018 12:08:20

ответ на: шыш888 [18]

это смотря какой чеснок.эта партия у меня дюже злая,вполне хватает.

20

"Big Z" Topanga, 04-11-2018 14:24:25

Что радует - фотки стали информативнее и качественнее. Цвет сациви подозрительный, но тема с расщеплением курицы - это 5. Не сомневаюсь, что вкусно. Перог не оцениваю. Заебись, вощем.

21

Сирота Казанский, 04-11-2018 14:35:29

ответ на: шыш888 [17]

Ога, она следит и зубочисткой проверяет и крицу сыплет, запах, да, ахуительный

22

Диоген Бочкотарный, 04-11-2018 15:23:46

Пирог зачотен. Думаю, с молоком просто божественно.

А вот от сациви и салата рыбного я бы охуенно воздержался. Варёная курица это както.....неправильно.

23

Херасука Пиздаябаси, 04-11-2018 15:39:18

ответ на: шыш888 [18]

>автыру канешно 6*
>тока в бажэ я бы йёбнул побольшы чеснока.
>а в пирог с яблоками.в яблоки сыпанул ччюююютьчють корицы.
>вот такда запах не тошто на весь майкоп--а на всю ад ыгею

корица в яблочный пирог - это святое.

24

NEPka, 04-11-2018 15:44:06

такое ощущение, что фотографировала я. фотки жесть конечно.

25

Диоген Бочкотарный, 04-11-2018 18:02:55

ответ на: NEPka [24]

Фотки как фотки. Петомец, канечно, не показан во всей красе, бо вздремнул. А так-то пойдёт.

26

sam_kayetti, 04-11-2018 18:39:54

ответ на: Пробрюшливое жорло [8]

>>петомец, очень понравился)
> а зопейтая зесь зачем?777
Это обращение

27

Кaпризкa, 04-11-2018 18:42:23

ответ на: sam_kayetti [26]

ггг
та чоу, поставила вот  с перепуга

28

Аз есмь Еремий Потапович, 04-11-2018 19:32:18

В пероге дахуища теста и очень мало начинки
Это неправельный перог

Сациви нелюблю

29

ЖеЛе, 04-11-2018 20:45:23

к сациви есть конечно замечания, но это так, на грани дайопки...
хотя орехи я измельчаю в блендере, но можно и в мсяорупке...
вот после блендера (ну, или уебаццо и расмолотить их в пыль в ступке) - можно немношко масла выдавить и добавить в уже практически готовый совуз, типа так ярче греками пахнет... но ето изъйобы...

есчо лук не до золотистого патжариваем - чисто до прозрачности...
и его  скорее пассерую - снимаешь жыр с курячего блевона и на нём лук пассеруешь...

в целом - куритса сациви ахуенна, питательна невьебенно, паэтому себе практичезки уже не готовлю...
а есчо её нужно есть с лавашом - это правельно и ахуенно...

30

шыш888, 05-11-2018 00:36:17

ответ на: ЖеЛе [29]

во-во.. во так сляпыешь сацыви.. а пури под рукой --и нету.. и шотис нету. и ваще --адин батон нарезной..
ну как во потреблядь?

31

Дохтур НИИ, 05-11-2018 02:14:31

Оксана Евгеньевна замутила яблочный пирог. Подозрительное поведение автора - Альбертыча настораживает.
Когда он уже замутит Оксану Евгеньевну? Ждём продолжение Марлезонского балета...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Да?
- Привет!
- Анжелина Джоли?
- Да! Да!
- Пизда! Сука ёбаная! Пидараска! Иди на хуй губастая тварь, у нас бля три часа ночи! »

1

«Она говорила, что у неё кто-то в роду был из китайцев. Чуть раскосые, они смотрели на него из под задорной чёлочки, той самой из за которой он и выделил её из толпы . В этих глазах можно было утонуть, захлебнуться и погибнуть. Она ими гипнотизировала мужиков как змея тушканчиков. Он обожал эти глаза когда они смеялись ...»




1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg