Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кимчи-поккым
Добрый вечер, комрады, добро пожаловать на дальний восток!
Сегодня в меню простое крайне аутентичное корейское блюдо, жаренная свинная грудинка с капустой кимчи. Называется это кимчи-поккым(поккум). На всех кулинарных сайтах это дело готовят в воках, сковородках и тд, но в корейской кухне крайне развит способ приготовления прямо на столе. Это тот момент когда вы садитесь вокруг специальной сковороды, небольшого мангала с углями, или газовой горелкой и жарите еду сами себе. Мы не стали ничего колхозить и запаслись нужной посудой. Представляю вашему вниманию:
Конструкция заточена под стандартную газовую плитку, так же в наличии специальный слив для жира, который можно перекрыть болтом.
Итак переходит к готовке, у нас заготовлено:
- Свинная грудинка нарезана кусками (нужная жирная, ведь в её жире будет жариться кимчи, после чего жир вытекает в специально подставленную плошку)
- Кимчи крупно резанная
- Редька в соусе кимчи (корейская аутентичная)
- Сваренный пресный слега липкий рис
- Свежий лист салата (у меня Лолороссо, но подойдет любой)
- Зеленый лук
- Три вида соусов корейских, острых и пряных
Запаливаем очаг. И начинаем. Особого процесса готовки тут нет, потому что практически через 5 минут можно начинать самые готовые куски выхватывать палочками и сразу же пожирать.
Раскладываем грудину по периметру, все что хотим прожарить из овощей в середину, весь стекающий с грудинки жир пропитывает и прожаривает овощи. Таким макаром можно жарить и лук и перец, порей, чеснок, огурцы, все что вашей душе угодно, но в оригинальном блюде идет кимчи, крупная, с толстыми листьями.
Все немного обжариваем
Далее уже начнинаем работать со сковородкой, капуста жарится быстрее, начинаем мешать все что получилось, добавляем зеленый лук, пока я хуячу, жена подливает аутентичной корейской водки - сожду. Он бывает как 17 так и 43 градуса, вариантов миллион, крайне интересный напиток, который дает приятный легкий торч. Самое забавное, что им нельзя напиться, сколько не выпей, ни похмелья ни жесткого опьянения я ни разу не смог достичь. Хотя косоглазые умудряются упарываться и пивом, чего уж темнить. Для нас это странно!
Как жрать? Все едят по разному, можно закинуть все это в рис, замешать на пример кибимпаба. Но мне по душе ближе вариант корейского блюда пульгоги, берем кусок мяса, кусок кимчи, кладем все на лист салата, поливаем крайне острым перечно-чесночным соусом, сворачиваем в конвертик и закидываем после стопки холодного соджу. Пожар во рту и тепло в душе, сразу снова ощущаешь себя в корейской кафешке на окраине Сеула, где никто не знает ни слова по английски, вокруг сидят корейские работяги и стоит душный запах от жаровен и выхлопа.
После того как все сожрано, самое дело все заполировать по корейски, заодно потушить пожар в желудке пивасом. Самый аутентичный вариант накидаться дальше по-корейски, это запивать соджу пивом. Любой кореец оценит. Заливаемся!
Всем россиянам хорошего настроения и погоды, вкусных и острых блюд, легкого приготовления и чтобы по утру не сильно пригорало днище, привет из приморья, у нас еще лето!
Ну какое корейское блюдо без собак? Вот они мои питомцы, красавцы!
Сегодня в меню простое крайне аутентичное корейское блюдо, жаренная свинная грудинка с капустой кимчи. Называется это кимчи-поккым(поккум). На всех кулинарных сайтах это дело готовят в воках, сковородках и тд, но в корейской кухне крайне развит способ приготовления прямо на столе. Это тот момент когда вы садитесь вокруг специальной сковороды, небольшого мангала с углями, или газовой горелкой и жарите еду сами себе. Мы не стали ничего колхозить и запаслись нужной посудой. Представляю вашему вниманию:
Конструкция заточена под стандартную газовую плитку, так же в наличии специальный слив для жира, который можно перекрыть болтом.
Итак переходит к готовке, у нас заготовлено:
- Свинная грудинка нарезана кусками (нужная жирная, ведь в её жире будет жариться кимчи, после чего жир вытекает в специально подставленную плошку)
- Кимчи крупно резанная
- Редька в соусе кимчи (корейская аутентичная)
- Сваренный пресный слега липкий рис
- Свежий лист салата (у меня Лолороссо, но подойдет любой)
- Зеленый лук
- Три вида соусов корейских, острых и пряных
Запаливаем очаг. И начинаем. Особого процесса готовки тут нет, потому что практически через 5 минут можно начинать самые готовые куски выхватывать палочками и сразу же пожирать.
Раскладываем грудину по периметру, все что хотим прожарить из овощей в середину, весь стекающий с грудинки жир пропитывает и прожаривает овощи. Таким макаром можно жарить и лук и перец, порей, чеснок, огурцы, все что вашей душе угодно, но в оригинальном блюде идет кимчи, крупная, с толстыми листьями.
Все немного обжариваем
Далее уже начнинаем работать со сковородкой, капуста жарится быстрее, начинаем мешать все что получилось, добавляем зеленый лук, пока я хуячу, жена подливает аутентичной корейской водки - сожду. Он бывает как 17 так и 43 градуса, вариантов миллион, крайне интересный напиток, который дает приятный легкий торч. Самое забавное, что им нельзя напиться, сколько не выпей, ни похмелья ни жесткого опьянения я ни разу не смог достичь. Хотя косоглазые умудряются упарываться и пивом, чего уж темнить. Для нас это странно!
Как жрать? Все едят по разному, можно закинуть все это в рис, замешать на пример кибимпаба. Но мне по душе ближе вариант корейского блюда пульгоги, берем кусок мяса, кусок кимчи, кладем все на лист салата, поливаем крайне острым перечно-чесночным соусом, сворачиваем в конвертик и закидываем после стопки холодного соджу. Пожар во рту и тепло в душе, сразу снова ощущаешь себя в корейской кафешке на окраине Сеула, где никто не знает ни слова по английски, вокруг сидят корейские работяги и стоит душный запах от жаровен и выхлопа.
После того как все сожрано, самое дело все заполировать по корейски, заодно потушить пожар в желудке пивасом. Самый аутентичный вариант накидаться дальше по-корейски, это запивать соджу пивом. Любой кореец оценит. Заливаемся!
Всем россиянам хорошего настроения и погоды, вкусных и острых блюд, легкого приготовления и чтобы по утру не сильно пригорало днище, привет из приморья, у нас еще лето!
Ну какое корейское блюдо без собак? Вот они мои питомцы, красавцы!
— KvaziK , 30.10.2016
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Enfant TerriБль, 30-10-2016 14:01:29
Забыла сказать- сей блюдь к кимчи- поккым не относится, это просто самгепсаль, жареная свинина, кимчи- поккым- это, скорее, корейская тушеная капуста со свининой, но готовится по- другому, типа рагу.
24885989Костярег, 30-10-2016 14:01:38
ценник для Али ваще негуманный...50 баксов ...
24885990ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-10-2016 14:03:48
ответ на: Костярег [36]
>ценник для Али ваще негуманный...50 баксов ...
24885992+1. я тожы чёта какта прихуел от цены на сковородку с болтиокм
геша69, 30-10-2016 14:12:01
ответ на: balkan [34]
>>>>дажэ если свенину заменить на нормальное мясо, такое жрать нибуду. Надо же, жареная квашенная капузта
24886004>>>Нннада рушить стереотипы
>>
>>
>>поговори мне ешшо... перья надоели?
>А ты попробуй!
>Палка то о двух концах.
>/точит клюфф/
кто такой Палка? Он твой любовник? Ты мне хрватским мутантом двуххуёвым угрожаешь?
тоже мне, точилка клювная
Херасука Пиздаябаси, 30-10-2016 14:21:20
я нащщот водки не понял. Если она до 40% бывает, то почему бы ей не ухуяриццо? состав особый?
24886010Херасука Пиздаябаси, 30-10-2016 14:22:57
по возникшей в последние времена тенденции, срач, возникающий в фж, как правило, намного спонтаннее и ебанутее даже политсрушново срача
24886013KvaziK, 30-10-2016 14:33:55
ответ на: Херасука Пиздаябаси [39]
А вот хуй его знает, не торкает и все. Хоть 17, хоть 24, хоть 43. Ну не идет и все. Первые две стопки да, потом как вода.
24886020balkan, 30-10-2016 14:35:49
ответ на: геша69 [38]
Ахты капустоед!
24886024СтарыйПёрдун, 30-10-2016 14:54:39
цтулья вмрните, пжалста!
24886029mayor1, 30-10-2016 14:55:14
собаки хорошие.
24886030Акубаев, 30-10-2016 15:33:10
Что скажет Маниаг из Кареи?
24886050Hanka, 30-10-2016 15:56:16
Клёво! У меня были соседи из Южной Кореи, как-то пригласили меня в гости на ужин. На столе стояла похожая штука, крутящаяся, на которую ты сам клал тоненький кусок говядины, обжаривал, затем снимал палочками, заворачивал в лист салата, поливал соусом и жрал. Мне еще поставили стакан воды к тарелке, чтоб запивать, потому что соусы были адски острыми...
24886065"Big Z" Topanga, 30-10-2016 16:19:26
Мне вот нравится, когда люди заморачиваются насчет еды. Сковородка охуенная и хуй с ним, что она будет использоваться раз в год. Зачет несомненный. 6 звезд.
24886084"Big Z" Topanga, 30-10-2016 16:25:52
Только вот мясо я бы замариновал предварительно
24886089Бобр, 30-10-2016 16:29:08
щитаю, што это есть мегозоебизь, рукоебства в меру, экзотично и необычно (для меня, естесное), девайсц ахуенны - я п сожрал и злоупотребил в таком ключе охотно. Пишы ищщо. Соджа - гвоно, кстате, были знакомые южнокорейцы в Москве - упарывались нашей водкой с большым удовольствием, пели и танцовали обоссачно
24886092"Big Z" Topanga, 30-10-2016 16:40:45
ответ на: Бобр [49]
Да тебе лишь бы злоупотребить, хе-хе.
24886108"Big Z" Topanga, 30-10-2016 16:52:16
Удивительно, что нет комментариев "у меня нет такой сковородки, поэтому говно", "жареная картошка с салом всему голова, а кимчи жрите сами" и т.д.
24886128Карбонель, 30-10-2016 16:56:11
девайс для перетопки сала зоебись, рецебд интересный -5*
24886132Ахуевшее Рыло, 30-10-2016 17:38:05
Охуительная сковородка
24886172СтарыйПёрдун, 30-10-2016 18:40:54
Копуздо цамасваламе жаридь и жрать фкусно
24886237СтарыйПёрдун, 30-10-2016 18:43:02
ответ на: "Big Z" Topanga [51]
>Удивительно, что нет комментариев "у меня нет такой сковородки, поэтому говно", "жареная картошка с салом всему голова, а кимчи жрите сами" и т.д.
24886241кстати: "жареная картошка с салом всему голова, а кимчи жрите сами"
Ануфсенах, 30-10-2016 19:01:05
у китайтсев норм вотка. на хайнане был. в магазе вотки скока хочешь. от 30 до 90 дегри. мы взяли стандартные 40. какие-то сливовые оказались. даже закусывать не хотельсь. а так ниче вотка. шары залили. заебца. главно, шта ани по пятницам также хуярят. прям на пляже. наши люди !
24886270Ай Зуйка Майа, 30-10-2016 19:15:36
Сегодня в меню простое крайне аутентичное корейское блюдо(С)...я почему то сразу подумал,что три собаки на фото - это неспроста...
24886284Неза, 30-10-2016 19:25:37
как можно не любить жареную картошку???
24886291х.з. наверное не пойму
шыш888, 30-10-2016 19:37:13
ответ на: Неза [58]
или селёдку под шубой.. да?
24886325Неза, 30-10-2016 19:41:36
ответ на: шыш888 [59]
гг, можно и ваще без шубы!
24886343с луком колечками поверх и зелёным горошком\штоб глаз радовал и создавал атмосферу - не просто так!\
а к этому изыску - картошку в мундирах, чтоб шкурка лопнула и оттуда ещо пар
уммм
шыш888, 30-10-2016 19:50:04
ответ на: Неза [60]
>гг, можно и ваще без шубы!
24886355>с луком колечками поверх и зелёным горошком\штоб глаз радовал и создавал атмосферу - не просто так!\
>а к этому изыску - картошку в мундирах, чтоб шкурка лопнула и оттуда ещо пар
>уммм
а вот и не "уммм". мня от одного вида селёдки под шубой канкретно тошнит.
на вкус и цвет все фломастеры разные. 146%
Неза, 30-10-2016 19:54:15
ответ на: шыш888 [61]
так я ж натуральную предложила, хых
24886361а под шубой - съесть конечно могу, но пару раз в год, чаще - не тянет
скучаю по иваси, тыщщу лет не ела, нет её здесь совсем
в воспоминаниях она ещо вкуснее
balkan, 30-10-2016 20:06:38
ответ на: Неза [62]
>так я ж натуральную предложила, хых
24886373>а под шубой - съесть конечно могу, но пару раз в год, чаще - не тянет
>
>скучаю по иваси, тыщщу лет не ела, нет её здесь совсем
>в воспоминаниях она ещо вкуснее
Та же фигня
Но я вместо селедки и кильки сардины солю
Не то,конечно,но на безрыбьи..
Неза, 30-10-2016 20:13:13
ответ на: balkan [63]
сардин свежих вроде бы тоже здесь не видела, тока замороженые попадались
24886382а та что свежая рыба - цены космические, на некоторые до 35-40 евро даже достигает
на остальные сорта, не такие крутые, дета-10-15
я уже смирилась почти, чоуж
покупаю, когда вдруг наплющщит, готовое филе селёдочное, там грамм 250
охотку сбить хватает, гг
Птиц Малчун, 30-10-2016 20:50:39
А вот где в МСК взять кимчи?
24886455Поп Агафон, 30-10-2016 21:29:42
Я такое не ем, но все едино - ахуенне. Атмосферно, подача - не бывает пиздаче. 6*
24886541Поп Агафон, 30-10-2016 21:30:25
ответ на: шыш888 [59]
>или селёдку под шубой.. да?
24886544А пуркуа бы и не па?
шыш888, 30-10-2016 23:24:01
ответ на: Поп Агафон [67]
>>или селёдку под шубой.. да?
24886809>
>А пуркуа бы и не па?
это была мелкая провокацыя. я с той шубы блюю. да и к селёдке апсалютна равнодушын
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 30-10-2016 23:51:15
Аффтру 6 звездей безоговорочно
24886861Жрачка правильная
Цобакены прекрасны
Соджу гавно
Даже мешая с пигом очень сложно ей упароццо
И да
В етой ебанутой стране мясо реально дешевле чем капуздо ггггг
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 30-10-2016 23:55:18
Пю кетайческую вотку
248868677 баксов за 2 литра
Штырит- моё почтение
шыш888, 31-10-2016 00:33:32
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [70]
>Пю кетайческую вотку
24886919>7 баксов за 2 литра
>Штырит- моё почтение
ну хватит ужэ рикламу тут. до слюнотечения прям.
у табе адрес электронки тотжэ? што в профайли раньше? ничо не поменялось?
есть пара вапросов по корейским .. "продуктам"
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 31-10-2016 01:29:48
ответ на: шыш888 [71]
Тод жэ
24886957Пейшы
Десантура, 31-10-2016 02:10:18
ответ на: ЖеЛе [3]
>хорошо, нажористо, но корейскую (а равно и кетайскую) водки - нахуй...
24886958>исключение, пожалуй саке... и то не подогретое, а комнатное...
зря, батенька. соджо для длительной беседы за столом ахуительно.
Десантура, 31-10-2016 02:24:09
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [69]
>Аффтру 6 звездей безоговорочно
24886959>Жрачка правильная
>Цобакены прекрасны
>Соджу гавно
>Даже мешая с пигом очень сложно ей упароццо
>И да
>В етой ебанутой стране мясо реально дешевле чем капуздо ггггг
чиста из любопытства - а нах упарывацца в сопли, чтобы поблевать винегретом и утром лечить ебанутую голову?
Фаллос на крыльях, 31-10-2016 05:04:16
ким чи чпоцкен
24886964поллитрук Клочков, 31-10-2016 09:18:26
Так и не понял, а готовое блюдо автор фоткал у себя в жылудке иле в туалете?
24887047Savok357, 31-10-2016 09:34:40
Приморский край- культурмультур!!
24887055Всё ахуэнна!!
Пробрюшливое жорло, 31-10-2016 09:40:30
зуяссе!
24887064Пробрюшливое жорло, 31-10-2016 09:46:35
жухлите, дапъ??77
24887074Аз есмь Еремий Потапович, 31-10-2016 10:20:59
много изъебов
24887147соджу - на мой взгляд обычный самогон
бошка с него трещит ебу
при появлении запаха лично мну делает буууууууууууээээээээ....
фпизду такой напиток
или нахуй
Если брать сам принцип - сковорода гриль, газовая плитка - я так с мая по сентябрь все выходные провожу
Плахойтанцор, 31-10-2016 10:42:37
здраститя. тут срач7
24887252Overkill245, 01-11-2016 08:36:44
Бля, красава!!! Такой девайс с жиростоком гдета на даче валяетцо. Вот и пришло его время. Ггг
24888706Overkill245, 01-11-2016 08:38:32
А звъост только пять, ибо цобаки нипражаренные! Бугога
24888708не девачка (с мАсквы), 02-11-2016 08:29:04
песдато.
24890874