1
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

ПЛОВ АНАРХИСТОВ. МИ-ПАЛАУ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
«Папа, а что такое опий?» - как-то обратился я к родителю с немудрящим вопросом, протягивая ему книгу «Повесть об Авиценне». Отмечу, что дело происходило в те благословенные времена, когда незабвенный Леонид Ильич ещё мог выговорить слово «престидижитатор» и, что такое «опий» знал не всякий участковый.
Родитель, интеллигентнейший человек, взяв у меня книгу, некоторое время внимательно читал мутную историю про козни нового повара эмира, вкусный-невкусный плов, индийских купцов, шарики опия и мудрого Авиценну.
«Видишь ли, сын, по-моему повар с готовкой перемудрил. Опий не та приправа, которую добавляют в правильный плов».
Плов должен быть правильным! А какой он – правильный? Правильный плов из детства тот, который готовила бабушка: большие куски свинины среди которых сиротливо попадались зёрнышки риса с вкраплениями моркови. Или из школьного обеда: клейкая масса с несколькими волокнами разваренной говядины, украшенная парой торчащих лавровых листьев. Или столовский «Плов с курицей», в котором от курицы были только кости…

О правильности настоящего плова, как и о правильности настоящих шашлыков и настоящего борща, мнений великое множество и каждое (в понимании спорящего) – единственно правильное. Даже Министерство обороны СССР и то имело своё, единственно правильное мнение о настоящем плове. 

001

002

Поездки по Средней Азии и Кавказу только запутали ситуацию. Куда бы я не приезжал: Узбекистан, Туркмения, Азербайджан, местные пловщики взывая к Митре, Заратустре, Авиценне и пророку Хызру, рьяно убеждали меня в кондовости местного плова, гневно обличая конкурентов из союзных республик.
«Зачем так говоришь? Плов может быть только узбекским!» - вальяжный бухарский ошпоз.
«Ээээ, слюшай! Как можно сразу вместе всё мешать-варить? Настоящий плов тебе только в Азербайджане приготовят!» - велеречивый шашлычник на станции Насосная.
«Пачиму только мясо баран в плов класть? Тибе понравились манты с осетриной? Плов с балык тоже вкусный, возьми, покушай!» - хитрый ашхабадский чайханщик.
«Плов не узбеки придумали. Наверно китайцы. Или уйгуры. А может дунгане. Но самый вкусный я варю!» - меланхоличный киргизский пловщик из Ферганской долины.
Тем не менее, все эти разные пловы были объединены какой-то общностью: рис, специи, масло, овощи (фрукты), мясо (птица, рыба). Сложились некие рамки, границы, объединяющие в себе всё то, что мы привыкли называть пловом.
Так продолжалось до тех пор, пока не появились казахи.

«Какой-такой плов? Какое праздничное блюдо? Это всё у них от бедности: насыпь в казан крупы, нарежь в казан травы, положи туда маленький кусочек мяса и свари непонятно что. Мяса только запах будет, а кушать ты траву будешь. Разве это еда? Наш плов пробуй».
Попробовал и понял – это не просто плов. Это плов, нарушающий и посылающий на три буквы все пловные традиции. Плов анархистов.

Представляю вашему благосклонному вниманию одно из самых почётных блюд казахской кухни. Ми-палау – плов с мозгами.

Итак, действующие лица и исполнители:
- кой басы – голова баранья весом 3.5 кило, 1 штука;
- бауыр – печень, примерно 0.5 кг;
- курдюк – курдючный жир, примерно 0,3кг;
- басты пияз – лук репчатый, 2 штуки;
- туз и кара бурыш – соль, перец чёрный;
- су – вода.
Факультативно прилагается лепёшка и зелень.

003

И это все ?!?!?! – закричит возмущённая общественность. Да, это всё. Чего вы хотели – плов анархистов.

Голову замачиваем в холодной воде на три-четыре часа. Тщательно зачищаем. Далее разделка, которая в казахской кухне более напоминает слесарную операцию, нежели гастрономическую. Отделяем нижнюю челюсть и выбиваем зубы. Каждый делает это, руководствуясь потаёнными маньячными наклонностями. Я использую нож и плоскогубцы. Обратите внимание на фото: зубы именно выбиты, а не отломаны. Это правильная подача. (Как мне объяснил один старый, мудрый и хитрый казах, выбивание зубов перед варкой – способ скрыть возраст животного. Старого барана можно уварить до мягкости. Единственное на чём можно проколоться – зубы. Поэтому их и выбивают.

004

Подготовленную голову ставим варить. Первую воду, дав покипеть минут пять, сливаем, казан и голову моем, заливаем свежей водой. После закипания солим и варим примерно полтора часа.

005

Параллельно варим печень и курдюк. С печени снимаем плёнку, режем ломтиками в сантиметр толщиной. Такими же ломтями нарезаем курдюк.

006

Курдюк варим минут пятнадцать в кипящёй подсоленной воде. По готовности достаём, сохраняем тёплым. В сильно кипящую воду опускаем ломти печени, огонь сразу же выключаем. Печень будет готова буквально через пару минут, останется внутри розовой и сочной. 

007

Достаём сварившуюся баранью голову. Снимаем с костей мясо, нарезаем его мелкими кусками. Открываем череп, достаём мозг. Это не так сложно как кажется: в нужное место, где сходятся кости, втыкаем нож – кость отходит сама.

008

009

Далее возможны варианты. В кондовом ми-палау мясо, мозг, печень, курдюк рубятся мелкими кусками и смешиваются с соусом туздык из припущенного в бульоне лука и овечьего сыра курт. В более современной версии мясо смешивается с тонко шинкованным луком, заливается кипящей сорпой, гарнируется кусками печени, курдюка и мозга, украшается зеленью и крупномолотым чёрным перцем. 

010

В процессе приготовления не забываем вдохновляться водкой и, в качестве бонуса, закусывать почётными кусками бас-кыдырту. например, бараньими глазами.

011

Вкус отменный! В баранье голове нет сала, только мясо и шкура – голимый коллаген, со своим, весьма своеобразным привкусом. Можно жрать холодным, т.к. застывает в холодец.

012

013

Наливаем водки и вкусно жрём. Жрём руками, вилкой, жрём как душе угодно. Пальцы слипаются, губы склеиваются как от хаша, но наплевать! Водка льётся как не в себя и ещё остаётся место для некоторых изысков.

014

Не скажу, что я часто готовлю ми-палау дома. Но в качестве экзотического угощения для зауральских гостей, а также для суровой мужской попойки годится весьма и весьма…

За сим, будте счастливы! Люди любящие выпить и закусить в дружеской компании злыми не бывают.

саян , 13.03.2014

Печатать ! печатать / с каментами
Мы решили поднять приз с тысячи долларов до 100 тысяч рублей!

Опережая курсы валют, увеличиваем приз на радость авторам, пишите с нами!
Креативная группа AltCG™ начинает свою деятельность с организации осеннего конкурса.
Хотите развлечений, битвы комментов и сюрприза в финале?
Присоединяйтесь.
Объявляется конкурс короткой иронической прозы "МОЙ ИСПАНСКИЙ СТЫД"
Ждем ваши истории объёмом до 10 тысяч знаков в публикациях на сайте http://alterlit.ru
Автор лучшего текста получает первый приз - СТО ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ  и профессиональная озвучка рассказа!
Автор лучшего комментария к любому из конкурсных креативов - 250$
Чтобы принять участие, нужно:
- пройти по адресу http://alterlit.ru
- зарегистрироваться на сайте
- залить текст (с пометкой "на конкурс" в заголовке) в окно "Опубликовать произведение" в правом верхнем углу экрана.
- Текст должен быть новый, написанный специально для конкурса.
С 4 октября по 15 ноября будет проходить прием и публикация произведений
С 16 по 21 ноября включительно - голосование за лучший рассказ

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
все камментарии
862

Альбертыч, 14-03-2014 01:28:55

ответ на: Скотинко_Бездуховное [854]

Неее 15 нумеро

863

Альбертыч, 14-03-2014 01:29:38

Ещё и Хантяра,ыыы

864

Хантяра , 14-03-2014 01:30:47

ответ на: Альбертыч [862]

>Неее 15 нумеро

по 20 можно ебануть. бугог

865

(secundus), 14-03-2014 01:30:50

ответ на: Хранительница личностных матриц [858]

постигаем уходя, или прячемсо золезая ксибе взаднецу и фтягивая засобой дырку? где ибучая грань между сопствены достоинцтвом и пацкудным жыланием уйти от трудносте?
пора зовязывать с зовязыванеем

866

З.Поулыбалло, 14-03-2014 01:33:03

МАТРЕЖКЕ
матрежке
матрежк
матреж
матре
матр
мат
ма
м

867

Хранительница личностных матриц, 14-03-2014 01:33:34

ответ на: (secundus) [865]

тебя девка так зацепила или просто пофилософствовать?

868

З.Поулыбалло, 14-03-2014 01:34:05

ну раз все сдохле
то пойду и я пажалуйц

869

(secundus), 14-03-2014 01:35:06

ответ на: Хранительница личностных матриц [867]

одно другому немешаед ггг

870

Хранительница личностных матриц, 14-03-2014 01:36:21

ответ на: (secundus) [869]

ну я не могу за других девок говорить, ты ж понимаешь

871

(secundus), 14-03-2014 01:36:34

ответ на: З.Поулыбалло [866]

>МАТРЕЖКЕ
>матрежке
>матрежк
>матреж
>матре
>матр
>мат
>ма


хуйяссе гравиколапц

872

(secundus), 14-03-2014 01:41:31

ответ на: Хранительница личностных матриц [870]

азадругих нинада, нада сопственнае воспреятие, причом без осмысленя и сходу.
соберая какзалосьбы чопапала, но от нестранна и неслучайна подобраны исходнеков, нехилые выводы получить можна. и чем больше гинираторЪ неабдуманы выбрасов, от неслучайна случившихсо, тем оне точьнее

873

(secundus), 14-03-2014 01:43:49

итаки да, уронить уши фкоечько, чиво и другим бобры жылаю

874

Хранительница личностных матриц, 14-03-2014 01:46:41

ответ на: (secundus) [872]

ну я бы такое сказала в случае если реально щаз не хочу ебли без обязательств
просто из твоего пересказа непонятно - категоричое это было нет или потом как нибудь может быть
а може она вот такая, без любви никаг, гыгыгы

875

Хантяра , 14-03-2014 01:52:43

секундус, в следующий кон, когда просить поебацца будешь, ружьё при этом не чисти шомполом... и будет тибе щщастье пятиминутное.

876

Хранительница личностных матриц, 14-03-2014 01:54:18

хахантяра ты чо такой злой

877

(secundus), 14-03-2014 01:56:07

хантяра, йа женцкем мненем интересовалсо есличо

878

Хантяра , 14-03-2014 02:21:35

ответ на: (secundus) [877]

>хантяра, йа женцкем мненем интересовалсо есличо

ты чо сериозно спрашивал штоле? бугога! м-да. А йа-то, дурачок, шучу тут натужно, хахаха, думаю, когда же этот жгун секундус миня поддержит, чтоп поржать перед сном, а оно вон оно чо.
соболезнования.

879

Хантяра , 14-03-2014 02:29:43

"Секундус интиресуецца женцкем мнением" реж. Луис Бунюэль и Дэвид Линч

880

Хранительница личностных матриц, 14-03-2014 02:31:31

ответ на: Хантяра [879]

ну я тоже пыталась ему втолковать, что нашел у кого спрашивать
я никогда не была сильна в этих гендерных игрищах
проще надо быть

881

Хантяра , 14-03-2014 02:37:53

ответ на: Хранительница личностных матриц [880]

>ну я тоже пыталась ему втолковать, что нашел у кого спрашивать
>я никогда не была сильна в этих гендерных игрищах
>проще надо быть

Дай хоть щеку твою поцелую виртуально.
768 причин м\б, все он даже не предположит, не только что разберет по полочкам.

882

(secundus), 14-03-2014 02:38:02

тьхуновас
"Гена, а изюм бегаед?"(с)

883

Хантяра , 14-03-2014 02:39:07

почирикать просто хотел с хлмчеком

884

Хранительница личностных матриц, 14-03-2014 02:45:37

ответ на: Хантяра [881]

я не готова к поцелуям шейки без любви, бгегеге

885

Хантяра , 14-03-2014 02:52:44

ответ на: Хранительница личностных матриц [884]

:)

886

Хантяра , 14-03-2014 02:53:18

сикундус, чо за хуйня, почему хлм не готова, как имхуешь?

887

(secundus), 14-03-2014 02:58:31

патамушта матрёхе
какэта йа удачьна

888

(secundus), 14-03-2014 03:01:54

нигатова грит без любви, до самой шейки

889

Альбертыч, 14-03-2014 03:02:36

Вокруг ХЛМ хороводы водят? Вотжещь шмели какие! (бегает со свёрнутой газетой и отгоняет перепончатокрылых)

890

(secundus), 14-03-2014 03:03:11

чиста петенг(васенг?!) без обизательств?

891

двухкалёсный аслаёб (вниз по канализации под пиратским флагом), 14-03-2014 03:14:57

Ога жэ

892

двухкалёсный аслаёб (вниз по канализации под пиратским флагом), 14-03-2014 03:20:45

Вы хотите сказать, что девьяццот Вам нинада?

на заполярном круге такие сказки не прокатят

893

двухкалёсный аслаёб (вниз по канализации под пиратским флагом), 14-03-2014 03:29:31

Эх мои девять сот лош ад инных сил!
Ям щик не гони лош ад ей

894

двухкалёсный аслаёб (вниз по канализации под пиратским флагом), 14-03-2014 03:34:03

Спят унылы графоманы
да и книжки сплют
в одеяла и подушки
в ночь блюют

895

двухкалёсный аслаёб (вниз по канализации под пиратским флагом), 14-03-2014 03:41:52

Вывести бы вас в чистое поле, поставить лицом к стенке и пустить пулю в лоб, чтобы на всю жизнь запомнили! ($)   

Если же ты думаешь что тут какая-то хуйня, то пиши всаппорт, и мы разберёмя.

896

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 05:28:59

ну и хуле

897

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 05:29:09

ну и нихуя

898

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 05:29:17

инехуй тудъ

899

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 05:29:23

9оо

900

Пробрюшливое жорло, 14-03-2014 06:22:38

игого ноцтралле

901

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 06:25:29

как кони в йаблакахъ

902

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 06:25:49

как кони на йабланяхъ

903

ДэвидБездуховны, 14-03-2014 06:27:27

упячьлю трудицца

904

двухкалёсный аслаёб (вниз по канализации под пиратским флагом), 14-03-2014 06:32:07

Плоу вам в капюшон

905

Пробрюшливое жорло, 14-03-2014 06:57:50

мартышке тупорылина фкалоле паходу 5 кубикаффъ

то паначям сам ссабой чота буроведъ, то утрам вылез гамнецца глатануть

гугугу

906

Пробрюшливое жорло, 14-03-2014 06:59:48

мартышкин, изгаладался па хуйцам?77
ниче, щя пазафтрикаешъ, нисцать, примат в какашках

ты тока ета, после галаданея реска нильзя есьть, а то памреш сразу.
пачючють жыденькава пасасывай, ога

а то сдохнеж, а гамно кудой сливать?77

то-то же

907

Ethyl, 14-03-2014 10:00:14

ответ на: Mr. Tyler [723]

>>не, Тулли, тебе мы снимем отдельную виллу с блекджеком и ну ты понел, а я буду приходить к тебе субботним сюрпризом в разных обликах
>толлько не медсестрой, я тя умоляю, придумай что-то новое, ага

белкой?

908

Неза, 14-03-2014 17:36:00

а можэшь какойнить не особо экстремальный рецэпт???
чтоб быстро-просто и без глаз всяких-разных\и баранов с кониками\

909

Неза, 14-03-2014 17:36:00

а можэшь какойнить не особо экстремальный рецэпт???
чтоб быстро-просто и без глаз всяких-разных\и баранов с кониками\

910

Неза, 14-03-2014 17:36:47

уууу блин
мышь опять начинает гнать

911

shym, 14-03-2014 23:23:21

про плов http://www.youtube.com/watch?v=OYStnPwKebY

страница:
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«И ты смотришь на себя и думаешь: "Господи. А ведь вчера у меня был секс. У тебя! У тебя, трёхскладчатый ты бегемот, был секс! Который мало того, что уже не помогает похудению - так теперь ещё и наводит на размышления: твой мужик он слепой или тайно сильно пьющий уже?"»

«У меня на работе бухгалтерша есть. Шариком зовут. Вернее, я вообще ниибу как её зовут. Шарик и Шарик. Ты в боулинг играла? Шары там видела? Вот вылитая наша бухгалтерша: круглая, лысая, и три дырищи на ебальнике: глаза и рот. Она вчера из отпуска вернулась – мы всей конторой охуели: волосищи до пояса!»

1

Я люблю иногда смотреть видео 18+ и нашел для себя лучший сайт, это http://inmassage.org/ там собранны реальные видео эротического массажа с привлекательными девушками, которые помнут вам спину или даже простату.

Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Проститутки Днепр

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2020 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg