Всем привет! Воодушевленный дебютом представляю рецепт приготовления говяжьих хвостов томленых в пиве в русской печи. Хвосты купил на рынке по довольно дешевой цене 150 р за кг Далее набор продуктов следующий: корневой сельдерей, корневая петрушка, лук шалот, морковка, чеснок , сельдерей стеблем и собственно пузырь пива, в моем случае пиво самое обычное "Жигулевское"
Далее режем хвосты по суставам заливаем водой и оставляем замачиваться часа на два
Растапливаем печь, сильно кочегарить не буду, так как готовлю одно единственное блюдо
Кстати очень интересным способом крестьяне определяли температуру русской печи. Для этого использовали небольшой кусочек бумажки. Помещали его в печь и ждали, пока бумажка обуглится. Если это происходило сразу же, то температура в русской печи выше 300 градусов по Цельсию, если с задержкой в 5 сек, то температура печи – 270 градусов, 15 сек – 250 градусов, 30 сек – 230 градусов, 1 мин – 200 градусов, 5 мин – 180 градусов, 10 мин – 150 градусов. Если бумажка так и не обугливалась, значит температура в русской печи менее 150 градусов.
В основном все поленья прогорели, углей достаточно, обжариваем на решетке хвосты до появления корочки
Теперь дно казана выстилаю свиной грудинкой и на нее выкладываем все овощи вперемешку с хвостами Я добавил еще свиную грудинку, она просто завалялась в холодильнике обжарил ее тоже и положил сверху Все это заливаем пивом и ставим в печь в бок от углей
Оставляем в печи на всю ночь, можно спокойно попить пивка
Значит поставил казан я где то в 21-00 утром в 10-00 видим следующую картинку
Культурно выкладываем на тарелку , наливаем 50 гр
Все таки хорошая эта вещь-русская печь Всем привет до следующей пятницы ! Да совсем забыл про фото питомца
.
Скотинко_Бездуховное, 29-01-2013 13:20:21
хоть в фж нахнуть
21102593Скотинко_Бездуховное, 29-01-2013 13:20:40
и обедать пойти
21102596bajkonur, 29-01-2013 13:21:03
сначала срачь потом жрачь бггг
21102598Русскоязычная, 29-01-2013 13:21:05
русская печь понравилась!
21102600Скотинко_Бездуховное, 29-01-2013 13:21:06
пьедестал нажрат
21102601злоёбов, 29-01-2013 13:25:54
И мы так -хуяк-скромнинька!
21102625ЖеЛе, 29-01-2013 13:27:02
всьо ахуенно, за исключением хвостов - йа их ваще нием...
21102634ЖеЛе, 29-01-2013 13:27:51
ну а пачеснаку - это веть суп из топора (ну иле каша, непомню) - хвостов там с гулькин хуйц, можно былоп про них и забыть ваще...
21102640bajkonur, 29-01-2013 13:29:59
Кстати очень интересным способом крестьяне определяли температуру русской печи. Для этого использовали небольшой кусочек бумажки. Помещали его в печь и ждали, пока бумажка обуглится. Если это происходило сразу же, то температура в русской печи выше 300 градусов по Цельсию, если с задержкой в 5 сек, то температура печи – 270 градусов, 15 сек – 250 градусов, 30 сек – 230 градусов, 1 мин – 200 градусов, 5 мин – 180 градусов, 10 мин – 150 градусов. Если бумажка так и не обугливалась, значит температура в русской печи менее 150 градусов. (С)
21102652451 градус по фаренгейту бггг!!!
за рицепт зачет и всех звиздей, танцуем так сказать от печки, ток афтырь седни фторнег а не пятнеца
З.Поулыбалло, 29-01-2013 13:32:23
автр паходу маломало ниадыкватен иле пездит каг касарылый
21102669ГДЕ ТУД КАРНЕВОЙ СИЛЬДИРЕЙ БЛЯДЬ???777
З.Поулыбалло, 29-01-2013 13:34:10
а. о. нашол
21102677извини автр есле чо
Маё, 29-01-2013 13:35:13
Красиво!
21102684Маё, 29-01-2013 13:35:42
Собако-от-кости-ахуевака
21102686Круизер, 29-01-2013 13:37:51
Должно быть нажористо.Тока не понял скока у афтора имееца печей в наличии.В дебютном крео была другая печь.
21102694Вспоминатель, 29-01-2013 13:39:45
офигенно. Сейчас пойду на балконе печь захуярю домную с прицелом на будущее, а то вдруг кто то еще подшибники выливать начнет
21102706Пропездрон, 29-01-2013 13:40:57
хвосты бычьи или коровьи ?
21102717Маё, 29-01-2013 13:41:05
Да все звезды! 6****** Пиши еще!
21102718Русскоязычная, 29-01-2013 13:42:06
а я хоу жареной рыбы
21102735Вспоминатель, 29-01-2013 13:42:23
>Должно быть нажористо.Тока не понял скока у афтора имееца печей в наличии.В дебютном крео была другая печь.
21102741а они у него походу дела вокруг фазенды разбросаны или одна дома, другая в бане.
Печной дух, 29-01-2013 13:43:58
Они не бычьи и не коровьи, они говяжьи
21102755DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2013 13:44:47
хвосты не ем
21102763печь и питомец хороши
пысы
что за рыба на фотке с пивом?
оч.вкусно выглядит
Печной дух, 29-01-2013 13:47:31
Энто омуль
21102782почтичестный, 29-01-2013 13:48:42
Всё охуительно, только напряг замер темпы - я так и представил что где то в глуши крестьяне нашли бумагу и секундомер - один кидает бумажку, второй засекает секунды, возможно требуется третий с калькулятором если бумага не за 5 или 15, а сука за 11 секунд пачернела, ога.
21102790Русскоязычная, 29-01-2013 13:49:08
рыпки куплю сегодня.. обязательно.вот
21102794Печной дух, 29-01-2013 13:52:12
Считать то они умели до ста вот и считали вслух
21102813Marcus, 29-01-2013 13:54:13
Прикольный рецепт, нетривиальный.
21102823Правда вот крестьяне с бумагой... они её у Секундуса что ли брали?
Омуль охуенен, жаль в наших ебенях его не достать. Не ел уже лет 6 его.
Пропездрон, 29-01-2013 13:54:45
откедава рыбец ?
21102825Максимка, 29-01-2013 13:56:18
говорили уже, что цена бывает низкой, а не дешевой?
21102832Доктор Йохансен из Швецциа, 29-01-2013 13:56:44
приезжай к нам по осени, накормлю свеже пойманым горячего копчения.
21102833Marcus, 29-01-2013 13:58:08
Док, приветы.
21102838Я бы и рад, но с этой бль мль работой я хз чо как получится. Уже много куда зовут, отпусков не хватит, к сожалению. Я уже про бабки молчу, хехе. Лэвэ тут вторичный вопрос, когда времени нету.
магистр Иода, 29-01-2013 14:01:51
ХВОСТЫ - самое деликатесное блюдо
21102852кто пробовал борщ из хвостов - тот знает, што такое канонический борщ
автору 6*
но пиво там нахер не нужно
Marcus, 29-01-2013 14:03:49
>ХВОСТЫ - самое деликатесное блюдо
21102863>кто пробовал борщ из КОНСКИХ хвостов - тот знает, што такое КОННО-нический борщ
>но пиво там нахер не нужно
бгггггггг
Доктор Йохансен из Швецциа, 29-01-2013 14:06:51
ну, человек предполагает, а Бог располагает.
21102876Вдруг оказия будет в наши ебеня по осени(октябрь-ноябрь)
Печной дух, 29-01-2013 14:06:52
Привезли из солнечной Якутии
21102877магистр Иода, 29-01-2013 14:07:18
я сначялла тоже думал - шо за хуйня - жрать хвосты, пока не увидел и не попробовал
21102878Чилавек Y, 29-01-2013 14:07:41
Крестьяне с секундомером - это заебись!
21102879мистер УдЪ, 29-01-2013 14:11:07
мадеры туда надо плеснуть
21102885совсем подругому мясо заиграет . англичане так действуют
Круизер, 29-01-2013 14:11:20
Имхуецо, что другая не в бане, а на кухне отдельно стоящей.Нахуй в бане спецпечь для готовки фкусножрать?
21102886Чилавек Y, 29-01-2013 14:12:14
Всем привет!.... Так обычно начинает свои посты в блогах Михаил Прохоров. Сдается мне в банду ФЖ замело олегарха.
21102890Печной дух, 29-01-2013 14:12:48
Если бы не влил пивасик то за ночь все бы хвосты обуглились
21102892Чилавек Y, 29-01-2013 14:13:28
Все ахуительно! Рюмка мая опятьже - 6******!
21102894Дьфук, 29-01-2013 14:14:50
Вкусная рыбка ) В Иркутске когда был такую жрал, под пивас. Нашел какой-то кабак не далеко от аэропорта. ваще пишком дошел и сидел в нем) До вылета вкусно время провел)
21102895Печной дух, 29-01-2013 14:16:31
Дак если ж я олигархом был нахрена мне хвосты готовить, я б тогда лобстеров с омарами нажаривал
21102901Marcus, 29-01-2013 14:17:54
А если обугливается рука крестьянина, кладущего бумагу в печь, значит температура там близка к 6000 С°
21102905Чилавек Y, 29-01-2013 14:21:11
>Дак если ж я олигархом был нахрена мне хвосты готовить, я б тогда лобстеров с омарами нажаривал
21102912Рассказывай теперь...Вон и печек у тя разных дохуя, как коллеги правильно подметили. Гугугугу.
магистр Иода, 29-01-2013 14:21:14
>Дак если ж я олигархом был нахрена мне хвосты готовить, я б тогда лобстеров с омарами нажаривал
21102914лично я щщетаю, што хвосты ничем не хуже свяких лобстеров
вместо пива предпочёл бы вино домашнее
либо домашний остренький томатный сок
магистр Иода, 29-01-2013 14:22:19
>Если бы не влил пивасик то за ночь все бы хвосты обуглились
21102915я ребра бараньи так на ночь оставляю, правда без пива - в маринаде из под помидорок
кличка гога повесился, 29-01-2013 14:27:06
" Кстати очень интересным способом удавчане определяли температуру русской печи. Для этого использовали небольшой кусочек чурки. Помещали Смита на коляске в печь и ждали, пока чурбан обуглится.
21102928Если это происходило сразу же, то температура в русской печи выше 300 градусов по Цельсию, если с задержкой в 5 сек, то температура печи – 270 градусов, 15 сек – 250 градусов, 30 сек – 230 градусов, 1 мин – 200 градусов, 5 мин – 180 градусов, 10 мин – 150 градусов. А уж если чурка так и не обугливался, значит температура в русской печи менее 150 градусов и Смитху просто добивали кочергой " (с) или почти (с)
магистр Иода, 29-01-2013 14:27:13
летом обычно консервирую два вида томатного сока:
21102929на комбайне с мелкой сеточкой измельчяю - кроме перца горошка и соли ничего не добавляю
а второй - измельчяю без сеточки /получается густоватый/ и сыплю дохуищща специй, а в банку кладу парочку разрезанных напополам острых перцев
вот када готовишь мясо или пасту итальянскую - второй вариант доставляет
а просто для попить - первый
Чилавек Y, 29-01-2013 14:27:56
И мыльнеца у афтора нехуйоваяhttp://camera7.ru/good572.html - точно олегарх.
21102930