Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Гравлакс и пох (+фото)
Ну ви знаете - Gravad lax – по шведски, gravet laks – на датском, gravlaks – по норвежски, graavilohi – на финском, graavilohe – на эстонском, и т.д., смысел один - "grav" в этих языках - "могила", "lax" - лосось. Русские скотоводы в Скотландии солили рыбо и закапывали в песок, чтоп заквасилась - зачем в песок? Чтобы сок рыбий вытек, не воняло разложенным белком ака сероводородом.
Тут што характерно - все забыли, что белок при ферментации разделяеццо (разлагаеццо) на более удобоваримые части, недаром медведи тока и жрут, што протухшую рыбу - чукчи до сих пор жрут (сам ел квашеного лосося по-корякски) - это писдец как глубоко в тыщи веков уходит традиция ферментировать рыбу... Продвинутая биотехнология, ебаццо не одну тыщу лет надо.
Следы еще есть по планете - волжские рыбаки готовят горькую вяленую воблу, корейцы и прочие ЮВАоты квасят рыбок для нам-пла и для кимчи - а мы, русские, бля забыли, как квасить рыбу... Капусту еще квасим, а рыбу - нет...
И нам, городским, потерявшим корни, пох:
лосось
соль
сахар
укроп
пленка пищевая
виски для антуражу
Лосося смачиваем скотчем для запаха дымка (алкоголь тоже белок денатурирует, если чо), засыпаем солью с сахаром 5:1, укропом:
Заворачиваем в пленку не особо плотно, чтоб сок вытекал:
Кладем в тарелку и в холодильнек на трое суток.
Потом промываем, обсушиваем и вуалябля, ахуенный плотный ароматный соленый лосось:
Употреблядь каг бог на душу положыт - кусками с горчицей, на кусках хлеба с маслом, вспрыскивая лимоном - но с водкой однозначно, патаму што аутентично.
За сим - жывите щастливо!
Тут што характерно - все забыли, что белок при ферментации разделяеццо (разлагаеццо) на более удобоваримые части, недаром медведи тока и жрут, што протухшую рыбу - чукчи до сих пор жрут (сам ел квашеного лосося по-корякски) - это писдец как глубоко в тыщи веков уходит традиция ферментировать рыбу... Продвинутая биотехнология, ебаццо не одну тыщу лет надо.
Следы еще есть по планете - волжские рыбаки готовят горькую вяленую воблу, корейцы и прочие ЮВАоты квасят рыбок для нам-пла и для кимчи - а мы, русские, бля забыли, как квасить рыбу... Капусту еще квасим, а рыбу - нет...
И нам, городским, потерявшим корни, пох:
лосось
соль
сахар
укроп
пленка пищевая
виски для антуражу
Лосося смачиваем скотчем для запаха дымка (алкоголь тоже белок денатурирует, если чо), засыпаем солью с сахаром 5:1, укропом:
Заворачиваем в пленку не особо плотно, чтоб сок вытекал:
Кладем в тарелку и в холодильнек на трое суток.
Потом промываем, обсушиваем и вуалябля, ахуенный плотный ароматный соленый лосось:
Употреблядь каг бог на душу положыт - кусками с горчицей, на кусках хлеба с маслом, вспрыскивая лимоном - но с водкой однозначно, патаму што аутентично.
За сим - жывите щастливо!
— Бобр , 05.12.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хантяра , 05-12-2012 13:06:23
>>нихуясе! здоровенькая. давно такой не видел.
20890780>
> ишо позырь, большая наверное кил 25 чуваки в якутии счастливые люди. В Оби такую наверно не найдешь.
редко щяс, ога.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 05-12-2012 13:07:04
>а таймень тогда кто на севере?
20890783>царь?
да что это такое !!!!!
вы все тут решили надо мной поиздеваться/хнык/
хуедрын, 05-12-2012 13:07:14
Бляяяя.........Рыба........
20890784Я б сожрал,тока под пиго!
6******
саян, 05-12-2012 13:08:18
>а таймень тогда кто на севере?
20890788>царь?
муксун
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 05-12-2012 13:09:09
может я не права,но практически все хищные рыбы вкусные
20890790чем больше он других рыбёшек сожрал,тем он вкуснее
саян, 05-12-2012 13:09:27
в смысле цар рыб - муксун. таймень не во всех реках есть.
20890791саян, 05-12-2012 13:10:46
>может я не права,но практически все хищные рыбы вкусные
20890799>чем больше он других рыбёшек сожрал,тем он вкуснее
согласен, муксуна-нельму сравнить и карпа-карася
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 13:17:44
понял. там у рыбы просто след как от сетей.
20890820вот и подумал
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 13:18:13
это северяне тут глумятца над остальными.
20890823гугугу
не девачка (с мАсквы), 05-12-2012 13:18:34
яп такое съела. особенно сейчас особенно с водкой. я вапще есть хочу очень.
20890825фтюч, 05-12-2012 13:20:37
полсотни каментов и все по теме крео. ваще ебанулись
20890835не девачка (с мАсквы), 05-12-2012 13:23:57
фтюч... / йобнулась в обморок/
20890849фтюч, 05-12-2012 13:25:45
соскучилась местами?
20890860Диоген Бочкотарный, 05-12-2012 13:27:54
Не, а нахуя столько укропа да в лосося? ( задумалсо)
20890871Наверное, так надо.........5 тыцну на фсякий случай......
bajkonur, 05-12-2012 13:28:32
20890872вот рецебтик рыбий
bajkonur, 05-12-2012 13:29:28
рецебтик для недевачки
20890875Бобр, 05-12-2012 13:36:44
муксун, нельма, ага... их свежих в Москве даже за деньги нету, юзаем норвежских трупов, хуле...
20890896Пробрюшливое жорло, 05-12-2012 13:49:33
Гравлах и Покс
20890928ДэвидБездуховны, 05-12-2012 13:51:46
лоховской (фин.) - лососевый
20890930Пробрюшливое жорло, 05-12-2012 13:53:51
быбо - ета харашо
20890931нельму абисчялле подвезти, ога
PITONISHЩЩЕ, 05-12-2012 13:57:29
имхо-это соленая рыба.
20890934ты б туже филешку в морской воде выдержал а после слегка промыв снова залил соевым соусом на два часа а патом каптить.можжевельником.
вот_это_да_!, 05-12-2012 13:57:56
1. Укроп и всякую зелень - СТРОГО НАХУЙ111
208909352. Молотый черный перец - ОБЯЗАТЕЛЬНО111
3. Хватит и суток в прохладном месте.
4. Ни в коем случае не промывать111
Это рецебт самой обычной засолки красной рыбы.
Пробрюшливое жорло, 05-12-2012 14:02:05
>1. Укроп и всякую зелень - СТРОГО НАХУЙ111
20890939>
>2. Молотый черный перец - ОБЯЗАТЕЛЬНО111
>
>3. Хватит и суток в прохладном месте.
>
>4. Ни в коем случае не промывать111
>
>Это рецебт самой обычной засолки красной рыбы.
вот это да!
мистер УдЪ, 05-12-2012 14:05:03
муксун постоянно биру . рынок Т. Стан . 130 рэ . разделаный
20890941хуйзнайет может искуственновыращеный . Завливное заебок .
мистер УдЪ, 05-12-2012 14:11:35
аще т о надо попробывать , Бобришко хуйню неделает , если кааэшно не в хлам
20890949вот этот супец ахуителный http://udaff.com/have_fun/fzr/81569
только сливки пожирней лить что б несвернулись и вместо мидий креветки ...цинус блья
bajkonur, 05-12-2012 14:12:10
бобр сготовь лутше торт из макарон. а то ты уже не тОрт
20890951Старичюля, 05-12-2012 14:24:44
разве lax па нарвежске не золупа?
20890971mayor1, 05-12-2012 14:36:45
Много слов.
20890980не девачка (с мАсквы), 05-12-2012 14:41:47
свинота в изгнании не выдержала.
20890990выперлась под новым ником.
не девачка (с мАсквы), 05-12-2012 14:43:35
тебя строго нахуй йобань красноярская.
20890992рецептов засолки дахуя.и нетебепихдеть
не девачка (с мАсквы), 05-12-2012 14:45:53
жорло.
20890993я с телефона промахнулась.
это свиноте под очередным ником.
73 камент
Хантяра , 05-12-2012 14:46:04
гугугуккккккххххххххх
20890994NEPka, 05-12-2012 14:46:25
о зачотне рыба. у мне как раз форелька
20890995Старичюля, 05-12-2012 14:53:14
недевка жорлу паашипке нахуй воспослала.
20891000интэрнэты такие блять интэрнэты
надеюсь, жорло вменяем
Димон ИзЧленов, 05-12-2012 15:02:02
а исчо есть во какая хуйня
20891013Копальхен[1] — (копальхем, копальхын, копальгын, копальха, игунак) — деликатесное[2] блюдо ненцев, чукчей и эскимосов
Изготовляется из свежего мяса ферментированием под прессом. Из-за образования в процессе приготовления трупного яда смертельно опасно для представителей большинства других народностей.
K_N_A, 05-12-2012 15:02:12
Бобр весь мозг порушил.
20891014"Заквашенная рыба", "ферментация белка", "горькая вяленая вобла", протухшие медведи, а в результате просто рецепт засолки рыбы. В результате будет просто соленая рыба.
Сахар +соль (5:1), это обычная пропорция. В чем фишка, в добавлении вискаря?
mayor1, 05-12-2012 15:02:51
судя по длительному молчанию, пытается придти во вменяемое состояние.
20891015Старичюля, 05-12-2012 15:04:38
горько плачет?
20891017K_N_A, 05-12-2012 15:05:31
>Сахар +соль (5:1), это обычная пропорция.
20891019Пардон, Соль/сахар 5:1 (соли естессно больше).
Иван Рыгало, 05-12-2012 15:15:58
вот за такой рицебт - риспект
20891026примерно так делают в финляндии прямо в супермаркетах из свежака, только они там свой лосось малосольный продают в вакуумной упаковке.
Пропездрон, 05-12-2012 15:18:11
рыбец песдат но нахуя тридня то ждать какда можно и черис часиков 8-10. А если и рыбец свежий то ваащпе ждать нинада нихуя
20891027ЖеЛе, 05-12-2012 15:19:21
> Сахар +соль (5:1), это обычная пропорция. В чем фишка, в добавлении вискаря?
20891029*** хуяссе у тебя обычная... у меня "обычная" 2, ну максемум 3:1...
а вискарь, каг и каньяк - в аснавном для запоху...
лимонным соком есле полить перед посолом - это для "отбития" острого рыбного запаха... ну и лёхкий привкус канешно...
вот_это_да_!, 05-12-2012 15:20:58
не девачка(с мАсквы), 05-12-2012 14:45:53
20891033-----------------------------
Вот тут-то вы, не девачка, не угадали
Владимирский Централ, 05-12-2012 15:50:42
ФЖрать хачу
20891063магистр Иода, 05-12-2012 15:53:00
Бибигюль вам на ыжычло
20891067магистр Иода, 05-12-2012 15:53:21
Пеленgas вам на воротник
20891068магистр Иода, 05-12-2012 15:53:29
нах и пох
20891069магистр Иода, 05-12-2012 15:53:36
хых
20891070магистр Иода, 05-12-2012 15:55:03
>хых
20891073бляко какоета
bajkonur, 05-12-2012 15:56:37
к забору!
20891080