Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Гравлакс и пох (+фото)
Ну ви знаете - Gravad lax – по шведски, gravet laks – на датском, gravlaks – по норвежски, graavilohi – на финском, graavilohe – на эстонском, и т.д., смысел один - "grav" в этих языках - "могила", "lax" - лосось. Русские скотоводы в Скотландии солили рыбо и закапывали в песок, чтоп заквасилась - зачем в песок? Чтобы сок рыбий вытек, не воняло разложенным белком ака сероводородом.
Тут што характерно - все забыли, что белок при ферментации разделяеццо (разлагаеццо) на более удобоваримые части, недаром медведи тока и жрут, што протухшую рыбу - чукчи до сих пор жрут (сам ел квашеного лосося по-корякски) - это писдец как глубоко в тыщи веков уходит традиция ферментировать рыбу... Продвинутая биотехнология, ебаццо не одну тыщу лет надо.
Следы еще есть по планете - волжские рыбаки готовят горькую вяленую воблу, корейцы и прочие ЮВАоты квасят рыбок для нам-пла и для кимчи - а мы, русские, бля забыли, как квасить рыбу... Капусту еще квасим, а рыбу - нет...
И нам, городским, потерявшим корни, пох:
лосось
соль
сахар
укроп
пленка пищевая
виски для антуражу
Лосося смачиваем скотчем для запаха дымка (алкоголь тоже белок денатурирует, если чо), засыпаем солью с сахаром 5:1, укропом:
Заворачиваем в пленку не особо плотно, чтоб сок вытекал:
Кладем в тарелку и в холодильнек на трое суток.
Потом промываем, обсушиваем и вуалябля, ахуенный плотный ароматный соленый лосось:
Употреблядь каг бог на душу положыт - кусками с горчицей, на кусках хлеба с маслом, вспрыскивая лимоном - но с водкой однозначно, патаму што аутентично.
За сим - жывите щастливо!
Тут што характерно - все забыли, что белок при ферментации разделяеццо (разлагаеццо) на более удобоваримые части, недаром медведи тока и жрут, што протухшую рыбу - чукчи до сих пор жрут (сам ел квашеного лосося по-корякски) - это писдец как глубоко в тыщи веков уходит традиция ферментировать рыбу... Продвинутая биотехнология, ебаццо не одну тыщу лет надо.
Следы еще есть по планете - волжские рыбаки готовят горькую вяленую воблу, корейцы и прочие ЮВАоты квасят рыбок для нам-пла и для кимчи - а мы, русские, бля забыли, как квасить рыбу... Капусту еще квасим, а рыбу - нет...
И нам, городским, потерявшим корни, пох:
лосось
соль
сахар
укроп
пленка пищевая
виски для антуражу
Лосося смачиваем скотчем для запаха дымка (алкоголь тоже белок денатурирует, если чо), засыпаем солью с сахаром 5:1, укропом:
Заворачиваем в пленку не особо плотно, чтоб сок вытекал:
Кладем в тарелку и в холодильнек на трое суток.
Потом промываем, обсушиваем и вуалябля, ахуенный плотный ароматный соленый лосось:
Употреблядь каг бог на душу положыт - кусками с горчицей, на кусках хлеба с маслом, вспрыскивая лимоном - но с водкой однозначно, патаму што аутентично.
За сим - жывите щастливо!
— Бобр , 05.12.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
магистр Иода, 05-12-2012 12:24:39
Перванах и ниибед
20890573ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:24:41
пожрем
20890574ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:25:50
>Ну ви знаете - Gravad lax – по шведски, gravet laks – на датском, gravlaks – по норвежски, graavilohi – на финском, graavilohe – на эстонском
20890582гугугу. тут только камментов 100 еще будет на разных языках
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:26:35
>недаром медведи тока и жрут, што протухшую рыбу
20890596протестую
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:27:44
>волжские рыбаки готовят горькую вяленую воблу
20890605протестую.
балык из жереха. вот блюдо №1 на волге /у нас по крайней мере/.
Шпендель, 05-12-2012 12:30:03
>>волжские рыбаки готовят горькую вяленую воблу
20890615>
>протестую.
>балык из жереха. вот блюдо №1 на волге /у нас по крайней мере/.
Из сома мне больше нравиццо
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:30:18
еще лещей солили, потом сушили. зимой из них щи варили.
20890618ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:30:41
мне сом вообще не нравится.
20890619запах у него своеобразный
bajkonur, 05-12-2012 12:32:28
аткогда же рыба квасится-тухнедь? вроде просто соленая рыба должна получится? соль : сахар 5 : 1 ? семгу солил два сахара одна соль, вышло оукенно
20890623ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:32:57
Гравлакс и Покс (+фото)
20890625саян, 05-12-2012 12:34:13
на Волге мне пирог с сомятиной понравился
20890629промышленная семга - полное г. Муксун рулит.
гравлакс - это не наше. Сыроежка либо сугудай либо чушь!
геша, 05-12-2012 12:34:25
лучше с пивом
20890630Костярег, 05-12-2012 12:37:33
чото бобр вроде объектив разъебал в последнем кревасе, нестыковочка однако или клей рулит?
20890650Хантяра , 05-12-2012 12:38:00
есть еще зырянский посол, тоже падаль
20890653Бобр, 05-12-2012 12:38:27
На телефон фотографировал, йопта... 12 мегапикселоф...
20890656bajkonur, 05-12-2012 12:38:53
ссыль не хочет постица
20890660Хантяра , 05-12-2012 12:41:38
бобр, а хуле ты его не проквасил-то?
20890675чо-то задвинул за тухлятину, а сам просто засолил лосося. причем сильно. очень сильно.
где логика? в чем смысл?
не последовательно как-то.
магистр Иода, 05-12-2012 12:41:44
я хз, примерно так жэ солю сёмгу, только соль/сахар 3/1
20890676магистр Иода, 05-12-2012 12:42:31
нахуя укроп лучше перца поболее
20890679саян, 05-12-2012 12:43:01
>есть еще зырянский посол, тоже падаль
20890681но на вкус он ниче, главное не нюхать
maks, 05-12-2012 12:43:41
Ахуительно.
20890685Отец мой примерно так же делает.
При всей моей НЕлюбви к рыбе получается пиздато и пару кусков я всегда сжираю, с воткой и без вотки
snAff1331, 05-12-2012 12:43:47
такую рыбу трудно испортить.
20890686maks, 05-12-2012 12:44:57
Сцуко, на такое посмотришь, сразу вотки хочется.. А ведь день еще
20890692Маё, 05-12-2012 12:46:30
нормалек, 4****
20890704ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:46:41
кто солил икру из замороженного лосося?
20890706у меня нихуяне получалось, сколько раз пробовал, на выходе каша
магистр Иода, 05-12-2012 12:47:54
Ты чо,тут все минимум осетровую паюсную едят, никто не знает, ыы
20890709ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:48:57
видимо придется и мне на икру осетровых переходить.
20890715гугугу
bajkonur, 05-12-2012 12:49:22
дододо
20890718ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:50:24
это хуевые медведи.
20890721нормальные жрут ежевику
гугугу
саян, 05-12-2012 12:50:47
нахуй-нахй лосося норвежского фуфлыжного
* рыба :: 59,9 kb - показатьнельма - всех рыд царица
20890723
bajkonur, 05-12-2012 12:51:31
это что за звер?
20890725ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-12-2012 12:51:57
Лосося смачиваем скотчем для запаха дымка(с)
20890731-------------------------------------
запесал в бламкнотик.
обязательно попробую смочить. для запаха дымка
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:52:58
старики говорили, что и в волге была белорыбица /не знаю только про нельму ли они пиздели, или белорыбицей какуюто другую называли/.
20890735ценилась больше чем осетровые /правда стерляди было тоже дохуя, как и другой рыбы/
саян, 05-12-2012 12:53:35
рыбу зовут нельма
20890738царица всех северных рыб
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-12-2012 12:53:55
х.з. мож там геолог какойты экслюзивный был
20890739ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:54:54
скорее всего ебанутый.
20890742пошол наверное медведей с руки кормить
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:55:21
а таймень тогда кто на севере?
20890744царь?
Хантяра , 05-12-2012 12:56:19
>нахуй-нахй лосося норвежского фуфлыжного
20890746> нельма - всех рыд царица
нихуясе! здоровенькая. давно такой не видел.
Mr. Tyler, 05-12-2012 12:57:14
у Бобра нахнуть всегда за
20890748Mr. Tyler, 05-12-2012 12:58:00
такую бы рыбку да под ящщег пига который мне дед должен, ууу
20890751bajkonur, 05-12-2012 12:58:20
епта, я и названий то таких не слышал, но видно что рыбка не из простых
20890755ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-12-2012 12:58:37
ога.
20890756мну какта на р.Лозьва случайно Нельму поймал. кг на 2 - 2.5. пока рядились в каком виде её лудше сожрать. Нельму спиздили вороны. оне нихуя не рассуждали. сожрали её сразу и свё.
ехали медведи на велосипеде, 05-12-2012 12:58:43
саян мль. на сеть ведь поймали?
20890757гугугу
саян, 05-12-2012 13:00:11
>нихуясе! здоровенькая. давно такой не видел.
* рыба 1 :: 81,8 kb - показатьишо позырь, большая наверное кил 25 чуваки в якутии счастливые люди. В Оби такую наверно не найдешь.
20890763
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 05-12-2012 13:01:51
аж слюни потекли
20890768давно не кушала этого мамонта.последний был весом 30 кг.
вкусная,очень вкусная рыбка /кстати она тоже из семейства лососевых/
саян, 05-12-2012 13:02:08
это не я чуваки с якутии говорят на спиннинг
20890769в оби, после того как газпром начал бурить в обской губе рыба пропала
раньше такие у томска ловились
саян, 05-12-2012 13:03:09
>старики говорили, что и в волге была белорыбица /не знаю только про нельму ли они пиздели, или белорыбицей какуюто другую называли/.
20890772>ценилась больше чем осетровые /правда стерляди было тоже дохуя, как и другой рыбы/
нельма подвид белорыбицы
саян, 05-12-2012 13:04:26
>аж слюни потекли
20890776>давно не кушала этого мамонта.последний был весом 30 кг.
>вкусная,очень вкусная рыбка /кстати она тоже из семейства лососевых/
благородные сиги
бля, аж самому жрать захотелось
надо заехать в речпорт. купить
Mr. Tyler, 05-12-2012 13:04:52
>ога.
20890778>
>мну какта на р.Лозьва случайно Нельму поймал. кг на 2 - 2.5. пока рядились в каком виде её лудше сожрать. Нельму спиздили вороны. оне нихуя не рассуждали. сожрали её сразу и свё.
нельзя убивать животных, тем более просто так из-за развлекалова
помедорчег, 05-12-2012 13:05:13
блин. трое суток -это дохуя. ваще надо собраца с мыслями и замутить
20890779