Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Рыба, тушеная в томатном-луковом соусе

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Сегодня, кстати, рыбный день. И я хочу предложить вам свой рецепт приготовления рыбы. Вернее, не мой. Так моя мама готовила налимов. У нас их до фига водится в Иртыше. Налим интересен тем, что ведет активную жизнь зимой. Летом он вял, худ, со сдутыми боками, невкусен. А за осень и зиму налим нажирает круглое, плотное тело и разбухшую, как у алкоголика, но при этом здоровую и вкуснющую печень.
В моей деревне его ловят его на подпуск – самодельную снасть, состоящую из метрового ивового удилища, полутораметрового куска толстой лески и большого самодельного, из велосипедной спицы, крючка. Леска привязывается не на конец, а посередине удилища, на крючок насаживается живой ерш (где его взять? Да на червя заранее наловить, через прорубь. А червей накопать тоже заранее, с осени, и пусть живут себе – поживают в ящике с землей).
Наживка опускается в прорубь, удилище кладется поперек проруби, все это дело присыпается снегом – от досужих и воровских глаз, и оставляется на ночь. Да, чтобы улов был гарантированный, прорубей, как и снастей, желательно иметь хотя бы с пяток.
А когда утром приходишь, похрупывая валенками по снегу на Иртыш, можешь быть уверен: хоть один налимюга, да заглотил ерша, и стоит себе подо льдом, переваривает его.
Когда налима тащишь из проруби - обычно не меньше, чем с килограмм весом, он совершенно не сопротивляется, и улов чувствуешь чисто по тяжести на леске. Я за одну ходку приносил домой не меньше трех налимов, коих вполне хватало, чтобы обеспечить вкусным и сытным ужином всю нашу семью. Мясо у налимов белое, без лишних костей. Разделанный, он так и просится на сковороду.
Но этим занималась уже моя мама, и готовила налимов так, что за уши от сковороды не оттянешь. Налим – рыба вообще-то тресковая, с тугим мясом, и потому мама обжаривала и тушила их безголовые тушки строго в томатно-луковом соусе. В таком виде налим, скажу я вам, братцы, становится очень нежным и сочным. Точно также, кстати, можно готовить все прочие тресковые виды рыб.
Правда, я сегодня потушил не налима (где его сейчас взять в Красноярске?), а какую-то нототению, с виду похожую на судака. И томатной пасты у меня под рукой не оказалось, потому использовал остренький такой кетчуп. Но принцип маминой готовки я, в основном, соблюл. И вот что из этого получилось. В подборке будет 15 снимков. Попросил бы не ломать.
1.    Вот он, красавец налим! Но у нас его, увы, нет...

001

2.    ... А есть - нототения. 800 граммов.

002

3.    Она уже безголовая. Но в чешуе. Чешуя легко счищается, прямо в раковине.

003

4.    Потом я каждую рыбину развалил вдоль хребта - так она лучше прожарится.

004

5.    Вот что получилось.

005

6.    Перед поджаркой рыбу необходимо подсолить. Я для этого использую "Вкусную соль", она со специями.

006

7.    Укладываю ее, слой за слоем, в пластиковый контейнер и пересыпаю солью, пусть постоит с часок.

007

8.    Ингредиенты, необходимые для дальнейшей работы - зелень, головка лука, мука для обжарки, кетчуп.

008

9.    Про чеснок забыл - трех порубленных зубчиков хватит.

009

10.    Пошел процесс обжаривания - рыбу обвалял в муке и на сковороду с раскаленным растительным маслом.

010

11.    Обжарили с одной стороны - перевернули, положили между кусками рыбы и сверху нарезанный полукольцами лук.

011

12.    Эту порцию  обжарили, выложили ее пока на тарелку, а в сковороду следующую партию.

012

13.    Когда всю рыбу обжарили, возвращаем ее на сковороду, поливаем сверху томатной паст ой (ну или кетчупом) и полстакана воды из чайника. Чеснок добавляем и зеленью посыпаем уже в конце тушения.

013

14.    Накрываем крышкой и тушим. Ну, минут 15-20 вполне хватит - главное, чтобы в сковороде не плавала жидкость.

014

15.    Потом все это, с пылу, с жару, на тарелку! Кушать подано, садитесь жрать, господа! У меня все.

015

Hasan , 06.09.2012

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:04:50

ответ на: Хантяра [94]

один раз расчистили каток себе.
искали ровную площадку долго.
на след день пиздуем из школы скорее домой и в хоккей играть.
а там один мудак поставил свои вентяря.
пришлось засунуть ему большуй красную пластмассовую рыбину в один вянтерь /такие рыбы раньше продавались с колесиками/. а остальные вентяря нахуй пообрезали.
каток то пришлось естественно в другом месте чистить /хуле там уже не ровно стало из-за того еблана/.
он конешно понял что к чему, но выебываться почему то не стал

102

snAff1331, 06-09-2012 14:05:36

хдеее- ты , хдее-  тыы - ооо-облаа- ако-рай!    Ебу-  и - плачу,  и  плачу , и -и - плааа-чу . И - вааще - Кира Муратова - доставляит. Давно - сваим - твортщиствам -фсем -и ниибёт - нипакрытымАхтунгом - тщитателям - и - пейсателям - рускаизЫчнава облока - контркультурнай(беспезды) - Бальшой  Ниасмысленнай Мухобойкой половинной  суровой Правды . жЫвём дальше , благословясь.

103

Ethyl, 06-09-2012 14:08:32

нахингуити?

104

Ethyl, 06-09-2012 14:10:08

ответ на: Д.п.з.а.х. [95]

>главное не присыпать лунку жолтым снегом

потому что натрусить в лунку коричневого  гм... снега со слов Секундуса ведет к немедленному поклёву

105

Добрый был раньше, 06-09-2012 14:10:15

у дундука зира была
у этого вкусная соль

и да, посыпь свой кетчуп вкусной солью, ну а дальше знаешь куда его себе запихать

106

Коньебал Лектор, 06-09-2012 14:11:51

хасан - зочотный быдлофкусножрадчег........

107

Ethyl, 06-09-2012 14:13:17

А если ловить с забора - будит исчо ахуене

108

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:14:19

зх
ълхз
ълзъ
лъ

109

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:14:28

л
хлжхлж
хлъъл

110

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:14:44

а бля забыл что в ФЖ абырвалгом нильзя

111

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:14:54

прошу меня простить

112

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:15:07

я так больше не буду

113

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:15:17

никогда-никогда

114

Хантяра , 06-09-2012 14:16:37

ответ на: ехали медведи на велосипеде [101]

рыбу пласстмассовую? это такую красную, большую и на колесах? гугугу. астраумно. надо было ещё написать на ней "купи рыбу"

115

Хантяра , 06-09-2012 14:17:24

ответ на: Коньебал Лектор [106]

>хасан - зочотный быдлофкусножрадчег........
-100500

116

Ethyl, 06-09-2012 14:18:53

зелененький!

117

Ethyl, 06-09-2012 14:23:42

ответ на: ехали медведи на велосипеде [110]

>а бля забыл что в ФЖ абырвалгом нильзя

Косарылого нед, так што можна

118

Хантяра , 06-09-2012 14:28:15

нож с вилкой нахуя-то сфотографировал.
нож - не лопаткой - не рыбный.
вилка - с длинными зубцами - не рыбная
если ты быдло блять, так жри руками и не выёбывайся тут невпопад.

119

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:28:54

ответ на: Ethyl [117]

т.е. чтобы вернуть касого, надо абырвалгом тут хуярить?

120

Ethyl, 06-09-2012 14:29:32

ответ на: ехали медведи на велосипеде [119]

>т.е. чтобы вернуть касого, надо абырвалгом тут хуярить?

надо абырвалгом хуяридь ТАМ, чтоб он оттуда сыбался

121

Ethyl, 06-09-2012 14:30:28

ответ на: Хантяра [118]

Хант, хоть ты мне проясни про ЛЯсега и Нэпку - чоч было та??

122

Хантяра , 06-09-2012 14:31:44

ответ на: Ethyl [121]

>Хант, хоть ты мне проясни про ЛЯсега и Нэпку - чоч было та??

а я, старина, не знаю - чеснае благородное. посрались штоле? ну так хуле ж.

123

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:31:51

ответ на: Ethyl [120]

да почему?
он и рецепты пиздатые выкладывал
и дохуя саветов нужных давал

124

Ethyl, 06-09-2012 14:33:45

ответ на: ехали медведи на велосипеде [119]

Мишганы, дело есть - дайте личку, чтоб вам черкнуть

125

Кракадил в расцвете сил, 06-09-2012 14:33:52

ответ на: ехали медведи на велосипеде [101]

>один раз расчистили каток себе.
>искали ровную площадку долго.
>на след день пиздуем из школы скорее домой и в хоккей играть.
>а там один мудак поставил свои вентяря.
>пришлось засунуть ему большуй красную пластмассовую рыбину в один вянтерь /такие рыбы раньше продавались с колесиками/. а остальные вентяря нахуй пообрезали.
>каток то пришлось естественно в другом месте чистить /хуле там уже не ровно стало из-за того еблана/.
>он конешно понял что к чему, но выебываться почему то не стал
надо было ещё клюшку ему в задний проход определить

126

Ethyl, 06-09-2012 14:34:31

ответ на: ехали медведи на велосипеде [123]

Вот пусть оттудова и сыбётся суда. глагне там прохуярить

127

Ethyl, 06-09-2012 14:38:43

В Кинге - нахенг!!

128

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:42:51

ответ на: Ethyl [124]

я так пока и не придумал новый адрес.

129

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:43:41

ответ на: Кракадил в расцвете сил [125]

ты чо?
он бы нам пиздов надовал.
все таки он мужик взрослый, а мы еще пиздюки были.
поэтому приходилось вести партизанские войны

130

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:44:01

ответ на: Ethyl [126]

а он хз, сейчас где.

131

Ethyl, 06-09-2012 14:44:45

ответ на: ехали медведи на велосипеде [128]

>я так пока и не придумал новый адрес.

да и похуйц - можна аську продиктовать большими буквами

132

Ethyl, 06-09-2012 14:45:05

ответ на: ехали медведи на велосипеде [130]

Жорево Сом

133

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:46:06

ответ на: Ethyl [131]

у мну аськи вообще никогда не было

134

Кракадил в расцвете сил, 06-09-2012 14:46:06

ответ на: ехали медведи на велосипеде [129]

а из засады снежками?

135

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:46:17

ответ на: Ethyl [132]

нет там его уже давно

136

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:47:18

ответ на: Кракадил в расцвете сил [134]

тоже опасно.
его потеря вентерей нам было достаточно чтобы порадоватца

137

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 06-09-2012 14:57:07

мама у меня такое очень вкусно делает из судака с луком и корешками типа морковки и пастернака, ну и разумеется ни с каким кетчупами а с самодельным томатом.
оч. вкусно у неё получается.
а автор просто взял и испортил всё сраным кетчупом на финишной прямой, когда казалось бы рыбе уже ничего не угрожает, хи-хи-хи

ты для любопытсва прочитай составы кетчупчегов, и подумай стал бы ты в здравом уме пхать весь этот набор ништячков в еду если бы они были по отджельности.

138

Ethyl, 06-09-2012 14:57:56

ответ на: ехали медведи на велосипеде [135]

>нет там его уже давно

кдето туд писали недавно Бобру новую ссыль на их лежбищще

139

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 14:58:47

ответ на: Ethyl [138]

топтуха.
но его там тоже нет

140

лепиздок, 06-09-2012 15:36:23

иво нет нигде..

141

лепиздок, 06-09-2012 15:42:27

и туд иво нед, и там иво нед.. штоже делать типерь? счас зоплачу..

142

Александр Второй, 06-09-2012 16:00:23

Топтуха для броконьерофф...
Ровные потсоны юзают удочго-спинненх

143

не девачка (с мАсквы), 06-09-2012 16:01:41

мне очень нравица сковородка афтора.
очень.
а готовит он хуйню всякую. парадокс.

144

ехали медведи на велосипеде, 06-09-2012 16:06:05

в такой сковороде и на стол гостям оливье подать не стыдно будет

145

мистер УдЪ, 06-09-2012 16:47:34

Вот ведь дебилоид на пенсии
Трындел о свежайшем речном продукте ,  хуй с ним выловленный на былииный крючок из проволоке ,
а в результате зажарил триразаразмороженную хуетень изалил ее кетчупом
традиционно пошолнахуй графоман

146

Злопихатель, 06-09-2012 17:11:24

Критики-то навели, куленары ниибаццо. Да тут половина фтыкателей калбасу ниатрежет бес таво чтоп сибе полпалтса ниатхуярить и яйца нисварит бес таво штоп микравалнофку нивзарвать, гугугу. А рицебт впалне сибе классичесгий, нисматря дажы на кетчуп.

147

Бобр, 06-09-2012 17:17:40

да ну нахуй.... быдло - оно тем и отличаеццо от человека, щто ему похуй чо жрать. У него всегда в холодильнеке есть кетчуп и маянез (пачиму не добавил маянез, сссука, молчать, когда я тебя спрашиваю, а?)  и оно (быдло) ебашит его всюду как безумное..Вкусная соль - эрзац для нищих духом, ничем не лучше паралелипипидов МАГГЕ, бррр... короче - взял хуету, обмазал хуйней, посыпал поеботой и жрет, чавкая и пристанывая - ужоссс... Иди нахуй на яплакал со своими заменителями еды, не пишы больше, руби пальтсы, кентачсис и вся хуйня.

148

Бобр, 06-09-2012 17:18:22

за налимов еще подответить придецца...

149

Бобр, 06-09-2012 17:23:39

сука, прачетал еще раз - этот рыбак на букву "м" сырой лук тушил минут 15-20 вместе с рыбой - я представяляю, что за блевотина ис этово лука получилась... поэтому лука в тарелке и не видно... буээээ-э-э

150

Бобр, 06-09-2012 17:23:50

да!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

вход для своих

Технология поиск слитых фото через нейросеть

«Он заходит на кухню, а там мы, голышом. Из одежды только два колечка ананаса надетые на мой член. Папик весь бледный, но настроен на диалог, это видно по трясущейся в руках кувалде.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg