Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
От мертвой свиньи уши
Чото в рубрике упадок и разруха, будем пытацца оживить хоть чуток!
Сегодня, я абсолютно бесплатно! покажу мастер класс по быдложрачу, с претензией, аднавременна и на нихуевую экономию бабла и на получение на выходе стратегического запаса довольно вкусной закуси.
Пакупаем кило ушей свиных, пару кило абычной капусты, зиленую маргеланскую редько, синий тирэ фиолетовый лук, ялтинский или хуялтинский, в душЕ не ебу, кароче синий и ниибет. Ищщо немножко маркоффки, немножко репчатого, чюток чиснока, горстка чернослива...кароче на все про все ушло 100рэ. Там ищще видны кусок сельдерея корневого и масло падсолнечное - типа экстра виржин, это которое не Идеал и семками пахнет. В ступке перец чорный, кориандр, тмин и немного морской соли - крупной, чиста для абразива, помогает перетирать, ога... Ищщо там виден стручок перца, с ним меня наебали жестоко, оказался он просто сладким...да и хуй с ним.
В желтом пакете куркума, если чо! Ищще уксусная эссенция там, ну вы и так видите.
Уши моем тщательно, но без фанатизма, - всякую хуйню с них удалим позже, заливаем горячей водой и густо солим.
На сильном огне доводим до кипения, всплывает аццкая пена, хуй знает почему, с ушей пены всегда дахуя!
Ближайшие 20-30 минут уши будут конкретно кипеть,вытапливая жыр,паэтому воды льем побольше.
В сотейнике пообъемней топим срезатое с ушей сало, капусту шинкуем в солому - кочерыжки не проебываем!
Репчатый режем, маркофку трем на крупной терке, но! есть один мамент: лук чистим так, чтоб снять шелуху и первый слой луковицы,- пойдет к ушам, кусочек морковки оставим туда же. Делаем стандартную зажарку в сотейнике, на вытопленом сале все прижариваем до общего характерного запаха и прозрачности лука, шкварки не удаляем!
Закидываем в зажарку капусту, влезет чють больше половины, оставляем под крышкой - оседать.
Пока мы мудохались с овощами, прошло как раз полчасика или около того, сливаем воду с ушей, все тщательно промываем, удаляем всякие пленки и прочую поебень - на отварных ушах все снимается элементарно и быстро. Уши режем напополам, на фото видно каг - мясистую часть отделяем от тонкой хрящевидной.
Складируем абратно в кастрюлю, кладем сильдерей, луковые запчасти и кусочег маркоффки, заливаем кипяточком по уровню ушей, хрящевидные тонкие кусочки должны лежать сверху, типа на пАру! Капуста тем временем уже осела, прижарилась слегка.
Закидываем остальное, добавляем мелко порезатый чернослив, специи, чисног...я еще проебал сухой тимьян на первой фото! кароче его туда же, запах от него, самое оно!
Редько и кочерыжки режем мелкими спичками, лук кольцами.
Заливаем овощи холодной водичкой с добавлением уксуса, пускай отлежацца - горечь уйдет.
Капусто не забываем помешивать, она должна снизу слегка прижаривацца, но не гореть!
Достаем из бульона верхний слой ушей, ну где хрящи, оставим остыть.
Остаецца парезать перец и уши на полоски.
Слить уксусную воду, смешать ингридиенты и заправить их подсолнечным, присыпать свежемолотыми специями и чиста для колера добавить куркумы, дать настояцца в холодке минут 29-30 и можно закусывать.
Ну а капусто тем временем окончательно осело и пожарилось, уши тоже готовы, стали мягкими и ароматными.
Ну чо, режем уши небольшими кубиками, закладываем их к капусте, бульон выливаем туда же.
Оставляем все на довольно сильном огне, периодически помешивая. Тут уже все по желанию, можно и на 20 минут, а можно и не на один час, чем дольше тем вкуснее. У меня все упаривалось около 40 минут, потом закинул лаврушку, остатки специй и чеснок с тимьяном. Накрыл крышкой и оставил томится на минимальном ищще минут 20.
Выключил, дал отдохнуть, готово!
Не, ну а кто сказал, что тушеное капузто фотогеничный продукт? Но вкусно ебанистически, беленькой под такое можно выжрать запредельное количество, поэтому поаккуратнее, реально можно с утра получить квадратную голову
и жесткое похмелье. Кароче, за 100 рупий имеем небольшой тазик салата и большое сковородко горячего, сытного жорева! Два тела крупной комплекции просто обожрались, чего и вам желаю!
ЗЫ: Фото бухла не будет, мало ли, вдруг дети прочитают, патом начнецца - разжигаю, склоняю...
ЗЫЗЫ: Питомцы, по традиции. И это, не ходите бухие по зоомагазинам, это я вам точно говорю, воспитываю теперь апездолов хохлатых, ну да и ладно.
Всем удачи и не бойтесь субпродуктов, это дешево и вкусно! (Цэ)
Сегодня, я абсолютно бесплатно! покажу мастер класс по быдложрачу, с претензией, аднавременна и на нихуевую экономию бабла и на получение на выходе стратегического запаса довольно вкусной закуси.
Пакупаем кило ушей свиных, пару кило абычной капусты, зиленую маргеланскую редько, синий тирэ фиолетовый лук, ялтинский или хуялтинский, в душЕ не ебу, кароче синий и ниибет. Ищщо немножко маркоффки, немножко репчатого, чюток чиснока, горстка чернослива...кароче на все про все ушло 100рэ. Там ищще видны кусок сельдерея корневого и масло падсолнечное - типа экстра виржин, это которое не Идеал и семками пахнет. В ступке перец чорный, кориандр, тмин и немного морской соли - крупной, чиста для абразива, помогает перетирать, ога... Ищщо там виден стручок перца, с ним меня наебали жестоко, оказался он просто сладким...да и хуй с ним.
В желтом пакете куркума, если чо! Ищще уксусная эссенция там, ну вы и так видите.
Уши моем тщательно, но без фанатизма, - всякую хуйню с них удалим позже, заливаем горячей водой и густо солим.
На сильном огне доводим до кипения, всплывает аццкая пена, хуй знает почему, с ушей пены всегда дахуя!
Ближайшие 20-30 минут уши будут конкретно кипеть,вытапливая жыр,паэтому воды льем побольше.
В сотейнике пообъемней топим срезатое с ушей сало, капусту шинкуем в солому - кочерыжки не проебываем!
Репчатый режем, маркофку трем на крупной терке, но! есть один мамент: лук чистим так, чтоб снять шелуху и первый слой луковицы,- пойдет к ушам, кусочек морковки оставим туда же. Делаем стандартную зажарку в сотейнике, на вытопленом сале все прижариваем до общего характерного запаха и прозрачности лука, шкварки не удаляем!
Закидываем в зажарку капусту, влезет чють больше половины, оставляем под крышкой - оседать.
Пока мы мудохались с овощами, прошло как раз полчасика или около того, сливаем воду с ушей, все тщательно промываем, удаляем всякие пленки и прочую поебень - на отварных ушах все снимается элементарно и быстро. Уши режем напополам, на фото видно каг - мясистую часть отделяем от тонкой хрящевидной.
Складируем абратно в кастрюлю, кладем сильдерей, луковые запчасти и кусочег маркоффки, заливаем кипяточком по уровню ушей, хрящевидные тонкие кусочки должны лежать сверху, типа на пАру! Капуста тем временем уже осела, прижарилась слегка.
Закидываем остальное, добавляем мелко порезатый чернослив, специи, чисног...я еще проебал сухой тимьян на первой фото! кароче его туда же, запах от него, самое оно!
Редько и кочерыжки режем мелкими спичками, лук кольцами.
Заливаем овощи холодной водичкой с добавлением уксуса, пускай отлежацца - горечь уйдет.
Капусто не забываем помешивать, она должна снизу слегка прижаривацца, но не гореть!
Достаем из бульона верхний слой ушей, ну где хрящи, оставим остыть.
Остаецца парезать перец и уши на полоски.
Слить уксусную воду, смешать ингридиенты и заправить их подсолнечным, присыпать свежемолотыми специями и чиста для колера добавить куркумы, дать настояцца в холодке минут 29-30 и можно закусывать.
Ну а капусто тем временем окончательно осело и пожарилось, уши тоже готовы, стали мягкими и ароматными.
Ну чо, режем уши небольшими кубиками, закладываем их к капусте, бульон выливаем туда же.
Оставляем все на довольно сильном огне, периодически помешивая. Тут уже все по желанию, можно и на 20 минут, а можно и не на один час, чем дольше тем вкуснее. У меня все упаривалось около 40 минут, потом закинул лаврушку, остатки специй и чеснок с тимьяном. Накрыл крышкой и оставил томится на минимальном ищще минут 20.
Выключил, дал отдохнуть, готово!
Не, ну а кто сказал, что тушеное капузто фотогеничный продукт? Но вкусно ебанистически, беленькой под такое можно выжрать запредельное количество, поэтому поаккуратнее, реально можно с утра получить квадратную голову
и жесткое похмелье. Кароче, за 100 рупий имеем небольшой тазик салата и большое сковородко горячего, сытного жорева! Два тела крупной комплекции просто обожрались, чего и вам желаю!
ЗЫ: Фото бухла не будет, мало ли, вдруг дети прочитают, патом начнецца - разжигаю, склоняю...
ЗЫЗЫ: Питомцы, по традиции. И это, не ходите бухие по зоомагазинам, это я вам точно говорю, воспитываю теперь апездолов хохлатых, ну да и ладно.
Всем удачи и не бойтесь субпродуктов, это дешево и вкусно! (Цэ)
— Костярег , 05.04.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Русскоязычная, 05-04-2012 11:39:59
капузтко тушоное с сосиской зашибись
20053415Русскоязычная, 05-04-2012 11:40:07
55
20053418Главный Годяй, 05-04-2012 11:40:21
ответ на: Русскоязычная [48]
Ой, моя Прелесть в чяте! превед, любимая!
20053420Диоген Бочкотарный, 05-04-2012 11:41:37
ответ на: Русскоязычная [45]
Ну, в принципе, кальмары с капуздой- не лучшее сочетание, но, это всё равно лучше свиных ушей!!!! В ушах такие хрящи, что заебёсся жевать. В деццстве держала бабушка свиней- когда резали свинбю, детям всегда жарили свежую свернувшуюся кровь с луком- это мы ели, а вот ухи- нет, да там и исты-то нечего.
20053423jkl, 05-04-2012 11:43:11
Судя по каментам, картинки лучше не включать.
20053427Костярег, 05-04-2012 11:45:19
ответ на: Главный Годяй [46]
Спасибо друг, но у меня кореллы жили с 92го, последний умер в возрасте 18 лет...вот я чето по синке пустил слезу в магазе и прикупил птенцов, мдя... Предыдущий ваще как человек был, член семьи просто...такой был траур..
20053433Но за саветы по уходу конечно спасибо, хотя я в теме.
Главный Годяй, 05-04-2012 11:45:51
Кстате, к креативу.У меня на Родине (Восточный Казахстан), в деревне какда хрюшэг резали - устраивали празнег, называлсо он "Кавардак". То исть, кавардак, он же - бардак - мясо покойного хрюна готовилось во всех видах, жарили, варили, шошлыг. отдельной темой шли ушы. Ещё делалась самая ахуительная колбаса. Это было чугесно! некоторые есчо кровь пили, или ели жареную. Мне не понравилось(с)
20053436Людская кровь - бащще.
Ай Зуйка Майа, 05-04-2012 11:46:39
Можно тоже самое захуйачить из хУевой обрези. Обрезь можно приобристи в синагоги.
20053440Барабашкина(АУК), 05-04-2012 11:46:49
охбляяяя
20053441не смогу я токое съесть
Чилавек Y, 05-04-2012 11:47:21
ответ на: Костярег [49]
Нихера себе! Это где такие цены? У нас на рынках уши минимум 100, капуста 20 ну и т.д.
20053443Костярег, 05-04-2012 11:49:10
ответ на: тварец [47]
Вроде чето закарпатское, мадьярское ... оттуда.. крахмала нет конечно, шкурка с ушей подрастворяется и получается густой соус, жира кстати нет вообще, если на холод, то будет просто холодец из капусты, там коллаген сплошной. Один раз просто потушил капусту со свиной шкурой, понравилось, ну а уши, это гораздо вкуснее
20053448Главный Годяй, 05-04-2012 11:49:35
ответ на: Костярег [56]
Ну такда ты панемаежъ, о чом я. Я именно по-этому в зоомагаз и не хожу, ибо дураг такой, что будет блять каг у Альбертычя, не дом а заапарг. Сам посуди - тритонов надо? Надо! Капугайчеги - свитое. Доча просит котёнга, сын - барбоса. Ну, я есчо пауков люблю, птицеедов. Змеи - №1. И йожэк канешна. А таг каг йа с оркоголем весьма дружен, то сентиментальный весьма с похмелья, саатвецтвенно, есле в зоолэнд зайду - это будет песдетс.
20053449Костярег, 05-04-2012 11:52:04
ответ на: Чилавек Y [60]
Челябинск. Уши даже на рынке 70 всего, щас вот рульку отличную купил тоже по 70. Хвосты, ножки по 50... кароче жить можно...а, бекончик 160
20053455Херасука Пиздаябаси, 05-04-2012 11:52:48
ЭТО едят????
20053457Костярег, 05-04-2012 11:53:37
ответ на: Главный Годяй [62]
Вот я и зашел.... их там 15 штук и все смотрят... так то планировал Жако бурохвостого, но чето потом передумал, не те условия, слишком серьезная птица
20053461Главный Годяй, 05-04-2012 11:54:59
ответ на: Костярег [63]
Хехехе... Я туд в вояж собираюсь на маскву. Своим ходом, и заеду, блеать в Златоуст побухать к Северянену, а ехать через Челябу, можэт мини-тусу замутим?
20053467Главный Годяй, 05-04-2012 11:55:47
ответ на: Херасука Пиздаябаси [64]
Донил, это и вмазывать можно для любителей. Ты только эфирчиком вытяжки сделай, блеать.
20053471Костярег, 05-04-2012 11:56:32
ответ на: Главный Годяй [66]
ну а че не бухнуть то, не вапрос так то, если в городе буду.
20053476Херасука Пиздаябаси, 05-04-2012 11:57:51
ответ на: Главный Годяй [67]
>Донил, это и вмазывать можно для любителей. Ты только эфирчиком вытяжки сделай, блеать.
20053480ахуеть, бюджетное ширево выходит...тока эфир где достать
Главный Годяй, 05-04-2012 11:58:07
ответ на: Костярег [65]
Согласен. Кстате, любого капугана можно говорить научить. Тоько условия разные, у меня не базарили, потому что волнистые если парой живут - хуй чё получиццо. А одному нельзя - они со скуки погибают. Я тоже крупную птицу бы не взял, дохуя надо постоянно делать, а возможность не всекда есть.
20053482Главный Годяй, 05-04-2012 11:59:09
ответ на: Херасука Пиздаябаси [69]
Ёбана, в Сибае чо - бальничьге закончились? Ну съезди в любую деревню к фельдшэру там, иле чё...
20053488Главный Годяй, 05-04-2012 12:00:28
ответ на: Костярег [68]
Ыыыыы!!!! Блеать, вот это мне Уральское "так-то" доставляет, блеать! Спасиба - развеселил. Северянин, скод тоже жжот этим слогом.
20053493Главный Годяй, 05-04-2012 12:02:06
Латна, пора кончать это кунг-фу. /ушол спать/
20053495Русскоязычная, 05-04-2012 12:03:11
ответ на: Главный Годяй [53]
>Ой, моя Прелесть в чяте! превед, любимая!
20053497дооо??)
choulie-patchouli, 05-04-2012 12:04:02
нуне, свинячьи ушные раковины жрать, нукак-то неее
20053500ЖеЛе, 05-04-2012 12:12:53
афтар дрочид папугайчегами на свиные уши...
20053518гугугу...
Русскоязычная, 05-04-2012 12:16:30
уши в костряге
20053532мгггг
K_N_A, 05-04-2012 12:48:10
ответ на: Чилавек Y [60]
>Нихера себе! Это где такие цены? У нас на рынках уши минимум 100, капуста 20 ну и т.д.
20053630Аналогично, немного дешевле. Да дело даже не в цене, просто субпродуктов на рынке мало. Те же уши не вдруг купишь.
K_N_A, 05-04-2012 12:52:18
Аффтар молодца, конечно. Эдакая нестандартная пища.
20053647Свиноуши один раз заказывал в кабаке для прикола. Были иначе сделаны. Зажаристые и в панировке. Толком не помню, пиан был, помню, что понравилось.
Маё, 05-04-2012 13:04:06
Почемуто даже понравилось, 4****
20053688карреллы прикольные!
ехали медведи на велосипеде, 05-04-2012 13:05:34
повторю свой вапрос
20053692стоит ли покупать фотоаппарат Nikon Coolpix S9100 /буду постоянно брать его на природу, поэтому следует учесть его неубиваемость/?
Русскоязычная, 05-04-2012 13:10:54
отличаюцца ли вкусовыми качестваме мертвой свиньи уши
20053705от живой
Русскоязычная, 05-04-2012 13:11:18
живые уши полезнее
20053710Аффтар сцынария, 05-04-2012 13:12:43
еще капчоные свиные ухи к пиву харашы
20053714Костярег, 05-04-2012 13:14:22
ответ на: ехали медведи на велосипеде [81]
Вот то что я нафотал, снято на сраный FUJI FINEPIX AV100 , за 2200 чтоль... мне хватает пока
20053721Херасука Пиздаябаси, 05-04-2012 13:28:03
ответ на: ехали медведи на велосипеде [81]
>повторю свой вапрос
20053753>стоит ли покупать фотоаппарат Nikon Coolpix S9100 /буду постоянно брать его на природу, поэтому следует учесть его неубиваемость/?
да, и еще - почему менты не атпиздили жирного?
тварец, 05-04-2012 13:34:55
ответ на: Костярег [61]
со свиной шкурой в кетаи управляюцца фантастически. первый раз увидел - подумал как такую дрянь можно есть? попробовал - очень вкусно. парят, жарят с овощами, вымачивают в разных соусах - сладких, острых, подают большими кусками, мелкими, рулетиками, соломкой. в опщем горазды.
20053764уши с пивом люблю капченые. раньше тока в кетаи их видел, щяс и на украйне появились. но дороже чем в кетаи раз в 5.
Костярег, 05-04-2012 13:43:13
ответ на: тварец [87]
у нас продаются, но дико сухие, если допустим варить сырые и копченые, то сырые жрабельными будут гораздо раньше, но щас начнется лето, попробую в коптилке сделать горячее копчение, закусон то пивной и конкретно пивной. А со шкуры еще делают чипсы, во фритюрнице, но продукт ебалорасширительный и сильно, хотя че не побаловацца иногда, с перцем ваще огонь - под пивас
20053783K_N_A, 05-04-2012 13:46:21
ответ на: Русскоязычная [83]
>живые уши полезнее
20053792Да не то, чтобы полезнее, приятнее факт.
Если они не оттопырены, почищены и помыты.
Ногохуйц, 05-04-2012 13:51:31
ушы нием, да и ащще суппродукты как-то ниасоба лублу.. вирнее ваапще нилублу
20053808Дьфук, 05-04-2012 13:58:22
Насмотрефшысь на 9ю и 10ю фотки, жоско захотелось пива с водкой под эту закусь.
20053834Cрач, 05-04-2012 14:14:16
Уши въетнамца...
20053904ехали медведи на велосипеде, 05-04-2012 14:18:47
ответ на: Костярег [85]
фотографии какието овальные вышли
20053919ехали медведи на велосипеде, 05-04-2012 14:19:08
ответ на: Херасука Пиздаябаси [86]
это самом собой
20053921гугу
ехали медведи на велосипеде, 05-04-2012 14:19:50
100
20053923Костярег, 05-04-2012 14:25:09
ответ на: ехали медведи на велосипеде [93]
там в объективе линзо пластиковое, гы...зато 12 мегапикселей... да брал чиста для бытовых фото, не мобила и ладна, пока нет желания прикупить посолидней аппарат, этот то раз в полгода пользую
20053944Козликов, 05-04-2012 14:26:30
Толково и по-домашнему. Молодец.
20053951Cрач, 05-04-2012 14:39:48
Хорашая закусь...6*
20054061Хантяра , 05-04-2012 14:56:23
на первой картинке с морковкой гонорея какая-то приключилась...
20054200читаем дальше
Хантяра , 05-04-2012 15:00:32
На сильном огне доводим до кипения, всплывает аццкая пена, хуй знает почему, с ушей пены всегда дахуя!(с)
20054218это свиная ушная сера прет