Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыбно-овощное письмецо в конверте с тимьяном
У нас в Одессе аццкий холод. На улицу ходить не хочется, но надо. Однако сначала надо пожрать, а потом уже выйти пробздеца.
В морозилке имелось филе Пангасиуса (название рыбы похоже не то на фамилию композитора, не то на вензаболевание), что и предопределило меню ужина. Подходит плотное филе любой морской рыбы: морской окунь, мерлуза и тыды в количестве минимум две штуки (примерно на 2-3 порции). Также для данного рецепта нужны овощи.
В холодильнике нашлись: полторы головки песдатого красного лука, морковка, чеснок (нужно пару зубов), пяток помидорок черри, немного вяленых помидор, три королевских шампиньона, домашний маринованный болгарский перец(понадобилось пару штук, подойдёт и свежий), пяток оливок системы «каламата», маринованный чили, тимьян, зелёный маринованный перец горошком, соль-перец. Если у вас есть стеблевой сельдерей, фенхель или порей, то не стоит стесняца. Набор овощей весьма опционален, а уж когда лишний раз на улицу не выйдешь, так вообще приходится использовать то, что есть.
В сковородку с оливковым маслом опустил пару веток тимьяна, порезанные пополам зубья чеснока, порезанный крупными перьями лук и довольно крупными шайбами моркву. Тушил на медленном огне, пока морква не начала мягчеть.
Порезал не слишком тонкими пластинами шампиньоны и дал им минут 5 на помягчение. Порезал полуколечками половину стручка злоебучего чили, бросил несколько горошин зеленого перца. довольно крупными прямоугольниками сладкий перец, добавил в сковороду. Закинул половинки помидор, немного выдавив их и штук 5 оливок. Недавно смотрел Оливера и он сказал, что не стоит перебарщивать с оливками в блюдах, а надо рассматривать их не как ингредиент, а как специю и не класть слишком много. Посолил, помня о том, что оливки дают уже солённость, поперчил, добавил щепотку сахара.
Подождал минуту, перемешал и выключил. Тимьян выкинул.
Поставил разогревать духовку и занялся рыбой. Смазал кусок пергамента оливковым маслом и выложил один филей, посолив и поперчив его, на него выложил овощи и добавил ещё немного свежего тимьяна.
Накрыл вторым поперченным и посоленным филеем.
Подгибая края и защипывая степлером, сформировал пакет, в котором оставил небольшой разрез. Надул его и защепил разрез. Поставил в духовку на 180 гр. С на 20 минут (время зависит от размера филе), уложив в металлический поддон.
Поставил запаривать кус-кус.
По готовности достал форму с пакетом.
Осторожно вскрыл ножницами пакет, убрав свою еврейскую заточку от пара, выходящего из пакета.
Выложил кус-кус, полив его выделившимся из рыбы и овощей соком, овощи и рыбу, которую вспрыснул лимонным соком.
Запивал хорошим пивом, из раритетной кружки, спизженной бразой из знаменитого пивбара «Гамбринус».
Лехам, хуле!
В морозилке имелось филе Пангасиуса (название рыбы похоже не то на фамилию композитора, не то на вензаболевание), что и предопределило меню ужина. Подходит плотное филе любой морской рыбы: морской окунь, мерлуза и тыды в количестве минимум две штуки (примерно на 2-3 порции). Также для данного рецепта нужны овощи.
В холодильнике нашлись: полторы головки песдатого красного лука, морковка, чеснок (нужно пару зубов), пяток помидорок черри, немного вяленых помидор, три королевских шампиньона, домашний маринованный болгарский перец(понадобилось пару штук, подойдёт и свежий), пяток оливок системы «каламата», маринованный чили, тимьян, зелёный маринованный перец горошком, соль-перец. Если у вас есть стеблевой сельдерей, фенхель или порей, то не стоит стесняца. Набор овощей весьма опционален, а уж когда лишний раз на улицу не выйдешь, так вообще приходится использовать то, что есть.
В сковородку с оливковым маслом опустил пару веток тимьяна, порезанные пополам зубья чеснока, порезанный крупными перьями лук и довольно крупными шайбами моркву. Тушил на медленном огне, пока морква не начала мягчеть.
Порезал не слишком тонкими пластинами шампиньоны и дал им минут 5 на помягчение. Порезал полуколечками половину стручка злоебучего чили, бросил несколько горошин зеленого перца. довольно крупными прямоугольниками сладкий перец, добавил в сковороду. Закинул половинки помидор, немного выдавив их и штук 5 оливок. Недавно смотрел Оливера и он сказал, что не стоит перебарщивать с оливками в блюдах, а надо рассматривать их не как ингредиент, а как специю и не класть слишком много. Посолил, помня о том, что оливки дают уже солённость, поперчил, добавил щепотку сахара.
Подождал минуту, перемешал и выключил. Тимьян выкинул.
Поставил разогревать духовку и занялся рыбой. Смазал кусок пергамента оливковым маслом и выложил один филей, посолив и поперчив его, на него выложил овощи и добавил ещё немного свежего тимьяна.
Накрыл вторым поперченным и посоленным филеем.
Подгибая края и защипывая степлером, сформировал пакет, в котором оставил небольшой разрез. Надул его и защепил разрез. Поставил в духовку на 180 гр. С на 20 минут (время зависит от размера филе), уложив в металлический поддон.
Поставил запаривать кус-кус.
По готовности достал форму с пакетом.
Осторожно вскрыл ножницами пакет, убрав свою еврейскую заточку от пара, выходящего из пакета.
Выложил кус-кус, полив его выделившимся из рыбы и овощей соком, овощи и рыбу, которую вспрыснул лимонным соком.
Запивал хорошим пивом, из раритетной кружки, спизженной бразой из знаменитого пивбара «Гамбринус».
Лехам, хуле!
— Детородный , 02.02.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
VALENOK, 02-02-2012 14:11:06
нет ничего лучше копчёных плавников-брюшек сёмги
19809902остальное от лукавого
Детородный, 02-02-2012 14:11:23
ответ на: Доброе Привидение [292]
>свежую семгу вообще надо сырой есть имхо
19809905в Норвегии или Японии да...
а так, Имхо надо солить и не 3 часа
Трахтор, 02-02-2012 14:11:52
Не люблю морковь крупными шайбами...
19809906ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:12:20
ответ на: Детородный [302]
а в России?
19809907РуБляЗианец, 02-02-2012 14:12:31
ответ на: Иван Рыгало [294]
адреса предполагаемых мест преступления апубликуйте,плиз
19809911DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 14:13:01
ответ на: магистр Иода [282]
>>я про то что зачем на маласол стейки брать?
19809912>
>
>
>2 причины:
>
> продажные стейки режутся крупно - после соления если их нарезать для сервировки стола - ну типа гости пришли - куски выглядят более респектабельно
>
>
>
>на стейках отсутствует всякая побочная фигня - типа плавники, брюшки, мяса как такового в хвосте меньше - а стейки на продажу срезают ближе к голове, тобишь выход конечного продукта выше со стейка
===
стесняюсь спросить куда деваюцо брюшки со стейков и хто плавники пиздит, гугеге
йод, чота ты по моему сахар сахаришь, чесно
брать для малосола стейки это в принципе как мраморное мясо на каклеты пахуячить
а нарезаеца красиво апсолютно любая часть, был бы нож нормальный да руки не с ректально ориентированной локацией
Детородный, 02-02-2012 14:13:08
ответ на: Хранительница личностных матриц [299]
да не виляю я...сравнением с сашими просто хотел сказать, что за 3 часа нихуя не просолится...
19809913просто за 2 суток получается весьма малосольная
Marcus, 02-02-2012 14:13:27
сисяндрики
19809915Marcus, 02-02-2012 14:13:34
дфывкалмрп\афы
19809916ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:13:51
семга сука хитраые маневры совершает по дороге из Японии в Норвегию, лишь бы в России нельзя было поймать её
19809918Детородный, 02-02-2012 14:14:17
ответ на: ехали медведи на велосипеде [304]
так же как и на Украине...
19809919может только на Дальнем Востоке и Сахалине...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 14:14:49
ответ на: Доброе Привидение [292]
неее, лично я не могу пока
19809922как и мсяо с кровищщэй
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:15:36
ответ на: Детородный [311]
ну в атличчи от Украины, в России можно поймать свежую семгу. только ехать нада далеко многим
19809924DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 14:15:40
ответ на: ехали медведи на велосипеде [310]
>семга сука хитраые маневры совершает по дороге из Японии в Норвегию, лишь бы в России нельзя было поймать её
19809926===
бугагага
это шестизвёздный каммент!
Детородный, 02-02-2012 14:16:33
ответ на: Трахтор [303]
Шайбу-Шайбу!
19809930Cрач, 02-02-2012 14:19:13
Кароче под гомбринус нармальный харч, не выёбувайтесь...4*
19809935Детородный, 02-02-2012 14:20:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [314]
328 камент....
19809936Кстати в Чёрном море лосось появился... я не видел, но грят бывает даже на Привозе
Хантяра , 02-02-2012 14:20:45
ответ на: Доброе Привидение [292]
>свежую семгу вообще надо сырой есть имхо
19809939Детородный, 02-02-2012 14:21:29
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [314]
это не тебе было
19809942Детородный, 02-02-2012 14:21:46
ответ на: ехали медведи на велосипеде [313]
>ну в атличчи от Украины, в России можно поймать свежую семгу. только ехать нада далеко многим
19809943328 камент....
Кстати в Чёрном море лосось появился... я не видел, но грят бывает даже на Привозе
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:22:21
ответ на: Детородный [317]
>Проходная форма черноморского подвида кумжи находится под угрозой исчезновения, занесена в Красную книгу РФ
19809945Полярнег, 02-02-2012 14:22:52
ответ на: Жук_короед [156]
>вааще канешно нужноб запостить такой камент
19809946>
>Кто считает некого __ пидарасам плюсани мой камент. ну и все сталоб ясно. Аль стоит так сделать?
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 14:24:11
ответ на: Детородный [319]
та ты чо бль?
19809952а ты чо тут распределяльщег камментов?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 14:24:53
вин ещё и в глазья долбица, с пятого раза поняла чо было не мне бль/мль
19809954Хантяра , 02-02-2012 14:25:14
ответ на: ехали медведи на велосипеде [310]
через суэцкий канал
19809958ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:25:26
так что в ЧМ неполовишь лосось. пездов инспекторы дадут, даже если и получится поймать
19809959DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 14:27:40
все кароче куда-то сыбли
19809966Хантяра , 02-02-2012 14:29:26
на Чорном Море только салафановые кульки, какахи и хер серебристый ловицца
19809970Хантяра , 02-02-2012 14:30:18
хек серебристый йа хотел сказать. бгагага
19809973Cрач, 02-02-2012 14:31:54
Блять думал на Черное море сыбать летом...
19809976Sashastar, 02-02-2012 14:32:11
Че курил автор сего опуса??777
19809978Хантяра , 02-02-2012 14:32:40
на Изумрудные пляжи Онапы
19809979Хантяра , 02-02-2012 14:35:26
А тиной с Городского Пляжа Онапы по ебалу?
19809988Полярнег, 02-02-2012 14:35:54
Скурвились блят, стопрацентна. Счастливо аставацца!
19809989Хантяра , 02-02-2012 14:36:12
Каг замерзшее? /сделол кругле один глаз/
19809990магистр Иода, 02-02-2012 14:36:18
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [306]
ну я же не про себя
19809991хотя иногда беру именно стейки и солю - мне лень пиздовать в другой магаз, где продают хорошую семгу целиком
нащщот ножей и рук - все очень может быть
я не спец по красоте - моя стезя - пожрать на природе
это я люблю. доооо
Хантяра , 02-02-2012 14:37:11
Поляра, ты тоже штоле куда-то собрался? не гони нах
19809994ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:37:25
ответ на: Хантяра [325]
он чей сейчас?
19809995Хантяра , 02-02-2012 14:38:52
ответ на: ехали медведи на велосипеде [338]
>он чей сейчас?
19810002бгааа! низнаю, ебипетский же вроде был свегда
магистр Иода, 02-02-2012 14:38:59
ну бля нащщот Магнитов - так получилось, что свое начало они взяли именно здесь, в Краснодаре
19810004ЗАО Тандер - хозяин торговой марки и сети супер и гипермаркетов Магнит - головной офис у нас.
на ул. Леваневского
Головной офис самого Магнита - на Солнечной, от меня 2,5 квартала
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:39:49
ответ на: Хантяра [339]
так там же ревалюции-войны всякие. на водоемы это не распространяется?
19810009магистр Иода, 02-02-2012 14:39:52
ответ на: Полярнег [334]
ПОЛЯРА1111
19810010Здарофф, МЭТР КАРТИНОК111
Трахтор, 02-02-2012 14:40:14
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [306]
>...руки не с ректально ориентированной локацией
19810012Бля, изящно сказано! Украл
магистр Иода, 02-02-2012 14:41:17
это все хуйня, надо собирацца на подледную рыбалку
19810017ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:41:51
ответ на: магистр Иода [340]
магниты ахуенная вещь. если попал в незнакомый район, ищи смело магнит. цены там самые низкие. а товар не хуже чем в других местах.
19810021Хантяра , 02-02-2012 14:42:02
ответ на: ехали медведи на велосипеде [341]
>так там же ревалюции-войны всякие. на водоемы это не распространяется?
19810022да ты чо! хуй кому они его отдадут, быстрее в войну ввяжуцца, это ж половина бюджета ебипта - туризм, а половина - суэц, грубо говоря
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:42:33
ответ на: магистр Иода [344]
а марозы какже?
19810025ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 14:43:37
ответ на: Хантяра [346]
египтян аказывается легко тролить. про канал вспони суэцкий и всё..
19810028Трахтор, 02-02-2012 14:44:28
ответ на: Детородный [315]
не-не-не, Дим, я и впрямь морковь в готовку предпочитаю мелька-мелька, знаишь, да?
19810029геша, 02-02-2012 14:44:30
чо тудъ?
19810030