Некоторые люди, добросовестно заблуждаясь, полагают, что щавелевый борщ лишь условно называется борщом, а на деле свёклы не содержит.
Это неправда.
Тем более что иные фартучники, не к ночи буде помянуты, предлагают варить щавель пополам со шпинатом, который аки бы смягчает и балансирует некую излишнюю кислоту щавеля. Нахуй нам такой балансир, мы чо, лягушатины объелись? Такой балансир нам не нужен, у нас буряк есть.
Далее, продолжая упорствовать в своих заблуждениях, некоторые люди утверждают, что щавелевый борщ варится исключительно на овощном бульоне.
Нет слов, лёхкий кисленький супчик способен доставить замечательное наслаждение, особенно по весне и в начале лета. Но, согласимся, он как-то не тянет на полноценное блюдо, нуждаясь в дополнительных опциях – крошеном вареном йайтсе, бутербродике с колбаской вприкуску...
Всем, кто дочитал до этого места – БОНУС, БЛЯ!!!
Щавелевый борщ с курёнком (III-й сорт).
Требуеццо: курёнок – 1 шт., луковица – 1 шт., морковка – 1 шт., картофелины – 2 шт. (ежели попались крупные – таки полторы), буряк (он же – свёкла) маленький – 1 шт., укроп/петрушка – 1 пучок, ну и щавель, само собой, такая кучька... неслабая, ну, вы понели.
Курёнка, ясен пень, надобно поймать (бегаит шибко быстро, ссука!), башку ему отрубить (опять блять бегаит!), ощипать (тут уж хуй побежишь) и опалить (удаляя остатки перьев и придавая духовитость будущему бульону).
Только вот в чем сложность – курятника на гасиенде я еще не завел. Потому поймал курёнка в ближайшем супермаркете, уже без башки, без перьев и даже без важнейших деталей организма: лапок, шейки и жылутка (правильнее, вообще-то, называть – пупочяк). Чую, какая-то блять на курином заводе схомячила все это добро в виде нехуевого холодца. Так пусть эта блять подавиццо, а ежели попадеццо вам, камрады, курёнок с вышеозначенными частями тела – смело юзайте их в щавелевом борще.
Еще одна незадача – газовой плиты на гасиенде тоже не предусмотрено. Опаливать же курёнка на костре, пямятуя давнишний опыт со свиными ножками (не опалились, а закоптились блять самым мерским образом, еле отшкрябал), я не рискнул. Так что полезет он в бульон as it is (это значит – не выёбываясь). Ну да хуй с ним, в темноте за третий сорт сойдет.
Попытаемся, однако, повысить сортность конечного изделия, прилагая морковку и луковицу с базара, а буряк – прямо с плантации:
Ну, вот так-то получше будет, уже сортность два-минус-минус, даже на свету.
Теперь режем буряк в спички, картофель – очень крупной соломкой и отправляемся на плантацию за щавелем.
Ейнс!
Цвей!!
Дрей!!!
Ну вот, тем самым прогнозируемая сортность конечного изделия приблизилась к один-минус-минус-минус.
Теперь выбираем из парадного набора кухонной утвари кастрюльку с самыме красивыме цветочькаме, кидаем туда курёнка, наливаем воды и ставим вариццо:
Когда закипит, снимаем пену, солим и кидаем очищенные луковицу и морковку (морковку перед этим – пополам вдоль):
И вот курёнок сварилссо, а бульон готов:
Вынимаем курёнка на отдельную тарелочьку, прилагаем к нему морковку, а луковицу выкидываем нахуй. Желающие могут выкинуть и морковку, но я кладу её потом для красоты в готовый борщ, да и фкусно жру я её тоже:
Курёнка накрываем мисочкой, чтобы не шибко остывал и был в меру горячим при подаче на стол. Фото не будет – мисочек перевернутых не видели, чтоле?
Закидываем в бульон порезанную свёклу:
И варим до тех пор, пока она не потеряет красный цвет. Это самая долгая стадия в процессе, требуется, чтобы свёкла стала прозрачной и почти бесцветной. Я таки до конца не утерпел – очень кушать хотелось. Да вроде нормальненько:
Закидываем картофель:
И, по готовности картофеля, – щавель:
Варим еще совсем немного, после чего закидываем покрошенные укроп с петрушкой:
Варку тут же прекращаем, размешиваем, закрываем крышкой, готово!
И, пока изделие слехка настаиваеццо,
сервируем быстро и умело, выкладываем отдельно курью ногу, в подобающую рюмачьку наливаем холодненькой, затем, в суповую тарелку, – настоявшийся горячий борщ, сдабривая его лошкой сметаны... Уууууппсссст! Чота аднако красновато маленько вышло... Предупреждал же, блять, – третий сорт!
Ну, а ежели всерьёз, то изрядная краснота борща вызвана именно использованием своего буряка – час назад ведь на грядке хрюкал. Свой же, опять-таки, щавель дал весьма чувствительную кислинку, так что вкус изделия был сбалансирован на сладкое-кислое по самое нимагу. Да и непрерывное припивание борща охлажденной чистой балансирует вкус все лучше и лучше, а о постоянно оптимизирующемся балансе холодного-горячего ваащьще малчу.
Здесь, однако, требуется известная осторожность, т.к. под две тарелки такого варева ноль-пять чистенькой могут улететь в одно рыло за моё-ваше. Ну, впрочем, всё зависит от собственных установок пьюще-жрущего, однако Фкусно Жрать, согласимся, без Скайфам Пить – тоже как-то... не фонтан.
Ну, вот, вроде, и...
Ай! Сново чудь не зобыл! По неписаным правилам хорошего моветона рубреки полагается еще, как минимум, две кривлясеньки.
Рас!: надобно показать песдатый ножег.
От он, пожалуйте брицца. Navaja. Ц. 2 р:
Два!!: надобно продемонстрировать этаго... как его... любимдза... да нет – васпитаннега... опядь не то... Карочи, кот чукотской охотничье-сторожевой породы Сильвер (Радей Смарагд) несёт службу по охране огуречно-кабачковых плантаций:
Так что за сохранность урожая я спокоен, нихуя ни баюс.
В. А. и Н., 31-08-2011 10:14:42
борщЪ
19059116цэ^calo, 31-08-2011 10:15:08
опа! у чукотки
19059119ахулипонту, 31-08-2011 10:15:38
борщег
19059122В. А. и Н., 31-08-2011 10:15:41
а 3 сорта сам борщ или курёнок?
19059123цэ^calo, 31-08-2011 10:15:42
четаем
19059124ехали медведи на велосипеде, 31-08-2011 10:18:24
боржч.
19059142неочень то я люблю летом первое.
если только с костра на природе или супы простые /картошка, моркошка, лук, куриное филе (чтоб не жирный был) или фрикадельки и сметана/. а борщи, щи, солянки, ани както с ноября месяца у миня в меню начинаются
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:18:30
курёнок чота в варёном виде страшненькый шовесьпиздейц, навернае у меня чота в цветопередачей
19059144а вот котэ дааа, котэ ахуенен
да и вообще дача это хорошо
Ногохуйц, 31-08-2011 10:18:48
ответ на: В. А. и Н. [4]
>а 3 сорта сам борщ или курёнок?
19059148Пашоль нахуй чьмопедорасцъ
Ногохуйц, 31-08-2011 10:19:19
У котэ суровое ебало
19059149DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:20:03
пысы, а чо в зелёный боржчь надо класть свеклу? обля, а я не знала, я думала щавель вместа капузты и свеклу нахуй, и патом туда ещё мамо яйцо крощила кубами и сметану
19059151гадость шовесьпиздец
ну фсмысле на любителя, бгыг
В. А. и Н., 31-08-2011 10:20:29
ответ на: Ногохуйц [8]
какая несознательная сосальщица блять
19059154соси соси! не отвлекайся
Датый Туташхиа, 31-08-2011 10:20:52
Да, собстно таг и делаем, чаще из говядины, но из КУРЫ тоже заебись (свекла опционально под настроение). Тока фтарелку еще яйкцо вареное крошим.
19059155fragment, 31-08-2011 10:21:29
Такой супъ следуэ варить с гусемъ.Штоп можна было ево потом ебать.
19059159ехали медведи на велосипеде, 31-08-2011 10:22:16
а акрошку так этим летом я и не видал в ФЖ. может правда праебал...
19059165DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:22:37
Ай! Сново чудь не зобыл! По неписаным правилам хорошего моветона рубреки полагается еще, как минимум, две кривлясеньки.
19059168===
хыыыыыы
знатная подъебасенька :-)
ДэвидБездуховны, 31-08-2011 10:22:45
на воздусях пажрать почотне
19059171и выпеть канешна
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:23:03
ответ на: Датый Туташхиа [12]
>Да, собстно таг и делаем, чаще из говядины, но из КУРЫ тоже заебись (свекла опционально под настроение). Тока фтарелку еще яйкцо вареное крошим.
19059172===
ты маё мамо????777777777
Ногохуйц, 31-08-2011 10:24:03
ответ на: fragment [13]
>Такой супъ следуэ варить с гусемъ.Штоп можна было ево потом ебать.
19059178Тычо дуракъ?
Ебать нада живого гуся.
Датый Туташхиа, 31-08-2011 10:24:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [17]
>>Да, собстно таг и делаем, чаще из говядины, но из КУРЫ тоже заебись (свекла опционально под настроение). Тока фтарелку еще яйкцо вареное крошим.
19059181>===
>
>ты маё мамо????777777777
Хыыы. Дык, вить классико. Аффтар, мне кааццо просто пра яйцо забылц.
цэ^calo, 31-08-2011 10:25:11
сосно фсё уже сказали
190591846 звэздей
тегзт понравелся
fragment, 31-08-2011 10:26:18
Ногохуйц, 31-08-2011 10:24:03
19059190ответ на: fragment [13]
>Такой супъ следуэ варить с гусемъ.Штоп можна было ево потом ебать.
Тычо дуракъ?
Ебать нада живого гуся.
Вы таки свои калхозные методы аставьте при себе гг
№№№№№№№№№№№№№№№, 31-08-2011 10:26:26
зеленый борщ ахуенен
19059191Ваньку фтопку
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:27:16
ответ на: Ногохуйц [18]
>>Такой супъ следуэ варить с гусемъ.Штоп можна было ево потом ебать.
19059192>
>
>
>Тычо дуракъ?
>
>Ебать нада живого гуся.
===
вы чо оба дураки? ебать надо уток!
обляс лабытнаног, 31-08-2011 10:27:48
про яйки сказале уже
19059194я очень такой борщ люблю , только щавель у нас не растет
дикий есть , но это совсем не то
у котэ рожа наглющая какая
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:28:03
ответ на: Датый Туташхиа [19]
опасное это занятие про яйца забывать, ахахаха
19059197опрометчиво это
Ногохуйц, 31-08-2011 10:28:28
Каких уток???77777 Прикроватных?77
19059200Ета ванька-инвалид, пусьть и ебет болезный.
Ногохуйц, 31-08-2011 10:29:30
ответ на: обляс лабытнаног [24]
>про яйки сказале уже
19059202>я очень такой борщ люблю , только щавель у нас не растет
>дикий есть , но это совсем не то
>
>у котэ рожа наглющая какая
Вместо щявеля можно юзать мохъ, ягель иле как иво там нозывают.
гугугу
fragment, 31-08-2011 10:30:00
взмох и шнягель
19059206Ногохуйц, 31-08-2011 10:30:40
ответ на: fragment [28]
>взмох и шнягель
19059211взлохъ и шнягель
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:31:48
ответ на: fragment [28]
>взмох и шнягель
19059219===
хыыыыыыыыыыыыыы
сцука убил
Датый Туташхиа, 31-08-2011 10:32:33
Па паследним данным ебать надо лысух в пахнущую псиной и рыбой клоаку.
19059229обляс лабытнаног, 31-08-2011 10:32:37
ответ на: Ногохуйц [27]
ага вот прилетишь на Харасавэй и сваришь сибе
19059230DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:32:57
ответ на: Ногохуйц [26]
>Каких уток???77777 Прикроватных?77
19059233>
>Ета ванька-инвалид, пусьть и ебет болезный.
===
был тут одно время такой горе-песатель про РРРРРУУУСЬ!!111, так вот он уток ё-макарёк и ничо, без жалоб
НЭП, 31-08-2011 10:33:18
котэ какой.
19059236фотки токие сочные
обляс лабытнаног, 31-08-2011 10:33:21
ответ на: fragment [28]
сволач ыыыыыыы
19059238Ногохуйц, 31-08-2011 10:34:15
Я вот чочта есичесна тожы ниразуъ нифстричял зильоный бърщ са свиклой.
19059240Ногохуйц, 31-08-2011 10:35:43
Автар, можыт вместо корнеплода туда нада было ботвы накрошить?
19059246ляксандр...ВСЕГДА,,,, 31-08-2011 10:36:08
рецебт б\п зачётен. ога. тока вот позднавато выложен. какой в песду щавель в сентябре???
19059249обляс лабытнаног, 31-08-2011 10:36:32
ответ на: Ногохуйц [36]
а с ягелем встричал значит
19059251crazyland, 31-08-2011 10:37:03
я только непонел, у ахотнега стол вместо плиты, чёль?
19059253свеклу нахуй, в тарелку при подаче ейцо. прерода-дачя всегда позитив. кота - на опыты в лечебницу здать.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:38:22
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [38]
>рецебт б\п зачётен. ога. тока вот позднавато выложен. какой в песду щавель в сентябре???
19059261====
абычный
у нас ево складывать некуда
ну ета если пасеять в июне для второго урожая
а чоч, у нас все так делают, чтоп своя зелень до декабря была
Датый Туташхиа, 31-08-2011 10:38:24
Ягельна-гонобобельное суйфле.
19059262Ногохуйц, 31-08-2011 10:39:22
ответ на: обляс лабытнаног [39]
>а с ягелем встричал значит
19059267Дык йопте, фсю жисьть на харасавее такой варим
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-08-2011 10:44:02
ответ на: Датый Туташхиа [42]
>Ягельна-гонобобельное суйфле.
19059295===
подаёцо кандебобером, ыыы
Ногохуйц, 31-08-2011 10:45:32
С канделябром ищщо
19059301обляс лабытнаног, 31-08-2011 10:46:14
ответ на: Ногохуйц [43]
а рога не вырасли каг у аленя от такова борща
19059305Ногохуйц, 31-08-2011 10:47:08
ответ на: обляс лабытнаног [46]
>а рога не вырасли каг у аленя от такова борща
19059312Спилил.
А чоч алене тожы бърщ жрут?7777
Аффтар сцынария, 31-08-2011 10:47:28
пачиму же 3-й сорт? очень даже пазитивное жорево. 6*
19059314Датый Туташхиа, 31-08-2011 10:47:50
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [44]
>>Ягельна-гонобобельное суйфле.
19059317>===
>
>подаёцо кандебобером, ыыы
В кондоминимуме
обляс лабытнаног, 31-08-2011 10:49:10
ответ на: Ногохуйц [47]
не выкидывай они дорого стоят
19059324от настойки на пантах жуй стоил ололоо