Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утилизация водоплавающих
Досталась мне по случаю вот такая вот вязаночка водоплавающих.
Сосед с сотоварищами устроили вакханалию, под кодовым названием - Открытие утиной охоты. Хуй его знает, как они представляют себе уток, но популяцию лысух на озере они попортили эпически, таких вот водоплавающих курочек ухлопали под 300шт и это только эта гопкомпания, а таких на открытии сотни. Кстати, ни одна утка не пострадала.
Жертвы пьяного угара и автоматического оружия, их там просто косили рядами. Самое стремное, что потом горы забитой птицы остаются гнить на озере, потому что едут бухать и стрелять, дальше утилизировать добычу в планы не входит как правило.
Хотя были бы гуси или кряквы, тогда конечно не стыдно дома показатся, типо сматри дарагая, какой у тебя муж добытчик и ваще мужик хоть куда. А с вязанкой лысух и стойким перегаром, реально можно огрести по самое небалуй. Поэтому вязанку презентовали мне, я на охоту не езжу, печень у меня одна и совесть с ней в сговоре, да и настрелялся в свое время.
Жрать там особо нечего, но вечером планировалось слегка расслабиться по поводу дня 29 августа, в частности выпить пивка и провести фитопроцедуры. Поэтому, было принято героическое решение не выкинуть нахуй этих жертв тотальной зачистки, а сделать из них закусь к пиву.
Расчлененкой я обычно занимаюсь на даче, двинул на дачу, благо в 10км от дома.
Ощипывать, занятие для мазохистов, этих птиц просто обесшкуривают, для этого достаточно отрезать крылья, лапы , голову, надрезать кожу на спине и просто снять ее, как чулок ну или как шкуру с банана, кому какая версия больше нравится.
Разбираем тушку на запчасти, слева съедобное, справа совсем не съедобное, хотя может китайцы и это лопают, они ссуки могут!
Получаем такой набор годных деталей: тушка, печень, сердце, желудок. Остальное в помойку.
Хуле, братская могила.
Пришол соседский котэ, угощаем.
Птички попахивают иной раз рыбой или тиной или псиной, кароче че жрали все лето, тем и пахнут! Почему пахнет псиной иногда, даже боюсь предпалажить. Мои вопщем то ничем таким стремным не пахли, но тем не менее жир с них стоит удалить, так как запах именно от него.
Обезжиренные тушки заливаем водой, доводим до кипения и последующего всплытия пены. Пены кстате дахуа, эт нормально, птичка все таки не бройлер, жила не в клетке, была застрелена на лету, кровища в тушке осталась.
Сливаем жыжу, промываем тушки и заливаем водой по новой, плотненько так солим, насыщенно! Закипело. Кидаем различную зеленуху, у меня укроп зонтиками, стебли сельдерея, ветки тимьяна.
Минут через 30-40 после закипания, снимаем с огня и оставляем тушки остыть в рассоле.
Выкладываем на решетку, чтоб сошла лишняя жыжа и мясо чуток обсохло.
На дно казана слой фольги, на нее слой ольховой щепы, у меня еще лапки можжевельника и веточки тимьяна. Классика, хуле тут сказать еще.
Огонь на максимум, решетку с тушками устанавливаем в казан, ждем дыма.
Как пошел дым, закрываем казан крышкой. Сверху, это исходник для фитотерапии, просто подсушить положил, отсырело слегка.
Через минут так 45 открываем, как то вот так оно выглядит. Запах замечательный, что собсно и требовалось. Мясо на косточках подсохло, самое то поурчать под пиво.
Уже дома, холодные тушки ломаем на произвольно хаотичные фрагменты, перчим красным жгучим перцем, с солью я угадал изначально, поэтому только перец.
Наливаем холодного черного пива и поздравляем себя с 29 августа.
Для близоруких.
Пришло время и для фитотерапии, для равновесия и душевного спокойствия так сказать, посидеть помедитировать, повспоминать былое.
Ну и в качестве питомца, сегодня, позитивный соседский кот.
Еще от утилизации осталось прилично так потрошков, сделаю с них ченить песдоглазое на днях.
Сосед с сотоварищами устроили вакханалию, под кодовым названием - Открытие утиной охоты. Хуй его знает, как они представляют себе уток, но популяцию лысух на озере они попортили эпически, таких вот водоплавающих курочек ухлопали под 300шт и это только эта гопкомпания, а таких на открытии сотни. Кстати, ни одна утка не пострадала.
Жертвы пьяного угара и автоматического оружия, их там просто косили рядами. Самое стремное, что потом горы забитой птицы остаются гнить на озере, потому что едут бухать и стрелять, дальше утилизировать добычу в планы не входит как правило.
Хотя были бы гуси или кряквы, тогда конечно не стыдно дома показатся, типо сматри дарагая, какой у тебя муж добытчик и ваще мужик хоть куда. А с вязанкой лысух и стойким перегаром, реально можно огрести по самое небалуй. Поэтому вязанку презентовали мне, я на охоту не езжу, печень у меня одна и совесть с ней в сговоре, да и настрелялся в свое время.
Жрать там особо нечего, но вечером планировалось слегка расслабиться по поводу дня 29 августа, в частности выпить пивка и провести фитопроцедуры. Поэтому, было принято героическое решение не выкинуть нахуй этих жертв тотальной зачистки, а сделать из них закусь к пиву.
Расчлененкой я обычно занимаюсь на даче, двинул на дачу, благо в 10км от дома.
Ощипывать, занятие для мазохистов, этих птиц просто обесшкуривают, для этого достаточно отрезать крылья, лапы , голову, надрезать кожу на спине и просто снять ее, как чулок ну или как шкуру с банана, кому какая версия больше нравится.
Разбираем тушку на запчасти, слева съедобное, справа совсем не съедобное, хотя может китайцы и это лопают, они ссуки могут!
Получаем такой набор годных деталей: тушка, печень, сердце, желудок. Остальное в помойку.
Хуле, братская могила.
Пришол соседский котэ, угощаем.
Птички попахивают иной раз рыбой или тиной или псиной, кароче че жрали все лето, тем и пахнут! Почему пахнет псиной иногда, даже боюсь предпалажить. Мои вопщем то ничем таким стремным не пахли, но тем не менее жир с них стоит удалить, так как запах именно от него.
Обезжиренные тушки заливаем водой, доводим до кипения и последующего всплытия пены. Пены кстате дахуа, эт нормально, птичка все таки не бройлер, жила не в клетке, была застрелена на лету, кровища в тушке осталась.
Сливаем жыжу, промываем тушки и заливаем водой по новой, плотненько так солим, насыщенно! Закипело. Кидаем различную зеленуху, у меня укроп зонтиками, стебли сельдерея, ветки тимьяна.
Минут через 30-40 после закипания, снимаем с огня и оставляем тушки остыть в рассоле.
Выкладываем на решетку, чтоб сошла лишняя жыжа и мясо чуток обсохло.
На дно казана слой фольги, на нее слой ольховой щепы, у меня еще лапки можжевельника и веточки тимьяна. Классика, хуле тут сказать еще.
Огонь на максимум, решетку с тушками устанавливаем в казан, ждем дыма.
Как пошел дым, закрываем казан крышкой. Сверху, это исходник для фитотерапии, просто подсушить положил, отсырело слегка.
Через минут так 45 открываем, как то вот так оно выглядит. Запах замечательный, что собсно и требовалось. Мясо на косточках подсохло, самое то поурчать под пиво.
Уже дома, холодные тушки ломаем на произвольно хаотичные фрагменты, перчим красным жгучим перцем, с солью я угадал изначально, поэтому только перец.
Наливаем холодного черного пива и поздравляем себя с 29 августа.
Для близоруких.
Пришло время и для фитотерапии, для равновесия и душевного спокойствия так сказать, посидеть помедитировать, повспоминать былое.
Ну и в качестве питомца, сегодня, позитивный соседский кот.
Еще от утилизации осталось прилично так потрошков, сделаю с них ченить песдоглазое на днях.
— Костярег , 30.08.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 30-08-2011 14:11:19
вот и как не думать а сикундах свысака, блять...
19055048Датый Туташхиа, 30-08-2011 14:11:27
Мясник паходу не в Италее, а в Финляндеи отдыхалц!
19055049БГАААААА!
Ton (зарегенный 12), 30-08-2011 14:12:28
жуть какая! что тока не едят, зачот!
19055053афтор, а казан того, не сгорел?
и зачем 40 мин варить если потом коптить горячим способом? отварил бы первый раз минут 5 и баста, и коптить..
Мясник с тапаром, 30-08-2011 14:12:57
ответ на: Датый Туташхиа [102]
да не, просто я не дома и инет медленный слехка, гыы
19055057Гоблен, 30-08-2011 14:13:24
ебаные охотники, чтобы у вас руки нахуй поотрывало
19055060Жук_короед, 30-08-2011 14:13:35
ща насрем на заборц
19055061Жук_короед, 30-08-2011 14:14:02
серь серь
19055064Жук_короед, 30-08-2011 14:14:24
ну что я один чтоль?
19055068Жук_короед, 30-08-2011 14:14:40
111
19055070Жук_короед, 30-08-2011 14:14:53
заборц!
19055071Датый Туташхиа, 30-08-2011 14:15:26
ответ на: Мясник с тапаром [104]
>да не, просто я не дома и инет медленный слехка, гыы
19055075Дишовые атмаски. Это тибе не с двух кампьюторов хуячить.
Я кабудта дома. Тонкий расчет рулит.
не девачка (с мАсквы), 30-08-2011 14:16:57
интересно, а вот это вкусно?
19055082и стоило всех движений?
Винсер, 30-08-2011 14:21:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [112]
вобще дичь- это на любителя (ну иле привыкнуть нада)
19055098А если без движений. то дичь ваще есть невозможно буит.
А едят её в тех случаях , когда особо нечего больше исть
Ну или кагда стока вотки, что уже похуй что есть.
crazyland, 30-08-2011 14:21:49
с крысами вареными ассоциации возникают... хз почему.
19055099звезд нет, вопщем.
не девачка (с мАсквы), 30-08-2011 14:23:46
ответ на: Винсер [113]
ага.
19055103спасиб за объяснение.
не девачка (с мАсквы), 30-08-2011 14:24:42
шеи у них совсем страшные поучились.
19055108мужская еда вродеп, а чото тоскливо как то.
не девачка (с мАсквы), 30-08-2011 14:25:57
Через минут так 45 открываем, как то вот так оно выглядит. Запах замечательный, что собсно и требовалось. Мясо на косточках подсохло, самое то поурчать под пиво.(с)
19055113столько ебатни поурчать под пиво.
наши руки не для скуки явно.
Мясник с тапаром, 30-08-2011 14:34:19
ответ на: Датый Туташхиа [111]
да ладна, выдумал два компа какихта... адин дома ящег, проста скорасть харошая и весь хуй до капейки
19055148вот и фсе атмаски, гыы
цэ^calo, 30-08-2011 14:34:31
ответ на: Датый Туташхиа [102]
в есто ни и
19055150цэ^calo, 30-08-2011 14:36:47
ответ на: Мясник с тапаром [118]
фтэтэикс батенька .. за копейки бля
19055163эхх ,европы.епвашумать
Мясник с тапаром, 30-08-2011 14:39:26
ответ на: цэ^calo [120]
а хули европы... масты визде адинакавы...
19055179цэ^calo, 30-08-2011 14:41:10
ответ на: Мясник с тапаром [121]
под своим мостом когда уже будеш то?
19055188заканчивать нада
ДокторБолен, 30-08-2011 14:53:54
блять, грамотный чел, лысух перед употреблением обесшкуривает. зачот. сам такой вакханалии третьева дня предавалсо.
19055264Мясник с тапаром, 30-08-2011 14:55:57
ответ на: цэ^calo [122]
а дык вечером токмо
19055276Косорылый, 30-08-2011 15:12:17
Кстате бля. второй год спрашываю:
19055336Кто нить видел в продаже вяленых гусей,?
Джаггабой, 30-08-2011 15:21:51
судя по фоткам, от всего труда остался обожравшийся соседский кот и потрошка, до которых питомец не добрался.
19055385Джаггабой, 30-08-2011 15:23:40
афтар, лучше бы описал подробно, где ты взял такую бошку?
19055392Экс Маринка, 30-08-2011 15:27:08
ответ на: Косорылый [125]
Гусей вяленых не видела,
19055410скажи лучше-когда дынями меряцца будем
Косорылый, 30-08-2011 15:28:57
ответ на: Экс Маринка [128]
Ну мои пока растут еще. арбузы уже созрели а дыням нужно ещо недели 2 точно.
19055425Жук_короед, 30-08-2011 15:29:46
ответ на: Косорылый [125]
>Кстате бля. второй год спрашываю:
19055431>Кто нить видел в продаже вяленых гусей,?
дето в ливжурналах было как их вялить
Жук_короед, 30-08-2011 15:29:59
Косорылыч глянь мыло
19055432crazyland, 30-08-2011 15:30:26
какда будем спирт пить, караим?
19055436ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 15:30:31
ответ на: Косорылый [125]
гуся разве возможно завялить? разве что порезаного уже. но думаю что на любителя апятьтаки
19055437Экс Маринка, 30-08-2011 15:33:12
ответ на: Косорылый [129]
> дыням нужно ещо недели 2 точно.
19055456Моим -тоже.Я уже не поливаю ,пущай сахар набирают.
Через 2 недели закину фоту.
Косорылый, 30-08-2011 15:35:15
ответ на: Жук_короед [131]
а я читал уже.
19055467Косорылый, 30-08-2011 15:35:39
ответ на: crazyland [132]
в воскресенье буду уже брать нахуй.
19055470Косорылый, 30-08-2011 15:36:11
ответ на: Экс Маринка [134]
я тоже когда в деревню поеду в середине сентября, буду урожай сымать.
19055474ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 15:36:53
ответ на: Косорылый [137]
ниапаздаеш? могут и помоч
19055482Косорылый, 30-08-2011 15:37:09
ответ на: ехали медведи на велосипеде [133]
ты чо! башкирский вяленый гусь это неибаца какой деликатес!
19055485типа пармы или хамона. только из гуся.
Жук_короед, 30-08-2011 15:37:15
ответ на: Косорылый [135]
>а я читал уже.
19055486Косорылый, 30-08-2011 15:37:41
ответ на: ехали медведи на велосипеде [138]
да у меня там сторожей человек 20.
19055491Косорылый, 30-08-2011 15:39:04
ответ на: Жук_короед [140]
да не.. хуйня это.
19055498его набивают крапивой,обмазывают всяческими спецыями и т.д.
Жук_короед, 30-08-2011 15:39:41
ответ на: Косорылый [139]
>ты чо! башкирский вяленый гусь это неибаца какой деликатес!
19055503>типа пармы или хамона. только из гуся.
во экспиримент
Экс Маринка, 30-08-2011 15:42:20
ответ на: Косорылый [137]
>я тоже когда в деревню поеду в середине сентября, буду урожай сымать.
19055520Отлично.
Думаю-недурно было бы дынями и обменяться,
до ужаса интересно-как вызревает один и тот же сорт в разных широтах
ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 15:46:29
ответ на: Косорылый [139]
я не ел ниразу
19055557Косорылый, 30-08-2011 15:46:29
ответ на: Жук_короед [143]
ыыыыы! за целофан башкиры руки отрубят нахуйц!
19055558ехали медведи на велосипеде, 30-08-2011 15:47:22
ответ на: Косорылый [141]
понятно...
19055562Косорылый, 30-08-2011 15:47:29
ответ на: ехали медведи на велосипеде [145]
и не поешь.
19055564это дефицыт и деликатес неибаца какой.
я раньше ел пару раз в совецкое время в 70х. щас уже 2й год ищу правильного гуся.
Винсер, 30-08-2011 15:48:22
ответ на: Косорылый [125]
Я видел по адресу:
19055570вахтовый поселок Мессояха Северосоленинского ГКМ Норильскгазпром
Он там и целиком вялицца и резатый на полоски по типу юкколы
Косорылый, 30-08-2011 15:48:22
ответ на: Экс Маринка [144]
Во!
19055571это тема!