Стереотипы (исключим гендерные) действуют на нас еще до того, как включается разум. Это накладывает отпечаток на восприятие и понимание фактических данных. Срок жизни человека ограничен и невелик, чтоб культивировать и замыкаться в априорных суждениях, ограничивая себя в познаниях, открытиях и наслаждениях.
Но…вернемся пока на землю.
Дабы не обескураживать вас, не позволю себе, дорогие мои кулинары и сочувствующие им, углубиться в повествование о происхождении десерта тирамису прежде, чем вы соблаговолите ознакомиться с одним из «вариантов».
Для приготовления тирамису нам потребуется:
Вареная свекла, рикотта, ложка сметаны, чуть грецких орехов, цедра лимона, кориандр в листьях, бальзамический уксус, ореховое масло, травы какой-нибудь, соль и черный перец.
С помощью девайса для печенюшек из свеклы вырезаем звезды. Оставляем.
Смешиваем рикотту, сметану, цедру, и мелкорезанный кориандр. Солим-перчим и в пленке остужаем в холодильнике.
Жарим порубленные орехи без масла.
Делаем простейший соус «vinaigrette»: cмешиваем уксус и масло.
Располагаем на тарелке свекольные звезды, в центр выкладываем рикотту. Поливаем соусом, присыпаем орехами и украшаем травой.
Время собирать камни. С итальянского тирамису (tirami su) переводится, как «вытащи меня наверх», более поэтично «подними на небо» или совсем романтично «покажи мне звезды ». Нашла несколько легенд о происхождении того тирамису, кофейный образ которого возникает в нашем мозгу (стереотипы), когда слышим: «Тирамису!».
Один источник находит, что изобрели десерт к приезду герцога в Тоскане, более прозаическое, чтоб не выбрасывать остывший кофе, который был безумно дорог, насладиться еще раз, полив им бисквит. Другой, видимо любитель, утверждает, что во времена Ренессанса тирамису ели венецианские дамы со своими любовниками, чтоб востановить силы во время ночных утех. Так или иначе, попав во Францию, тирамису проиобрел причудливые, казалось бы, формы и трактования.
Сама природа рецепта – благодаря различным ингредиентам и наложением слоев –позволяет готовить множество вариантов десерта – как сладкого, так и соленого, более или менее сухого и совершенно не влезающего в наши понимания о «тирамису привычный», но все также уносящего нас на небо.
Приятного аппетита.
Juzz's, 29-05-2011 13:29:04
ответ на: Датый Туташхиа [46]
фантазер какой
18534033Juzz's, 29-05-2011 13:29:39
ответ на: Полярнег [50]
Полярничку 3 по 100!!
18534036рылокрыс, 29-05-2011 13:30:34
кстате, если вырезать не кремлёвскме, а звёзды Давида, получицца ахуенная экономия свёклы
18534042рылокрыс, 29-05-2011 13:31:43
рикотта - што за насекомое?
18534045Juzz's, 29-05-2011 13:32:36
ответ на: рылокрыс [54]
серое.. аха..
18534046Датый Туташхиа, 29-05-2011 13:33:20
ответ на: Полярнег [48]
>Гамарджоба Дато батоно! А Верка Сердючка такая- а такая терамису дольче с габаной
18534050Гаомарджос, дорогой!
Полярнег, 29-05-2011 13:36:26
ответ на: Juzz's [52]
>Полярничку 3 по 100!!
18534055Лучче абними и пацылуй! (пока Хуев не видет)
Датый Туташхиа, 29-05-2011 13:37:25
ответ на: Juzz's [52]
>Полярничку 3 по 100!!
18534057Ыыыы! у нас это называецца просто 300 в графинчике. Дринкаме пить не принято, да и дринков по 100 не бывает (максимум по 90, только в Рязани видел).Страшно ты отдалилась от этнической родины.
Juzz's, 29-05-2011 13:38:43
ответ на: Полярнег [57]
>>Полярничку 3 по 100!!
18534063>Лучче абними и пацылуй! (пока Хуев не видет)
бизу бизу бизу
Полярнег, 29-05-2011 13:41:26
ответ на: Juzz's [59]
Тронут,ма шери!
18534073Juzz's, 29-05-2011 13:42:34
ответ на: Датый Туташхиа [58]
>>Полярничку 3 по 100!!
18534083>
>Ыыыы! у нас это называецца просто 300 в графинчике. Дринкаме пить не принято, да и дринков по 100 не бывает (максимум по 90, только в Рязани видел).Страшно ты отдалилась от этнической родины.
КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..
Juzz's, 29-05-2011 13:44:00
ответ на: Полярнег [60]
Полярничек я болею простудой.. позавчера возилась в саду
18534091ты не знаешь почему у меня помидоры не цветут? мудиуи чтоде попались.. два
Juzz's, 29-05-2011 13:44:44
смеюсь.. мужики хотела сказать
18534095Датый Туташхиа, 29-05-2011 13:49:10
ответ на: Juzz's [61]
>>>Полярничку 3 по 100!!
18534117>>
>>Ыыыы! у нас это называецца просто 300 в графинчике. Дринкаме пить не принято, да и дринков по 100 не бывает (максимум по 90, только в Рязани видел).Страшно ты отдалилась от этнической родины.
>КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..
Я так и знал, что Синдром хорошему не научит. А я что... Просто экскурс из серии "Их нравы".
Полярнег, 29-05-2011 13:50:37
ответ на: Juzz's [62]
Да рано еще! У нас еше не растут а у вас и подавно рано! Зато клубника пошла!
18534124Juzz's, 29-05-2011 13:51:51
ответ на: Датый Туташхиа [64]
>>>>Полярничку 3 по 100!!
18534131>>>
>>>Ыыыы! у нас это называецца просто 300 в графинчике. Дринкаме пить не принято, да и дринков по 100 не бывает (максимум по 90, только в Рязани видел).Страшно ты отдалилась от этнической родины.
>>КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..
>Я так и знал, что Синдром хорошему не научит. А я что... Просто экскурс из серии "Их нравы".
я что против.. учите.. у меня своих нравов нет
Полярнег, 29-05-2011 13:52:44
ответ на: Juzz's [61]
КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..(с)
18534136ыыыы А Полярнег агратехнике, интересна чему Хуев научит? Ну пра мясника ,ясно мастер классы нахерства!
Juzz's, 29-05-2011 13:53:58
ответ на: Полярнег [65]
>Да рано еще! У нас еше не растут а у вас и подавно рано! Зато клубника пошла!
18534144у нас черешня уже заканчивается..
Juzz's, 29-05-2011 13:54:54
ответ на: Полярнег [67]
кстате Мясник починил мне кнопки ответить
18534149за что ему огромное мерси..
Juzz's, 29-05-2011 13:55:43
ответ на: Полярнег [67]
>КС матюкаться учит.. ты нормам..давайте..(с)
18534154>ыыыы А Полярнег агратехнике, интересна чему Хуев научит? Ну пра мясника ,ясно мастер классы нахерства!
Хуев.. посмотрим.. многозначительно
Жмырный Налим, 29-05-2011 13:56:19
пиздец, аж прослезилсо. Джуз, Вас я любить много да!
18534157Жмырный Налим, 29-05-2011 13:57:47
а Вы штоле ф самой Францеи живёти?
18534166Датый Туташхиа, 29-05-2011 13:59:21
ответ на: Juzz's [70]
Хуев падонак энцыклапидичиский. Наверняка чемута научит.
18534176Juzz's, 29-05-2011 14:02:25
ответ на: Жмырный Налим [72]
ничего хорошего кстате
18534187Датый Туташхиа, 29-05-2011 14:05:12
ответ на: Juzz's [74]
>ничего хорошего кстате
18534200Так, возвращайся!
Juzz's, 29-05-2011 14:05:22
ответ на: Датый Туташхиа [73]
готовить учится точно не буду..
18534201обажаю мужчину на кухне
Juzz's, 29-05-2011 14:06:11
ответ на: Датый Туташхиа [75]
возможно
18534207исключать ничего нельзя
Датый Туташхиа, 29-05-2011 14:07:11
ответ на: Juzz's [76]
>готовить учится точно не буду..
18534212>обажаю мужчину на кухне
Заметь, я про кулинарию даже не намекал. С чего ты взяла, что он учить готовить тебя возьмется?
Juzz's, 29-05-2011 14:09:44
ответ на: Датый Туташхиа [78]
>>готовить учится точно не буду..
18534219>>обажаю мужчину на кухне
>Заметь, я про кулинарию даже не намекал. С чего ты взяла, что он учить готовить тебя возьмется?
точка соприкоснваения кулинария.. пока одна
Датый Туташхиа, 29-05-2011 14:16:54
ответ на: Juzz's [79]
Это пока.
18534245Полярнег, 29-05-2011 14:20:06
ответ на: Juzz's [76]
Жузи, картикамент сим ву пле!
* мужыг на кухне :: 74,0 kb - показать18534252
Датый Туташхиа, 29-05-2011 14:24:06
ответ на: Juzz's [79]
http://www.youtube.com/watch?v=w-HHXY2bsx8&feature=related
18534262Полярнег, 29-05-2011 14:25:16
ответ на: Juzz's [69]
>кстате Мясник починил мне кнопки ответить
18534266>за что ему огромное мерси..
Я представляю сколько эта бамжара Берлинская с бедной Жузьки милионав тысич еврав содрал! я бы падешевле сримантировал!(легко так пакручивая клещщи и малаток)
Трахтор, 29-05-2011 14:25:23
ответ на: Полярнег [45]
>Дузи этуаль ! И неебеть!
18534268Как всегда - согласен.
Трахтор, 29-05-2011 14:28:04
Было хорошо аж до неприличия...
18534275Полярнег, 29-05-2011 14:28:10
ответ на: Датый Туташхиа [82]
Ахуенно! я чота в детстве все мечтал с девочками из ВИА Мзиури пазнакомиться!
18534276Торжественный, 29-05-2011 14:28:16
ответ на: рылокрыс [44]
>нихуя не понял к чему вступление, хоть и прочитал три раза
18534278>
>к свекле нихватает селёдки
>
>3*
со слов Джуз, я понял, что и селедка под шубой- тирамису. и никак не иначе.
век живи-век учись. хехе бля.
Полярнег, 29-05-2011 14:29:25
ответ на: Трахтор [85]
Слава саветским трахтарам! Самым дизельным ва всем мире!(за рикламо сорак девять капеек)
18534281Juzz's, 29-05-2011 14:30:07
ответ на: Полярнег [81]
>Жузи, картикамент сим ву пле!
18534286смеюсь!! и кашляю
Полярнег, 29-05-2011 14:30:30
ответ на: Полярнег [88]
Гы! Матрешко!
18534287Juzz's, 29-05-2011 14:33:21
ответ на: Датый Туташхиа [82]
приятная музыка и голос у нее
18534292Трахтор, 29-05-2011 14:33:38
ответ на: Полярнег [88]
(сосредоточенно закусывая) угум...мгм...Ура! Прозит!
18534293Полярнег, 29-05-2011 14:33:48
ответ на: Juzz's [89]
>>Жузи, картикамент сим ву пле!
18534294>смеюсь!! и кашляю
Не кашляй! Же сью а туа медецинь!
Juzz's, 29-05-2011 14:34:23
ответ на: Полярнег [83]
альтруист он..
18534298или еще не вечер?
Полярнег, 29-05-2011 14:34:56
ответ на: Трахтор [92]
Какой нахуй прозит???? Где дэнга маи?????? Пропил?
18534299Датый Туташхиа, 29-05-2011 14:35:23
ответ на: Juzz's [91]
>приятная музыка и голос у нее
18534300Говорят, что она любовница самого Михо Сукашвили.
Полярнег, 29-05-2011 14:36:21
ответ на: Juzz's [94]
Прикрылся шкуркой алтруистической! А сам взяточнег стяжатель и спикулянт!
18534304Экс Маринка, 29-05-2011 14:36:22
Чеа у вас тут,
18534305чето вяленько ,васкресенье ....
Трахтор, 29-05-2011 14:37:45
ответ на: Juzz's [89]
Джаззи, не болей, красивым женщинам болеть не надо. Это...это...в общем - не болей!
18534309Кстати, при обычной простуде надо просто-напросто валяться под одеялом, пить горячий чай с медом и сушеной малиной (и побольше!), читать какую-нить вкусную книжку, есть много лимонов (витамин С в ударных дозах). Кстати, лимон без шкурки, порезанный на дольки и вывалянный в меду - и вкусно и полезно!
Трахтор, 29-05-2011 14:38:31
ответ на: Полярнег [95]
(смущенно) кажись, да...
18534310