Созвонились в чытверг, чтобы потвердить участие в субботней пьянке.
Говорят, а заибень мясо с картошкой, че, жалко чтоли?
А мне че, мне похуй, мясо с картошкой, так мясо с картошкой.
Тем более, давно хотел показать, как простейший соус категорически меняет вкус блюда.
Предлагаемый рецепт не являецо каким либо классическим рецептом азиацкой кухни, это скорее, представление косоглазых о том, как готовить западную кухню.
На троих возьмем грамм 600 свинячего брюха, столько же картошки, лук, чеснок, немного овощей.
И соус-у меня чернобобовый с чили, фирмы "сухая бабушка". Вроде бы так мне перевели название.
Соусы этой фирмы, кстати, просто ахуительны, если попадеццо-надо брать не раздумывая.
Подобные соусы есть и и Киккомана, и у ЛКК-неплохие, кстати, но бабушка жжот.
Нарежем свинину примерно 3см кусками и замаринуем в 3 ст.л. соевого соуса и паре ст.л. мирина на полчасека.
Перекурив, чистим и режем картошку на куски размером с мясные.
Доливаем мясо горячей водой
И варим минут 20. Картошку варим почти до готовности.
Подготавливаем овощи.
Я вот к варено-тушоному луку питаю классовую неприязнь, поэтому с луком обойдемся так:
На сильно разогретой сковородке почти без масла обожжем лук с полминуты и вытащим.
Так и лук останеццо немного хрустящим, и запах жареного лука появиццо
Дольем масла, и на огне выше среднего обжарим нарезаный зуб чеснока и немного имбиря, кинем нашу капусту, обжарим с минуту, перемешивая.
Вольем с полстакана воды,ч.л. вина, кинем щепоть сахара и накроем крышкой. Держим пять минут и вытаскиваем.
Разогреем на сковородке пару ложек масла, обжарим 3 зуба чеснока и мелко нарезаный имбирь до запаха, кинем мясо и обжарим минуты 3-4
Забросим картошку, добавим 4 ст.л. соуса
Перемешаем, добавим чуть воды и доведем до готовности под крышкой, несколько минут.
Вмешаем обжареный лук и подаем с овощами, посыпав немного мелко нарезаным зеленым луком.
Вот и все. Главное-все же соус, который полностью меняет вкус блюда от обычного-надоевшего к шелковисто-острому с ахуенным запахом.
я забыл подписацца, асёл, 10-01-2011 21:31:55
ответ на: Капибара [199]
>никто солад Оливье нихочет съезть?
17689099С Нового года осталсо? Не...
З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:32:33
ответ на: Косорылый [196]
вопщимто ничто не поменялось, проституток в таиланде уже вапще нет. есть только честные давалки и сиськообладающие пидарасы-катои
17689111З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:33:47
Кстате хочеца оливье
17689120сhinа_, 10-01-2011 21:37:20
Ви можете одеть форму ,и посадить всех окружающих на длительный срок,станет свободнее
17689144china_, 10-01-2011 21:38:08
Хчетцо контрофактаного
17689152Хранительница личностных матриц, 10-01-2011 21:39:38
капусту и соевый нахуй
17689162Косорылый, 10-01-2011 21:41:31
ответ на: З.Поулыбалло [202]
Ну и заебись...
17689181меня кстате тай нихуя не привлекает...
вот ебануть бы на калимантан,суматру и яву...
Косорылый, 10-01-2011 21:43:11
ответ на: Звукореж [194]
урод бля... ненавижу!
17689192партвейн... массандра...
а тут приходица давица спиртом нахуй...
З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:43:31
ответ на: Косорылый [207]
кстате да
17689197З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:45:05
пртвейн мсандро - хорошо и красный и белый.
17689210alexntp, 10-01-2011 21:45:20
пяне Кос буянед?
17689213З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:50:09
Все буяним. Крайцний выходной.
17689237Косорылый, 10-01-2011 21:51:38
ответ на: alexntp [211]
А имею право нахуй!
17689255пью на свои бля!
и если ссусь,то в свои штаны никого не задевая впезду!
Косорылый, 10-01-2011 21:52:51
ответ на: З.Поулыбалло [210]
порто лучше есстесно....
17689265я помню в португалиях попал в погреба с порто и руби..
неделю не выходил.
З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:58:34
ответ на: Косорылый [214]
порто пил только шырпотребный, а я в ялте я вырос. и у нас пацанчики были с дарсана, с массандры, а мы были с садовой, но портвейн был токо масандро
17689294З.Поулыбалло, 10-01-2011 21:59:51
с чайной еще были
17689300alexntp, 10-01-2011 22:01:03
погреба это хорошо. тока я б там спился впесду.
17689306alexntp, 10-01-2011 22:03:10
хотя...инет туда провести...закусь какой-нибудь
17689316Косорылый, 10-01-2011 22:03:43
ответ на: З.Поулыбалло [215]
Ээээххх бля! Ялта... мечта...
17689323я в советские годы о Ялте только и мечтал...
бывало денек сшыбешь нахуй.. году так в 83-85 и с Сухуми,Батуми или Анапу..поезд 19 рублей.
А в Ялту билетов небыло нихуя....
Оля-ля, 10-01-2011 22:04:44
Гыыы тащусъ с Игаря,бялъ..
17689333З.Поулыбалло, 10-01-2011 22:05:10
закусь к портвейну - жареные орехи, похожие на арахис, очень вкусные
17689336alexntp, 10-01-2011 22:06:14
ну хуй с ним, орехи сойдуть
17689343Косорылый, 10-01-2011 22:07:28
ответ на: З.Поулыбалло [215]
Анапа...
17689351я еще не дрочил тогда.... девок жалил пездец как...
Столовая на пляже... рупь трицать обед,30коп поллитра сушняка совиньона с бочки...
А рестораны вечером!
за красную втроем гудели пездец как!
Косорылый, 10-01-2011 22:08:42
ответ на: Оля-ля [220]
Это кто такой бля! в законе? из бывшых? может партийный или сбоку пришедшый....
17689360З.Поулыбалло, 10-01-2011 22:10:08
ответ на: Косорылый [219]
Хехе, а я съемки Ассы внотуре видел, правда мне 9 лет было или около того, хехе. И с Пуговкиным на рыбалку ходил. Ну примерно, хехе
17689375Оля-ля, 10-01-2011 22:10:39
Косечь,эта мой любимый пирсанаш сдесь..гугугу када цобако пакажышь?
17689381alexntp, 10-01-2011 22:12:18
примерно с Пуговкеным, или примерно на рыбалку
17689394З.Поулыбалло, 10-01-2011 22:12:52
а в Никите столовка была - голубцы до сих пор помню. специально ездили в никицкий ради голубцов.
17689398Косорылый, 10-01-2011 22:14:10
ответ на: З.Поулыбалло [225]
Хыыы! Пуговкин напротив меня жыл на Профсоюзной в 80х....
17689411Я честно сказать его лично не знаю.... а вот мужыки во дворе и отец мой знакомы были...
Знаменательный был человек!
Косорылый, 10-01-2011 22:15:24
ответ на: Оля-ля [226]
Не знаю...
17689421я сегодня\ крео сымал... и отпиздил его ненароком.
вот гипс сымут и покажу есстесно...
Антацид (изжога-гадость), 10-01-2011 22:16:10
Пуговкина подвели к знаменателю....
17689426Оля-ля, 10-01-2011 22:17:15
Кос,хыыхыхех ланъ,буэм падаждать!
17689432Антацид (изжога-гадость), 10-01-2011 22:18:00
Кос в гипсе,сцобачька ждёт съёмок!
17689438Косорылый, 10-01-2011 22:18:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [231]
На следующей синьке, расскажу тебе старик всю хуйню про артистов...
17689442Когда в такси работал... интересно нахуй.
kodgoroda, 10-01-2011 22:19:04
охуенно...а соус кстати переводится как "старая няня"...во всяком случае китайцы сами так на русский перевели
17689450alexntp, 10-01-2011 22:20:00
Кос в кипе, гыыы
17689456Антацид (изжога-гадость), 10-01-2011 22:21:13
ответ на: Косорылый [234]
>На следующей синьке, расскажу тебе старик всю хуйню про артистов...
17689474>Когда в такси работал... интересно нахуй.
замётано(цыкнул сквозь щелястые зубы)
Антацид (изжога-гадость), 10-01-2011 22:21:36
ответ на: alexntp [236]
>Кос в кипе, гыыы
17689475ухххахахаха!
КонАццкий Синдром, 10-01-2011 22:23:12
ответ на: kodgoroda [235]
>охуенно...а соус кстати переводится как "старая няня"...во всяком случае китайцы сами так на русский перевели
17689484мои китайцы на работе говорят, что дословно "старая сухая мама". я хз...
Мясник с тапаром, 10-01-2011 22:23:26
фсем здравствовать. вижу - поднасрали на картошку. это хорошо, блять
17689487Мясник с тапаром, 10-01-2011 22:24:27
ответ на: КонАццкий Синдром [239]
сухая - фсмысле худая, наверна. ктобы иё мачил, блять, а патом сушыл...
17689497КонАццкий Синдром, 10-01-2011 22:24:49
вот Фрунзе появиццо и точно скажет, что такое 老干妈
17689502alexntp, 10-01-2011 22:26:05
тээкс, на КСа работают кетайцы. триада палюбому
17689512КонАццкий Синдром, 10-01-2011 22:26:29
ответ на: Мясник с тапаром [241]
да я вооще щитал, что это мужик на этикетке
17689516Косорылый, 10-01-2011 22:27:18
Блядь... порешить бы вас всех нахуй... да мараца не охота... хыыыыы(с)
17689520КонАццкий Синдром, 10-01-2011 22:28:10
ответ на: alexntp [243]
хы, это я на них работаю.
17689524манагер всех электросетей в кампусе (а это я ебу хожайство) маленький китаез из Гонконга
З.Поулыбалло, 10-01-2011 22:28:42
ответ на: Косорылый [229]
ну хуй знает, помню сижу с удочкой, бычки дербанят, барабулька там, ерш-скорпена иногда, камбала мелкая, лет 8-9 было, тоесть год 1986, а рядом Пуговкин присел, и такой говорит, типа на девятом причале кефаль на батон клюет.и глаза такие добрые-добрые и усы шевеляца. может приснилось, конечно.
17689529Антацид (изжога-гадость), 10-01-2011 22:29:08
ответ на: Косорылый [245]
>Блядь... порешить бы вас всех нахуй... да мараца не охота... хыыыыы(с)
17689533я даже голос Леонова вспомнил,живо так! обожаю этого актёра,царствие ему!
kodgoroda, 10-01-2011 22:31:06
ответ на: КонАццкий Синдром [239]
>мои китайцы на работе говорят, что дословно "старая сухая мама". я хз...
17689550где-то в 2000 году, когда в москве еще был большой китайский супермаркет, покупал этот соус...он там назывался как раз старая няня...предполагаю что может и не совсем точный перевод...
когда супермаркет закрыли очень страдал без него (соуса)...да и самого магаза...пока не догадался ездить на черкизон...
КонАццкий Синдром, 10-01-2011 22:31:28
ответ на: Косорылый [245]
мочи их всех, чем больше сдадим-тем лучше
17689553