Уважаемые камрады, хочу предложить Вам рецепт простых, но заебательских пирогов со свининой во вьетнамском стиле.
Для их приготовления нам понадобится: тесто слоеное, свинина, бобовая вермишель, черные грибы, черный перец, лук репчатый, лук зеленый, соус рыбный.
Те, кто не ест свинину по принципиальным соображениям, могут заменить её курицей, тоже хорошо получается.
Для начала измельчаем свинину и лук. Замачиваем черные грибы в горячей воде минут на 20, а затем нарезаем их.
Лапшу также замачиваем, и нарезаем.
Далее перемешиваем все ингредиенты и заправляем рыбным соусом
Затем тонко раскатываем тесто, кладем начинку, лепим пирожки и запекаем в духовке.
Получаем вот такие вьетнамские чебуреки. Всем приятного аппетита.
камазз, 21-04-2010 09:55:42
1
16105026камазз, 21-04-2010 09:56:04
ё майо
16105028Амлет, 21-04-2010 09:57:15
Булки с маком.хехехе
16105031Аффтар сцынария, 21-04-2010 09:57:16
перожки...
16105032лентяй, 21-04-2010 09:57:35
ололо
16105033Херасука Пиздаябаси, 21-04-2010 09:58:34
пиражки с лапшой...
16105036типа того, 21-04-2010 09:59:34
Пирожки - эт хорошо
16105037ЖеЛе, 21-04-2010 09:59:50
это моя мечта сбычилась - паесть перашков с мокоронаме...
16105039гугугу...
Йожек, 21-04-2010 10:04:47
да уж заибца,
16105062помнитсо в студстоловке в стародавние времена,
начало гнилых 90-х давали пирожки с вермишелью.
все думали анек, ан нет пирожки с начинкой и ниибет.
до сих пор думаю что вчерашняя нисъеденная вирмишель
оказывалась закатанной в пероги с апититной корочкой.
Облико морале, 21-04-2010 10:09:29
зачем лапша в пирожках?
16105088Облико морале, 21-04-2010 10:11:58
а свинина успела пропечься?
16105103Тотарен, 21-04-2010 10:12:20
ответ на: ЖеЛе [8]
Ыыы убилнах
16105105Kunumkoff, 21-04-2010 10:12:42
Ну это хоть съедобно.
161051084*
Каторга, 21-04-2010 10:16:12
перошки с перхотью.
16105126Ton (зарегенный 12), 21-04-2010 10:18:54
ужэ смотриццо лучче
16105143вермишель фпесду — и мона жрать
6* кстате
Ton (зарегенный 12), 21-04-2010 10:20:17
палочек нету — чем жрать то?
16105153Капитан Улитка, 21-04-2010 10:20:21
лобковая вирмишель
16105154ППЦ, 21-04-2010 10:24:29
глистовиднаялапша, жрать отказываюсь!сартир свой жалко!
16105175Звукореж, 21-04-2010 10:26:50
Ну хуй иво знает, гражданин африканец...
16105191Йожек, 21-04-2010 10:29:07
чтот у Чанги все вкусножрачки каки-то странные.
16105201то суп из хвостов, то какие-то фалосы фаршированные.
над дыней с креведко ваще упасть можно.
про крокодилов и лягуш ваще...
чанга ты сам то это жрешь? или просто стебаешься?
в перожках и веромишель и мясо и рыбосоус и гребы как-то слишком замесь мудная.
Профессор, 21-04-2010 10:33:56
а че так ругаемся то сильно ?
16105226Андрэй Шывчэнко, 21-04-2010 10:36:28
От такие пирожки с котятами
16105238Косорылый, 21-04-2010 10:40:41
Зачот.
16105266Жук_короед, 21-04-2010 10:43:36
самса с макаронаме?!
16105280Скатина, 21-04-2010 10:55:10
Можно заменить свенину салом?
16105380Антацид (изжога-гадость), 21-04-2010 11:19:48
Это из чего же вермишель,коли названа бобовой? Горохово-фасольная?
16105505Антацид (изжога-гадость), 21-04-2010 11:19:59
Бобовые
16105506Бобовые - продукт уникальный. Они вкусны, питательны и чрезвычайно полезны: в бобовых много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и почти четверть белка (а в некоторых видах бобовых - значительно больше).
Бобовые выращивали и в Древнем Риме, и в Греции, и в Древнем Египте (в гробницах фараонов археологи находят горох, фасоль и чечевицу). Впрочем, и сегодня блюда их них можно встретить практически в везде.
Только вот с названиями путаница: то, что в одной стране считают горохом, в другой называют фасолью или бобами. Попытаемся разобраться...
Бобы (биологи называют это растение боб садовый) до открытия Америки были едва ли не самым популярным бобовым растением в Европе; и до сих пор они занимают весьма почетное место в кухне Средиземноморья. Оно и понятно: витаминов и белка в них очень много, а вот неусваиваемых организмом сахаров - меньше, чем в других бобовых. Обратите внимание: словом "бобы" называют не только сами бобы, но и плоды-зёрна других культур (соевые бобы, бобы мунг, какао-бобы).
Горох - одна из самых питательных из всех известных людям культур. Что только не делают из гороха! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен гороховый пудинг. Такая любовь к гороху вполне объяснима - он не только вкусный, но еще и полезный: белка в нем почти столько же, сколько в говядине, а кроме того, много важных аминокислот и витаминов.
Фасоль по популярности в мировой кулинарии не уступает гороху. И, как и горох, её можно есть на любой стадии созревания: и нежные зеленые стручки, и едва оформившиеся сладкие мягкие фасолины, и жесткие, зрелые, которые сами выпрыгивают из сухих сморщенных стручков.
Чечевица - легендарное бобовое растение, которое упоминается ещё в Ветхом Завете: на чечевичную похлёбку Исав променял своё первородство. Из чечевицы варят супы и похлебки, делают гарниры, из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты. В чечевице много железа и столь необходимых человеку витаминов группы, а 35 процентов чечевичного зерна составляет растительный белок, который очень легко усваивается.
Маш (он же мунг дал или бобы мунг) - мелкие круглые зерна, у которых под толстой темно-зеленой или коричневой кожурой с темным пятнышком скрываются мягкие сладковатые семена золотисто-желтого цвета. Маш продается цельным, очищенным или колотым. В Индии из него делают различные блюда (как и блюда из чечевицы, изх называют «дал»). Маш нередко называют видом фасоли, что неверно.
Нут- это "горошины" песочно-желтого цвета, с немного заостренной верхушкой. В арабских странах из нута готовят хумус, а евреи делают из него традиционное блюдо фалафель. Нередко нут зовут турецким горохом, однако это не вид гороха, а совершенно самостоятельное бобовое растение.
Соя стала известна на Западе лишь в 1960-е годы и, надо сказать, завоевала себе не лучшую репутацию: будучи мощнейшим источником белка, она содержит и так называемые ингибиторы, которые препятствуют усвоению жизненно важных аминокислот. В продаже сырые соевые бобы найти практически невозможно, зато есть множество соевых продуктов: мука, соус, молоко и мясо, творог «тофу» и паста «мисо».
Диптерикс (бобы тонка) — тропическое дерево Dipteryx odorata семейства бобовых, растущее на севере Южной Америке (Гайана, регион реки Ориноко). Название дерева на большинстве европейских языков восходят к слову tonka из языка галиби, на котором говорят коренные жители Французской Гвинеи. Яйцевидные бобы-стручки диптерикса содержат одно сладкое и душистое семя — оно используется как заменитель ванили, а также для ароматизации табачных и кондитерских изделий.
С биологической точки зрения к бобовым принадлежит также арахис (который в кулинарии традиционно считается орехом)
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-04-2010 11:30:07
бобовую вермешель заменить нашей, чёрные грибы - шампами. и залить всё кальве нахуй!
16105559Датый Туташхиа, 21-04-2010 11:33:50
Не, пусть этот деликатес вьетнамце сами едят.
16105574Ну, и, разумеецца, в начинке нихватаед картошке и ГРЕЧИ.
Mangy , 21-04-2010 11:49:46
Должен заметить, что появились некие намеки на подачу.
16105672Одну самсу афтр даже надкусил, чтобы избежать вопросов, ест ли он свою еду сам.
Дохуйца, 21-04-2010 12:06:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [27]
вы ебанулись, таварищ? Ебани мне исчо аписание инфузории туфлельки...ну а хули ж?
16105763Дохуйца, 21-04-2010 12:11:20
Афтар послан нахуй, иба ацуцтвеут каректнае аписание працэса пригатавленийа ебанава теста и другие падробнасти. Такжэ низачтено па причине атсуцтвия фканцэ рицэпта фатаграфии с давольным и сытым ебалищем афтара, каторае свидельствавала бы о песпесды фкусном блюде яебал...
16105807Антацид (изжога-гадость), 21-04-2010 12:12:37
ответ на: Дохуйца [31]
>вы ебанулись, таварищ? Ебани мне исчо аписание инфузории туфлельки...ну а хули ж?
16105813хочешь поговорить об этом?ыыыыыыы
Но ответа на модель и марку вермишели я ещё не получил,а это б\п интересет.
Антацид (изжога-гадость), 21-04-2010 12:12:50
интересует
16105815Маё, 21-04-2010 12:18:38
едал такие, вкусно 5*****
16105836Антацид (изжога-гадость), 21-04-2010 12:20:38
ответ на: Маё [35]
>едал такие, вкусно 5*****
16105847букафки Д и Б на клаве рядышком...
Павидло, 21-04-2010 12:38:56
Еда понятное автор, но смени пжлста камеру и добавь освещения, красок. Так жеж всё блекло и страшно. 5*
16105955Маё, 21-04-2010 12:40:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [36]
обязательно попробую! и буковки тоже, и клаву, и рядышком!
16105968Маё, 21-04-2010 12:42:24
на протвине тока эти чебуреки уж больно все разные, неаккуратные таки...
16105979Риальне Ракель, 21-04-2010 13:17:55
а без вермышели никаг да?
16106156ЗЛОЕБУЧИЙ КАМАР, 21-04-2010 13:21:50
Это не чебурэки, а самса, мудило.
16106176Чунга Чанга, 21-04-2010 13:58:40
ответ на: ЗЛОЕБУЧИЙ КАМАР [41]
>Это не чебурэки, а самса, мудило
16106453Тебе сказали вьетовский чебурек, значит чебурек
КонАццкий Синдром, 21-04-2010 14:03:27
вкусные перошки, кстате
16106496лапшу нарезаем на куски где-то в один сантиметр. Набивать вермишелью все подряд-вьетнамская фишка и кальмаров набивают, и блины.
подача тоже лучше, но поставь себе какую нибудь программку для обработки кортинок
КонАццкий Синдром, 21-04-2010 14:04:32
да, 6* ибо нехуй
16106504Хосе, 21-04-2010 14:06:01
Все бы хорошо, только вот что это такое бобовая вермишель?
16106515Торжественный, 21-04-2010 14:24:30
*Получаем вот такие вьетнамские чебуреки*
16106626выбщето, на 3 вокзалах, такую продукцию называют -перожки с котятами.
перемени название выпечки и они разлетяца как "горячие перожки". хехе
Антацид (изжога-гадость), 21-04-2010 14:37:32
ответ на: Хосе [45]
>Все бы хорошо, только вот что это такое бобовая вермишель?
16106694дададада! Я далеко наверху это спрашивал,чо забобовая вермишель? Нука,ответька!!!
ХуеВ, 21-04-2010 15:20:56
ебали мы и во вьетнамском стиле...
16107004КонАццкий Синдром, 21-04-2010 15:50:47
ответ на: ХуеВ [48]
по-бразильске
16107230Maira, 21-04-2010 15:59:45
вкусно, наверное, но без имбиря и чеснока не отличительного юго-восточного пирожкового вкуса
16107295