Рецепт из тех краев, где обитают добрые привидения с автоматом.
Вообще то, я за мир во всем мире, ога. Чтобы вместо автомата можно было ходить с багетом.
Но пока второе пришествие не настало, займемся-ка лучше кухней.
Наверно, один из наиболее популярных рецептов курицы в палестинском исполнении.
Основная фишка-использование очень популярной на ближнем востоке специи-сумаха.
Сумах-это молотые сушеные ягоды, растущие на сумаховых кустах, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Поскольку я не Н.Н Дроздов ни разу, и на вид не определю, можно ли кушать эту ягодку, или "можно, только отравишся", то не рискую, а покупаю сумах в лабазе.
Эта специя имеет несильный цитрусовый аромат и вкус. На вид-будто накрошили красный кирпич.
Курицу размером в 1.5 кило режем на порционные куски и замариновываем в смеси четверти стакана сумаха, ч.л. корицы, по пол ч.л. молотых душистого перца и мускатного ореха, посолив и поперчив черным молотым перцем. Кожу лучше снять. Оставляем промариноваццо минимум на полчаса, лучше - на несколько часов.
К ней надо будет 3 средних луковицы и два листа тонкого лаваша.
На огне выше среднего разогреваем довольно много оливкового масла, грамм 50-60, и быстро обжариваем курицу со всех сторон.
Выкладываем на блюдо, а в том же масле обжариваем тонко нарезаный лук, на среднем огне, до начала зарумянивания, минут 10.
Достаем какую-нибудь посудину для духовки, застилаем дно листом лаваша.
На него выкладываем половину лука, всю курицу, и на нее-вторую половину лука.
Надеваем на эту конструкцию хиджаб-накрываем вторым листом лаваша, края заправляем внутрь.
Хорошо смачиваем водой сверху и пихаем в разогретую до 170-180Ц духовку часа на полтора-два.
Если хлеб начинает сильно подгорать-то его можно прикрыть фольгой.
Достаем, даем остыть минут 10.
Верхний сухой лаваш выкидываем нахуй. Нижний-пропитываецо луковым и куриным соками и очень пиздат на вкус.
Принято подавать в той же самой посудине, в которой курица запекалась, и жрать руками.
Курица получается очень нежной, сочной, с легким цитрусовым ароматом и чуть сладковатой от карамелизованного лука.
Есть и другой вариант-куски курицы после маринования отвариваются минут 20, в воде, в которую добавлены те же специи, что и маринад, а затем запекаются на лаваше, нарванным небольшими кусками, до хрустящей корочки. Но еботни больше, а нам это надо?
Не сцы Маруся, 16-03-2010 12:48:57
ответ на: бывший [195]
>яяяяяяяяяяяяя????????????)))))))))))))))))))))))))
15898884>да я сама доброта. соснёшь?
бывшый, почему у тебу такие уебаны клоне?
пидарасоф вроде всех повывеле?
Оля-ля, 16-03-2010 12:49:09
Чо,малинький?
15898885Датый Туташхиа, 16-03-2010 12:51:01
>Интересно, продают ли на рынках в Москау этот самый сумах?
15898887Конечно, продают. На лотках с пряностями.
бывший, 16-03-2010 12:51:09
ответ на: Не сцы Маруся [201]
ты с кем говоришь то, болезный?
15898889Датый Туташхиа, 16-03-2010 12:51:31
Рецепт пиздатый.
15898890не девачка (с мАсквы), 16-03-2010 12:51:44
>Интересно, продают ли на рынках в Москау этот самый сумах?
15898891да
бывший, 16-03-2010 12:51:56
ответ на: Оля-ля [202]
да нормально всё. тока лень возиться
15898894Не сцы Маруся, 16-03-2010 12:52:26
ответ на: бывший [195]
Листя объявилсе
15898896напряглося Дубровскем
Не сцы Маруся, 16-03-2010 12:52:49
тыдых
15898897Доброе Привидение, 16-03-2010 12:52:50
>Интересно, продают ли на рынках в Москау этот самый сумах?
15898898смари чтоб не наебали и не продали барбарис
бывший, 16-03-2010 12:53:10
222
15898899бывший, 16-03-2010 12:53:20
гуси!!!
15898900бывший, 16-03-2010 12:53:27
как тут недавно прочитал забавный отрывок.
15898901типа кто то лапшу вешает чтоп поебаться. а кому то лень. и переходит на ананизм. я совмещаю пока )
Makumba, 16-03-2010 12:53:28
15898902Доброе Привидение, 16-03-2010 12:53:28
гуси в сумахе
15898903бывший, 16-03-2010 12:53:35
длотьнгаио
15898905бывший, 16-03-2010 12:53:35
юдя
15898906Makumba, 16-03-2010 12:53:56
недевачка, запеки мне гуся
15898907Не сцы Маруся, 16-03-2010 12:54:11
отчевота ненахнул
15898908бывший, 16-03-2010 12:54:38
запизделся тут с вами
15898910макумба сука апреоре
маруся- даун
Makumba, 16-03-2010 12:55:22
фсем здрсте, рецепт зоебись
15898912Доброе Привидение, 16-03-2010 12:56:12
большой красный дракон и недевачка одетая в солнце (акварель,холст)
15898915Makumba, 16-03-2010 12:56:37
"Здрафствуйте, меня завут Наталья, я партнер.."
15898917подобные имейлы сразу же идут нахуй канешнаже
мидвед паиБалу, 16-03-2010 12:56:40
ответ на: бывший [196]
>ну где этот баклан паиблу? заснул на горшке опять?
15898918зачеталсо. ты, кстате, позвони мне...
Не сцы Маруся, 16-03-2010 12:56:48
задумалсо
15898920штолутше, сцуко иле давн?
запуталсо
СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 12:57:06
ис каментоф понял, што бывший, прекрываясь клоном, хулиганит
15898921бывший, 16-03-2010 12:57:47
ответ на: мидвед паиБалу [224]
войди в ваську кстати, читатель
15898924мидвед паиБалу, 16-03-2010 12:58:11
>Спасибо, надо будет приготовить курку
15898926в яйках
СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 12:58:13
или накрывшись клоном - хулиганит
15898927Makumba, 16-03-2010 12:59:04
ответ на: мидвед паиБалу [228]
>>Спасибо, надо будет приготовить курку
15898931>в яйках
запивать млеком
СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 12:59:29
порывшись в клоне - хулиганит
15898932Доброе Привидение, 16-03-2010 12:59:49
ответ на: Makumba [223]
>"Здрафствуйте, меня завут Наталья, я партнер.."
15898933>
>подобные имейлы сразу же идут нахуй канешнаже
а мне почемуто приходят - "увеличте свой пенис в нашей клинике блаблабла..."
как они узнали?
Доброе Привидение, 16-03-2010 12:59:50
ответ на: Makumba [223]
>"Здрафствуйте, меня завут Наталья, я партнер.."
15898934>
>подобные имейлы сразу же идут нахуй канешнаже
а мне почемуто приходят - "увеличте свой пенис в нашей клинике блаблабла..."
как они узнали?
Добрый, 16-03-2010 13:00:21
ответ на: не девачка(с мАсквы) [206]
привет, дорогая
15898935питир зжечь (для идентификацыи, а то тут чо-то дохуя добрых развелось)
СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 13:00:24
просравшись клоном, хулиганит
15898936Не сцы Маруся, 16-03-2010 13:00:50
и скаментоф понел, што СЧЧ в каментах хулеганеть не собераетцо
15898939но бывшево асуждает за хулеганцтво
Makumba, 16-03-2010 13:00:57
ответ на: Доброе Привидение [232]
мне такие письма почему то приходят после посещения удафкома. йа как бы ни на чо не намекаю, но здесь йабаные спамеры похоже сабирают жатву
15898940СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 13:01:07
нажравшись клоном, хулиганит
15898942бывший, 16-03-2010 13:01:26
ответ на: Не сцы Маруся [225]
>задумалсо
15898943>штолутше, сцуко иле давн?
>запуталсо
Займитесь йогой, уважаемый. Попустит.
бывший, 16-03-2010 13:02:18
вспомнил кстати. сегодня ж подругу одну с сапсана встречать. она то мне и отсосёт
15898946Makumba, 16-03-2010 13:03:22
подруги сасут по-дружески, верно
15898948Не сцы Маруся, 16-03-2010 13:03:24
бывше и асько несовместимонах
15898949иле ояебу?
Датый Туташхиа, 16-03-2010 13:03:57
ответ на: Makumba [237]
>мне такие письма почему то приходят после посещения удафкома. йа как бы ни на чо не намекаю, но здесь йабаные спамеры похоже сабирают жатву
15898950А меня забомбили письмами, что я в британской лотерее выиграл 1000 000 фунтов.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 13:04:04
ответ на: Не сцы Маруся [236]
Чесно говоря, жду, ЖДУ жертву!
15898951Но разве сегодняшние, унылые тыкальщики клавиатуры, способны подвигнуть меня на какое нибудь хулиганство?
Просто недостойные моего воспаленного мозга - ебланы!
мидвед паиБалу, 16-03-2010 13:04:15
ответ на: бывший [240]
>вспомнил кстати. сегодня ж подругу одну с сапсана встречать. она то мне и отсосёт
15898952всё таксуешь за отсосы?
Makumba, 16-03-2010 13:05:09
ответ на: Датый Туташхиа [243]
>А меня забомбили письмами, что я в британской лотерее выиграл 1000 000 фунтов.
15898953это тебе эстонцы пишут, стопудофф. потому что про бретаскую лотерею было года 1,5-2 назад
бывший, 16-03-2010 13:05:26
ответ на: Не сцы Маруся [242]
тыебу
15898954мидвед паиБалу, 16-03-2010 13:05:29
ответ на: Датый Туташхиа [243]
>А меня забомбили письмами, что я в британской лотерее выиграл 1000 000 фунтов.
15898955выиграл-выиграл. позолоченный роллс-ройс. если, конечно, заплатишь...
СамыйЧеловечныйЧилавег, 16-03-2010 13:05:55
бывают-ли у бывшего бывшие Аськи?
15898957Или у бывшего могут быть бывшие только Клавки?
А может Зинки? Да и те на ризинке?
бывший, 16-03-2010 13:05:55
ответ на: мидвед паиБалу [245]
опять завидуешь, карлик? )отстань уже
15898958