Ну-ко душу мне излей,
Отчаво ты черта злей?
Аль в салате по-милански
Не хватает трюфелей?....(Ц)
Да. Однако поклон Вам, Леонид Алексеевич, за сарказм тонкий и за правду…
Ну, что, мужики, с праздником! Тут, давеча Удав нас провоцировал на полемику, нужны ли нам праздники типа Святого Валентина и им подобные. А почему нет? Кому мешает? Кому надо, тот и из будней праздник делает. Не нам судить, время рассудит. Мы, сегодня, празднуем, по сути годовщину небольшого боя под Псковом в 1918 году. Псков сдали без боя, одному батальону немцев (256 бойцов). Рота красноармейских интендантов задержалась, много барахла. Пришлось стрелять. Не более тридцати погибших. Но все равно это праздник и даже красный день календаря. Разве это плохо, когда можно просто поздравить мужиков. Именно мужиков. Тех, которые уже служили или служат, или если надо пойдут служить. Служить стране, Родине. Хороший праздник, светлый.
Рецепт к празднику – перловка. Редкий гость в нашей рубрике. Только Бобр
http://udaff.com/fzr/86310.html и Канадский
http://udaff.com/fzr/105225.html
Все остальное просто упоминание, «горстка в суп». Совсем обидно. Пиво из ячменя, классика и это любой падонок подтвердит, а кашу из ячменя не едите. Где логика? Многие представляют себе нечто сизое и клейкое… «кирза», «шрапнель». Просто это готовили чурки. Я однажды штык-ножом вскрыл 180 банок скумбрии. Ее потом подали с пшенкой. Теперь не покупаю, беру макрель. Хотя одна и та же рыба. Так и здесь, чтобы в тарелке оказался исконно русский деликатес, нужно всего лишь правильно сварить крупу.
Нам потребуется:
- перловка (выбирайте только самую красивую, крупную, без мучной пыли) – 1 стакан
- грибы (любые, хоть шампиньоны) 600-800 грамм
- лук, 2 штуки
- масло сливочное, 150 грамм
- соль, перец.
Сначала надеваем фартук и как Золушка перебираем перловку, мусор и «битые пиксели» откидываем. На это уйдет минут 5-10. Потом промываем в нескольких водах. В это время в кастрюле кипит вода. Воды много, 5-6 стаканов. Не солить! Засыпаем крупу в кипящую воду и варим на среднем огне, пусть булькает. Можно в процессе еще кипяточку добавить. Важно, чтобы всегда кипело и крупинки не слипались. Крупинка за крупинкой гоняется с дубинкой! Минут 40-50. Крупа сначала становится белой, а затем полупрозрачной и мягкой. Это варево в дуршлаг и промываем холодной водой. Смываем всю слизь. Все, база готова.
Теперь грибы. На сковороде распускаем половину масла, обжариваем лук, добавляем грибы, солим, перчим, жарим. Не сильно.
Жареные грибы убираем и добавив масло обжариваем перловку. Без крышки. Мешаем постоянно и немного солим. Каша должна рассыпаться, зерно к зерну. Затем добавляем грибы, припускаем вместе минут 5 и на стол. Дальше все как всегда. Буду думать и собираться на рыбалку. Финский залив. Отчет будет.
crazyland, 24-02-2010 01:25:38
ответ на: Козликов [350]
>Спасибо.
15770783==================
оппа, аффтар в студии
Профорг, 24-02-2010 01:33:55
..........или вот еда, вроде и дешёвая и даже потенциально вкусная, но блядь, в большинстве своём просто неебически жирная, и что совсем уж странно, часто хуйово приготовленная. То есть для тайланда или индии это нормально когда в ЛЮБОМ кафе, даже в самой стрёмной уличной макашнице, местная еда будет вкусная и пиздаттая, как, впрочем, и в остальных азиатских странах где я был. а для индонезии это правило почему-то не работает :) хотя, казалось бы, чего сложного.
15770795И самое что с едой странное - она НЕКРАСИВАЯ !!! И это пиздец, ну вот какая блядь радость есть то что не радует глаз ? понятно, что сами индонезийцы едят в темноте, и им как бэ похуй, не говоря уже про внешний вид уличных "едален", но радости в этом немного. И, блядь, где же пресловутые индонезийские специи ??? почему они их не используют ???
и почему в еде почти нет овощей ? они тут что - не растут что ли ? или тоже религия запрещает их использовать ?
зато - всюду неплохой кофе. понятно что местный и ни разу не эспрессо, но приятно............
тыцный, 24-02-2010 01:34:27
аффтырь спал??
15770799тыцный, 24-02-2010 01:35:39
ответ на: Профорг [352]
многа тегзта...ни асилил
15770803Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 01:37:56
http://www.youtube.com/watch?v=LCnebZnysmI&feature=related
15770808тыцный, 24-02-2010 01:40:18
ответ на: тыцный [348]
> уууу..проста супер как меня тока шо выебли в жопу
15770814Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 01:40:30
Спите? А радуга по жизне уже никаво?
15770815тыцный, 24-02-2010 01:41:31
http://www.youtube.com/watch?v=r7C6W0M5ME0
15770820Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 01:41:45
Нате вам несущего шторм!
http://www.youtube.com/watch?v=4C2K889u_90&feature=relatedстрелять желания нет?
15770823По
тыцный, 24-02-2010 01:41:57
ответ на: тыцный [354]
>многа тегзта...ни асилил. я проста ебанько выебаное в мозг и жопу. я животное!!
15770826Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 01:46:57
ответ на: тыцный [360]
>>многа тегзта...ни асилил. я проста ебанько выебаное в мозг и жопу. я животное!!
15770837Уж ка бы тыцный не чморился не мною,но он подчоркнутый.клон,ты не интересен!
Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 01:49:52
http://www.youtube.com/watch?v=zC9zeyAcNj4&NR=1
15770840тыцный, 24-02-2010 01:55:20
на луркмор доставляет
15770844Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 01:56:56
http://www.youtube.com/watch?v=adIix8qHV7o&NR=1&feature=fvwp
15770845тыцный, 24-02-2010 01:59:11
http://www.youtube.com/watch?v=M9F_wCfZMxw
15770849Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 02:01:51
Нет,Родной,только так!
http://www.youtube.com/watch?v=V5tUQimjTq0&NR=1
15770855crazyland, 24-02-2010 02:03:12
ответ на: Профорг [352]
еееебааать... кдета деревянный конь абасцался... прафорк в ФЖ-каментах.
15770856Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 02:04:26
ответ на: crazyland [367]
>еееебааать... кдета деревянный конь абасцался... прафорк в ФЖ-каментах.
15770859ебааать,хдета крэйзи железный домой добрался...
Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 02:05:13
и масло не подтекло и лобовое не пострадало-ахуэть!
15770860crazyland, 24-02-2010 02:05:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [368]
ну типа ага
15770861crazyland, 24-02-2010 02:06:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [369]
>и масло не подтекло и лобовое не пострадало-ахуэть!
http://www.youtube.com/watch?v=ZzAaioP2GGw&feature=related
15770864========================
Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 02:07:10
тихая мыслительная заводь...
http://www.youtube.com/watch?v=V5tUQimjTq0&NR=1
15770868Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 02:08:45
ответ на: crazyland [371]
>>и масло не подтекло и лобовое не пострадало-ахуэть!
15770872>========================
>http://www.youtube.com/watch?v=ZzAaioP2GGw&feature=related
Тож нехило,тока о жизни мыслить надь,спать идинах!
Профорг, 24-02-2010 02:09:09
мда. многостарадальный MaxSelect'овский сервер несхуйя начал подвисать. намертво. без всякой диагностики в логах. и с пустой консолью. блядь. чё делать - неясно. думал уж сгоря ядро обновить до backport'ового - но с первой попытки не поднялось, а дальше сил уж небыло разбираццо. но вроде и виснуть перестало. пох, всё равно в пятницу поеду в ДЦ диск в нём системный менять, заранее дома всё и отлажу.
15770874ну да и хуй бы с ним, впрочем. все вокруг пишут про еду - и я напишу. без фотографий конечно, но нахуй они нужны.
наконец-то доквасилась копуста, пиздаттая прям получилась, хрустящщая, с морковкой, мелокой соломкой, и тмином. красота блядь да и только. без муки ржаной правда, но это и не помешано.
разложили по банкам, часть раздали сразу друзьям-родственникам, даже немного осталось.
Ну а коли уже и кострюля освободилась и копуста есть - нужно варить щщи, благо большого ума не надо. суточные, ясенхуй.
положил в кастрюлю пол голяшки говяжей, пару костей, кусок хвоста - ну, что в холодильнике нашёл, после консоме оставшееся, килограмма полтора наверное. добавил грамм 600 грудинки сырокопчёной и завалявшийся кусок уха свиного копчёного, остатки подгончега вайконом из литвы привезённого. залил холодной водой, как закипело - снял всю пену-грязь и жир всплывший, добавил морковку, пару луковиц чищщенных, грибов сушёных сколько было и сельдерея сушёного. а заодно уж и укропа-петруши-лаврушки. дальше как обычно - огонь на минимум, чтоб чуть подбулькивало, и время от времени жир сверху снимать. часа на 4, тут много - не мало.
пока бульён вариццо - почистил луковицу побольше, мелкими кубиками порезал - и в разогретую сковордку с ложкой масла растительного. сверху литровую банку копусты, накрыл крышкой и тоже огонь до минимума, чтоб тушилось-томилось. часа через полтора - добавил бульёнчега из кострюли, чтоб наполовину копусту залил. и дальше под крышку.
тут уж и бульён подошёл. всё выключил, подождал пока подостынет, мясо-грибы-овощи из бульона достал в тазег, а его через сито процедил и назад в туже кастрюлю (мытую !), копусту туда из сковородки, и на огонь, закипать. а в ковшечке - поставил пока 3 средних кортрофелины вариццо в мундире.
А всё же пахнет уже пиздец, никакая вытяжка не справляется, у кошек истерика - вьются под ногами, мявчат и на задние лапы встают. мясо же, йопт.
лук-зелень-кости понятное дело выкинул. мясо с косточег отделил и в холодильнег - может салатег завтра сделаю, оливе блядь, с майянезоком нах. а может и так как нибудь, с хреном.
моркву, хрящщеги, шкурку от бекона и прочее непонятно што - порезал и кошкам, это как раз тот случай когда "милый ел урча", на пару :)
грибы и грудинку - порезал как получилось и в кастрюлю. там как раз всё закипело. пока помыл посуду - доварилась картошка. почистил, потолок - и тудаже, размешав чтоб разошлось, для загущщения, вместо муки. потолок в ступке чёрного перца горошком + немного ямайского, мелко накрополил пол головки чеснока - сверху. перемешал, крышкой накрыл, огонь выключил - хули, плита электрическая, как раз дойдёт.
подостыло - и на балкон. настаиваться, до вечера, у меня как раз время обеда настанет. тепловато конечно ещё, но половину наверное заморожу завтра, всё равно сам всё не съем, а щщи-то только лучше от этого станут.
тыцный, 24-02-2010 02:10:30
это чо за поц??
15770878тыцный, 24-02-2010 02:12:09
песдец..эт ж бля 8 классаф аканчевать нать
15770885тыцный, 24-02-2010 02:13:18
ответ на: Профорг [374]
опять?? садитесь два
15770887Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 02:13:34
Мне не очень понятны люди.каторые писдят в эфир,так с коротких волн повелось(а хуле.сам хулеганил...)Радиостанцыя была одна из самых на Урале,как может Профычь мораль читать?
15770888тыцный, 24-02-2010 02:14:46
прям блять банкет ис тапара
15770890crazyland, 24-02-2010 02:20:56
ответ на: тыцный [379]
>прям блять банкет ис тапара
15770898===========================
бля, какоеж мудло, в роговой аправе...
слы, ты бздни в павутину рисайпом, и пыли после, естле низасрут, хуйлобляникчемное...
ХуеВ, 24-02-2010 02:46:41
ответ на: тыцный [379]
пшол на хуй, пидар...
15770924КонАццкий Синдром, 24-02-2010 07:10:32
Ну что, завтра поболеем?
15771041crazyland, 24-02-2010 08:30:29
ответ на: КонАццкий Синдром [382]
да уж... нервотрепка.
15771138vasyiliy, 24-02-2010 09:17:05
кстати фсех с доброй утрой, дифчата папразновали фсех так на робе, што маман утром откаментила, мол, подремал во фсех лужах, пака дамой преполс? я в глухой аткас, с понтом был сильный дощщ
15771188vasyiliy, 24-02-2010 09:17:57
но мы ей богу такой оргии от бап не ожыдали!
15771190я забыл подписацца, асёл, 24-02-2010 09:49:11
ответ на: vasyiliy [384]
Везет, у вас дождь, а у нас снегопад шояебу!
15771225Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 11:21:32
Ис каментаф понял што Васька дождался жену,угомонился на пару менут...и устроил оргию на работе,после работы,вместо работы и сослался на дождь при ясной погоде
15771620рылокрыс, 24-02-2010 11:28:26
6*
15771662рылокрыс, 24-02-2010 11:29:24
и гребы заибись
15771665рылокрыс, 24-02-2010 11:30:30
до 444 что-то недосрале
15771670абленилис савсем
Ёпрст, 24-02-2010 11:36:00
Сливочное масло и водку - в унитаз.
15771703Ибо - Пост!
Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 11:47:33
Унитаз и масло-в водку.
15771787Ибо-Агностики и Фарисеи,Филистимляне и Апофигеи!
Оловянное Яйцо, 24-02-2010 13:14:34
ответ на: Ёпрст [391]
>Сливочное масло и водку - в унитаз.
15772355>Ибо - Пост!
Кто же хлеб насущный, который "Бог нам днесь", в унитаз выбрасывает?
Хлеб человеку тяжким трудом достаётся, а ты его - в унитаз... Просто в пост не едят скоромного, а масло и водка полежат до светлых дней.
Overkill245, 24-02-2010 13:20:59
Свиньи будут жрать с причмоком. Паносное жарево. Нахуй. 0*
15772402Трахтор, 24-02-2010 13:34:13
ответ на: Ёпрст [391]
>Сливочное масло и водку - в унитаз.
15772522>Ибо - Пост!
Тогда тебя - на костёр, бля, порождение ада!
Водку - в унитаз...да как только язык-то повернулся...гат...Кстати, водка - продукт растительный, суть постный!
Трахтор, 24-02-2010 13:34:53
Зачотно! Зачотно, бля! 6 звездоф и ниипёт. И никакие визги долбаёбов не омрачат.
15772526Антацид (изжога-гадость), 24-02-2010 13:40:18
ответ на: Трахтор [395]
>>Сливочное масло и водку - в унитаз.
15772574>>Ибо - Пост!
>Тогда тебя - на костёр, бля, порождение ада!
>Водку - в унитаз...да как только язык-то повернулся...гат...Кстати, водка - продукт растительный, суть постный!
Вот слова немальчика,но мужа!
Русскоязычная, 24-02-2010 16:28:38
вкусно,кстате.
15773427надо попробовать дробьшестнадцать.)
Маё, 24-02-2010 16:43:02
3***
15773501Маё, 24-02-2010 16:44:12
про сливочное масло и водку в унитаз +1
15773507