Ну-ко душу мне излей,
Отчаво ты черта злей?
Аль в салате по-милански
Не хватает трюфелей?....(Ц)
Да. Однако поклон Вам, Леонид Алексеевич, за сарказм тонкий и за правду…
Ну, что, мужики, с праздником! Тут, давеча Удав нас провоцировал на полемику, нужны ли нам праздники типа Святого Валентина и им подобные. А почему нет? Кому мешает? Кому надо, тот и из будней праздник делает. Не нам судить, время рассудит. Мы, сегодня, празднуем, по сути годовщину небольшого боя под Псковом в 1918 году. Псков сдали без боя, одному батальону немцев (256 бойцов). Рота красноармейских интендантов задержалась, много барахла. Пришлось стрелять. Не более тридцати погибших. Но все равно это праздник и даже красный день календаря. Разве это плохо, когда можно просто поздравить мужиков. Именно мужиков. Тех, которые уже служили или служат, или если надо пойдут служить. Служить стране, Родине. Хороший праздник, светлый.
Рецепт к празднику – перловка. Редкий гость в нашей рубрике. Только Бобр
http://udaff.com/fzr/86310.html и Канадский
http://udaff.com/fzr/105225.html
Все остальное просто упоминание, «горстка в суп». Совсем обидно. Пиво из ячменя, классика и это любой падонок подтвердит, а кашу из ячменя не едите. Где логика? Многие представляют себе нечто сизое и клейкое… «кирза», «шрапнель». Просто это готовили чурки. Я однажды штык-ножом вскрыл 180 банок скумбрии. Ее потом подали с пшенкой. Теперь не покупаю, беру макрель. Хотя одна и та же рыба. Так и здесь, чтобы в тарелке оказался исконно русский деликатес, нужно всего лишь правильно сварить крупу.
Нам потребуется:
- перловка (выбирайте только самую красивую, крупную, без мучной пыли) – 1 стакан
- грибы (любые, хоть шампиньоны) 600-800 грамм
- лук, 2 штуки
- масло сливочное, 150 грамм
- соль, перец.
Сначала надеваем фартук и как Золушка перебираем перловку, мусор и «битые пиксели» откидываем. На это уйдет минут 5-10. Потом промываем в нескольких водах. В это время в кастрюле кипит вода. Воды много, 5-6 стаканов. Не солить! Засыпаем крупу в кипящую воду и варим на среднем огне, пусть булькает. Можно в процессе еще кипяточку добавить. Важно, чтобы всегда кипело и крупинки не слипались. Крупинка за крупинкой гоняется с дубинкой! Минут 40-50. Крупа сначала становится белой, а затем полупрозрачной и мягкой. Это варево в дуршлаг и промываем холодной водой. Смываем всю слизь. Все, база готова.
Теперь грибы. На сковороде распускаем половину масла, обжариваем лук, добавляем грибы, солим, перчим, жарим. Не сильно.
Жареные грибы убираем и добавив масло обжариваем перловку. Без крышки. Мешаем постоянно и немного солим. Каша должна рассыпаться, зерно к зерну. Затем добавляем грибы, припускаем вместе минут 5 и на стол. Дальше все как всегда. Буду думать и собираться на рыбалку. Финский залив. Отчет будет.
жаб, 23-02-2010 12:11:28
замыкаем сталобыть.
15766240эскулап, 23-02-2010 12:13:49
а тыква блять где??77семсем
15766255Ацкий грипник, 23-02-2010 12:14:00
ух ты!
15766259вечером \щас кортинки не кажут
паяблик бля, 23-02-2010 12:14:16
Перловку не ем,в армии накушался.
15766262babay67, 23-02-2010 12:15:23
заибись
15766268Иныргетег ниибаццо, 23-02-2010 12:16:06
варил я раньше перловку, чтобы рыбу на нее ловить, ога...
15766277Андрон Кончиловски, 23-02-2010 12:17:04
Нормальная кашка
15766285практически синоним, 23-02-2010 12:18:44
с грибаме любая поебень фкусней..даже пэрлофка.
15766294зачёт ..хуле
Ацкий грипник, 23-02-2010 12:20:00
я кашо из духоффко предпочитаю, штоп онп там разомлела до невозможности па Высоцкаму...
15766308штоп в гаршке, штоп часа 3 томилась...
Заза, 23-02-2010 12:21:11
классно 5*
15766319название горилки? чорний энд какой?
Ацкий грипник, 23-02-2010 12:21:50
ответ на: Иныргетег ниибаццо [6]
>варил я раньше перловку, чтобы рыбу на нее ловить, ога...
15766323на Калужке 42 км. пруд платник...я там на перловку раз плотвы наловил полведра \клевала как бешеная
Makumba, 23-02-2010 12:22:17
зоебись, мне перлофка нравицо если правильна сварена 6*
15766329Makumba, 23-02-2010 12:23:25
из каментоф понял что йа плотва
15766336ЖеЛе, 23-02-2010 12:24:23
перловку нием, а так - зачотно выглядит, ага...
15766342Александр Второй, 23-02-2010 12:25:57
ответ на: ЖеЛе [14]
>перловку нием,
15766352Ты нислужыл и партянки нинюхал.
Гыгыгы
Ацкий грипник, 23-02-2010 12:26:41
ответ на: практически синоним [8]
>с грибаме любая поебень фкусней..даже пэрлофка.
15766358>зачёт ..хуле
ога...асобина манная с мухамораме
die netzkäferchen., 23-02-2010 12:27:28
>чорний энд какой?
15766360& мыкола. нармальни токой бухло. за эте деньге-та.
Иныргетег ниибаццо, 23-02-2010 12:29:07
ответ на: Ацкий грипник [11]
я карасей ловил, всегда стандартный набор наживок брал - червь, перловка, тесто. а вот есть перловку меня не приучили
15766373Ацкий грипник, 23-02-2010 12:30:52
ответ на: die netzkäferchen. [17]
>>чорний энд какой?
15766389>& мыкола. нармальни токой бухло. за эте деньге-та.
чорнiй и мыкола...
пiздецъ...братья блюз блять...
Ацкий грипник, 23-02-2010 12:32:05
>Перловка заебись. Я каждый день жру.
15766397я рыьный супчик или рассольник тока с перлоффко вару
Заза, 23-02-2010 12:32:50
http://www.youtube.com/watch?v=27K0mTwCPEk&feature=related
15766404Ацкий грипник, 23-02-2010 12:33:44
кароче 6 и ваще хачю кашо с гребаме
15766409die netzkäferchen., 23-02-2010 12:34:08
аг.
15766411даихуйснемъ. у нихъ гречишни кокойты синяффко исчо есць. зойебокс. внатури, гричихай аддайот. мош, каэшн, араматезатарг, идиньтичьни натуральнаму, но, фкусна.
BlacKDeatH, 23-02-2010 12:34:35
вот скатина а
15766417SergeyEsenin, 23-02-2010 12:35:29
у мну как раз кроме перловки нихуя не осталось . пойду захуярю..
15766424Аркадий Уссацкий, 23-02-2010 12:36:21
Зачот 6*
15766428crazyland, 23-02-2010 12:38:54
дома готовить не буду, на природе - влет пошла п!
15766448УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 23-02-2010 12:39:59
На грибочки яростно подрочил!
15766455Хрюндель s, 23-02-2010 12:40:59
а ну да. Я бы такое съела - однозначно!
15766466автору 6 звёзд.
но перловку заменить на гречку и добавить морковку.
Хулио Толку, 23-02-2010 12:42:45
зачотная хафка,я такое уминаю за будь здаров!и с тушенкой(хорошей) лучше перловки ниче нет!ога,да с бочковым огурчиком в прикуску...
15766478кто все эти люди, бял?, 23-02-2010 12:42:59
угу...очень хорошо автор, 6*
15766483Хрюндель s, 23-02-2010 12:43:13
Всех Камрадов с праздником.
15766486Хрюшка вас очень любит!
Хулио Толку, 23-02-2010 12:43:17
6 звиздоф,афта!
15766487Makumba, 23-02-2010 12:45:14
нахуя в гречке маркофка? она сама по себе зоебись, только масло сливочное добавидь и фсе
15766497Зоркий, 23-02-2010 12:55:57
с грибами хорошо
15766563vaska, 23-02-2010 13:02:54
превед туса! у нас уже ф канторе дамы начали файнал каутдаун, перет залитием вотки в пасти! всех искренне поздравляю1 и ушол читать козликава!
15766591практически синоним, 23-02-2010 13:04:00
ответ на: Хулио Толку [30]
даа ..с тушенкой самоё оно!
15766597АтамаХод, 23-02-2010 13:04:29
- перловка (выбирайте только самую красивую, крупную,ТРИ ХАЗЯЙКИ, ога
15766600Камрат памакает на то, што у нево в хате живут-жена,тёщя и свекрофь.
Влупил 5 за прастату действия!
хорошая тушенка, 23-02-2010 13:10:35
Камрады, а если я заебеню рецепт картошки пюре с тушонкой , да под соленый огурчик и вкусную водку?
15766646Вам понравится это ФЖ? Или вы обзовете это БЖ?
Но ведь это очень вкусно - факт!
хорошая тушенка, 23-02-2010 13:12:47
А еще ФЖ -это гречка с подливкой из говядины. Вкуснотищя неописуемая.
15766661Вы сразу скажете, что это БЖ,
хорошая тушенка, 23-02-2010 13:15:14
Как быть и что готовить? Трюфеля надоели. Душа просит что-то вкусного и простого.
15766674Сала с черным хлебушком хотя бы.
Звукореж, 23-02-2010 13:25:26
Чоэтабля?
15766777Грибной суп пажалуй лудшеп прокатил, а таг, жрите это сами таварищ Козликофф.
Выкинуть варево ф фортачку бля и ниибёт нах!!!
Однако патриоту и самогонщику Козликову зафсегда шесть звездоф.
С празнеком Козликофф!
vaska, 23-02-2010 13:26:55
козликоф каг всикда ф теме! красава! скромно и ахуенна!
15766786из Тольятти с любовью, 23-02-2010 13:27:04
данахуй. я б сальца тонко резаного на черном хлебе, с лучком, да яйцом вареным. и водки в графине запотевшем.
15766787vaska, 23-02-2010 13:28:47
тушонка! ты гречку и пюрэху свотай по боевому! да и креативом подкрепи! и будет тибе акиян риспегдоф от камрадов!
15766797vaska, 23-02-2010 13:29:24
звук превед! де пропадал? щас вот анта потирялся...
15766802хорошая тушенка, 23-02-2010 13:43:33
Картошка с тушонкой 6*
http://www.kuharka.ru/_foto/img/1111519007.jpg
15766890хорошая тушенка, 23-02-2010 13:44:13
Гречка с подливой
http://s51.radikal.ru/i133/0905/f4/93cb8b07b561.jpg
15766895vaska, 23-02-2010 13:45:12
ответ на: хорошая тушенка [47]
ну!!! можно было бы и понарядней! да и огурец солёный присоседить!
15766901vaska, 23-02-2010 13:45:44
а гречка покрасивше буит!
15766917