Сегодня у нас не простой рецепт, вернее он не для всех. Только настоящие Пэдры и Пэдриты, Кончиты и, стыдно сказать, Хуаны, по достоинству оценят этот настоящий мексиканский соус.
Итак, начнем. Для начала сложим красиво все, что нам понадобится в одно место и полюбуемся на эту картину.
Еще один ракурс, очень уж радует меня цветовая палитра.
Чистим авокадо от кожуры, убираем косточку, нарезаем небольшими кусками, для удобства блендирования.
После безумного измельчения авокадо в полное пюре, сразу же заливаем его соком лимона и перемешиваем.
Берем настоящий мексиканский чили, очень, даже не так пизд..ц какой острый, удаляем косточки
и максимально мелко, на сколько вы только способны измельчаем его ножом.
Так же режем небольшой лук, и один красный помидор, но уже без фанатизма.
Художественно оформляем тарелку нарезанными ингредиентами
и не успев насладится красотой пейзажа, тщательно все перемешиваем.
Соус готов. Честно говоря, вкус, для среднерусского человека не сильно привычен, но если этим месивом намазать небольшой поджаренный на сливочном маслице хлебушек, налить 30-40 грамм ледяной водочки…. Как закуска вполне…
Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:30:17
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [1198]
>Чо на крахмале чтоль?
15538025Па быдловски: А я знаю, штоль?
Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:30:17
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [1198]
>Чо на крахмале чтоль?
15538026Па быдловски: А я знаю, штоль?
Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:30:17
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [1198]
>Чо на крахмале чтоль?
15538028Па быдловски: А я знаю, штоль?
не девачка (с мАсквы), 23-01-2010 20:30:40
ответ на: Хрундель [1199]
сижу веселюсь
15538031Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:30:47
Хуясе, троит.
15538033Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:32:57
Ебта, мне седня в 2 часа ночи в кинотеатр ехать.
15538051Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:32:57
Ебта, мне седня в 2 часа ночи в кинотеатр ехать.
15538052Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2010 20:35:09
ответ на: Датый Туташхиа [1207]
Ебать тебя клинит!
15538083ХуеВ, 23-01-2010 20:36:06
23-01-2010 20:22:09 Датый Туташхиа
http://s001.radikal.ru/i196/1001/96/c5e31e659fdf.jpg
1553809323-01-2010 20:23:22 Хрундель
дельмонико как раз и взял... насколько мне известно, он так называется по имени нюёркского ресторана...
Детородный, 23-01-2010 20:37:01
Дат, Ао, ответьте мне на вопрос. Что есть филе у телятины (говяды) и что есть вырезка?
15538106Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2010 20:38:31
ответ на: Детородный [1210]
ща 5 сек
15538129Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:40:28
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [1208]
Рокыч, прикинь, этот ебаный Аватар таким папулярным оказалсо, што билетов хуй купишь. Неделю назад ваще не попали. Сегодня с трудом забронировали на 3-00. Приезжать нужно в два, подтвердить бабкаме.
15538151vasya, 23-01-2010 20:40:52
http://www.youtube.com/watch?v=mU2IetBZ93Y
15538161анта... сцука.. ты постил...??? блять модуляццыя в фа а патом финал в ре.. блять, в забу дыханье спёрло!
какие проэгты были, азия, юк(почти ук!) вэттон палмер хоу.. бляццтво!
vasya, 23-01-2010 20:43:11
адеса! сёдня нажрусь! фчира как целка, а сёдня мама уехала домой. буду безобразие нарушать! главное шоп диджэй анта не сьебался!
15538188Хрундель, 23-01-2010 20:44:02
Хуев
15538201ближе к стейку как я понял
у нас с говядиной засада, какие впизду дельмоники. правильное мясо для жарки тока в одном месте вижу и то через раз
Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2010 20:44:11
ответ на: Детородный [1210]
Сматри!
http://www.domovest.ru/jivnost/govyad-razdelka.html
15538202Нижняя часть картинке
VII - заднетазовая часть - это филей
VI - внутри туши - вырезка
Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2010 20:44:59
ответ на: Датый Туташхиа [1212]
Дааа бля пиздец. но всеж хотять 3Д увидеть
15538214vasya, 23-01-2010 20:45:19
во тюб козлит!Ё
15538221хит оф вэ момент играецца ф чистом до!!!!! до блять мажор! проверяй но не бля доверяй!
Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:46:37
ответ на: Детородный [1210]
>Дат, Ао, ответьте мне на вопрос. Что есть филе у телятины (говяды) и что есть вырезка?
15538233Филе - есть чиста мякоть. Паэтому, легитимно говорить филе апельсина, помидора.
Вырезка - это реальне мышца, которая распологается вдоль позвоночника.
ХуеВ, 23-01-2010 20:48:41
ответ на: Хрундель [1215]
когда в Москве был последней раз, видел пездатый стейк (по-моему на смоленке)... но цена у него была какая-то страшная, если память не изменяет, баксов двести за кило...
15538265не девачка (с мАсквы), 23-01-2010 20:49:31
хуев.
15538278я тебя ненавижу.
Детородный, 23-01-2010 20:50:34
ответ на: Датый Туташхиа [1219]
Т.е. по сути филе - любое мясо (рыба) очищенное от кости. То, что я называю филе, такая длинная узкая мышца заострённая на кнце, практически без жира (то что у меня на фото) - это вырезка. А антрекот, корейка и т.д. они и есть, хотя антрекот без кости уже можно обозвать филеем.
15538293Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2010 20:50:35
ответ на: Датый Туташхиа [1219]
Ну да. Ну обычно вроде как предпологаеца что филе - это преимушественно жопа!
15538294А так - да, мясо бескостное, обычно так характеризуют
Полюбилась мяснику бляндинка
Ах. сказал. отменная грудинка
А потом сказал смелей
-Замечательный филей
Ай ай ай, ай ай ай
Замечательный филей!
Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:51:33
ответ на: ХуеВ [1220]
Не сыпь мне соль на сахар.
15538308Как у нас все гипертрофированно дорого, пиздец.
Надо сваливать, кароче.
Доброе Привидение, 23-01-2010 20:53:32
срач продолжаеца? прелестно
15538333Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:54:19
ответ на: Детородный [1222]
>Т.е. по сути филе - любое мясо (рыба) очищенное от кости. То, что я называю филе, такая длинная узкая мышца заострённая на кнце, практически без жира (то что у меня на фото) - это вырезка. А антрекот, корейка и т.д. они и есть, хотя антрекот без кости уже можно обозвать филеем.
15538342Да, примерно так.
Детородный, 23-01-2010 20:54:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [1223]
Из схемы чётко понгятно, что то, чо я обзывал филе - вырезка. Медальоны из вырезки!
15538344Доброе Привидение, 23-01-2010 20:56:21
какая разница между филе и вырезкой?
15538366Детородный, 23-01-2010 20:57:49
ответ на: Доброе Привидение [1225]
ПРивет! ты зачем бродяга свинюку перепугал. Она теперь видит тебя во сне, перерезающим ей горло ЦАХАЛ-овским ножом и при этом злобно смеющимся... По4кажи, что за ролик... бгггг
15538384Хрундель, 23-01-2010 20:57:54
ответ на: ХуеВ [1220]
есть такая хуйня на смоленке за 6000 р за кило. австралийская
15538386не брал, неадекватно нихуя
Жук_короед, 23-01-2010 20:58:44
Хуев, рёбры заслались?
15538397Детородный, 23-01-2010 20:59:05
ответ на: Доброе Привидение [1228]
>какая разница между филе и вырезкой?
15538401Это элементарно, Ватсон. Филе филируют, а вырезку вырезают.
Датый Туташхиа, 23-01-2010 20:59:49
ответ на: Детородный [1227]
>Из схемы чётко понгятно, что то, чо я обзывал филе - вырезка. Медальоны из вырезки!
15538412Да, медальоны, естесственно из вырезки.
Доброе Привидение, 23-01-2010 21:00:05
ответ на: Детородный [1229]
дебильный ролик как два идиота пытаются зарезать свинью,но у них это что то плохо получаеца
15538419брутально бля
свинохолокост
Звукореж, 23-01-2010 21:00:17
ответ на: ХуеВ [1106]
>здарова бля... чё за дельце, небось опять пивной ларёк ограбить?
15538421--------------------------------------------------------------------
Да так пустяки...
На мыло черкану сёдня-зафтро.
Детородный, 23-01-2010 21:00:46
ответ на: Датый Туташхиа [1233]
Мой дядька , покойный любил шашлык из свиной вырезки делать...
15538430Датый Туташхиа, 23-01-2010 21:02:17
ответ на: Детородный [1236]
>Мой дядька , покойный любил шашлык из свиной вырезки делать...
15538449Это не наш метод.
Баранье каре и ниибет.
Детородный, 23-01-2010 21:02:58
ответ на: Доброе Привидение [1234]
Эта ебанашка начала хрюкать, что это ты свинью режешь...
15538457Главное, что словами бросаться она может, а тут прям такая впечатлительная.
Детородный, 23-01-2010 21:05:23
ответ на: Датый Туташхиа [1237]
Я последние годы в основном из баранины и делаю. Это после того, что нашёл продавца с гарантированно хорошей бараниной. Либо мякоть жопы, либо карейка на косточке, либо печёнка баранья в сальнике (или с салом). Но народ в основном любит свинью...
15538497vasya, 23-01-2010 21:06:24
http://www.youtube.com/watch?v=4VaJVDHRpvA
15538513а вот личный респегд тусе!
Rumpelstilzchen, 23-01-2010 21:06:39
ответ на: vasya [1213]
>http://www.youtube.com/watch?v=mU2IetBZ93Y
15538516>анта... сцука.. ты постил...??? блять модуляццыя в фа а патом финал в ре.. блять, в забу дыханье спёрло!
>какие проэгты были, азия, юк(почти ук!) вэттон палмер хоу.. бляццтво!
я у Антацида спрашивал.
Вася спасибо.
Датый Туташхиа, 23-01-2010 21:08:19
ответ на: Детородный [1239]
Детыч, а есть ли у вас дагестанская баранино?
15538533Детородный, 23-01-2010 21:08:39
ответ на: vasya [1240]
аллоъ
15538535Звукореж, 23-01-2010 21:08:47
Стэйки-хуейки бля.
15538537Доброе Привидение, 23-01-2010 21:10:27
ответ на: Детородный [1238]
я? нахуй мне когото резать?
15538557пуля в башку и всех делов то
Доброе Привидение, 23-01-2010 21:11:48
http://www.youtube.com/watch?v=JZtt4NBisRo
15538567Звукореж, 23-01-2010 21:13:38
Доброе Привидение
15538587А бля, иврейские мелитаристы...
Ну-ну.
ХуеВ, 23-01-2010 21:14:03
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1221]
а я тебя люблю... давай дитородного обидем нипадецки?
15538593Датый Туташхиа, 23-01-2010 21:16:00
ответ на: Доброе Привидение [1245]
Резать ножом - особая тема. Это не выстрел. Хуякс с расстояния - тело упало.
15538608Реальный контакт с организмом.
Правильно попал, нож провалился в полость. Тело похрипело малость и успокоилось.
Звукореж, 23-01-2010 21:17:08
ХуеВ
15538625Мишо, ты када на родину сабираишси?