Поддавшись тренду сообщества на приготовление рыбных блюд, поехал на рынок за рыбой. Приезжаю, а там блять только одни рыбьи головы и остались, видимо пелотки поддались сомнительной рекламе «Росрыболовства» и все раскупили.
Пришлось брать бошку сома, тем более можно приготовить популярный во Вьетнаме рыбный суп, который как раз делается из этих самых голов.
Для этого супа нам также потребуется: галангал, крачай, лимонная трава, креветочная паста, ананас, листья каффрского лайма, лайм, бобовые ростки, сушеный стебель таро, маринованный бамбук, чили, кинза, базилик, лук зеленый, рыбный соус.
Скажу сразу у маринованного бамбука запах просто пиздец (хуй знает, как они его маринуют), так что используем его без фанатизма. Зато в небольших количествах он добавляет блюду некоторую пикантность.
Ананас тоже добавляем в разумных количествах, все таки суп варим, а не компот. Пару кусочков вполне будет достаточно.
Галангал и крачай если не найдете можно заменить имбирем, но вкус супа будет уже несколько не тот.
Для начала начинаем варить рыбью голову предварительно удалив жабры.
После того как сняли пену добавляем: галангал, карачи, лимонную траву и предварительно замоченный в кипятке стебель таро.
Варим все это хозяйство до тех пор пока мясо не станет отделятся от костей.
Удаляем кости и продолжаем варить минут 10, добавив бамбук, ананас, креветочную пасту, листья лайма.
Затем кладем чили, бобовые ростки, варим минуту. Снимаем с плиты и добавляем кинзу, базилик, лук, рыбный соус и выдавливаем сок из половины лайма.
Получаем вот такое блюдо.
Всем приятного аппетита!
Маё, 22-01-2010 12:46:24
не пиздите! зато афтар кастрюльку сменил )
15525647KNA, 22-01-2010 12:49:19
ответ на: Доброе Привидение [50]
Второй раз уже говоришь про грузин и их сома. А как готовят то? Выложи, если знаешь. Или в комене расскажи, если креативить лень.
15525663Маё, 22-01-2010 12:49:22
вкус супчика прикольный, пробовал, но конечно описать это месиво сложно... а готовить так вообще - подвиг
15525664Доброе Привидение, 22-01-2010 13:29:38
ответ на: KNA [52]
точный рецепт не помню, поищи в тырнете
15525927блюдо известное
Ахотнег на "белку", 22-01-2010 13:35:35
суп ем тока из стерляжьих голов, остальное, ИМХО, собачья еда.
15525960WWW, 22-01-2010 13:35:37
ответ на: Зловещий продавец барометров Джузеппе Копполла [26]
>"Нам потребуется ганагнагал блядть
15525961>ну не придурок ли?
>ганагагал ибаный
Пешуиспацтала. Жжошь напалмом...
Рой, 22-01-2010 13:41:57
Можит и вкусна, хуиво знаит...
15525993Джеймс Бондаренко, 22-01-2010 13:51:53
хуйня всё это....
15526038Автор, знаешь почему вьетнамцы сюда добавляют бамбук и ананас, лайм и таро?
Да потому что это У НИХ ТАМ РАСТЁТ!!!
и им в голову не придет добавлять в уху тамбовскую картошку и лавровый лист. И вот нахуя эти потуги нам? Думается мне более заебатый и без головняка рыбный супчик будет из НАШИХ МЕСТНЫХ легкодобываемых ингридиентов.
ГАГАР, 22-01-2010 14:16:32
спасибо, я сыт
15526184КонАццкий Синдром, 22-01-2010 14:18:10
хотел выложить нечто подобное.
15526194суп, кстате, вкусен. два кусочка ананаса это как?
Крячкин&Гномобоев, 22-01-2010 14:22:11
АФФТАР кетаец?
15526233Крячкин&Гномобоев, 22-01-2010 14:22:52
много ли мяса в голове сома?
15526241Крячкин&Гномобоев, 22-01-2010 14:25:19
ну дайте, дайте, дайте мне уже маринованного бамбуку
15526262Петя Яичкин, 22-01-2010 14:32:53
Афтор тупо купил набор для Том Яма в Ашане, добавил вонючую сомью башку и выдал за невзъебенный креативный супец блядь
15526327Иван Рыгало, 22-01-2010 14:35:46
после слов "Для этого супа нам также потребуется: галангал, крачай..." читать бросил и пашол заваривать дашыраг...
15526356Крячкин&Гномобоев, 22-01-2010 14:40:37
девушки лучшие подруги рыбы
15526400Детородный, 22-01-2010 14:49:52
Хз... сома вообще не ем, а уж голову варить... не ругаю, просто не понимаю.
15526502За посуду, кухню, плошку с ложкой, подачу жырный поюс, посему вместо 3 поставлю 4*
Детородный, 22-01-2010 14:50:09
не поюс, а плюс
15526508Хрюндель s, 22-01-2010 14:53:30
По-моему "лицо" пиалы, в которую налили суп полностью отражает его вкусовые качества.
155265283 звезды. А закусывать лаймом?
Хрюндель s, 22-01-2010 14:55:23
ответ на: Детородный [68]
Привет! Видел моё крео про Холокост.
15526544Как относишься теперь ко мне?
Хрюндель s, 22-01-2010 14:57:55
ответ на: Доброе Привидение [45]
>рецепт же пуст как башка свиньи с
15526570>
Ты чё? Вечного срача захотел? Дак я устрою. Кровь у меня ого! Какая горячая. Запаришься огребаться!
Понял?
Детородный, 22-01-2010 14:59:13
ответ на: Хрюндель s [70]
Мне это неинтересно. Думаю ничего умного там не написано. Думаю, даже, если бы я был отъявленным антисемитом и отрицал бы Катастрофу, то тебя бы в соратники не приглашал бы.
15526576Доброе Привидение, 22-01-2010 15:19:33
ответ на: Хрюндель s [71]
зато фантазии ноль
15526750отдыхай,лохушка
Доброе Привидение, 22-01-2010 15:22:39
ответ на: Детородный [72]
почитай лучше каменты там
15526760обосрали этот свинопроект по полной
kodgoroda, 22-01-2010 15:25:31
сомнительно использовать креветочную пасту без обжарки
15526784сомьи гововы ваще буэээ...хотя-бы семужьи взял...
ну а так нормуль конечно...еще-б кокосового молока туды налить
Хрюндель s, 22-01-2010 15:33:08
ответ на: Доброе Привидение [73]
>зато фантазии ноль
15526849>отдыхай,лохушка
За речью разговорной следи. Или думаешь если обрезанный, значит всё можно?
Не вынуждай меня обижаться на тебя. Плохо кончишь.
Хрюндель s, 22-01-2010 15:35:44
Доброе Привидение даже еврей неполноценный как оказалось!
15526869в Полит.сру про тебя всё выяснили! Еврейский какол-педораз.
КВЧ, 22-01-2010 15:35:59
все б ничего, вот только финальное блюдо какое то неаппетитное..
15526872Хрюндель s, 22-01-2010 15:36:26
ответ на: Детородный [72]
>Мне это неинтересно. Думаю ничего умного там не написано. Думаю, даже, если бы я был отъявленным антисемитом и отрицал бы Катастрофу, то тебя бы в соратники не приглашал бы.
15526876Ерунда! Я хороший оратор.
Kunumkoff, 22-01-2010 15:36:35
Я вот тоже такую морду состроил, как на тарелке и ложке у аффтара, когда дочитал.
15526880хз - может и жрабельно сие варево, но нуегонах. 2*
Детородный, 22-01-2010 15:36:50
ответ на: Доброе Привидение [74]
Осилил хрюшин креатив. Такое впечатление, что аффтар сел за рояль играть Бетховена, сыграл ты-ды-ды-дым, потом вдруг забацал кусочек собачьего вальса, безбожно фальшивя, перешёл на шансон, потом просто лупил всеми частями тела по клавишам.
15526885Каменты соответствуют напеисанному. Кто про бетховена, кто о наследии Михаила Круга, кто про собак, кто про то, что это всё постмодерн и ниибёт.
Детородный, 22-01-2010 15:37:29
ответ на: Kunumkoff [80]
привет, друк
15526888(с), 22-01-2010 15:45:26
ответ на: Детородный [67]
жидяры ,типа тебя,жрут только говно,ибо нехуй продукты переводить на пидора детиродного
15526960ога
(с), 22-01-2010 15:47:29
ответ на: Детородный [72]
дохуя пиздишь жидок,типа "думаю","считаю"
15526976чем ты думаешь свинья жирная?
свои эссэ засунь в свою жопу недевственную,судя по каментам,ога
(с), 22-01-2010 15:48:18
ответ на: Доброе Привидение [73]
>зато фантазии ноль
15526989>
>отдыхай,лохушка
отсоси -жиденок
тебе не впервой
(с), 22-01-2010 15:49:08
ответ на: Хрюндель s [79]
>>Мне это неинтересно. Думаю ничего умного там не написано. Думаю, даже, если бы я был отъявленным антисемитом и отрицал бы Катастрофу, то тебя бы в соратники не приглашал бы.
15526995>
>
>
>
>
>Ерунда! Я хороший оратор.
нужно писать-оральница
(с), 22-01-2010 15:50:31
ответ на: Детородный [81]
>Осилил хрюшин креатив. Такое впечатление, что аффтар сел за рояль играть Бетховена, сыграл ты-ды-ды-дым, потом вдруг забацал кусочек собачьего вальса, безбожно фальшивя, перешёл на шансон, потом просто лупил всеми частями тела по клавишам.
15527007>
>Каменты соответствуют напеисанному. Кто про бетховена, кто о наследии Михаила Круга, кто про собак, кто про то, что это всё постмодерн и ниибёт.
ты сам хоть понял что написал?
словесный понос у тебя стал хроническим
пидор жирный
(с), 22-01-2010 15:51:37
ответ на: (с) [85]
опять тебя с дети перепутал
15527013сорри
(с), 22-01-2010 15:54:16
а супчик говняный паходу
15527041туда бы рыбки заложить(в бульйон,типа феле судака или ...)
незачот
Детородный, 22-01-2010 16:00:46
ответ на: (с) [87]
Пашол нахуй, больше не пиши.
15527087ОЖЖЕГОВ, 22-01-2010 16:09:46
Алхимия какаято.
15527152Голова сома в итоге должна пиздануть человекоголосом вроде: "Я такое не ем"
nesta, 22-01-2010 16:15:40
ответ на: Хрюндель s [79]
ебать исчо и аратор хароший да кучи ... слышь транс нахуй иди
15527204(c), 22-01-2010 16:22:42
ответ на: Детородный [90]
Инородный, сосни хуйцов.
15527253(с), 22-01-2010 16:44:11
ответ на: Детородный [90]
сосни хуйцов,и больше не отвечай
15527451тебе только сосать и говно жрать
пидор жирный
(с), 22-01-2010 16:47:21
ответ на: Детородный [90]
димка -сучий потрох
15527477чё пиздишь?
бегом нахуй отселя!
жену не забудь побрить и дочку
гыыы
%username%, 22-01-2010 16:55:37
Ты ещё что за вафел?
15527545%username%, 22-01-2010 16:56:45
ответ на: (с) [95]
Ты ещё что за вафел?
15527561%username%, 22-01-2010 17:02:10
ответ на: (с) [95]
Ты ещё что за вафел?
15527618Трахтор, 22-01-2010 17:02:18
ответ на: Хрюндель s [79]
Пачиму в прафале сизьге в лифчике? КТо вопил, шо вин мешаэ? Бугога
15527620Трахтор, 22-01-2010 17:03:32
Так. За старния всё же 4 звезды поставлю, ибо блюжо почему-то нахуй не вдохновило и не вызвало никакого аппетиту. Красиво - да, поморочено - да. А вот есть такое...ХЗ, ну точно не моё это...Да и вотко нетути.
15527635В общем, как-то не пятнично.