Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лече флан (+фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Европе этот незатейливый (по трудоёмкости) и, думаю, довольно распространенный десерт называют  крем-карамель а в некоторых кухнях Юго-Восточной Азии он известен как лече флан. Подозреваю, что на "юга" его завезли в своё время европейцы, коль скоро в составе десерта присутствуют молочные продукты. И хотя технологически крем-карамель и лече флан мало чем отличаются друг от друга (хотя и отличаются), мне больше по душе южная версия этого десерта. Возможно, из-за присутствующих в нём типично тропических ноток, больше характерных для Индонезии, нежели, допустим, для Норвегии. Желающие "звучание" этих ноток могут перенастроить на свой лад, заменив, например, лайм лимоном, а лаймово-апельсиновую стружку для украшения - стружкой яблочной. А то и вовсе облить шоколадной глазурью. Общей "композиции" десерта это не нарушит, сделав оттенки делом хозяйским. Тем паче, что многое в нашей жизни - дело хозяйское.

Опираясь именно на этот постулат (существует множество подходов к приготовлению десерта) я взял следующее (на 5 формочек, то есть 5 порций ):

1. Половину стакана сахарного песка для карамели и две столовые ложки этого же песка для крема.
2. 4 куриных яйца
3. 250 мл 10-процентных сливок
4. 250 мл молока (у меня было 3-процентное)
5. По столовой ложке свежевыжатого лаймового и апельсинового сока
6. Чайную ложку натертой лаймовой цедры
7. 1-2 грамма ванилина - буквально крошка на кончике ножа
8. Полоску цедры лайма и апельсина для украшения.

В первую очередь поставил вариться карамель, поскольку процесс это небыстрый и занимает минимум минут 40 при слабом кипении раствора. Для этого на полстакана сахара влил постакана холодной воды и ложку свежевыжатого лаймового сока. Хорошенько перемешал и поставил вариться, более раствор не перемешивая.

1

Чем дольше варится карамель, тем интенсивнее становится её цвет - от светло-янтарного до темно-желтого, и тем лучше её конечное качество. Соответственно, это повлият и на цвет карамелевой подливы к готовому десерту, так что выбор цвета - дело тоже хозяйское.
Готовую горячую карамель я распределил по формочкам и, по мере её застывания, постарался покрутить в ладонях формочки так, чтобы застывающая карамель распределилась по стенкам посуды. Специальных формочек для этого дела у меня нет, поэтому я взял некие стеклянные плошки, очевидно для мороженного, и со своей функцией они справились хорошо. Для этого, впрочем, легко подойдут пиалы или чашки для чая.

2

Формы с застывающей и распределенной по стенкам карамелью отставил в сторону и занялся, собственно, кремом. Сначала до хорошей пены взбил 4 яйца, добавив к ним две столовые ложки сахара и столовую ложку апельсинового сока. Для этого вполне сгодился кухонный процессор.

3

В отдельную кастрюльку влил 250 мл 10-процентных сливок и столько же молока, и разогрел смесь примерно до 60 градусов.

4

Затем, добавив во взбитое яйцо чайную ложку тертой лаймовой цедры, влил туда же разогретую молочно-сливочную смесь.

5

Формочки с карамелью поставил в противень с высокими бортами и разлил по формочкам будущий крем.

6

В сам противень подлил теплой воды - так, чтобы она дошла примерно до половины стенок внешней стороны формочек.

7

Противень поставил на средний, между верхом и низом, уровень разогретой до 150-170 градусов духовки. Десерт неспешно запекается примерно в течение часа, хотя, должен сказать, контролировать процесс время от времени необходимо, чтобы верхняя корочка крема зарумянивалась, но не горела. Хорошо зарумяненная корочка, в сущности, знак того, что блюдо готово. Теперь его можно вынуть, чуть остудить, аккуратно надломать корочку по периметру формы, накрыть тарелкой и на эту же тарелку перевернуть форму - верхом вниз. Крем, а за ним и карамель легко выскользнут на. Этот десерт, который желательно украсить тонкой соломкой апельсиновой и лаймовой цедры, одинаково хорош как в теплом, так и в холодном виде.

8

Приятного аппетита, хехе!

Дунduk , 21.01.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


251

бывший, 21-01-2010 18:03:01

Из комментов понял, что под воздействием алкоголя люди способны превращаться в синих аватаров йурега.

252

Иныргетег ниибаццо, 21-01-2010 18:03:37

>слышь крыса жиодвская желе я тебя ебал в рот твой вонючий погаый

прочитав этот пост отчетливо представил листика, бьющегося в руках санитаров, пытающихся напялить на него смирительную рубашку

253

Барабашкина(АУК), 21-01-2010 18:04:32

ответ на: бывший [245]

ну я все таки надеюсь, что хоть ненамного умнее бигимотехи

254

Лерка, 21-01-2010 18:05:33

ответ на: бывший [251]

>Из комментов понял, что под воздействием алкоголя люди способны превращаться в синих аватаров йурега.

/упала/

255

БИГИМОТ, 21-01-2010 18:06:03

ответ на: бывший [238]

>http://lenta.ru/news/2010/01/21/hippo/ - передайте уважаемому коллеге БИГИМОТ'у, что его супруга нашлась.
--------------------
быгыг..лазило сцуко х\з где скоко времини..вот проблядь

http://www.ntv.ru/novosti/183916/

256

бывший, 21-01-2010 18:06:09

ответ на: Барабашкина [253]

>ну я все таки надеюсь, что хоть ненамного умнее бигимотехи
Надеюсь, также, что и несколько грациознее.

257

эскулап, 21-01-2010 18:06:21

333&

258

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:06:37

Здрасти

259

Датый Туташхиа, 21-01-2010 18:06:46

ответ на: Иныргетег ниибаццо [252]

>>слышь крыса жиодвская желе я тебя ебал в рот твой вонючий погаый
>
>
>
>прочитав этот пост отчетливо представил листика, бьющегося в руках санитаров, пытающихся напялить на него смирительную рубашку

Веришь, нед, скока я знал психиатров (а знал я их немало), они фсе в большей иле меньшей степени ебнутые. Ну, тоесть, поголовно.

260

Барабашкина(АУК), 21-01-2010 18:06:48

ответ на: бывший [256]

ненамного

261

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:07:00

ох нихуя как трут!

262

эскулап, 21-01-2010 18:07:04

я кажэцо бухаю.

263

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:07:21

Итак, коллеги, добрый вечер!

264

я забыл подписацца, асёл, 21-01-2010 18:08:39

што ж ты пьёш такое, педрила? нефть?

265

бывший, 21-01-2010 18:08:46

ответ на: Лерка [254]

>/упала/
От голода?! А так - у нас возле каждого магазина этих аватаров, синих, как изолента, не на одну планету хватит.

266

Иныргетег ниибаццо, 21-01-2010 18:09:09

ответ на: Датый Туташхиа [259]

Не спорю, но листик это ваще ололо - бычащий параноик.

267

БИГИМОТ, 21-01-2010 18:09:13

http://s41.radikal.ru/i092/1001/9d/7d066605627a.jpg

268

ЖеЛе, 21-01-2010 18:10:44

быгыгы...
типерь он об этом прачетает в свайом нике...

269

бывший, 21-01-2010 18:11:35

Сиськонахинг отменяется по причине трения.

270

БИГИМОТ, 21-01-2010 18:11:57

http://s09.radikal.ru/i182/1001/bd/f917762f5b35.jpg

271

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:12:12

готовить люблю. жалко последнее время не до того.

272

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:12:22

вот

273

Датый Туташхиа, 21-01-2010 18:12:30

ответ на: БИГИМОТ [267]

Harder!

274

Иныргетег ниибаццо, 21-01-2010 18:12:34

да

275

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:12:40

жену балую иногда

276

бывший, 21-01-2010 18:13:27

ответ на: ЖеЛе [268]

>быгыгы...
>типерь он об этом прачетает в свайом нике...
Если замена ника глобальная, уважаемый коллега, то могут возникнуть серъёзные тормоза.

277

ЖеЛе, 21-01-2010 18:14:28

ответ на: бывший [276]

хз...
но как бороцца с пробитым на голову олкошом - я пока нипридумал...

278

Не сцы Маруся, 21-01-2010 18:15:33

21-01-2010 18:14:12            Листенон - мудак пробитый            
[ответить]  [336]
>завтра ваш пидор фээсбэный ЖеЛе ебать его врот поснит насчет корзи. урод сраный пидлрас

Браво, Анатоле

279

Лерка, 21-01-2010 18:15:47

ответ на: БИГИМОТ [267]

красивое фото от Биги
белый ведмедь в леси сдох.

280

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:16:06

21-01-2010 18:13:27  бывший 
уважаемый коллега, вы как здравомыслящий человек, не объясните ли мне значение "ололо", а то я как то из иннет-жизни выпал, да.
вот назад втягиваюсь, надо быть в теме.
ну или ссылку какую.

281

Барабашкина(АУК), 21-01-2010 18:16:16

ужас какой

282

Иныргетег ниибаццо, 21-01-2010 18:16:52

Прям камедь в камментах, листик грозен ояебу.

283

бывший, 21-01-2010 18:16:55

ответ на: ЖеЛе [277]

>хз...
>но как бороцца с пробитым на голову олкошом - я пока нипридумал...
"Вытрезвитель удавкома". Услуги бана. Выход платный.

284

Лерка, 21-01-2010 18:16:59

вперилась глазами в собственный ник
ничччо се чудеса нам уважаемый Желе показывает!

285

Барабашкина(АУК), 21-01-2010 18:17:04

прекрасно гыыгыыыы

286

геша, 21-01-2010 18:17:23

нахаете? ну-ну

287

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:17:36

по ходу лист в запой пошел.

288

ЖеЛе, 21-01-2010 18:18:07

ответ на: Лерка [284]

не-не-не...
фсьо впарятке, это листенона лечу от нево самаво...

289

Иныргетег ниибаццо, 21-01-2010 18:18:54

блять, бьюсь в корчах

290

бывший, 21-01-2010 18:19:23

ответ на: Старый Коматозник [280]

>уважаемый коллега, вы как здравомыслящий человек, не объясните ли мне значение "ололо", а то я как то из иннет-жизни выпал, да.
>вот назад втягиваюсь, надо быть в теме.
>ну или ссылку какую.
Спасибо за лестную характеристику, уважаемый коллега. Что же касается
"ололо", так оно бессмысленно, как, впрочем, и вся жизнь человеческая.

291

геша, 21-01-2010 18:19:47

гыыыыы.... ржяка

292

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:19:51

клоны вносят смуту. или интригу - как посмотреть

293

Старый Коматозник, 21-01-2010 18:20:58

21-01-2010 18:19:23  бывший 
дык это понятно, только откуда оно пошло, ололо это?
новая игрушка рунета?

294

Лерка, 21-01-2010 18:22:51

ответ на: Старый Коматозник [293]

я тоже долгое время недоумевала
откуда пошли пыщпыщи и прочие ололо
знающие люди объяснили

295

Барабашкина(АУК), 21-01-2010 18:23:09

я так поняла конкретно сегодня нашего листига обидел дядечка-фсбшник

296

ЖеЛе, 21-01-2010 18:23:27

>ты много пиздишь фээсбешник. пашол  нахуй

*** паходу тебе так лудше... адекватней своему нику выглядишь...
смари не упейся до смерти, как слабожопый какол...

297

Сабакавечъ, 21-01-2010 18:23:43

хе-хе
вот тибе и дэсэртЫЫЫЫ

298

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-01-2010 18:23:54

опять все проебал кальве нахуй залить!

299

ЖеЛе, 21-01-2010 18:24:12

ответ на: Барабашкина [295]

>я так поняла конкретно сегодня нашего листига обидел дядечка-фсбшник

*** ага... дважды - анально и орально...

300

а хуле!, 21-01-2010 18:24:26

впрочем, кагбэ ни жалок был листеноша, он темнеменее знаменитость шопесдетс. в политсре он "чьмо и пидорас - 2009"

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«С первой струей в ее лицо вдруг выражает удивление, она перестает сосать, держа мой член у себя во рту, она смотрит на меня как на предателям покя я извергаюсь в ротик этой школьницы, она слегка приоткрывает губки, сразу же по ним течет сперма, она теперь у нее на подбородке, недоумевая, она проглатывает остальное и слегка кашляет.»

вход для своих

Технология поиск слитых фото через нейросеть

«Спастись от обезьяна не было никакой возможности, он ебал ее везде где поймает, бедная девушка выливала на себя тонны дезодорантов, дабы истребить с себя вонь от обезьяньей шерсти (обезьян ебал ее круглосуточно, а мыться он не любил).»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg