Поглядел я давеча на сома с моркофкой, вздохнул- дык хдеж его взять, кросавчека такого...
Че та в магазине все больше каких-то сомиков аквариумных размерчиков продают.
Ехать в рыбный - не, я выпивши за руль не сажусь. Так что взял черную теляпию в ближайшем лабазе.
А заодно лимонное сорго и лаймов.
Вообщето так делают карпа, но, бля! Карп ахуел столько костей иметь, зачем ему столько? Всем вроде бы хорош и вкусен, но выковыривать кости, асобенно когда жрать после работы хочецо-яибу занятие не для слабонервных. А нервы расшатаны беспрерывным срачем в каментах.
Зашицо эспералью и торпедой, по примеру некоторых афторов? Пасаветуюсь с ним папожже, а сейчас готовим жрать.
Берем рыбу грамм 800 до килограмма, к ней один лайм, один стебель лимонного сорго, один красный чили и один зуб чеснока,
Из специй-пол ч.л. горошин черного перца, 3-4 гвоздики, пол ч.л. корицы, 2 ст.л. рыбного соуса.
Еще надо будет надоить полстакана кокосового молока и сорвать немного кинзы.
Рыбу чистим, вырезаем органы движения и управления, выдергиваем кхуям жабры.
Тонко нарезаем чили, сорго, чеснок, срезаем цедру с лайма.
Выпиваем, дабы унять дрожж в руках после тяжелых кулинарных упражнений.
Разогреваем на огне ниже среднего ст.л. масла, кидаем в сковоротку сорго, чили, чеснок, разбитые в ступке черный перец и гвоздику
жарим минуты 2, до устойчивого аромата, вливаем рыбный соус, перемешиваем, всыпаем корицу, вливаем кокосовое молоко и снимаем с огня.
На большую сковородку кладем рыбу, заливаем ее получившейся смесью,
закрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого кипения и оставляем на 10-15 мин, до готовности. Вот теперь, наконец-то, можно и выпить рюмочку спокойно.
Аткрываем крышку, рыбу перекладываем в тарелку, даем соусу покипеть еще пару минут, чтобы загустел.
За это время цедру лайма нарезаем тонкими полосками и кидаем на рыбу. Чтобы не возникало вопросов про чили-нарезаем и чили, тоже кидаем на рыбу.
Соус фильтруем через сито и обливаем рыбу с головы до ног, или че там у нее.
На гарнир пиздат кубинский ром.
CЦУКO, 21-01-2010 14:12:05
опа
15520291ояебубабуягу, 21-01-2010 14:12:05
1бля
15520292CЦУКO, 21-01-2010 14:12:19
ответ на: ояебубабуягу [2]
гугугу
15520293DenZl, 21-01-2010 14:12:22
Карась-переросток?
15520294CЦУКO, 21-01-2010 14:13:03
ох и фкусное рыпко
15520298ояебубабуягу, 21-01-2010 14:13:25
Цсуко ты ниправ!Афтару зачот ничитая.Знаю хуйню ни пишет.
15520303Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:13:37
все нахуй в тухлый маренад
15520305Ниибаццо колхозниг, 21-01-2010 14:15:46
Черная теляпия-телятина что-ли
15520323Ton (зарегенный 12), 21-01-2010 14:15:58
четаим
15520324Ton (зарегенный 12), 21-01-2010 14:18:53
а не много кило рыбы в одну харю?
15520348Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:20:12
рыбо выглядит не очень опетитно
15520359КС торопился пробу снять и желудок побаловать? гык
и 10-15 мин. на 1 кило рыбы без переворачивания, сомневаюсь я.
а так зачет несомненный.
захотелось рыбы, а я борща поел о ужас без сахара, а с салом.
ЖеЛе, 21-01-2010 14:21:48
заебизь... впрочим каквсикда...
15520369Аффтар сцынария, 21-01-2010 14:22:09
душевно
15520371Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:22:13
щяз придет тыцкин и раскажет про все проебы Синдрома.
15520372приготовился записывать за невидимым кулинаром.
ваш выход мр. Тыцный
Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:23:07
а чё вы звездоф не ставите. я штоль за вас должен зажигать? 6*
15520376Ton (зарегенный 12), 21-01-2010 14:25:15
Синдром, поясни, переворачивать рыбину надо?
15520385мимо пробегал, 21-01-2010 14:25:35
ничитая 6*
15520387Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:25:41
а знаете ли вы, что лучшая рыба - это горбуша в с\с и железной кансерве.
15520390и готовить не надо, фскрыл и сожрал вместе с костями.
не ващето 1 место занимает пожалуй килька в томате.
горбуша 2 место
Ton (зарегенный 12), 21-01-2010 14:26:07
ответ на: Rumpelstilzchen [15]
ставим, 6* ессно
15520393Шпендель, 21-01-2010 14:26:36
ответ на: Rumpelstilzchen [18]
+бесканечность.
15520398Тока исчо килька прянага посола рулит
асёл забывчивый обыкновенный, 21-01-2010 14:27:55
карася обозвали каким-то чёрным словом...
15520403КонАццкий Синдром, 21-01-2010 14:28:09
ответ на: Ton (зарегенный 12) [16]
не надо, она под крышкой доходит, как на пару. 15 мин на кило было вполне достаточно
15520405Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:28:49
а вот к примеру эстетически правильно жарить рыбу с головой, но без хвоста?
15520410голову нахуй, когда ты ешь рыбу она на тебя жалостливо и укоризненно смотрит . аппитит перебивает
КонАццкий Синдром, 21-01-2010 14:29:42
ответ на: Ton (зарегенный 12) [16]
у меня потянула на 900 гр, за 15 мин была готова.
15520416практически синоним, 21-01-2010 14:29:54
здоровое питание.
15520419предпологаю , што и вкусно.
Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:30:19
ответ на: Шпендель [20]
>+бесканечность.
15520422>Тока исчо килька прянага посола рулит
ага, забыл совсем. только к ней картохи в мундире надо отварить
КонАццкий Синдром, 21-01-2010 14:31:22
ответ на: Rumpelstilzchen [23]
хвост не влез в сковородку, сцуко
15520430а че она там смотрит-даихуйсней, мы в каментах не такое видали
Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:31:42
ответ на: КонАццкий Синдром [24]
КС ты не уходи, я тебя спросить про курецу малайскую хочу. щаз найду как называется.
15520431КонАццкий Синдром, 21-01-2010 14:31:50
ушел на работу
15520432Стариг Пахабыч, 21-01-2010 14:32:59
Рыбо ахуенно ахуевшеее. Гатовлю нах!
15520440мимо пробегал, 21-01-2010 14:33:09
Кстати-Синдром-а вот от речной рыбы(донной) -спецфический душок.Мож знаеш-УВАЖАЕМЫЙ- чем его-кроме лимона в аццких количествах- отбить- или хотяб уменьшить?(запах фсмысле) Например ЛИНЬ-рыба ффкуснейшая но с "придухом"-не всем нравится. Карп хорош-но осенний с жыром как у поросенка мне тож кажется...... Излишне....Душист... Если знаешь-плиз!
15520442Шпендель, 21-01-2010 14:34:17
ответ на: мимо пробегал [31]
Уксус вроде поможет
15520451Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:37:44
ответ на: КонАццкий Синдром [29]
>ушел на работу
http://img-fotki.yandex.ru/get/4113/princesita.2f/0_2e51e_a3127b92_XL
http://img-fotki.yandex.ru/get/4100/princesita.2f/0_2e535_5ee8003e_XL
15520471ты глянь на работе:
Курица ча сью. в чем она маринуеца для такого цвета пиздатого.
Курица ренданг. а это как и што?
Старичюля, 21-01-2010 14:43:34
Канацково даже можна нечитать. Итак панятно, што песдато будет.
15520503мона Лиза, 21-01-2010 14:44:38
ну, ни знаю...
15520505как-то ни рыбо-не мясо
в этот торжественный солнечный день мож кугочку, а?
Старичюля, 21-01-2010 14:46:23
а можно чем то кокосовое молоко заменить?
15520515асёл забывчивый обыкновенный, 21-01-2010 14:47:11
во кстате чё нашёл-"В продажу тилапия поступает свежезамороженной и в виде обезшкуренного филе (шкура имеет горьковатый вкус и в пищу не употребляется)"...
15520517а тут со шкурой... ты её съел?..и как?
и ващще откуда то из Китай привезена скорей всего...
Хрюндель s, 21-01-2010 14:47:11
Синдромчик - Маэстро!!!!!!!!!
15520518я бы такую рыбку съела без хлеба и даже без картофеля. Просто так одну, чтобы вкус не перебивать.
А запила бы.... вином красным, причем таким крепким и сладким, может быть даже ягодным.
6 звёзд!
Rumpelstilzchen, 21-01-2010 14:48:33
песдато фсе-таки Синдром гатовит. даже прицепица некчему и срач устроить
15520528практически синоним, 21-01-2010 14:51:09
ответ на: Хрюндель s [38]
извращенка еще та! .......красным слатким
15520541на рулеты тебя , за такое вот поведение
Иныргетег ниибаццо, 21-01-2010 14:51:45
Теляпия... В Самаре нихуевые траблы с теляпиями... И с лимонным сорго...
15520545Придецца карасей в муке обвалять и зажареть.
Детородный, 21-01-2010 14:53:59
Думаю вкусно. Недавно жарил карпа, да, насчёт костей синдром прав. У телапии их мало.
155205606*
ваблом региццо, 21-01-2010 14:54:52
В тарелке не заметил моянеза "Правансаль" Новосибирскава жыркомбената!
15520567Детородный, 21-01-2010 14:56:06
ответ на: Хрюндель s [38]
Красное сладкое здесь нифпизду. белое...мабуть даже пыво накрайняк.
15520574ваблом региццо, 21-01-2010 14:57:40
ответ на: Детородный [44]
>Красное сладкое здесь нифпизду. белое...мабуть даже пыво накрайняк.
15520585Зачем гадать? Всё давно придумано. Самое песдатое столовое вено - это водка!
Старичюля, 21-01-2010 14:57:49
Ага. Хозяйке на заметку.
15520586"лимонное сорго... заменить мелиссой или 2 палочки лимонного сорго заменяются 1 ст л лимонной цедры." (с)
ищо бы знать, што такое мелисса и где она живёт.
"Кокосовое молоко очень высококаллорийное, дорогостоящее и труднодоступное. Любители азиатских рецептов могут его заменить обычными сливками для кофе 4% жирности."
во как.
я забыл подписацца, асёл, 21-01-2010 15:00:29
я бы вдул
15520600БРУТТО, 21-01-2010 15:03:18
6*
15520614тыцный, 21-01-2010 15:03:46
чотут??
15520617тыцный, 21-01-2010 15:07:35
рыбо+1 нежареная+1 фотки +1...итого 3 тыцни хуле
15520633