Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Маринад или сом по-байкальски
Давненько хотел выложить рецептик б/п вкуснага и красивага блюда, без которага у нас в семье не обходица ни один нормальный праздничный стол. Зовется сия кулинарная феерия Маринад. Почему «маринад»? С хуя-ли? Без малейшега понятия! Родом сие блюдо с Байкала, оттуда и название. Готовица маринад из рыбы. Лучше всего для него подходят хищные породы, разве шта за исключением сщуки. Да и то – дело вкуса и пристрастий. В идеале его нада готовить из Омуля! Так шта если есть у вас сия дивная рыба – смело посылайте участвующего в рецепте Сома нахуй. Ну а так как жыву я далеко не в Сибири и Омуля у нас отродясь не было, то для маринада пользую Сома, поелику рыба сия хищная и костей лишенная отроду, что делает ее вельми употребимою до треска за ушами.
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
— Dr. Коба , 19.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
фотограф, 20-01-2010 19:39:52
ответ на: Хрюндель s [1044]
>ВОТ! Дак Вы скромный человек. Не то, что "не будем показывать пальцем" - (тихо так) Детородный! На весь ресурс кричал что он обрезанный!
15515273отсоси у тыцного с проглотом сало салистое
тыцный, 20-01-2010 19:40:26
ответ на: Хрюндель s [1047]
дефки не сссоритцццо
15515275DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:40:59
ответ на: Хрюндель s [1047]
>О! Конфетка прихуела маленька! Наврное залупы сегодня качественной отведала! Поздравляю!
15515278===
завидуешь, хуесосег потный?
сыбись нахуй патшконку, фуфель
crazyland, 20-01-2010 19:41:04
у свеньи_село обострение паходу началось... пора бить железной палкой, ну или электричеством лечить
15515279тыцный, 20-01-2010 19:41:48
ответ на: Rumpelstilzchen [1050]
а тебе не понравилось што твой гвнорицебдт обосрали??
15515284Хрюндель s, 20-01-2010 19:42:09
ответ на: фотограф [1035]
>а ты кто такая, кусок сала какляцкава. в хуй давно не дула, так сейчас штаны спортивные сниму и в рот выебу
15515285Я! Я Хрюша местная! Любительница срача и евреев. Холокост собираюсь устроить.
А почему Вы в столовке в Спортивныйх Штанах? Надо без штанов приходить. Так вкуснее будет!
Павидло, 20-01-2010 19:42:22
ответ на: Хрюндель s [1046]
>>Нет, а это блядь кому важно, тебе?
15515286>>Иди-ка ты нахуй полупизда свинная
>ТАК! Я не полупизда! А ты чё? Полуевреем Будешь? Повидло ты наше канапляное.
пятак береги, выебут
Хрюндель s, 20-01-2010 19:43:34
ответ на: crazyland [1054]
ТАК тебе тут слова не давали!
15515294Еврейская залупа твоего соседа-пидара у тебя уже в ЖОПЕ?
И ШО? не помогает? Тогда догоняйся пальцами! Нечего тут по клаве стучать!
Павидло, 20-01-2010 19:43:39
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1048]
>>Тебя тут не огорчали, Солнышко?
15515295>пока не выяснено...только пришла
атыжмоязаинька, ща всё выясним и накажем (если чо, я рядом)
тыцный, 20-01-2010 19:44:30
ответ на: фотограф [1051]
а почему фотограф?? Вы ж в технике ноль
15515300Хрюндель s, 20-01-2010 19:44:36
ответ на: Павидло [1057]
>пятак береги, выебут
15515301Повидлушко, Вы чего? Как можно свенью в пятак выебать? Это если только ЧУКОТСКИЙКРОТ - он камрад зачётный.
crazyland, 20-01-2010 19:45:03
ответ на: Хрюндель s [1056]
>Я! Я Хрюша местная!
15515304===================
ты есть хуета из под ногтей, чма бля местная...
Доброе Привидение, 20-01-2010 19:45:50
хрюша займись делом - откапай дедушку своего и еби ему пустую черепушку
15515307Хрюндель s, 20-01-2010 19:45:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1053]
>завидуешь, хуесосег потный?
15515308>сыбись нахуй патшконку, фуфель
Детка-Конфетка! Не хулигань! Потихоничку у меня уйти никогда не получалось! - только со скандалом!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:46:14
в игнор кароче свинью
15515311Хрюндель s, 20-01-2010 19:46:35
Нахуй! Игнор!
15515314тыцный, 20-01-2010 19:46:51
Добрыч пришёл
15515317DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:46:56
ответ на: Доброе Привидение [1063]
>хрюша займись делом - откапай дедушку своего и еби ему пустую черепушку
15515318====
бгыгыгы
а (с) кто ставить будит, а?
Хрюндель s, 20-01-2010 19:47:10
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1065]
>в игнор кароче свинью
15515319Конфетка ,НИ-НИ. Стучу так злобно капытцами!
Жук_короед, 20-01-2010 19:47:47
Свинья пиздаболка. хорошее настроение прошловидать. никто ни выибал?
15515321DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:48:00
ответ на: Павидло [1059]
угу, спасиба, я помню
15515323Хрюндель s, 20-01-2010 19:48:06
ответ на: crazyland [1062]
>>Я! Я Хрюша местная!
15515324>===================
>ты есть хуета из под ногтей, чма бля местная...
Хлебало завали еврейское. Прежде чем тут втыкать Хуй из своей пидерастической сраки ВЫНЬ!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:48:39
ответ на: Хрюндель s [1069]
>Конфетка ,НИ-НИ. Стучу так злобно капытцами!
15515325===
па галаве себе пастучи(с)
Баб-Ёж(АУК), 20-01-2010 19:48:47
хочу фруктового мороженого.с кусочками персиков и клубники.
15515326crazyland, 20-01-2010 19:48:48
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1065]
+1
15515327Хрюндель s, 20-01-2010 19:48:50
ответ на: Жук_короед [1070]
>Свинья пиздаболка. хорошее настроение прошловидать. никто ни выибал?
15515329АГА! пока никто! А ТЫ не еврей? А то я уже забыла.
Хрюндель s, 20-01-2010 19:49:28
ответ на: Баб-Ёж [1074]
>хочу фруктового мороженого.с кусочками персиков и клубники.
15515331ну закажи - привезут! Чай не в деревне живёшь?
Хрюндель s, 20-01-2010 19:50:15
ответ на: Доброе Привидение [1063]
>хрюша займись делом - откапай дедушку своего и еби ему пустую черепушку
15515337НЕ НАДО СКАНДАЛОВ.
Доброе Привидение, 20-01-2010 19:51:24
ответ на: Хрюндель s [1078]
тогда не выебывайся. за холокост тебе устрою резню в сабре и шатиле
15515340Хрюндель s, 20-01-2010 19:51:49
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1073]
>па галаве себе пастучи(с)
15515342НУ И КОГО ТЫ ЦИТИРУЕШЬ? смотрю ты, Конфетка, тупеешь на ресурсе.
Надо с эти чего-то делать.
Хрюндель s, 20-01-2010 19:52:17
ответ на: Доброе Привидение [1079]
>тогда не выебывайся. за холокост тебе устрою резню в сабре и шатиле
15515349НЕ НАДО СКАНДАЛОВ
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:52:56
ответ на: Баб-Ёж [1074]
>хочу фруктового мороженого.с кусочками персиков и клубники.
15515351===
ну спасиба
теперь и я ево хачу
Хрюндель s, 20-01-2010 19:53:21
Что? спрятали еврейские за....цы?
15515353Так где тут Детородный? Главный РАВВИН ресурса.
Баб-Ёж(АУК), 20-01-2010 19:54:15
а тут бля сплошным дерьмом аотчуют друг друга. как тяшко жыть.
15515357Хрюндель s, 20-01-2010 19:55:07
20-01-2010 19:52:56 DEVACHKA-PRIPEVACHKA [ответить] [+цитировать] [1314]
15515364Ответ на: Баб-Ёж [1306]
>хочу фруктового мороженого.с кусочками персиков и клубники.
===
ну спасиба
теперь и я ево хачу
Как прямо в жизни. Приходит одна Д. к своей подруге, такой же Д. и говорит:
- Ой, как я своего Васю хоч!
а та ей и отвечает:
- Ну вот ,теперь я тоже его хочу!
д. - это дама, если чё.
Хрюндель s, 20-01-2010 19:55:52
ответ на: Баб-Ёж [1084]
>а тут бля сплошным дерьмом аотчуют друг друга. как тяшко жыть.
15515366Дак а ты не живи Ежка
Выпрыгни в окошко!
Хрюндель s, 20-01-2010 19:56:24
НУ? кого я ещё сегодня не послала?
15515370Щас пробегусь по камментам
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:56:50
ответ на: Баб-Ёж [1084]
у верблюда два горба потому что жизнь борьба(с) хехе
15515371превед, дорогая
Доброе Привидение, 20-01-2010 19:57:17
живучий проект какой...
15515373Павидло, 20-01-2010 19:57:19
Тушонка на провокатора не тянет, незачод
15515374Баб-Ёж(АУК), 20-01-2010 19:57:20
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1082]
незашто,теперь я не одинока.хехе дилемма мороженое хочу на улице песдец холодно. купить мароженае,спрятацо в носках под плед и съесть?
15515375crazyland, 20-01-2010 19:57:20
ответ на: Баб-Ёж [1084]
>а тут бля сплошным дерьмом аотчуют друг друга. как тяшко жыть.
15515376=========================
мы лишь симметрично реагируем
Хрюндель s, 20-01-2010 19:57:24
Вроде все достойный люди посланы.
15515377DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:58:18
капец какой то!
15515385этож надо таким пиздоголовым хуеносцем быть?
не перестаю удивляцо
ей богу чудны дела тваи, госпаде
Жук_короед, 20-01-2010 19:58:27
ответ на: Хрюндель s [1085]
д. - это дима, если чё.
15515388Хрюндель s, 20-01-2010 19:58:41
ответ на: Павидло [1090]
>Тушонка на провокатора не тянет, незачод
15515390Ну-Ну! Конопляненький, я как только приготовлю первую банку тушёнки из еврея - сразу поймёте, какой я провокатор!
Павидло, 20-01-2010 19:59:15
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1082]
>>хочу фруктового мороженого.с кусочками персиков и клубники
15515394>ну спасиба
>теперь и я ево хачу
я тут
Жук_короед, 20-01-2010 19:59:29
ответ на: crazyland [1092]
>>а тут бля сплошным дерьмом аотчуют друг друга. как тяшко жыть.
15515396>
>=========================
>
>мы лишь симметрично эрегируем
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 19:59:43
ответ на: Баб-Ёж [1091]
>незашто,теперь я не одинока.хехе дилемма мороженое хочу на улице песдец холодно. купить мароженае,спрятацо в носках под плед и съесть?
15515400====
вот он, дуализм, в чистом сцуковиде
Хрюндель s, 20-01-2010 19:59:45
ответ на: Жук_короед [1095]
>д. - это дима, если чё.
15515402О! д. - это ещё долбоёб если ЧЁ.
Вывод: все Димы долбоёбы.
как-то так.