Пролог:
«Тем, которые купили мисо и заебались варить мисовый суп –
рекомендую».(с) К. Синдром.
Начал замечать за собой, что пытаюсь сочетать разные продуктовые композиции, которые, как мне почему-то кажется, должны быть «близки по духу»! Иногда получается очень неплохо, тем более что большинство продуктов всё-таки беру исторически сочетающихся. Бля, ну, например, курица и орехи, чеснок и соевый... Мысль в этот момент не останавливается – а даже совсем наоборот…
Итак, относительно быстрый ужин на двоих из подручных продуктов:
Ноги куриные правые охлаждённые – 6 шт.
Мисо паста – у меня светлая, но не принципиально. Столовая ложка. В общем, с ней правда гораздо интереснее.
Соевый соус – пара столовых ложек.
Картофель – 3-4шт.
Лук – 1шт.
Перец болгарский – 1шт.
Орехи грецкие – хорошая горсть.
Чеснок –3-4 зубчика.
Сельдерей черешковый – 1 собсна черешёк. Песдец подсел на это растение. Бульоны, тушение, салаты, да даже яичницы элементарные – охренителен везде! А раньше на дух не переносил. Расту, хули...
Естественно немного рубленого чили и щепотку кориандра (опционально).
Вооооот… Вроде бы ничего хитрого. Да и не люблю я всякие хитрости на ужин понедельника. Маринуем куриные голени в смеси соевого и мисо.
Отставляем и занимаемся овощами. Лук и сельдерей не крупно, а вот перец довольно крупными абстрактными фигурами:
В ступке толчём почти в пасту чеснок и орехи:
Отставляем и начинаем на оливковом масле обжаривать голени до появления характерной румяной корочки:
Добавляем немного масла и лук с сельдереем:
Обжариваем до прозрачности лука и выключаем. Достаём самый большой в доме горшок! (Много маленьких горшков – это хорошо, но иногда и вкуснее и удобнее и быстрее взять один, но большой!) и наполняем содержимым сковороды, секторами картофеля, фигурами перца, содержимым ступки, чили и слегка солим:
Добавляем ещё немного оливкового и перемешиваем. Заливаем на 2/3 содержимого кипятком, закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Опосля вынимаем, даём содержимому «успокоиться» и накладываем пожалуй в суповую тарелку, потому что бульончик там получается «мама моя»…
Как видно – ну ваще не замороченный рецепт, который занимает минимум времени и может по праву считаться достойным ужином дня буднишнего. Хотя нет!..
Вот с этой рюмкой коньяка – теперь точно достойным!..
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
тыцный, 08-12-2009 19:56:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [97]
чо плюсаешь??
15221501Piggi S, 08-12-2009 19:56:43
Я никак не могу понять:::::::::::::::::::::::::::::::::::::6
15221502Автор сказал что забрал себе 3 куриныы ножки, жене отдал 2.
А на картинке то ножек 6 а не 5!
Куда ногу дели
Piggi S, 08-12-2009 19:57:12
в
15221507Piggi S, 08-12-2009 19:57:20
а
15221509Датый Туташхиа, 08-12-2009 19:57:43
ответ на: Детородный [86]
>08-12-2009 19:50:32 Датый Туташхиа
15221519>
>
>
>Угу... Как жизнь молодая?
Да, ничего, спасибо.
А ты чего засылал?
Piggi S, 08-12-2009 19:58:08
я построила забор из куриных ножек!
15221524сейчас буду фкусно кушать:)
Polkovneg, 08-12-2009 19:58:17
тыцный - кучно бъёшь! гыы)
15221526Детородный, 08-12-2009 19:58:22
Polkovneg
15221527проехали... я его пару раз ел и довольно давно...
Ton (зарегенный 12), 08-12-2009 20:00:40
чо до сильдерея докопались? ещо скажите что кинзу не любите
15221546тыцный, 08-12-2009 20:00:42
ответ на: Детородный [99]
хорошо што не сенильная деменция
15221547DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-12-2009 20:00:45
ответ на: тыцный [101]
антипатию к сельдерею
15221548Piggi S, 08-12-2009 20:01:04
скушно. почему никто никого не оскорбляет?
15221556тыцный, 08-12-2009 20:02:18
ответ на: Ton (зарегенный 12) [109]
докопались черти всякие кто не знает овасч
15221567Polkovneg, 08-12-2009 20:02:30
ответ на: Детородный [108]
>Polkovneg
15221570>
>проехали... я его пару раз ел и довольно давно...
бля, ну врядли ты ел ферментированные бобы с рисом или соей))
Детородный, 08-12-2009 20:04:12
Polkovneg
15221586наверно нет...
тыцный, 08-12-2009 20:04:14
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [111]
а имбирь те нра??
15221587Павидло, 08-12-2009 20:04:47
Ланочка- пупсег
15221596Детородный, 08-12-2009 20:05:03
тыцный
15221599ДИМенция! От слова Димо.
Piggi S, 08-12-2009 20:05:19
Я пошла спать.
15221601ХРЮ + ЧМОК всем хорошим людям на кухне.
Детородный, 08-12-2009 20:05:45
Polkovneg
15221603Не могу найтить кокосовое млеко... Надо ехать в Сады Победы.
Ton (зарегенный 12), 08-12-2009 20:06:04
ответ на: Polkovneg [114]
тут намедни в ашане решил перекусить - зарулил в планету суши, взял мисо-суп с креветками... он чо и должен таким говняным на вкус быть или лучче там не есть?
15221606ЯнУзи, 08-12-2009 20:06:19
ответ на: Детородный [99]
Так вот тот коварный жентельмен, от которого моя бабушка с ума сходит (с)
15221614DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-12-2009 20:06:55
ответ на: Ton (зарегенный 12) [109]
>чо до сильдерея докопались? ещо скажите что кинзу не любите
15221621===
ну ты сравнил! кинза вкуснааааа
а гаже сельдерея может быть только цветная капуста...хыхы
тыцный, 08-12-2009 20:07:37
ответ на: Детородный [118]
нет прочтений уроме латыни
15221627DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-12-2009 20:07:55
ответ на: тыцный [116]
нра
15221632тыцный, 08-12-2009 20:08:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [123]
вы не разбираетесь в кухне...
15221640Polkovneg, 08-12-2009 20:09:08
ответ на: Ton (зарегенный 12) [121]
>тут намедни в ашане решил перекусить - зарулил в планету суши, взял мисо-суп с креветками... он чо и должен таким говняным на вкус быть или лучче там не есть?
15221645хыы. хороший вопрос. А смотря что ты ждал. Попробуй в чистом виде с водоросламе и тофу (мож с шиитаке) Ну и видимо не там. С похмелья лучше мало что оттягиваит.
Ton (зарегенный 12), 08-12-2009 20:09:26
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [123]
гаже сельдерея может быть либисток, ыыыыы
15221647у меня на даче растет - обожаю
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-12-2009 20:09:46
ответ на: Павидло [117]
хыыы
15221656ты забыл что ты са мной не разговариваешь и бубубу?
или падлизываешься вжэ? гугугу
тыцный, 08-12-2009 20:10:23
ответ на: Ton (зарегенный 12) [121]
эт в каком ашане??
15221662DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-12-2009 20:11:23
ответ на: тыцный [126]
на вкус и цвет каанфеты и фломастеры имхуецо мне
15221668разве нет?
и ваще, чо сразу арать? /отвернулась/
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-12-2009 20:12:11
Аффтар, друг баньку отстроил новую?
15221675я забыл подписацца, асёл, 08-12-2009 20:12:52
быдложрачка
15221680ЯнУзи, 08-12-2009 20:13:25
Рецепт - КЛАСС!!!!!!!!!! Вкусно, красиво, полезно и без излишней выебенции (вот что ценно). А то у многих перебор с этим получаецца
15221685Галина-галина, 08-12-2009 20:14:29
ответ на: Polkovneg [100]
а какой у него запах - у мисо этого?
15221696Ton (зарегенный 12), 08-12-2009 20:15:17
ответ на: тыцный [130]
>эт в каком ашане??
15221702в "тройке" у красносельской - мне рядом совсем
просто чот сожрать захотелось, а там не курят, а в этой суше курят..
тыцный, 08-12-2009 20:16:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [131]
Дев...я просто хочу сказать что все овоши прекрасны
15221717Polkovneg, 08-12-2009 20:17:10
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [132]
>Аффтар, друг баньку отстроил новую?
15221719достраивает..гыы
Павидло, 08-12-2009 20:17:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [129]
>хыыы
15221722>ты забыл что ты са мной не разговариваешь и бубубу?
>или падлизываешься вжэ? гугугу
ну кудаж я без тибя? (про бадлизывание и лизание- слишком громко) бубубу немнога
Неулавимый ДЖО, 08-12-2009 20:18:33
ответ на: Ton (зарегенный 12) [109]
>чо до сильдерея докопались? ещо скажите что кинзу не любите
15221732кинза - это святое, я без нее не проживу, хотя лет 15 назад тоже не любил, но ебучий сельдерей я как только не пробовал, полнейшая хуйня. Последний штрих был этим летом : соседка по даче - повар-профессионал напиздила моей жене, что это АХУЕННЫЙ ингридиент для рыбы (а рыбу я люблю).Ну жена наслушалась и вкрадчиво так мне пересказала и предложила попробовать добавить в рыбу, при этом у нее была полная инструкция как это делается.Чо-то я повёлся на это дело, видать пребывал в хорошем расположении духа, позволил такую вольность. Вобщем ту рыбу я только понюхал, а что с ней там было я и не знаю.
тыцный, 08-12-2009 20:18:51
ответ на: Ton (зарегенный 12) [136]
ашан говоришь
15221735Polkovneg, 08-12-2009 20:20:09
ответ на: Галина-галина [135]
>а какой у него запах - у мисо этого?
15221746ну..самый яркий из запахов пожалуй бобы, но не обычные, а соевые. Хз в общем.
Синдром, тебе вот мисо чем пахнет?
Мне мисо и пахнет...)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-12-2009 20:20:43
ответ на: Павидло [139]
/шопатом/ пашли валяцо на диване, у меня стругацкие, яблоки и вкусный чай
15221753Павидло, 08-12-2009 20:21:13
Самые песдатые овосчи- пельмени
15221757тыцный, 08-12-2009 20:22:52
да..по поводу рецебдта...надо понимать что с курицей блюдо никак не тянет на 6... In My Humble Opinion
15221766тыцный, 08-12-2009 20:25:06
ответ на: Павидло [144]
неее..не прав...ветки осиновые
15221785Ethyl, 08-12-2009 20:25:42
Я так нипонял - нахуя к коньяку еще и жрать?! Закуска крадёт нитолько градус, но и отбывает вкус и аппетит к питию.
15221788Ethyl, 08-12-2009 20:26:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [143]
Свето, у тибя стругаццкие - тоже на диване? Зачем тибе трупы или мощи?!
15221794Павидло, 08-12-2009 20:26:30
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [143]
>/шопатом/ пашли валяцо на диване, у меня стругацкие, яблоки и вкусный чай
15221795/целую сзади в шейку\
тыцный, 08-12-2009 20:27:03
ответ на: Ethyl [147]
вы по- русски изложите свои претензии
15221797