Прецтавляю вниманию уважаемых падонкаф и просто фтыкателей очень простое, демакратичное, бютжетное, нажористое и ахуительски фкусное мясное блюдо. Для его изготовления потребуюца самые доступные продукты: мясо лук и портвешок + чутка спецый по фкусу. Но этого мало. Ещо потребуеца врожденный вкус и чувство гормонии, охуенная интуиция и кулинарный толант. Ага, ещо тяга к пректастному и любовь к жызни. Разбежались? Стоять нах! Ещо днем раньше нажритесь до первых искорок и ахуенно умного летса и песдуйте к знакомому мяснеку, сознавая что если падонак припераеца домой вхлам, он должен фкурить что завтра непраканает просто так и ваще. Входим держа борана заруку и полагаемся на удачу. А удача так блиска
Переходим от словобдудия к иструкции. Нога весом килошиссот. Рубленая, ибо я могу но яебал рубить ее дома. Разбираем на соцветия: 5 кусков от лопатки
остальные части покатят в суп
Вышло примерно по 800гр. На супе заостряца не буду. Итаг начинаем радовать жену запахаме вытопленого бараньего сала и вслед жареного мяса
Обжариваем на огне чуть выше среднего, без фанатизма, переворачивая до румяной корочки со всех сторон. Румяной
Золотистым будет цвет обжареного в вытопленом сале лука. Лука лучче побольше, я жарил за три приема три хороших луковицы
Я не сторонник всыпать все спецыи какие есть. Поскольку планируеццо готовить в вине бирем гвоздику и корицу, к боранине идет зира. Пертсы по умолчанию. Рубленые ножки от кизы обязательны и ниибёд. Поскольку мадеры в доме не было я добавил сахара. Такое мое видение. Лайм или лимон пойдет вконце уравновешивать баланс
Сча чуть подробней. Мясо я жарил за 2 раза и перекладывал в кастрюлю-сотейник, стоящую на огне ниже среднего. Лук тожэ. Посудина подошла по размерам, возможностью в ней продолжать обжарку, и наличию плотно прилегающей крышки
Мясо с луком плотно заняли всю площадь дна сотейника, кладем специи. Гвоздику чуть дробим в ступке. Паприка для запаха, это не острая. Чисног давленый ножом. 2 ст/л сахару
Заливаем портвишком. У меня в бутылке оставалось 200гр — вполне хватило чтоб покрыть все продукты в кастрюльке
Хуля? А не хуля.. Радуемся жызни, вдыхаем пряные запахи, поправляем здоровье напитками, делаем горнир. Сотейник плотно накрываем крышкой
Чирис час
Снимаем с огня, дожыдаемсо када перестанет булькать. Блюдо ужэ заебись.. но не совсем. Выпускаем пар испоткрышки и выжимаем сок из половины лайма. Даем чуть подышать. Вот теперь таки да
На гарнир картоха збояненая у Хуева. Олкогольные напитки будут уместны и обязательны
Пиздопроебщик, 23-11-2009 10:23:08
Мясцо
15102339БИГИМОТ (агромный чиорный котег), 23-11-2009 10:23:18
какой-то нах
15102341Каторга, 23-11-2009 10:23:28
ужин
15102342LEGION, 23-11-2009 10:24:42
Барашек, вкусно
15102354не девачка (с мАсквы), 23-11-2009 10:25:34
песдато.
15102363Ахотнег на "белку", 23-11-2009 10:26:35
мясо песдато всегда
15102375Косорылый, 23-11-2009 10:28:05
боранена рулит всегда. 6 и неебет
15102399Детородный, 23-11-2009 10:28:15
Хорошо...
15102402Портвейн вижу красный. У меня есть полбутылки полусладкого бастардо, можно с ним попробовать... Получается, что мяса было около 2 кило (нога+лопатка)
6*
ВиRUS, 23-11-2009 10:31:21
Душевно.
15102421Ton (зарегенный 12), 23-11-2009 10:31:26
ответ на: Детородный [8]
Здаров! Бастардо потянет если не жаль. Нога была 1,6 кг, думаю половина веса - кость
15102422Велюровый Маузер, 23-11-2009 10:32:03
Мясо не только вредно, но и полезно. 6*
15102428DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 10:34:14
бне/ам
15102450Детородный, 23-11-2009 10:34:44
ответ на: Ton (зарегенный 12) [10]
Ога, понял. Главное, чтобы аккуратно рубили, чтобы осколков кости потом не было...
15102457лентяй, 23-11-2009 10:35:49
портвейн нашэ фсйо!
15102464Бритый Пелот, 23-11-2009 10:36:39
http://udaff.com/image/10/73/107359.jpg
15102472а это что еще за деревяшка там плавает ?
Доброе Привидение, 23-11-2009 10:37:08
какие гламурные ложечки у Тона.
15102477Мясо заебись
Детородный, 23-11-2009 10:37:51
ответ на: Бритый Пелот [15]
>http://udaff.com/image/10/73/107359.jpg
15102481>
>а это что еще за деревяшка там плавает ?
Это палочка корицы...
Прономан, 23-11-2009 10:37:53
Можно сделать то же самое, только вместо всех пряностей добавить пучек тархуна (он же эстрагон), и вино взять сухое.
15102483не девачка (с мАсквы), 23-11-2009 10:38:19
каструлько песдатое.
15102488и крышко
Бритый Пелот, 23-11-2009 10:40:49
ответ на: Детородный [17]
а нахуя ?
15102497корица там не к селу, я думаю
Доброе Привидение, 23-11-2009 10:41:04
и тарелочка и ножичек и досточка...бгы
15102500Чилавек Y, 23-11-2009 10:41:37
За боранену 6*!
15102507Ферфлюхт, 23-11-2009 10:45:46
заебизь. Как и всегда у аффтара реально и бес выебонов.
15102546Старичюля, 23-11-2009 10:49:47
"Такое мое видение. "
15102570Уважаю. Так и надо. Тока надо было добавить "иниибитнесагласныеидутвхуй"
Жрачко, думаю, фкусная.
Висёлый ПацЫк, 23-11-2009 10:50:02
Не, это я нием, ПАРАСЯ наше фсьо!
15102572Аффтар сцынария, 23-11-2009 10:50:10
несомненно, за боранену 6*
15102573Детородный, 23-11-2009 10:56:20
ответ на: Бритый Пелот [20]
>а нахуя ?
15102609>корица там не к селу, я думаю
Ну я могу судить только ИМХО. Я уже писал о подборе специй http://www.udaff.net/fzr/103054.html
И как раз здесь, интуитивно, я бы выбрал практически те же специи. Гвоздика, корица с вином - а-ля глинтвейн, такие "сладкие" специи, зира - дань барану, насчёт папреги...виденье автора...
Доброе Привидение, 23-11-2009 10:59:52
баранина - это не автоматом зира
15102629это может быть и розмарин и чабер и тимьян и кинза
нахуй стереотипы,товарищи!
ЖеЛе, 23-11-2009 11:04:24
отлично...
15102659а бараненой хоть пахло?...
Детородный, 23-11-2009 11:05:02
ответ на: Доброе Привидение [28]
>баранина - это не автоматом зира
15102662>это может быть и розмарин и чабер и тимьян и кинза
>нахуй стереотипы,товарищи!
Согласен.
Я мариновал баранину на шашлыг в субботу: тимьян+эстрагон+кинза+зира+чёрный перец+лук+минералка
Доброе Привидение, 23-11-2009 11:06:58
ответ на: Детородный [30]
никогда не мариновал минералкой
15102675все никак не решусь, да и не знаю зачем...лимоный сок и оливковое масло наше все
ну и как получилось?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 11:08:22
плохо работает
15102684Звукореж, 23-11-2009 11:08:45
Портвейн? Чо-та самневаюсь сильно... Помница шашлык таварищи портвейном залили, таг такая хуета доложу.
15102688И нахуя стебли кинзы рубить? Ниткой связать, да захуярить, потом выкинуть к хуям. ИМХА канешно афтору видней.
Не понравилось.
Детородный, 23-11-2009 11:09:13
ответ на: Доброе Привидение [31]
Охуенно, как всегда, бо баранина заипись. Минералка , вроде сочность даёт и как-то волокна пузырьки смягчают...тип того, что-то...
15102690подбор специй ИМХО - гут... немного переперчил, бабы ворчали, а мужикам вжилу.
Доброе Привидение, 23-11-2009 11:10:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [32]
>плохо работает
15102695поменяй батарейки,зая
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 11:22:38
ответ на: Доброе Привидение [35]
>>плохо работает
15102765>
>
>
>поменяй батарейки,зая
===
общаясь чортескем ты подхватил унылый юмор, свитти
Баб-Ёж(АУК), 23-11-2009 11:25:18
щас пачитаем,но от одних картиног баранены 6*.ибо мясо это прелестно.
15102783Баб-Ёж(АУК), 23-11-2009 11:30:03
Итаг начинаем радовать жену запахаме вытопленого бараньего сала и вслед жареного мяса(с)
15102821жена имеет место быть протиф запаха баранены? нихарашо-то как.
надо просвещать.хы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 11:30:19
ответ на: Баб-Ёж [37]
дарова
15102824Доброе Привидение, 23-11-2009 11:30:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [36]
зато не со зла,мейделе
15102828как твои дела в это чудесное ноябрьское утро?
Косорылый, 23-11-2009 11:35:59
Заза.
15102883Кстате в прятки играть нехуя неталерантно.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 11:37:34
ответ на: Доброе Привидение [40]
за что за то?
15102901по твоему юмор только может быть или унылый или со зла? третего не дано?
ох нездоровую ты себе компанию выбрал, ей-ей нездоровую, мой вересковый мёд!..
Мидведь, 23-11-2009 11:41:30
6*
15102927DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 11:44:07
ответ на: Косорылый [41]
бгыыыы
15102957ты чо даебался как пяный до радио?
Доброе Привидение, 23-11-2009 11:46:48
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [42]
ты моя компания,дарлинг
15102972Карачар, 23-11-2009 11:47:32
оппетитнойоптваю...
15102976хуясе, портвешог... а попросче нельзя штоле??
Каково нибудь Агдама или Анапы, или 777??
Карачар, 23-11-2009 11:48:23
кстате, полтинничег
15102981DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 23-11-2009 11:49:57
ответ на: Доброе Привидение [45]
>ты моя компания,дарлинг
15102991===
та если бы... /передёрнула плечами/
первонах, 23-11-2009 11:50:36
Сотейник блять как у меня
15102997Иван Рыгало, 23-11-2009 12:00:43
баранина наше фсё.
15103050зачот