Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Аджика, old style
Честно говоря, это порожняковый высер. Выкладывали тут уже как аджику делать. Просто, попробую это изложить более академично.
Бирем: перец, чеснок, зерна кореандра, хмели-сунели, уцхо-сунели, соль и грецкие орехи.
Все остальное – от лукавового. Не хочецца портить истинный грузинский аромат. Кто хочет – тот пускай выебываецца. ЧИП предлагал класть паприку. Имхо – пускай он сибе в жопу ее запихнет. Предупреждаю сразу – фото не фонтан. Готовил пьяным в хлам в 6 утра воскресенья.
Скока было перца – не помню точно. Примерно стручков 30. И исчо головка чиснока.
Сначала перец надо обпалить, примерно каг здесь:
Но это имбирь, блядь, из другого высера. Кароч, когда появяцца опухоли черного цвета – надо заканчивать. Под конец – я уже заебался – и просто кинул остатки на сковородку и поджарил. Собсно это делаецца для того, штобы усилить аромат.
Фпринципе – недурно чтобы перец перед приготовлением палежал на солнышке и немного ссохся. Меньше влаги будет.
Но у мен времени не было. Жрать хотелось острого. Мне показалось што мой перец (который из семейства покрытосеменных) не особо острый, паэтому - перегородки и семена не вырезал.
Далее.
Если есть дохуя времени и аутентичного стремления – хуячте в ступке перец. У меня такового нету. Я гомогенизировал в блендере. Но! Чеснок с зернами кориандра:
и грецкие орехи надо в ступке измельчить. Это святое:
Количество грецких орехов определяйте относительно влаги отвалившейся от перца. Главное – не измельчайте их до состояния масла. Надо штоб орехи хрустели. Добавляем уцхо и хмели-сунели:
Вот такой наш маянез. И ниибет:
P.S.
Немного еще добавил зелени. Базилик и сельдерей листовой. Но здесь главное не переборщить. Я предпочел запах сунели.
Удачи!
Бирем: перец, чеснок, зерна кореандра, хмели-сунели, уцхо-сунели, соль и грецкие орехи.
Все остальное – от лукавового. Не хочецца портить истинный грузинский аромат. Кто хочет – тот пускай выебываецца. ЧИП предлагал класть паприку. Имхо – пускай он сибе в жопу ее запихнет. Предупреждаю сразу – фото не фонтан. Готовил пьяным в хлам в 6 утра воскресенья.
Скока было перца – не помню точно. Примерно стручков 30. И исчо головка чиснока.
Сначала перец надо обпалить, примерно каг здесь:
Но это имбирь, блядь, из другого высера. Кароч, когда появяцца опухоли черного цвета – надо заканчивать. Под конец – я уже заебался – и просто кинул остатки на сковородку и поджарил. Собсно это делаецца для того, штобы усилить аромат.
Фпринципе – недурно чтобы перец перед приготовлением палежал на солнышке и немного ссохся. Меньше влаги будет.
Но у мен времени не было. Жрать хотелось острого. Мне показалось што мой перец (который из семейства покрытосеменных) не особо острый, паэтому - перегородки и семена не вырезал.
Далее.
Если есть дохуя времени и аутентичного стремления – хуячте в ступке перец. У меня такового нету. Я гомогенизировал в блендере. Но! Чеснок с зернами кориандра:
и грецкие орехи надо в ступке измельчить. Это святое:
Количество грецких орехов определяйте относительно влаги отвалившейся от перца. Главное – не измельчайте их до состояния масла. Надо штоб орехи хрустели. Добавляем уцхо и хмели-сунели:
Вот такой наш маянез. И ниибет:
P.S.
Немного еще добавил зелени. Базилик и сельдерей листовой. Но здесь главное не переборщить. Я предпочел запах сунели.
Удачи!
— spmros , 07.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
yttt, 07-09-2009 10:06:10
hu
14502054что хочешь, 07-09-2009 10:06:30
опять два
14502059Pyrotek, 07-09-2009 10:06:46
под вотку наверно заебись
14502062Гарррбатый, 07-09-2009 10:08:31
ЖеЛе сказал нахать- значит нахать
14502072ЖеЛе, 07-09-2009 10:11:36
ответ на: Гарррбатый [4]
>ЖеЛе сказал нахать- значит нахать
14502088*** а еслип я тебе вотку пить приказал с такой вот закуской - тоже выпил бы?...
куку, 07-09-2009 10:14:28
блять
14502111Агент Зла, 07-09-2009 10:15:21
фдисятке
14502120Шпендель, 07-09-2009 10:16:16
ответ на: ЖеЛе [5]
Прикозал... Предложил, ебенть.
14502129Да кто аткажыццо???
Пузырег, 07-09-2009 10:17:43
Аутентичность убита орехами и словами "грызунский аромат". Джика из Абхазии стала Аджикой от грызуноф.
14502136Хранительница личностных матриц, 07-09-2009 10:19:41
эмммм. а базилик/сельдерей там чо делает гыгы?
14502143KNA, 07-09-2009 10:20:16
Жрать аджику утром с бодуна - 101-й способ умереть с похмелья.
14502146Я бы острой яишенкой с помидорами закусил, чтобы поправить здоровье.
cool motherfucker, 07-09-2009 10:20:28
Фотки не очень, но аффтар старалсо..
14502147Хранительница личностных матриц, 07-09-2009 10:23:02
в остальном - просто и нямням.
14502161ЖеЛе, 07-09-2009 10:23:12
ответ на: cool motherfucker [12]
>Фотки не очень, но аффтар старалсо..
14502163*** афтар старалсо наебать - вместа пертса имбиря нажарить, петрушку с базеликом в грузинскую оджыгу сунуть... ага...
ЖеЛе, 07-09-2009 10:23:50
а, не петружку... сельдерей... ну есчо таво веселей...
14502171Добрый Фей, 07-09-2009 10:35:01
Блять...листовой сильдирей, это ЛИБИСТОК зовецца.
14502219~]ТТ[~, 07-09-2009 10:35:02
острыи преправы и соузы - эт заебизь. 6*
14502220Rumpelstilzchen, 07-09-2009 10:36:23
абаржался блять и ахуел мугого. абассака
14502228ЖеЛе, 07-09-2009 10:36:52
ты лети либисток через запад на васток...
14502229Rumpelstilzchen, 07-09-2009 10:40:20
я с похмелья всаю к 12 часам.
14502240гатовить с бадуна в 6 нуль-нуль, это подвиг б\п.
только за это 6******
Н.Н.Драздов, 07-09-2009 10:43:00
аджика
14502248это вешь!
~]ТТ[~, 07-09-2009 10:44:19
ответ на: Rumpelstilzchen [18]
слухал изчё года 2-3 тому. аццке плакол
14502251spmros, 07-09-2009 10:44:48
Блядь, синька чмо! Какую же хуйню я запостил... гугугугу
14502252Polkovneg, 07-09-2009 10:45:17
заебись штука. Сделаю.
14502254завязывайте фоткать телефоном.
ЖеЛе, 07-09-2009 10:47:00
ответ на: spmros [23]
>Блядь, синька чмо! Какую же хуйню я запостил... гугугугу
14502261*** быгыгы...
хуйня... зато от души...
прямо в каменты поправочки пешы - кому нада внесут карективы...
Доброе Привидение, 07-09-2009 10:49:16
Не понравилось абсалютно
14502271Если уже делать "академический рецепт", то трезвым и с нормальными фотками
спасибо за сломанные нахуй глаза
Причем здесь имбирь???
В классическую абхазкую аджику входит базилик,укроп и чабер
Аджика становится аджикой, потому что ее долго и тщательно растирают в особой каменной ступке,а не в прости господи блендере.
Перцы перед растиранием не жарят за каким то хуем, а замачивают теплой водой под прессом
Без обид, твое кимчи мне очень понравилось,делал не раз.
Но это дилетантская бяка
Хранительница личностных матриц, 07-09-2009 10:49:28
ответ на: Добрый Фей [16]
>Блять...листовой сильдирей, это ЛИБИСТОК зовецца.
14502273не-а, гонишь чо-то
spmros, 07-09-2009 10:49:55
ответ на: Polkovneg [24]
>заебись штука. Сделаю.
14502275>завязывайте фоткать телефоном.
ты не поверишь, это фотик, хуевый, правда. Готовил в 6 утра. На улице темно исчо было, а на кухне уменя люстра хуевая.
spmros, 07-09-2009 10:49:56
ответ на: Polkovneg [24]
>заебись штука. Сделаю.
14502276>завязывайте фоткать телефоном.
ты не поверишь, это фотик, хуевый, правда. Готовил в 6 утра. На улице темно исчо было, а на кухне уменя люстра хуевая.
Polkovneg, 07-09-2009 10:50:21
нихуя не могу понять: на второй фото куриные ноги или имбирь?..)
14502278Доброе Привидение, 07-09-2009 10:51:00
Кстате ступка на абхадзком - ахакья, а пестик - апхныга (сижу ржу,спасибо интернету)
14502282Polkovneg, 07-09-2009 10:51:23
аа...из другого.... Бля, старик, нихуя креативно. Гыы.
14502285spmros, 07-09-2009 10:53:53
имбирь, конечно, не в тему - просто для примера показал как обажирать.
14502297Polkovneg, 07-09-2009 10:54:44
а соль и сахар не надо?
14502299Доброе Привидение, 07-09-2009 10:56:42
соль и уксус (вроде бы,точно не помню)
14502313Херасука Пиздаябаси, 07-09-2009 10:56:58
странные забавы у афтара в 6 утра по пьяни...
14502314Маё, 07-09-2009 10:59:50
а от куда у вас такие картинки?
14502327УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 07-09-2009 11:01:33
ответ на: Херасука Пиздаябаси [36]
точно аццкий пиздетс!
14502341Маё, 07-09-2009 11:01:37
мда... ну и ацтой, кг/ам
14502342Бабка Агафья, 07-09-2009 11:05:36
спасибо, я аджыку не ем
14502362я люблю хреновену
Бабка Агафья, 07-09-2009 11:07:10
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [38]
пра Яжа забыл
14502368Русскоязычная, 07-09-2009 11:08:23
вкуснотищща наверное..
14502372с грецкими орехами
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 07-09-2009 11:08:23
ответ на: Бабка Агафья [41]
>пра Яжа забыл
14502373страдаю и маюсь!
spmros, 07-09-2009 11:08:31
Блядь, как приготовил - решил поробывать. Сожрал пол-чайной ложки. И с криками йоптаваюмать - побежал запивать все это пивом. Брызги, сопли, рожа красная.
14502374Что-то подобное было тока когда решил испробывать хрунделевских абанер на савеловском вокзале.
Русскоязычная, 07-09-2009 11:08:52
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [43]
наноги не наступай.)
14502377spmros, 07-09-2009 11:10:01
ответ на: Polkovneg [34]
>а соль и сахар не надо?
14502382ага, про соль забыл написать. Я где-то столовую ложку морской хуйнул. Сахар не стал класть. Ага, и исчо положил пару яблок кислых.
spmros, 07-09-2009 11:10:54
вместо уксуса.
14502386Kunumkoff, 07-09-2009 11:27:54
a50rtyf[!
14502444Kunumkoff, 07-09-2009 11:27:59
50
14502445Kunumkoff, 07-09-2009 11:32:22
Острое традиционно фпизду
14502467Хде мясо?