Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Нежные котлетки из синих или кулинарный футбол
В футболе как бывает, вроде команда та же, игроки тоже, мяч круглый, поле зелёное и прямоугольное, но пришёл новый тренер, изменил тактическую схему, выбрал новую стратегию, и команда предстала в совершенно новом виде. Так и в кулинарии.
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
— Детородный , 07.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 07-08-2009 21:18:04
ответ на: КонАццкий Синдром [47]
>"осмысленные сиське" тож твои....
14291958Обля! Я и не заметил...Тенденция,однако!
КонАццкий Синдром, 07-08-2009 21:18:05
полста, блят!!
14291959Антацид (изжога-гадость), 07-08-2009 21:19:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [51]
Первонах в шестом десятке-иниибёд!
14291968пастух, 07-08-2009 21:19:46
думал тут про челси будет
14291973Детородный, 07-08-2009 21:20:35
ответ на: Гаспажа Качирга в тваей жопе! [13]
>ну бывают и ситуции с Тимишоаре..ыыыыыы
14291981про эту ситуёвину, кстати и вспоминал... западло, продули импортным молдаванам...
Jedem das seine, 07-08-2009 21:22:33
Аффтара, золидь кальве, нахуй
14291993не девачка (с мАсквы), 07-08-2009 21:22:43
ненене.
14291995я бы на стадии печеных остановилась.
и потом хоть с винным уксусом и чесноком, хоть с печеными перцами помидорами, хоть с тхиной и чесноком.
а вот ето-извените.
паприка, апять же имхо, забьет к хуям все итальянские травы.
и ваще, мода сыпать все нашедшиеся в шкафчике приправы мне непонятна. ещёб зиры хуйнул и хмелисунели тогда.
вощем 1*
Детородный, 07-08-2009 21:25:40
ответ на: Jedem das seine [56]
>Аффтара, золидь кальве, нахуй
14292019нахуй твоя жопа хороша...
Jedem das seine, 07-08-2009 21:26:41
Щяс скажет:
14292021- Палучилось ахуительно вкусно, смели все!
Jedem das seine, 07-08-2009 21:28:10
ответ на: Детородный [58]
Вот оно чо Михалыч.
14292033Резвижся, гомосек?
Детородный, 07-08-2009 21:28:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [57]
>ненене.
14292035>я бы на стадии печеных остановилась.
Привет. Спорить не буду. Но вкусно получается. Может в сл раз тушить не буду, а только доведу до кипения и сравню.
Jedem das seine, 07-08-2009 21:32:31
ответ на: не девачка(с мАсквы) [57]
Емуб стрехнина добаветь малеха, вот былоб щастье.
14292061Детородный, 07-08-2009 21:33:39
ответ на: Jedem das seine [60]
>Вот оно чо Михалыч.
14292070>Резвижся, гомосек?
Смлушай мою команду: Отъебись раз-два!
Детородный, 07-08-2009 21:36:16
ответ на: Jedem das seine [62]
>Емуб стрехнина добаветь малеха, вот былоб щастье.
14292090Прекращай заигрывать, противный!
Jedem das seine, 07-08-2009 21:40:02
ответ на: Детородный [63]
Тебя паходу, ктота загипнотезировал, што ты куленар неибаццо.
14292111Приглядись к сваиму окружению, виДима ктота из студентаф.
Ани вечна жрадь хотяд. И не асоба дребовательны к стряпне.
тыцный, 07-08-2009 21:42:51
каждому своё-кто??
14292131Jedem das seine, 07-08-2009 21:43:50
ответ на: тыцный [66]
>каждому своё-кто??
14292135Азъ есьмъ...
Jedem das seine, 07-08-2009 21:48:39
Хде этод паэд-куленар?
14292160Наверна наебенелсо нежных каклед и спид под сталомъ.
Jedem das seine, 07-08-2009 21:49:09
Пайду пакурю
14292164тыцный, 07-08-2009 21:49:52
70 штоли
14292169тыцный, 07-08-2009 21:50:38
не нахинг а констатация факта
14292173XyeB, 07-08-2009 21:54:00
тьху блядь... жыдофский кал...
14292194Детородный, 07-08-2009 22:01:59
ответ на: Jedem das seine [65]
Ниибаццо эстет и гурман?
14292251Джым, 07-08-2009 22:04:14
может это и вкусно, но выглядит отвратно, есть бы я такое стал только с голодухи
14292266Антацид (изжога-гадость), 07-08-2009 22:09:15
ответ на: Джым [74]
>может это и вкусно, но выглядит отвратно, есть бы я такое стал только с голодухи
14292288Видел бы ты из какой массы производится сырокопчонка...А так гурманишь от незнания.
Знание умножает скорбь.(с)
Детородный, 07-08-2009 22:12:14
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [75]
Многие знания - многие печали. Привет, Саня!
14292306Jedem das seine, 07-08-2009 22:12:57
ответ на: Детородный [73]
Куленар-ата не таг страшна.
14292312Претставь внушиле табе, што ты чимпеон фсиво мира па мотофри стайлу?
Што ты круче чем Пастрана?
И пашол бы ты, на макаке, на фронт сайд бэкфлип ноу хэндс? Праникся типерь? То - то.
Jedem das seine, 07-08-2009 22:13:56
ответ на: Детородный [73]
>Ниибаццо эстет и гурман?
14292319Неее, я просто поесть вкусно люблю.
sveha, 07-08-2009 22:18:38
Пондравилось,приготовлю,но без соуса.Масло+томат=изжога.....
14292336тыцный, 07-08-2009 22:20:36
ответ на: sveha [79]
изжога от хуйовых прадуктаф деревня
14292348Детородный, 07-08-2009 22:21:28
ответ на: Jedem das seine [77]
Поесть и я вкусно люблю. В Одессе любят вкусно поесть..
14292356А ещё прикольнее, если бы я себя вообразил хирургом ниибаццо. ипа Пирогова. И типа ты такой ко мне под нож ложишься, типа аппендицит, а я я хуяк и промазал и ты уже поёшь в хоре мальчиков сопрано...
М-Сибиряк, 07-08-2009 22:21:30
епрст,ужин -врагу
14292357даже calve -безсильно
ну и нахуя на ночь такие ужасы???????
Larry Flynt, 07-08-2009 22:21:41
ХЛМ, будь проще, будь ближе к людям.
14292359Интернет нахуй.
Детородный, 07-08-2009 22:22:26
ответ на: sveha [79]
>Пондравилось,приготовлю,но без соуса.Масло+томат=изжога.....
14292364Ну я же не томат пасту добавлял, а помидоры тёртые и масла там немного, ну тока пару луковок пожарить...
М-Сибиряк, 07-08-2009 22:22:46
ответ на: Детородный [81]
а ты в ресторане Андежон был,тот что в аркадии,недалеко от "мечты импотента"?
14292366Антацид (изжога-гадость), 07-08-2009 22:23:01
ответ на: Детородный [76]
Дарова,Димей!
14292367Антацид (изжога-гадость), 07-08-2009 22:23:17
матрёхи
14292370Антацид (изжога-гадость), 07-08-2009 22:23:35
хуяг
14292372М-Сибиряк, 07-08-2009 22:24:49
ответ на: М-Сибиряк [85]
возле "Сады Победы"
14292382Jedem das seine, 07-08-2009 22:25:02
ответ на: Детородный [81]
>Поесть и я вкусно люблю. В Одессе любят вкусно поесть..
14292385>А ещё прикольнее, если бы я себя вообразил хирургом ниибаццо. ипа Пирогова. И типа ты такой ко мне под нож ложишься, типа аппендицит, а я я хуяк и промазал и ты уже поёшь в хоре мальчиков сопрано...
И сидя на горшке(опосля нежных каклетак)пуздь тибе присницца этот цвитной сон.
Оле Лукое позови абизатильна.
Jedem das seine, 07-08-2009 22:26:22
И типа ты такой ко мне под нож ложишься, типа аппендицит, а я я хуяк и промазал
14292394Косиж лиловым глазом(с)
Jedem das seine, 07-08-2009 22:30:22
ответ на: Детородный [81]
>Поесть и я вкусно люблю. В Одессе любят вкусно поесть..
14292416Только у тебя это хуёво получается.
Не позорь жемчужену у моря.
Jedem das seine, 07-08-2009 22:35:03
ответ на: Jedem das seine [90]
> я себя вообразил хирургом ниибаццо. ипа Пирогова
14292467Мудак, тебя должны загипнотизировать, а ты незнаижъ кто ис паэта кулинаха сделол
Кот Барис, 07-08-2009 22:37:19
Ой, бля!
14292476Еще и без чеснока.
Детородный, 07-08-2009 22:37:24
ответ на: М-Сибиряк [85]
>а ты в ресторане Андежон был,тот что в аркадии,недалеко от "мечты импотента"?
14292478Был раз 100. Недорого и вкусно...ты повидимому тоже))
Jedem das seine, 07-08-2009 22:38:12
ответ на: Jedem das seine [93]
>> я себя вообразил хирургом ниибаццо. ипа Пирогова
14292487>
>Мудак, тебя должны загипнотизировать, а ты незнаижъ кто ис паэта кулинаха сделол
" Паэт" ищщо тод приколъ
Татарин, 07-08-2009 22:38:20
без майонеза - низачот
14292489Детородный, 07-08-2009 22:38:32
ответ на: Jedem das seine [93]
мудак - твоё второе имя. чё такой вредный, дядя?
14292491Качирга, 07-08-2009 22:40:15
ответ на: Татарин [97]
>без майонеза - низачот
14292504Бес Кальвы...
Качирга, 07-08-2009 22:40:36
Ойц! канеш
14292507