Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Жульен в «ракушках»
Жена у меня камрады…. Очень хорошая жена вобщем. Но гребы любит, што тот блять хоббит, даже ещё хлеще чем ибаццо. Бывает, заходим с ней в кабак, не успеет официант ещё меню на стол палажить, как она ему сразу – жульен есть? Если есть, то она не раздумывая – ахуеть! Дайте два! И ебала она все остальные салаты и закуски.
Всё бы вроде и неплохо, жульен он не по цене черной икры подаёццо, но вот на днях дома до меня доебалась:
Хочу - грит - жульен.
Я гаварю – хочешь? делай!
А она мне – у нас кокотниц нету! Пойдем, купим…
Ага – гаварю – щас блять я на диване валяццо брошу, ага и папижю нахуй кокотницы искать, делать мне больше нехуй!
А в чём же я ево делать буду? В кастрюле или в скавараде?
Ну бля – гаварю – нахуя такой сразу такой кулинарный экстремизм? Пиздуй вот золотце в магазин за углом, да купи-ка макароны типа ракушек бальших. rigatoni называюццо. Ну и вотки там захватить не забудь – для стимуляции кулинарной агрессии значит.
Стоит, смотрит на меня так внимательно, ниасилит ход мысли. Слабое у пелоток воображение все-таки.
Но аппетит пересилил, папиздила в магазин и закупила:
1. Макарони типа Rigatoni 1 пачка ( кстати камрады – не покупайте макароны этой фирмы…Это кг/ам какое-то, а не макароны – разваливаюццо на 4й минуте варки)
2.Гребы белые 300 гр.(если мало – добавьте шампиньёнов)
3.Сливки 200 мл.
4.Масло сливочное 100 гр.
5.Сыр 150 гр. (предпочтительны старые выдержанные сорта с острым вкусом – ПармиджаноРеджиано, ГраноПадано, ОлдХоландер, или вот – Старый Оледер.)
6.Лук репчатый 3-4 головки
7. Сметана 200 гр. (не берите очкастую бабушку – свернеца, найдите настоящую на рынке, если нет – используйте густые сливки).
8.Мука
9. Соль перец Чорный и белый молотый.
10.Зелень для соуса и украшения. (для соуса рекомендую руколлу).
Вообще то, говоря, камрады, изначально жульен – это вид тонкой длинной нарезки овощей и грибов. Но наша нация, как склонная к ассимиляции всего чужеродного, переработала этот принцип на более привычный – мелкий кубик. Итак, нарезаем мелко грибы, лук, трём сыр на тёрке.
Лук с мукой слегка обжариваем на сливочном масле, до чуть золотистого цвета.
Кстати – именно мукой и регулируем консистенцию жульена – надо погуще – муки побольше и наоборот.
Закладываем грибы, солим, обжариваем всё вместе минут 5-7.
Заливаем сливками, перчим, тушим минут 10-15. Не надо блять только меня спрашивать скока тушить точно в секундах…Тушу всегда не засекая времени, так сказать – по понятиям.
Начиняем отваренные ракушки жульеном. (Ну уж варить макароны до аль-денте учить не буду…ресурсных классеков то все изучали? Если нет – учить матчасть!).
Посыпаем сверху сыром и хуярим на 10 мин. в духовку на 160 градусофф.
В это время делаем простой сливочный соус. Немного муки пассеруем в сотейнике, заливаем сливками, даём прокипеть 2 мин., перчим, солим, снимаем с огня. Посыпаем зеленью.
Выкладываем ракушки на соус, украшаем зеленью. Подаём с красным вином.
Ну и для слепых – наощщюпь.
Нехуй пиздеть, что жульен жратва непадонкавская! Гододную пилотку тоже ебать не станеш – у неё в живате урчит…Накормить нада – тагда другое дело!
Всё бы вроде и неплохо, жульен он не по цене черной икры подаёццо, но вот на днях дома до меня доебалась:
Хочу - грит - жульен.
Я гаварю – хочешь? делай!
А она мне – у нас кокотниц нету! Пойдем, купим…
Ага – гаварю – щас блять я на диване валяццо брошу, ага и папижю нахуй кокотницы искать, делать мне больше нехуй!
А в чём же я ево делать буду? В кастрюле или в скавараде?
Ну бля – гаварю – нахуя такой сразу такой кулинарный экстремизм? Пиздуй вот золотце в магазин за углом, да купи-ка макароны типа ракушек бальших. rigatoni называюццо. Ну и вотки там захватить не забудь – для стимуляции кулинарной агрессии значит.
Стоит, смотрит на меня так внимательно, ниасилит ход мысли. Слабое у пелоток воображение все-таки.
Но аппетит пересилил, папиздила в магазин и закупила:
1. Макарони типа Rigatoni 1 пачка ( кстати камрады – не покупайте макароны этой фирмы…Это кг/ам какое-то, а не макароны – разваливаюццо на 4й минуте варки)
2.Гребы белые 300 гр.(если мало – добавьте шампиньёнов)
3.Сливки 200 мл.
4.Масло сливочное 100 гр.
5.Сыр 150 гр. (предпочтительны старые выдержанные сорта с острым вкусом – ПармиджаноРеджиано, ГраноПадано, ОлдХоландер, или вот – Старый Оледер.)
6.Лук репчатый 3-4 головки
7. Сметана 200 гр. (не берите очкастую бабушку – свернеца, найдите настоящую на рынке, если нет – используйте густые сливки).
8.Мука
9. Соль перец Чорный и белый молотый.
10.Зелень для соуса и украшения. (для соуса рекомендую руколлу).
Вообще то, говоря, камрады, изначально жульен – это вид тонкой длинной нарезки овощей и грибов. Но наша нация, как склонная к ассимиляции всего чужеродного, переработала этот принцип на более привычный – мелкий кубик. Итак, нарезаем мелко грибы, лук, трём сыр на тёрке.
Лук с мукой слегка обжариваем на сливочном масле, до чуть золотистого цвета.
Кстати – именно мукой и регулируем консистенцию жульена – надо погуще – муки побольше и наоборот.
Закладываем грибы, солим, обжариваем всё вместе минут 5-7.
Заливаем сливками, перчим, тушим минут 10-15. Не надо блять только меня спрашивать скока тушить точно в секундах…Тушу всегда не засекая времени, так сказать – по понятиям.
Начиняем отваренные ракушки жульеном. (Ну уж варить макароны до аль-денте учить не буду…ресурсных классеков то все изучали? Если нет – учить матчасть!).
Посыпаем сверху сыром и хуярим на 10 мин. в духовку на 160 градусофф.
В это время делаем простой сливочный соус. Немного муки пассеруем в сотейнике, заливаем сливками, даём прокипеть 2 мин., перчим, солим, снимаем с огня. Посыпаем зеленью.
Выкладываем ракушки на соус, украшаем зеленью. Подаём с красным вином.
Ну и для слепых – наощщюпь.
Нехуй пиздеть, что жульен жратва непадонкавская! Гододную пилотку тоже ебать не станеш – у неё в живате урчит…Накормить нада – тагда другое дело!
— Атажжоный рок-н ролл , 29.04.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Дед Мазай, 29-04-2008 16:39:51
соленые грибы со сметаной..после этого клубнику уже можно не мыть
10116960#злой#, 29-04-2008 16:43:55
блиа зачотное блюдо, жульён сила
10117009а в таком варианте супер, пасиба
Еблан Ушастый, 29-04-2008 17:23:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [332]
согласен он заебал
10117391УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-04-2008 17:28:53
Ахуенно! Дрочил в ракушки!
10117454До, 29-04-2008 17:38:15
Бигимот - гандон!
10117538ШО ЗА НАХ...., 29-04-2008 17:50:49
сделаю не скора, моя жина грибы не ест
10117664ШО ЗА НАХ...., 29-04-2008 17:52:46
триздо шыздизят
10117682Мумия Алеута, 29-04-2008 18:41:49
Признаю поражение...
10118074Завернуть каждую картошечку в бумажку может не кажды
Мумия Алеута, 29-04-2008 18:42:09
й хуй с горы.
10118077Ногинова, 29-04-2008 18:45:22
вот это терпение у автора!
10118092хорошо што у меня есть какетницы и не нада пихать грибы в макароны
Доброе Привидение, 29-04-2008 18:45:53
нет фото довольной жены - я не убежден!
10118100Мумия Алеута, 29-04-2008 18:46:35
Блять. Реально охуенно.
10118105Грыбы дома есть, пошел за ракушками срочно.
Предыдушщий пост относился к творениям женщины-кулинара. ПроЗЗЗЬба не четать.
Ногинова, 29-04-2008 18:47:32
вот это терпение у автора!
10118112хорошо што у меня есть какетницы и не нада пихать грибы в макароны
Голем, 29-04-2008 18:59:37
подход ниплох, но очень трудоемок.
10118205на десять удачных заполнений - штук дваццать брака, не меньше.
альтернативные варианты: 1)тарталетки, их можно купить в готовом виде; 2) сваренные до полуготовности картофелины, в которых вырезается углубление.
и нащот муки: чем меньше муки, тем вкуснее соус! хочешь погуще - не мукой надо регулировать, а просто упарить.
кстате, на жарящийся лук логично помолоть чёрного перчика, самый эффективный из известных мне способов ввода специи в любое блюдо.
а ваще жульен - это круто! если удастся когда-нить пересечься с аффтаром, надеюсь поразить его воображение рецептом приготовления ЗАМОРАЖИВАЕМОГО жульена.
т.е. его можно тупо хранить в морозилке и потом разморозить без ущерба по качеству!
был у меня однажды прецедент, разработал с десяток технологий изготовления замораживаемых первых и вторых блюд.
жаль, в серию не пошло.
дених как всигда нет на раскрутку, а тема-то, имхо, перспективная.
сорри за офф-топ.
не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 19:04:04
ответ на: Ногинова [358]
ыгыгы.
10118238кто у тебя есть?
Голем, 29-04-2008 19:04:49
наибнулся куда-то камент... сорри ежели вынырнет.
10118243кратко: трудоемкая схема. логичнее взять тарталетки или вырезать серединки у полусваренных картофелин.
в свое время изобрёл заморживаемый жульен, чем до сих пор горжусь. было еще с полтора десятка рецебтов замораживаемых 1-х и 2-х блюд - в серию, жаль, не пошло, дених не хватило на постановку.
а ваще, канечно, жульен - это деликатес! нащот муки - не надо перебарщивать, лучше немного упарить соус. и перец свежемолотый хорошо вносить на жарящийся лук - имхо, это наилучший способ ввода специй.
Голем, 29-04-2008 19:05:50
вот блять.
10118249миль пардон, коллеги.
трижды обновил - нет камента... а продублировал - вот он сцукко.
Ногинова, 29-04-2008 19:36:17
Уважаемая маскофская не девачка, если ты про "кто" - то конь в пальте
10118425а с какетницами (настаиваю на таком произношении) я хамски поступила, запылила в шкапчике
жульен, не парясь, делаю в нормальной такой лоханке, все сыты и довольны
ржу
не цепляйтесь к словам гыыы
С.С.Ф., 29-04-2008 22:01:19
Атажонный, очень похоже шта наебале тебя тарговцы макаронами. Ригатоне , такие трубачки прикольные. Итальяшки втирают шта эта любимые изделия всех девушек Апенинскава полуострова, ибо- "Главная их особенность состоит в том, что при варке они становятся вдвое длиннее и втрое шире(ВОТ ТУТ И СТАНОВИЦА ПАНЯТНЫМ ТАЙНЫЙ СМЫСЫЛ ЛЮБВИ К НИМ ДЕВУШЕК-ПРЯМА КАК МУШСКОЙ ПАЛАВОЙ ХУЙ -ГЫГЫЫГЫ....), причем при этом нисколько не развариваются и не теряют формы, оставаясь в то же время не размяклыми, а нежными, но достаточно упругими по консистенции.(с)В.В.Похлёбкин.
10119691Fucker, 29-04-2008 23:17:08
Тема сисег не раскрыта. В Бабруйск!!!!
10120382C_ReGA, 30-04-2008 00:20:30
проще за кокошниками было пиздануть, ну или уж нахуй в консерной банки варить. Гениталии важно хранить и оберегать маленькие мои мозговички.
10120837Бобр, 30-04-2008 00:21:16
ответ на: Голем [359]
>кстате, на жарящийся лук логично помолоть чёрного перчика, самый эффективный из известных мне способов ввода специи в любое блюдо.
10120841хуясе, есть ценитель... респект, продолжай.
Бобр, 30-04-2008 00:23:02
ответ на: С.С.Ф. [364]
списднумши? по Пахлебкину - нежные и упругие, каг грудь молодой девушки, при чом тут хуй?
10120852ХуеВ, 30-04-2008 03:21:38
ответ на: Бобр [368]
http://www.ilovepasta.org/shapes.html
10121495С.С.Ф., 30-04-2008 08:19:30
ответ на: Бобр [368]
"А ты вот это, крыса видел?!!"(с) http://www.langet.ru/html/r/rigatoni.html
10121742Подпиздник, 30-04-2008 08:30:08
Не могу удержаться, блять, чтобы не оставить ёмкий камент.
10121785Вот мой камент:
Хуй.
Дохтур (расклейка склеенных ласт), 30-04-2008 10:08:39
Афтар, полный риспект!
10122359Бля, просто готовить, из доступных продуктаф, а каков ризультат! 6 звиздей, ниибацца!
я забыл подписацца, асёл, 30-04-2008 12:45:03
заебись, тока вот сметана в продуктах нахуя?
10123613Звукореж, 30-04-2008 13:51:37
Какой хуй разница ригатони, хуёни...
10124301Вот это видели? http://www.udaff.com/image/660/66055.jpg Вот как такое можно жрать? Макаронам пиздец уже - они высохли к ебеням, остыли, значит фкус их утерян сто пудоф.
--------------------------------------------------------
Атажонный
Самому та панравилось?
MING, 30-04-2008 14:37:44
Заябись! Но многа ебли.
10124829Захар Косых жжот бля нипадецки!
Атажжоный рок-н ролл, 30-04-2008 14:59:17
ответ на: Звукореж [374]
Ну ты тожа доебалсо! Ну по пьяни слехка передержал в духовке...Но идея то нехуйовая?
10125049Звукореж, 30-04-2008 16:29:12
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [376]
>Ну ты тожа доебалсо! Ну по пьяни слехка передержал в духовке...Но идея то нехуйовая?
10125970Да идея заибись, ток жрать напременно сразу надо, типа закусил и пиздец (на толпу ф самый рас), остафшееся ф топку.
Атажжоный рок-н ролл, 30-04-2008 16:54:45
ответ на: Звукореж [377]
бля буду - не было оставшегося! Я ж не спиздел когда сказал что жена грибы обожает...
10126160Ещё кстати просит. только с нормальными макаронами
JIoMbI4, 30-04-2008 17:40:46
Както делал чето подобное, в принципе ничотак.
10126535Бобр, 30-04-2008 18:20:55
ответ на: С.С.Ф. [370]
>"А ты вот это, крыса видел?!!"(с) http://www.langet.ru/html/r/rigatoni.html
10126782хуиса бля... там же написано - "Короткие, длиной 4 см и сечением в 6-7 мм", чо невнятново то?
Бобр, 30-04-2008 18:22:35
типа Pipe Rigate, и нибет
10126792Бобр, 30-04-2008 18:31:15
ответ на: С.С.Ф. [364]
>"Главная их особенность состоит в том, что при варке они становятся вдвое длиннее и втрое шире(
10126844Хуле, чо за макароны Пахлебкен в Твери видал при совеццкой власти... вдвое длиннее и в три раза шыре тока гавно становицца.
Бобр, 30-04-2008 18:32:28
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [376]
>Ну ты тожа доебалсо! Ну по пьяни слехка передержал в духовке...Но идея то нехуйовая?
10126854идея охуенная... надо взмутить гиганцкие ракушки со шпинатом и рикоттой в чесночном соусе бля....
Лютый КолхозниК, 01-05-2008 20:30:57
МММ, вкусна навернае..
10133602Ацкий грипник, 02-05-2008 12:59:05
давно я не гатовел...меня кормют...хуй с ваме, полез я в морозилку за гребаме
10136954Трахтор, 03-05-2008 11:09:21
ответ на: Бобр [383]
>... надо взмутить гиганцкие ракушки со шпинатом и рикоттой в чесночном соусе бля....
10143079А можно с этого момента поподробнее?
Трахтор, 04-05-2008 09:32:26
Кстати, автор! Я намедни взмутил похожие ракушки. Только я их не отваривал, а начинял сырыми, а затем в емкость, залил соусом и в духовке запек. Тож неплохо получилось.
10149044Трагладидт, 05-05-2008 14:42:32
ну, я бы пожалуй белым вином все запил, раз такой гламур, а вообще-то хуй с ним. и так зачот
10160205Трахтор, 06-05-2008 08:52:59
Сцуко, так до 400 не дотянем, что ли?
10165969Трахтор, 06-05-2008 08:53:29
Сцуко, тянем-потянем...
10165970Трахтор, 06-05-2008 08:54:06
И даже учитывая то, что нахенг - это все-таки зло...
10165971Трахтор, 06-05-2008 08:54:19
Нах?
10165972Дунduk, 10-05-2008 00:27:54
жопа в ракушках
10202458Anubis, 28-05-2008 18:35:06
хуясе. интэрэсно!
10381722я забыл подписацца, асёл, 12-02-2010 12:49:02
такими словами только аппетит испортил,а ракушки выглядят просто не аппетитно,одним словом ужас!!!
15681791