Позвонил мне мой босс с предыдущей работы. Опять набрал проектов больше, чем может проглотить, сцуко. Выручай, грит.
Хуле, пачиму бы и нет. Плати бапки, сделаю. Придется посидеть плотно за компом дома еще часа 4-5, зато на эту долбанную Wii спиногрызу заработаю за вечер.
А тут и фкусно жрать к тому же дома закончилась. Так что будем работать и кашеварить одновременно, тем более Неур Тун-отварная говядина в тайском варианте-требует минимум активных действий со стороны повара.
После работы заскочил в супер и взял с пол кило говядины, пучок киндзы и пучок сельдерея.
Итак,
Говядину режем на кубики как на гуляш, заливаем 1.5 литрами воды, доводим до кипения, снимаем пену.
В кастрюлю кладем палочку корицы, 2 звезды бадьяна, небольшой пучок киндзы, стебель сельдерея, 5 ст. ложек соевого соуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки темного сладкого соевого соуса, 1 лавровый лист, пару зубцов чеснока раздавленных ножом.
Варим 2 часа, не накрывая крышкой, регулируя огонь так, что бы довольно сильно бурлило,периодически подливая выкипевшую воду.
Вот и все. Из за обилия специй блюдо получается еще вкуснее на следующий день.
Едят Неур Тун так: в глубокую тарелку довольно крупными кусками рвут пару листьев зеленого салата, добавляют пригоршню бобовых ростков, заливают кипящим бульоном с мясом. Сверху посыпают нарезаной кинзой и зеленым луком. Добавляют ч. ложку мелко порезаного жареного до золотистости чеснока.
Рис или лапша подаются отдельно, хотя можно обойтись и без них.
Мясо макают в перечно-чесночный соус типа самбал-оелек или срирача.
Вкус получается очень сложным и интересным.
Всем много денег и здоровья.
Землепроходец Семен Дежнев, 23-04-2008 18:33:08
1
10068797Гарррбатый, 23-04-2008 18:33:11
адин буду..
10068800Гарррбатый, 23-04-2008 18:33:27
да что такое то..
10068801crazyland, 23-04-2008 18:34:31
фпитерке!
10068807КомандантеЧёзанахбля, 23-04-2008 18:35:01
Чё за нахбля! Суп из каровы? Ф чём прекол?
10068814Гарррбатый, 23-04-2008 18:35:37
Оно , канеш, спасибо.. а в какой момент можно чипотли добавлять??
10068821Мясо макают в перечно-чесночный соус типа самбал-оелек или срирача.(С).. Обьяснитесь.. это кого вы нахуй послали??
Землепроходец Семен Дежнев, 23-04-2008 18:38:08
ответ на: Землепроходец Семен Дежнев [1]
>1
10068844эта великая победа посвящается дню памяти национального героя, отца русской демократии, основателя великой россии Бори Ельцина. ураа!!! ррасссссиааанннее, ебтьваюмать!!!
Джаггабой, 23-04-2008 18:39:47
ответ на: Гарррбатый [6]
чипотлей нада сырой заедать, штоб гайцы запах говядины не унюхали. Добрый вечер.
10068866Джаггабой, 23-04-2008 18:40:23
Срирача- это что за блять???
10068876Джаггабой, 23-04-2008 18:41:26
Мясо макают в перечно-чесночный соус типа самбал-оелек или срирача.
10068884Это типа как "кошелек или жизнь!" Или макаешь или срирача. О как наверное.
Бухаю с ночи, 23-04-2008 18:41:46
Мясо к вечеру идёт по-любому!
10068889И не надо обзываться
Тайский, не тайский
Сажрём
Джаггабой, 23-04-2008 18:42:42
ответ на: Землепроходец Семен Дежнев [7]
Молодец, возьми с полки срирача.
10068897Землепроходец Семен Дежнев, 23-04-2008 18:43:05
красиво, хули скажешь.
10068901пост на дворе, а они бусурмане мясо на ночь жрут.
Гарррбатый, 23-04-2008 18:44:15
ответ на: Джаггабой [8]
Вечер добрый и вам.. вот видите какая несправедливость..и в этом рецепте нет чипотлей..
10068910Джаггабой, 23-04-2008 18:45:03
ответ на: Гарррбатый [14]
Не, без чипотлей можно- есть срирача!
10068917Нефёд, 23-04-2008 18:45:47
за чесног, вареный
10068926Нефёд, 23-04-2008 18:46:17
2 часа - афтару анафема!
10068934Насреддин, 23-04-2008 18:47:39
кинза, чеснок, бадьян, сельдерей... Преснятина!
10068954Одна надежда на сри.., насри, тьфу, бля! на СРИРАЧ, о!
Атажжоный рок-н ролл, 23-04-2008 18:48:21
Прочол внимательно...
10068966Синдром. Срирача - это доширак переименовали?
КоканЦЦкий синдром, 23-04-2008 18:48:27
хряпни машкичири, педораз
10068969Атажжоный рок-н ролл, 23-04-2008 18:50:08
Прочол внимательно...
10068983Синдром. Срирача - это доширак переименовали?
Атажжоный рок-н ролл, 23-04-2008 18:50:22
Прочол внимательно...
10068985Синдром. Срирача - это доширак переименовали?
Атажжоный рок-н ролл, 23-04-2008 18:52:27
Нахуя постить по три раза?
10069001КонАццкий Синдром, 23-04-2008 18:54:31
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [19]
>Прочол внимательно...
10069022>Синдром. Срирача - это доширак переименовали?
вроде бы ясно написал:чесночно-перечный соус. блин, ну порежте чили, добавте мелко рубленого чеснока, уксуса, посолить и получится самбал оелек
Гарррбатый, 23-04-2008 18:54:34
Рецепт прост, господа..
10069023берём свежайший "доширак", собранный на северном склоне альп, добавляем в него специально подготовленный кипяток.. обязательно из чайника.. берём не менее важную составляющую.- пластиковую вилку.. вуа-ля..Срирача готова..
Гарррбатый, 23-04-2008 18:56:04
Автор тусуецца в камментах, но так и не выдаёт где он взял название соусов из макдональца..вот жеж хитрый повар..не иначе- Рататуй..
10069037КоканЦЦкий синдром, 23-04-2008 18:59:56
у нас ф Коканде одни французы, блять. Нету жизни
10069065КонАццкий Синдром, 23-04-2008 19:03:04
ответ на: Гарррбатый [26]
>Автор тусуецца в камментах, но так и не выдаёт где он взял название соусов из макдональца..вот жеж хитрый повар..не иначе- Рататуй..
10069110http://www.huyfong.com/no_frames/sriracha.htm
а еще обрати внимание на название компании...
Казак(вольный человек) , 23-04-2008 19:03:32
Хашлома по-тайске? В целом понравилось, только смотри у тебя мясо постное и надо было либо взять грудинку и варить. ей по хуй, она даст и навар и будет отварная мягкая. либо довести воду до кипения. и потом бросать мясо кубиками(можно и обжарить предворительно) В таком случае мясо будет нежнее, пострадает бульон будет не такой наваристый. ну эт я так, рецепта не знаю, пизданул как делал бы сам.
10069116ЛукЪян, 23-04-2008 19:20:06
Нормальненько так. Я б сожрал!
10069187КонАццкий Синдром, 23-04-2008 19:26:49
ответ на: Казак(вольный человек) [29]
кстате, Казак, что-то давно ничего не от тебя не было. Занят?
10069219ЖеЛе, 23-04-2008 19:32:03
блядь... и сдеся мой камент праебалсо... убью правайдера...
10069250кароче вот чо я песал...
напомнило это блюдо то, чем меня потчевали маи саседи-карейцы... у карейцев эти блюда все были вкуса дашырака (старого, совецкого, купленново в приморье)...
мне нравелось...
Трагладидт, 23-04-2008 19:39:20
маладца! совсем приуныла рубрека, 6* (и ниибет в придачу). по ходу ознакомления возник вопрос по поводу свежего салата в тарелке с супом.. это не фантазия? или это преподносится не как суп,а мясо в соусе и тогда можно подавать так? просто кажется, что свежий салат в супе - это пиздец, ну, хез это мое личное мнение..
10069291Трагладидт, 23-04-2008 19:39:32
кстате сиське походу
10069292КонАццкий Синдром, 23-04-2008 19:41:35
ответ на: трагладидт [33]
свежий салат в супе и вообше в горячих блюдах-обычное явление в азиатской кухне. Хз... может кому-то и не нравится, мне так хорошо
10069316ХуеВ, 23-04-2008 19:41:43
карошый рицепт... и срисрач наличествует....
10069317cool motherfucker, 23-04-2008 19:50:42
Ты чо модыр? гыгы...
10069362КонАццкий Синдром, 23-04-2008 19:53:39
что ж такое, на чемпионате по хоккею Россия так мощно срет канадцам... 0:5. Смотрел Россию США-россияне играли классно
10069377#злой#, 23-04-2008 20:03:19
блюдо в зачот, наверно вкусно, попытаюсь какнить пригатовить.
10069429Я понял что за соус СРИРАЧА, апосля нево срать будешь с агнитушитилем и ракам
КонАццкий Синдром, 23-04-2008 20:12:02
ответ на: #злой# [39]
>блюдо в зачот, наверно вкусно, попытаюсь какнить пригатовить.
10069479>Я понял что за соус СРИРАЧА, апосля нево срать будешь с агнитушитилем и ракам
Срирачу могу есть ложками. Вот настоящий песдетс:
http://www.sweatnspice.com/9-13.htm
ХуеВ, 23-04-2008 20:22:18
фсё блять... сёдня зашлю рицепт... заибало бездельничать, когда родина в опасности...
10069525#злой#, 23-04-2008 20:25:02
нихуя се, сматря чо на вкус, сам пробовал?
10069536а перцы предпачитаю так есть, срач патом огнинный,гы
острые соусы редкасть, этот судя по картинко и цене должен быть аццким, гы гы
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 23-04-2008 20:57:28
Понравилось последнее предложение, да жратва ни чо вроде.
10069709КонАццкий Синдром, 23-04-2008 21:03:17
ответ на: #злой# [42]
Чили и я вприкуску ем. Етот-2 капли в тарелку и становится хорошо
10069738КонАццкий Синдром, 23-04-2008 21:04:44
ответ на: ХуеВ [41]
>фсё блять... сёдня зашлю рицепт... заибало бездельничать, когда родина в опасности...
10069746Хха, блин! "декабристы разбудили Герцена", мать его! Давай, хватит на молодых выезжать!
Мачи казлов!, 23-04-2008 21:07:23
а че. вроде шикарно.
10069761Ахуевший в самазлапиздии, 23-04-2008 21:16:04
Судя па картинке - ахуеннафкусная хуйня!!! Абажаиу мясо са фсякай хуергой острай!!!
10069835Мачи казлов!, 23-04-2008 21:16:55
только вот бобовые ростки опять поставили в тупик. они типа маринованые или свежие? ниразу в продаже не видел блин...хотя кроме естественно чипотлей, нашел все вроде. а кстати у меня браузер на слово "чипотлей" выдает ошибку в которой первое исправление "отлейте". ахуеть как точно.
10069840яЪ, 23-04-2008 21:19:43
срирача - оно канешно...
10069859выглядет фкусна и апититна до слова срирача
Ятуркенженсерхив, бля, 23-04-2008 21:20:47
6*. Спасибо за рицебд.
10069869Кинза, а не киндза, блят.
Золото Инков, 23-04-2008 21:21:37
а можно поточнее разницу между соевым соусом и сладким темным соевым соусом? первое - это светлый?
10069874КонАццкий Синдром, 23-04-2008 21:24:52
ответ на: Мачи казлов! [48]
ростки свежие. хотя как-то видел консервированные, но не пробовал ни разу
10069908Вобля очкастая, 23-04-2008 21:26:34
про самбал и срирачу уже спрашивали? значит, не оригинальна... ну хуй знает, вроде вкусно... но срирача
10069927КонАццкий Синдром, 23-04-2008 21:26:48
ответ на: Золото Инков [51]
первое-ето светлый соевый, второй-сладкий соевый, он очень темный, вязкий, как сгущенка. Помню, что Хрундель писал, что в Москве в суперах он есть
10069930ЖеЛе, 23-04-2008 21:40:12
не так давно - года два как - начал есть сельдерей... тоесть ваще... раньше пачемуто запаха не переносил... а щаз думаю - а как я раньше без нево некоторые блюда готовил....
10070025Золото Инков, 23-04-2008 22:00:48
ответ на: КонАццкий Синдром [54]
что первый соевый соус = светлый напрашивается, но на всякий случай уточнила
10070160спасибо, хороший рецепт
ХуеВ, 23-04-2008 23:08:19
ответ на: ЖеЛе [55]
сильдирей очень полезный фрукт - от него фуй ломом торчит...
10070594limon, 23-04-2008 23:17:22
тут будед срирач? автору 6. срирач -это наше всйо (с)
10070646limon, 23-04-2008 23:19:21
каменты кудато налево съебываюд. я спрашиваю: срирач тут будед? ибо срирач -это наше всйо. афтару 6*
10070657limon, 23-04-2008 23:20:33
хуйня какаято. я нивиноват
10070664Игель-Котт, 23-04-2008 23:26:12
Канаццкий лодарь. ХЗ, может и недурно.
10070690Cтаричюля, 23-04-2008 23:45:49
.
10070836Борец с хаосом, 24-04-2008 00:09:54
Ахуенный рицебт. Только, КонАццкий, пашол щас на кухню специально посмотрел состав самбал оелека - нет там нихуя чеснока. и в срираче тож по-моему нет. щас просто кончился - банку выкинул, не могу посмотреть. Хотя я против чеснока ничего не имею, и даже за.
10071045В пятницу обязательно захуярю.
Все соусы есть, кстате, в "индийских специях" и в суперах встречал. Но соевый, как сгущенка там( в специях) покупал.
Спасиба.
Борец с хаосом, 24-04-2008 00:10:55
А чо за хуйня в блюцце на фотке?
10071049Борец с хаосом, 24-04-2008 00:12:44
А, допер! Эт у тебя сахар темный такой.
10071063Борец с хаосом, 24-04-2008 00:12:44
А, допер! Эт у тебя сахар темный такой.
10071064Борец с хаосом, 24-04-2008 00:14:39
И, кстате, ростки лучче брать фасолевые, а не маша. У маша фкус какой-то дурацкий. ИМХО
10071076Косорылый, 24-04-2008 00:16:07
Неоднозначное блюдо.Весь в растерянности бля.
10071094Но вот вопрос:
Кто нибудь способен заебенить нахуй НАСТОЯЩИЙ майонез?
Зеныч, 24-04-2008 01:00:22
6* паставлю. по привычке хуле... пару раз готовил блюда автара, понравилась. готовь еще
10071305Ядерный чимодан, 24-04-2008 02:19:42
Автор нравится за эстетику и душевность.
10071562Ну не готовятся такие блюда на скорую руку. Зачот однозначно.
mda.., 24-04-2008 02:37:49
вурдалаки - трупоеды.
10071591Хамяк-обаратень, 24-04-2008 05:03:28
хочю соус самбал-оелек.
10071695Буду фкусна жрать его с кортошкой.
Мумия Алеута, 24-04-2008 05:33:18
Чьего производства СРИРАЧУ предпочитает Мэтр?
10071701А то вдруг я лопухнулся, употребляя калифорнийскую, приготовленную вьетнамцоме.
не девачка (с мАсквы), 24-04-2008 05:35:34
6* и это только за фотки.
10071702за еду еще6*, спецом перерегилась
Дохтур, 24-04-2008 07:06:44
Годиццо, просто и со фкусом!
10071761МЕРЧЕНДРОЧЕР, 24-04-2008 07:10:42
зачот охуитительный супец
10071765МЕРЧЕНДРОЧЕР, 24-04-2008 07:13:05
Бугагагага
10071770Дохтур (расклейка склеенных ласт), 24-04-2008 07:22:46
Заибенил нужное количество звиздей, пришлось даже зарегицца. Мой ник Дохтур уже кто-то спиздил
10071799Бобр, 24-04-2008 08:08:50
мясо унд спецый мит аццкий чили не может быть не зоебизь по определению...
10071993эх бля, давненько я не брал в руке шашег...
что за нахуй - как погода хуевая, так дел выше глотки, как погода заебизь - дома не бываем... пол-теленка ис колхоза приволок - не поверите, ничо интересного не готовил... тупо жарил...
ЙОЖ.©, 24-04-2008 09:03:31
В извечьной бабре бабра с ослом, фсикда пабеждает бобро!
10072163Бобр, 24-04-2008 09:29:47
ответ на: ЙОЖ.© [80]
>В извечьной бабре бабра с ослом, фсикда пабеждает бобро!
10072226чобля?
Александр Второй, 24-04-2008 09:33:17
Фкусна?
10072242Бобр, доброго утра, уважаемый.
Ёпрст, 24-04-2008 09:44:29
Ай маладца. Блять, когда ж я теперь в Тай попаду... Эхехе...
10072315ЙОЖ.©, 24-04-2008 10:07:20
ответ на: Бобр [81]
<j,hj lfk;yj ,snm c rekfrfvt/
10072549ЙОЖ.©, 24-04-2008 10:07:42
Перевод.
10072552Бобро далжно быть с кулакаме.
Казак(вольный человек) , 24-04-2008 10:58:14
ответ на: КонАццкий Синдром [31]
Фух, камрад, просто пиздец, хапнул 2 пятна и теперь там и живу практически. Но чугунок для кулеша чугуниевый прикупил и намедни говядину для бутребродов выложу.
10072971ынж, 24-04-2008 11:16:28
тема ебли не раскрыта
10073122Dr. V., 24-04-2008 11:21:32
нихуя не понял в какой срач макать мясо
10073154crazyland, 24-04-2008 11:35:38
ответ на: ЙОЖ.© [80]
>В извечьной бабре бабра с ослом, фсикда пабеждает бобро!
10073235=============
Бобро пабеждаит фсё!
tutnetam, 24-04-2008 11:35:50
Пособие для капрофагов - рача, сри. Или сри, рача.
10073237crazyland, 24-04-2008 11:36:43
рицебт панравилсо...
10073245crazyland, 24-04-2008 11:55:07
ответ на: Бобр [79]
>мясо унд спецый мит аццкий чили не может быть не зоебизь по определению...
10073400>
>эх бля, давненько я не брал в руке шашег...
>
>что за нахуй - как погода хуевая, так дел выше глотки, как погода заебизь - дома не бываем... пол-теленка ис колхоза приволок - не поверите, ничо интересного не готовил... тупо жарил...
=======================
мок бы кста и поделиццо частью каровьева рибеначка с таваресчаме...
рылокрыс, 24-04-2008 12:23:20
"...отварная говядина в тайском варианте-требует минимум активных действий со стороны повара."
10073718ОГА ПЛЯ! без присмотра при сильном кипении оставлять на 2 часа
и воды Х/З сколько подливать? Ведро?
Темычъ, 24-04-2008 12:27:05
Нехуй песдеть, рецепт класс, срирарча аццкая дома стоит, осталось мясо купить.
10073759рылокрыс, 24-04-2008 12:27:21
в оконцовке симпатично выглядит канешно
10073762ваапще-то, складываеццо впечатление, что кухню народов ЮВА, наверное почти все блюда, трудно обосрать
рылокрыс, 24-04-2008 12:37:15
срирача
10073854Heat Scale: 10+
Scoville Units: 283,000
Ingredients include: Red Savina Habanero Chile, Cayenne Chile, Vinegar, Natural Pepper Flavoring, Orange Juice, Roasted Green Jalapeno Chile, Ground Pumpkin Seed, Salt, Potatoes, Spices.
Это чо фсё чили-чипотли в адном флаконе?
Бобр, 24-04-2008 13:33:42
ответ на: crazyland [92]
>>мясо унд спецый мит аццкий чили не может быть не зоебизь по определению...
10074346>>
>>эх бля, давненько я не брал в руке шашег...
>>
>>что за нахуй - как погода хуевая, так дел выше глотки, как погода заебизь - дома не бываем... пол-теленка ис колхоза приволок - не поверите, ничо интересного не готовил... тупо жарил...
>=======================
>мок бы кста и поделиццо частью каровьева рибеначка с таваресчаме...
у самово семья нихуевая, а тиленог маленький, гыгыгыгы
Бобр, 24-04-2008 13:34:08
таг бля...
10074358Бобр, 24-04-2008 13:34:21
и хули?
10074362Бобр, 24-04-2008 13:34:33
сыто!
10074368Бобр, 24-04-2008 13:34:59
гыгыгыгыгы!
10074374не девачка (с мАсквы), 24-04-2008 13:35:39
бобр- скот
10074380не девачка (с мАсквы), 24-04-2008 13:36:00
тьфу . неправильно.
10074384бобр-бог.
перепутала
мангольский астранафт, 24-04-2008 14:47:21
2 звезды бадьяна????????????? а так я 5 звездей поставлю.нет 6!зиры нету!!!!
10075099Мидведь, 24-04-2008 15:48:20
Зачот!
10075767P.S. Мне с какова-та хуя нравиццо мастирство и рецебты всех куленарных столпов рисурса, дажи ярых антагонистав.
дядя Ашот, 24-04-2008 17:33:30
юрига жопа я ибал. ваха сосал у миниа. ебал обоих литсо.
10077074Первый первонах, 24-04-2008 17:54:47
хуй знает о чем написано - подозриваю пра ложку, белую блять.
10077426Но это неполиткоректно, надо черную блять.
Хрундель, 24-04-2008 21:59:42
ух, радует Синдром..
10079611Хрундель, 24-04-2008 21:59:43
ух, радует Синдром..
10079612Хрундель, 24-04-2008 22:00:27
ну и хуй с ним, пусть и три раза радует
10079621Звукореж, 25-04-2008 08:47:55
Хуясе, забор неиначе.
10082142111!!!
Забор нах.
Звукореж, 25-04-2008 08:48:05
Хыыы
10082143ШО ЗА НАХ...., 25-04-2008 17:52:14
сри рача - это жыстока
10087335Shiz, 26-04-2008 08:47:36
А я попробовал, ОХУИТЕЛЬНО!!! Тока чеснока побольше, а вместо соуса взял аджику.
10091468Борец с хаосом, 26-04-2008 17:52:40
Щас делаю. Запах по квартире стоит пиздец какой вкусный. Придецца от соседей отбиваться наверное
10094118Борец с хаосом, 26-04-2008 22:04:00
Сделал. ВЕЩЬ!!!
10096058JIoMbI4, 30-04-2008 17:54:09
Предпаследняя фотка напомнило что то волшебное из детских сказок, типо бездонной топи в колдунской ступе. Хуй его знает, флешбечит чето
10126624