K_N_A, 23-01-2015 13:58:14

каммент к:  K_N_A :: Баранина  [все камменты]
ответ на: 23-01-2015 13:53:56  mayor1

>>ну старый баран - блюдо вообще то на любителя.. хотя если его протомить в ведре на углях ночь, то и он вкусен чрезвычайно
> Шурпа с него с похмелуги самое милое дело.

С похмелюги хорош хаш.

K_N_A, 23-01-2015 13:55:52

каммент к:  K_N_A :: Баранина  [все камменты]
ответ на: 23-01-2015 13:51:08  Костярег

>борана надо живым весом брать, если есть где хранить потом мясо

У меня есть, где хранить. И мороженая баранина есть..
Но свежее мясо однозначно лучше. Да и не было у меня времени что-то размораживать. Выскочил на рынок, 2 часа на готовку и "садитесь жрать пожалуйста".

K_N_A, 23-01-2015 13:46:23

каммент к:  K_N_A :: Баранина  [все камменты]
ответ на: 23-01-2015 13:36:51  доктор йохансен из швецциа

>у нас примерно так же.
>а какую часть бяши использовал?

Здесь седло и шея. Но можно и ногу сделать.
Только бяшка молоденькая должна быть.

K_N_A, 23-01-2015 13:35:31

каммент к:  K_N_A :: Баранина  [все камменты]
ответ на: 23-01-2015 13:34:12  Костярег

>кстате, аффтар. а почем баарашка брал самарского?  прогулялся щас по рынку, чето цены охуевшие на все, правда тут и рынок такой-охуевший

330р за кг

K_N_A, 23-01-2015 13:02:06

каммент к:  K_N_A :: Баранина  [все камменты]
ответ на: 23-01-2015 12:56:12  mayor1

>Зажарить, грит, баранину до углей и потушить ее в портвейне. Охуеннейшее диетическое выйдет блюдо.

Из портвейна весь алкоголь выходит пока мясо тушится. Для ливера вредна зажарка на масле, а на гриле жарь без проблем.
Т.ч. мясо практически диетическое, не острое и не жирное. Может при острой язве и нельзя, но у меня, слава богу, не тот случай.

K_N_A, 23-01-2015 12:57:06

каммент к:  K_N_A :: Баранина  [все камменты]
ответ на: 23-01-2015 12:44:08  а звезды тем не менее

>ктоэ грит не паказатель
> он занавескураздиратель и коврообоссыватель

Не-е, наш кот ведет себя прилично. Дерет свой веревочный столбик и иногда ковер. А ходит исключительно в туалет. Причем орет, если случайно там не убрано. И только потом в чистый горшок гадит.

K_N_A, 22-01-2015 12:29:38

каммент к:  Креакл Виктор :: жЫдкий высер омериканской абизянки или что делать если обосрался  [все камменты]
ответ на: 22-01-2015 12:25:23  Дядюшко АУ

>ФЖ сегодня будет? а то обсуждать нечего

Завтра..

K_N_A, 22-01-2015 12:29:18

каммент к:  Креакл Виктор :: жЫдкий высер омериканской абизянки или что делать если обосрался  [все камменты]

>Омеиканскому обывателю похуй, что у России достаточно накоплений и  дефолтом  даже и не пахнет, он не будет разбираться как на самом деле.  Для него главное, чтобы авторитетные агенства заявили что да, России пиздец-армагедец, США победили, а российская экономика разорвана в клочья!

Американскому обывателю вообще на политику похуй.

K_N_A, 21-01-2015 15:55:21

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:51:32  ДашаДобрая

>гусь интересно не сухой получился?

Не сухой, и не жесткий, и не жирный.

Для этого нужен правильный гусь (хорошо выкормленный, молодой, не крупный и не жирный и, естессно, не перемороженный 10 раз).
Тогда только поливай и температуру выдерживай.

K_N_A, 21-01-2015 15:52:13

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:36:17  Ахуевшее Рыло

>бль, была бы духовка поболе
>
> хотя в текущую можно всунуть одновременно двух уток, для экспиримента - одну поливать, вторую так

С утками вообще никаких проблем, это не гусь. Готовятся на раз-два.

K_N_A, 21-01-2015 15:34:45

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:30:45  Костярег

> поэтому гуся распаривают, а не сушат до прозрачной кожи...хоть заллейся блять, в открытую его уже готового до корочки доводят...да и то акккуратно

Если гусь на 5-7 кило, то в открытую его приготовить сложно. Их надо правильно выбирать, а лучше покупать у знакомых.

K_N_A, 21-01-2015 15:31:53

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:26:09  Ахуевшее Рыло

>если задуматься, ну чего там в гуся может впитаться? через корочку? его поливаешь, по нему обратно все стекает

Не все стекает и не сразу. Если не поливать хуйня получается несъедобная.
Хотя каждые 20мин на кухню бегать лениво. Я себе таймер ставил, а то под пиво точно бы все проебал.

K_N_A, 21-01-2015 15:25:03

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:22:27  Дедушкина плешь

>Так все заебательско у этого автора. Если к чему и есть претензии (ну это строго имха на всех как гриццо не угодишь) - так это в нарочитом типа "простонародном" выговоре, когда вместо известных окончаний слов что в голову взбредет.

Вот и Бобер во мне крестьянина признал.

K_N_A, 21-01-2015 15:23:20

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:18:14  Ахуевшее Рыло

>>Не считал. Примерно каждые 20мин, но у меня плита такая..
>
>бль, иногда дикий гусь, как не изъебывайся, суховат выходит
>
> я вот неправильно делаю, что не подписываю их "весна/осень". имхую, что весенние надо шпиговать, ибо жиру мало


Я диких и не пробовал никогда, только домашних. Диких, наверное, только тушить можно..

K_N_A, 21-01-2015 15:21:35

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 14:48:34  ехали медведи на велосипеде

>Пересушиваю

Меньше температуру, дольше время и поливай, поливай..

K_N_A, 21-01-2015 15:19:02

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:04:40  саян

>КНА, а чё там с заливным судаком фоток не случилось?

Это стандартно и у всех примерно одинаково. Потому фоткать не стал.
К тому же я в это время по дому носился, воду и ТВ восстанавливал.

K_N_A, 21-01-2015 15:16:31

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 15:03:16  саян

Тушеный гусь, это тоже вкусно.
Но тема несколько иная..

K_N_A, 21-01-2015 15:14:49

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 14:22:04  Ахуевшее Рыло

Не считал. Примерно каждые 20мин, но у меня плита такая..

K_N_A, 21-01-2015 14:17:09

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 14:04:27  Бобр

Были пробы гуся и с яблоками и с цитрусовыми..
По общему мнению лучше не становилось.

"Не всем доступно", тут ХЗ..

K_N_A, 21-01-2015 13:50:32

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 13:43:51  vova53

>В утку совал яблоки.
>Все кривились, но ели, не хотели обижать.

Такая же хуйня. Вся поебень засовываемая в гуся потом выбрасывалась. Вкус мяса лучше не становился.

Не надо ничего улучшать там, где улучшать ничего не надо.

K_N_A, 21-01-2015 13:31:12

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 13:24:17  Бобр

>парень простой деревенский, внезапно разбогател до креветок и оливкового масла с авокадо

Вообще не угадал. Деревню первый раз увидел, когда в институте на картошку послали.

K_N_A, 21-01-2015 13:29:03

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 13:24:17  Бобр

Гуся не тронь..
Все эти (промариновать хорошенько и с фантазией,  засунуть внутрь хоть яблочков с клюквой, или апельсинов с имбирем, добавить грибов и трав) хуета полна. Ничего не надо. Только гусь и картошка, остальное лишнее и только все портит.
Проходили...

K_N_A, 21-01-2015 13:25:10

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 13:19:56  vova53

>Пусть лазит ,где хочет.

Нах-нах, это балбес все кожу на сидушках обдерет. Не со зла, а по незнанке.

А так кот мне нравится, хоть я и убежденный собачник. Гадит в строго отведенных местах, если его зовут, то приходит, мебель не дерет (у него столбик веревочный для этого). Сам научился двери открывать. Прыгает с размаху на ручку и нажимает ее. Дверь открывается. Вот закрывать за собой не умеет.

K_N_A, 21-01-2015 13:20:01

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 13:15:27  Печной дух

>Да вот это я понимаю отчет о проделанной работе , значит бухал мало и имел возможность фотографировать процесс готовки Вообщем молодец и многим в том числе и мне прямой укор - не надо ленится фоткать жратву  , тем более на новогодние праздники 6 ++++

Если честно, седня посмотрел НГ фотки и сам охуел. Оказывается фоткал еще..

K_N_A, 21-01-2015 13:10:46

каммент к:  K_N_A :: Домик в деревне. НГ  [все камменты]
ответ на: 21-01-2015 12:53:47  ехали медведи на велосипеде

>Катэ зачотный. В машине как переносит?

Он передвигается в собственном домике. Орет эпизодичеки, а кто его особо спрашивает..

K_N_A, 20-01-2015 15:49:02

каммент к:  A.A.Kosmos :: Из печени  [все камменты]
ответ на: 20-01-2015 15:47:02  Аз есмь Еремий Потапович

>хэхъ
> Сан-Ремо
> сентябрь 2014

Нажрутся синего сыра и давай фестивалить.

K_N_A, 20-01-2015 15:47:19

каммент к:  A.A.Kosmos :: Из печени  [все камменты]
ответ на: 20-01-2015 15:44:02  фёдор грядкин

>синий сыр грит это сыр сделаный для олкоголеков

Под пиво было просто заебись..

K_N_A, 20-01-2015 15:39:33

каммент к:  A.A.Kosmos :: Из печени  [все камменты]
ответ на: 20-01-2015 15:34:36  Marcus

>вот что эти сука буржуи положили в папку мультимедиа для примера.

Этим нас не удивить. Мсяо копченое у нас не хуже.
А вот без правильных сыров худо. Синий сыр люблю, а его нет. Хотя псевдо-моцареллу уже делают.

K_N_A, 20-01-2015 15:21:48

каммент к:  A.A.Kosmos :: Из печени  [все камменты]
ответ на: 20-01-2015 14:34:09  Диоген Бочкотарный

>Не, афтор, много перца это харашо, но ты же обжарил печень до корочки, и картоху для полуготовности, потом лук/редьку/перец, а потом всё это перемешал, посыпал зеленью и выкл. Получаеццо, КАРТОХА И ПЕЧЕНЬ ОСТАЛИСЬ ПОЛУСЫРЫЕ.
>

Я так понял, что картоху он тушил 5 мин самостоятельно, а потом еще вместе с печенью. Печени для готовки на пару под крышкой еще 10-15минут надо.

K_N_A, 20-01-2015 14:29:18

каммент к:  A.A.Kosmos :: Из печени  [все камменты]

Судя по 1-ой фотке Космос вдохновился 0,5 водовки. А вот женушке для полного вдохновения потребовался литр конины.