Залатая Ручка, 06-03-2008 11:39:15

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]
ответ на: 06-03-2008 11:30:28  Бобр

>>Бобр:
>>1. никто её не взбил желтки с уксусом
>пачиму, я взбивал и много еще кто
>>2. нельзя вливать тонкой СТРУЙКОЙ,  по ложке надо добавлять
>писдец, без коментариев
>>3. и не оливковое - а только подсолнечное и только рафинированное
>ага, французы исключительно посолнешное масло юзали завсегда - и называли ево прованским
>>4. Воду - не кипяток!!! Ты хотел, чтоп усё свернулось?!
>от двух ложек на пару стаканов масла прям все и свернецца... пробовала?
>>5. И не две ложки, а больше, и постепенно.
>ваще долбоебизм... короче - учи матчасть, а то вякаешь чото... грозная такая: http://media.ifun.ru/v/6/v6rq4a58.jpg

Бобр, от тока не кипятись. У меня желтки с уксусом НИКАГДА не ВЗБИВАЛИСЬ. Уксус в канце в готовый майо ложится. ИМХО.
Я лично пробовала готовить на хорошем оливковом масле. Майо ПОЛУЧИЛСЯ ГОРЬКИМ. Не исключено, что дело в именно том масле, но я больше не эксперементировала.

Залатая Ручка, 06-03-2008 11:30:32

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

ФСЕМ:
Зафтра, ну максимум послезафтра во ФЖ будет рецепт майанеза. С фотографиями. Если каэшна Удав разрешит.

Залатая Ручка, 06-03-2008 11:27:12

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Бобр:
1. никто её не взбил желтки с уксусом
2. нельзя вливать тонкой СТРУЙКОЙ,  по ложке надо добавлять
3. и не оливковое - а только подсолнечное и только рафинированное
4. Воду - не кипяток!!! Ты хотел, чтоп усё свернулось?!
5. И не две ложки, а больше, и постепенно.

Залатая Ручка, 06-03-2008 11:22:01

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]
ответ на: 06-03-2008 11:14:17  Бобр

>падьебываешь, да? а ты возьми свежых желтков, аццки взбей их с уксусом, или лимонным соком, можно добавить горчиццы - пока сворачивацца как бы не начнет, а потом вливать тонкой струйкой очищенное оливковое масло (все комнатной температуры), постоянно взбивая, а потом буквально две ложки кипящей воды - для плотности и стойкости - и будет тебе щастье... тока эмульсия должна быть - масло в воде, а не вода в масле..
Бобр, ты не обижайсо, но это не майанес получится. И не говори никому про эмульсию масла в воде, а то абаржут. Я никому не скажу, что ты здесь написал, но и ты больше не повторяй, а то никто не поверит шо ты ф пятёрке кулинаров.

Залатая Ручка, 06-03-2008 11:16:22

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Donauwörth - Донаувёрт... Никада не слышала...
Это вапще на юге? Видать что-то маленькое, их таких здесь много.

А Бобр сбежал просто. Он только треньдеть гаразд. Даже состава правильного назвать не может.

Залатая Ручка, 06-03-2008 11:08:55

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

>>а где ты жывёж то, есле даже маянеса нет паблизасти?
>>
>>Я живу недалеко от Рид ми, мож сказать, соседка.
>кстате, пасматри какие у ниё сиське! а то камрадены интересуюццо..

Ишо мне на иё сиськи сматреть. Я не лесбиянка. Вот будешь у Мюнхине, заедь, да посмотри. До Констанца часа три езды. Максимум.

Залатая Ручка, 06-03-2008 11:06:02

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Уэлл, Шо у Мюнхине хорошее, так это пиво. И майонеза к нему не надо.
А вы обратили внимание, что Бобр таки не ответил, как он майонез готовит? Тоже мне кулинар...

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:58:04

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

а где ты жывёж то, есле даже маянеса нет паблизасти?
Я живу недалеко от Рид ми, мож сказать, соседка.
В Германии, короче. Майонеза здесь приличного нет. Точно тебе говорю. сама удивилась. Тоесть конечно, какоето уродство есть, но им только продукты портить. Немцы вообще  фкусна пажрать не панимают.

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:54:29

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]
ответ на: 06-03-2008 10:51:40  Зеныч

>а раскрой ка лучше тему что же умеет гатовить Бобр?
>а то непонятно...
Ты чё? первый день здесь? Кликни на ник Бобра, войди в профиль и увидишь, что он ф питёрке кулинаров на ФЖ. Рецептов много зах№ярил.

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:51:45

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]
ответ на: 06-03-2008 10:41:48  Бобр

>
>майонез - на раз, кстате... чипотлевый, бугагага

Бобр, ты мне продукты назови, из которых ты типа  сможешь его приготовить. Из одних чипотлей не получицца.

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:48:53

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

>маянес фсётаки больше соус, и каг любой соус канешна лучше самаму гатоветь иле пакупать "ручной сборки" у праверенных прадавцоф.разве не таг?
Уэлл, ты чё? Я нигде ни у каких продавцов майонеза ручной сборки не видела. Тут либо надо найти качественный промышленный, либо самому готовить. еня жизнь заставила. По близости майонеза хорошего нет.

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:44:05

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Последний каммент был для ЗАгрызенного червяками.

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:41:35

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Если тебя червяки грызут, то ты, надо полагать, труп. Тока дрыгаешься ищщо. И не похмелился с утра. Иначе чего такой злой?

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:37:12

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Ну, Бобр готовить умеет.Допускаю. Тока не майонез.  А Зеныч в луччем случае яичницу жарить умеет. У думает, что готовить умеет.
Бу-га-га-га.

Залатая Ручка, 06-03-2008 10:25:01

каммент к:  Митич :: Беспезды простое блюдо  [все камменты]

Аффтар, ну как для начала, рецептег сойдёт.+
Тока для такого куска мяса 150 градусов и 50мин времени мало.
Как ни крути. У тебя какая духовка? Да какая бы ни была, всё равно мало.

Вот здесь народ, я вижу, рьяно майонез обсирает.
А кто-нить из вас его УМЕЕТ делать? Так чтобы по-настоящему, от начала до конца, только из классических составляющих, без всяких там загустителей? Да никто.Многие и готовить не умеют совсем. Тока срать.
Так что неча тут.

Залатая Ручка, 04-03-2008 06:41:40

каммент к:  Хрундель :: Сказка, которая заканчивается: Бирма и ее кухня  [все камменты]

Просто слов нет. Классссс!
Друзьям ссылки дала.

Залатая Ручка, 03-03-2008 18:46:13

каммент к:  Игель-Котт :: Традиционный шведский обед по четвергам  [все камменты]

Чиабатта - итальянский или испанский хлеб с оливковым маслом.
Жрут его везде по всей Европе.
А суп как суп. Шведы, ИМХО, не сильны в кулинарии.
Интересно было узнать, что у них по четвергам жрут.
Немцы традиционно в пятницу постно жрут, без мяса.

Залатая Ручка, 03-03-2008 18:36:37

каммент к:  Хрундель :: Китайская шкатулка: Свинина Ча Сю  [все камменты]

Чё сказать? Молодец ты, Хрундель. Готовить  умеешь.
А девушку, небось, с порносайта спёр. Больно хороша.

Залатая Ручка, 02-03-2008 15:20:35

каммент к:  Дунduk :: Рубец по-флорентийски (+фото)  [все камменты]

Интересно.

Залатая Ручка, 29-02-2008 19:56:37

каммент к:  Гнилой палтус :: Готовим фкусный борщ  [все камменты]

Зачод. Правила саблюдины.

Залатая Ручка, 29-02-2008 19:21:45

каммент к:  Аццкий Элвис :: ГУЗКИ КУРИНЫЕ СО СМЕСЬЮ ПЕРЦЕВ  [все камменты]

Фу, афтарр, не знала что это едят. Я жеппы выкидываю. Кстати, гузки водоплавающей птицы вовсе несъедобны. Особенно утиные.
Не готоффь больше такого, плиз. А то я после таких фоток свой фкусный кексег не смагу перед компом дожевать. Так и засохнит. И ты винават буишь.

Залатая Ручка, 29-02-2008 17:12:02

каммент к:  Атажжоный рок-н ролл :: Жаренное мороженное. (пелоткам ресурса посвящаеццо!)  [все камменты]

Ну и аригинальна! Зачооот!

Залатая Ручка, 26-02-2008 05:17:48

каммент к:  Хрундель :: Гороховый суп с копченой свининой  [все камменты]

Хрундель, почитала про чипотли и индейку, теперь точно до утра не засну, буду думать, где чипотли достать.

Залатая Ручка, 25-02-2008 18:56:32

каммент к:  Хрундель :: Гороховый суп с копченой свининой  [все камменты]

Сори за повтор.
ОБЪЯСНИТЕ ЧАЙНИКУ ЧТО ТАКОЕ ЧИПОТЛИ!!!!

Залатая Ручка, 25-02-2008 18:47:08

каммент к:  Хрундель :: Гороховый суп с копченой свининой  [все камменты]

+++.
мясо можна не выкидывать на съедение питомцам  а в супе оставить.
ИМХО плоды каперсов-не очень то с этим блюдом гармонируют.
Read me, мож не в тему, но шманд не в тесто ложат, а его со штруделем отдельно жрут. Традиционно.А вообще ты молодец, не лентяйка, всё правильно сделала и фоты красивые.

Залатая Ручка, 25-02-2008 17:05:54

каммент к:  Хрундель :: Гороховый суп с копченой свининой  [все камменты]

+++.
мясо можна не выкидывать на съедение питомцам  а в супе оставить.
ИМХО плоды каперсов-не очень то с этим блюдом гармонируют.
Read me, мож не в тему, но шманд не в тесто ложат, а его со штруделем отдельно жрут. Традиционно.А вообще ты молодец, не лентяйка, всё правильно сделала и фоты красивые.

Залатая Ручка, 23-02-2008 20:18:54

каммент к:  Read me, сцуко! :: Рецидив (австрийский яблочный штрудель)... _во "Фкусно жрать"_  [все камменты]

Алень, сам тупогаловый, если я и сделала ашипку, то не в "вайс", а в "ман", с Адним эн надо была писать. И вапсче, у меня тимпиратура 39, я тут ис паследних сил сижу.
Шайсер - "стрелок"!!!! рулит.))))

Залатая Ручка, 23-02-2008 20:04:01

каммент к:  Read me, сцуко! :: Рецидив (австрийский яблочный штрудель)... _во "Фкусно жрать"_  [все камменты]

Scheisser, ist OK. Ich war nicht sicher, "das" oder "der".
Übrigens, weiss mann hier was heißt "Scheisser". Das war nur zum Spaß...

Залатая Ручка, 23-02-2008 19:56:08

каммент к:  Атажжоный рок-н ролл :: Крученики макеевские  [все камменты]

Чесно скажу - никада не ела и не видела. Не ржите. Я не с тундры. Я тоже родом с Украины. З села. В моему селі такого небуло.
А если честно, собираюсь приготовить.

Залатая Ручка, 23-02-2008 19:44:27

каммент к:  Read me, сцуко! :: Рецидив (австрийский яблочный штрудель)... _во "Фкусно жрать"_  [все камменты]

Зачооот! Классика жанра. Всё правильно. Я даже свой аккаунт на Удаффе вспомнила, шоб написать здесь.
Бляйбт абер нох айне фраге. Wo zum Teufel ist Schmand?!!! Es gibt kein echtes Schtrudel ohne Schmand...
Entschuldigung, aber Rum kann wirklich besser sein. Wo hast du  den gekauft?