Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Обед охотника
В праздничные дни удалось выбраться из душного мегаполиса и на несколько дней догнать зиму. В Москве она была короткая и мягкая, ниже 22 не опускалась, в основном сырость и грязь. Выехали традиционно в Карелию. Отчеты о зимних рыбалках я выкладывал, если интересно, найдете в архивах.
Сейчас хочу поделиться кулинарной составляющей этой поездки.
Цель поездки – подледный лов налима, как его готовить еще покажу, а сейчас озвучу один из основных законов охоты – нельзя убивать животное ради забавы, ради убийства. Все что добыто, должно быть съедено. Оставлять подранка или самоловки (сети, капканы) нельзя. Следуя этому закону, однажды пришлось жрать речную чайку, подстреленную «случайно». Она оказалась тощей, жесткой и вонючей. Не советую.
Но иногда «прилов» бывает очень кстати. Вот и сейчас, ловили рыбу, а добыли ондатру.
Этот небольшой водяной зверек широко распространен в нашей стране, питается всякой травой, чистый, жирный. Ондатра это не только ценный мех, но килограмм диетического мяса. Для готовки надо развести костер, с ондатры аккуратно снять шкурку, выпотрошить и промыть тушку.
Филейную часть туши маринуем, чем было (соевый соус, чеснок, перец, лимон, лук, соль). Выдерживаем несколько часов.
Мясо у ондатры мягкое, нежное, костей мало, напоминает мясо нутрии. Долго его жарить не стоит, просто немного обжечь.
Жаль, что мало оказалось. Согласен, немножко напоминает крысу, но при некотором воображении, может сойти и за кабана.
Из остатков туши и потрохов варим крепкий бульон. На его основе сготовим древнее охотничье блюдо, которое называется «ЗАТИРУХА».
Нужна мука, соль, любой бульон (можно рыбный) и мокрые чистые руки.
Как готовить видно из фотографий.
Затируху можно варить и просто в виде мучной болтушки, но в таком виде она напоминает клейстер для обоев, мне больше нравится вариант с «клецками». Блюдо идеальное для пикника, когда душа просит горячего супчика, а времени нет.
Сытно прожить можно и в кризис. Всем удачи.
Сейчас хочу поделиться кулинарной составляющей этой поездки.
Цель поездки – подледный лов налима, как его готовить еще покажу, а сейчас озвучу один из основных законов охоты – нельзя убивать животное ради забавы, ради убийства. Все что добыто, должно быть съедено. Оставлять подранка или самоловки (сети, капканы) нельзя. Следуя этому закону, однажды пришлось жрать речную чайку, подстреленную «случайно». Она оказалась тощей, жесткой и вонючей. Не советую.
Но иногда «прилов» бывает очень кстати. Вот и сейчас, ловили рыбу, а добыли ондатру.
Этот небольшой водяной зверек широко распространен в нашей стране, питается всякой травой, чистый, жирный. Ондатра это не только ценный мех, но килограмм диетического мяса. Для готовки надо развести костер, с ондатры аккуратно снять шкурку, выпотрошить и промыть тушку.
Филейную часть туши маринуем, чем было (соевый соус, чеснок, перец, лимон, лук, соль). Выдерживаем несколько часов.
Мясо у ондатры мягкое, нежное, костей мало, напоминает мясо нутрии. Долго его жарить не стоит, просто немного обжечь.
Жаль, что мало оказалось. Согласен, немножко напоминает крысу, но при некотором воображении, может сойти и за кабана.
Из остатков туши и потрохов варим крепкий бульон. На его основе сготовим древнее охотничье блюдо, которое называется «ЗАТИРУХА».
Нужна мука, соль, любой бульон (можно рыбный) и мокрые чистые руки.
Как готовить видно из фотографий.
Затируху можно варить и просто в виде мучной болтушки, но в таком виде она напоминает клейстер для обоев, мне больше нравится вариант с «клецками». Блюдо идеальное для пикника, когда душа просит горячего супчика, а времени нет.
Сытно прожить можно и в кризис. Всем удачи.
— Козликов , 14.05.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 14:23:56
ответ на: Козликов [100]
рыба-фиш, рыба-хе..
13633065давай налима и его печонку
пачтенный хуй, 14-05-2009 14:25:56
Схуябы ты ахотник?
13633085Ты рыбак,мудак...
А за этакий "сюпчик" на охоте тебя бы всем станом пиздили,крысаед ванючий.
Робин Бобин, 14-05-2009 14:35:46
крысятина. новая рубрика: "антикризисно жрать"
13633195хуятор, 14-05-2009 14:44:56
крысоедов на ХУЙ!!!
13633296так же на ХУЙ пожирателей псятины и кошатины и прочих тварей!!!!!
лотыж (на клаве нет кириллицы), 14-05-2009 14:50:20
довольно неплохо
13633356тыцный, 14-05-2009 14:53:32
мерзость...это как сюда ваще попало?? 1 хуйню тыцну для прафелагтеге
13633388Себирский Серульник, 14-05-2009 14:55:29
ответ на: Козликов [100]
>Опасенья оправданы, будет рыба-хе по-сибирски, из налима.
13633416Чета мне была бы сыкатна из налима хе жрать. Он же трупаед, а хе всетаки маринованое блюда, а нихуя не горячее. Кстати в корейской книге о корейской кухне пишут Хве, пачимута.
uma77, 14-05-2009 14:59:47
а вот шашлычок из этих крысок просто замечательно!
13633465Себирский Серульник, 14-05-2009 15:01:08
Кстате аб аценке блюда, 4* бес восторга, но и не вижу никаких отрицательных моментоф ну и хуле что крыса? Па помойкам не лазит, живет в воде. А на рыбалке-охоте можно и попробовать. Кстате чайку тоже пробовал, вернее суп из неё пока горячий нормально, остыл как уха.
13633476Детородный, 14-05-2009 15:07:07
Как Козлегов срывал с прохожих ондатровые шапки и обжаривал их
13633555Криминальная хроника (видео)
Детородный, 14-05-2009 15:07:33
За креативностиь и экстрим - 5*
13633561Очень опытный секс-инструктор, 14-05-2009 15:18:48
а где 2 миньетчега хуеф и пиндоский синдром -которые сасцут друк у друга? ща абъявицца 2 старых пидера -лидеры ФЖ.))))))))))))
13633714Очень опытный секс-инструктор, 14-05-2009 15:19:43
тут и жирное пидораско бобр выплал) ну весь гей-чад)
13633732Спиртомазоид, 14-05-2009 15:22:43
У миня приятиль спьяну-сослепу белава кашака захуярил места зайца. Незанал я тогда таких законаф, а тоб жрать иво заставил.
13633788Датый Туташхиа, 14-05-2009 15:45:12
ответ на: КонАццкий Синдром [101]
>рыба-фиш, рыба-хе..
13634051>давай налима и его печонку
А налима же розгаме секут долго, чтоб печенка увеличилас
(Рыба-фиш, название неправильное, правильное знаешь?)
Датый Туташхиа, 14-05-2009 15:48:22
ответ на: Детородный [110]
>Как Козлегов срывал с прохожих ондатровые шапки и обжаривал их
13634097>
а поищи-ка щас шапке ондатровые. Тока, наверное, с чеченцев снять можно (пожилых), а это уже героизьм!
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 15:56:03
ответ на: Очень опытный секс-инструктор [112]
вот жишь пидарок неугомонный,жеманничает здесь. Кыш на гейру, дырявенький.
13634177КонАццкий Синдром, 14-05-2009 15:57:25
ответ на: Датый Туташхиа [115]
>(Рыба-фиш, название неправильное, правильное знаешь?)
13634193знаю, конешно. не знаю, откуда взялось рыба-фиш...
Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:01:40
ответ на: КонАццкий Синдром [118]
>>(Рыба-фиш, название неправильное, правильное знаешь?)
13634225>знаю, конешно. не знаю, откуда взялось рыба-фиш...
Русский вариант: первую часть словосочетания запомнить трудно, вот и...
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:05:10
ответ на: Датый Туташхиа [119]
гы-ы
13634255КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:06:04
ответ на: Датый Туташхиа [119]
Кстати, сделал вчера корейские баки, ахуительная весч.
13634266Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 14-05-2009 16:09:48
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
Что это за весч?
13634296Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:10:03
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
>Кстати, сделал вчера корейские баки, ахуительная весч.
13634298Это которые с уксусом?
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:12:16
ответ на: Датый Туташхиа [123]
С корейской чили пастой, дробленым перцем, сушеными креветками, соевым соусом...
13634316Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:13:10
ответ на: КонАццкий Синдром [124]
>С корейской чили пастой, дробленым перцем, сушеными креветками, соевым соусом...
13634322Ух-ты, не заснял процесс?
Kunumkoff, 14-05-2009 16:14:47
Я пробовал нутрию тушеную. Мне понравилось.
13634336Подозреваю, что и крыса была вкусной.
6*. А охоту на что-то крупнее утки не приемлю - это убийство. Хоть и оружие люблю.
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:16:41
ответ на: Датый Туташхиа [125]
Нет, первый раз делал, надо было попробовать.
13634360Выглядит так:
Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:22:41
ответ на: КонАццкий Синдром [127]
>Нет, первый раз делал, надо было попробовать.
13634416>Выглядит так:
>http://www.flickr.com/photos/cristine/1323261309/
Выглядит обычно. Как баклажановое сотэ.
Так там уксуса совсем нед?
И какой перец?
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:25:24
ответ на: Датый Туташхиа [128]
красное-от перца.
13634447по фкусу совсем не сотэ, гы
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:26:44
Фчера кстати, какой-то самозванец пыталсо опорочить твою репутацею.
13634467КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:32:55
в бессильной злобе гей-коммисары засылают к нам своих лазутчеков....
13634554Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:34:46
ответ на: КонАццкий Синдром [129]
>красное-от перца.
13634569>по фкусу совсем не сотэ, гы
Это-то я понял. Ланна, такое можно сделать, вроде должно быть мне понраву. Синдром, можешь прям в каментах основные моменты процесса хуйнуть иле на daty789@rambler.ru Особо в подробности можно не вдаваться, я разберусь, так, тезисно.
2 pizza, 14-05-2009 16:39:16
ондатра выебли перед освежеванием (или после)?
13634652Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:41:43
>пидоры, хули с них взять... Козликову, кстати, за позитив и за барбоса мильён звездей...
13634699А я один раз видел во Владимирской области бобровый хвост, который считается ниибаццо деликатесом. Это песдетс - лапта для игры в крикет. покрытая сверху чешуей, внутри жир и маленькая прослойка мяса вокруг позвоночнмков. Вот это (в сыром виде) точно бу-эээээ!
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:42:17
ответ на: Датый Туташхиа [132]
Хрундель:
13634719сначала надо на парУ до готовности сделать баклажаны, на ютубе есть ролики, там их режут вдоль
это некошерно нихуя, будет водянистая вата. Надо брать азиатские маленькие баклы и парить их целиком
В мою пароварку они все не влезли, парил в духовке - нижний жар, снизу противень с водой, над ним на решетке баклажаны. До мягкости минут 20
потом режешь поперек и руками рвешь на толстые полоски
делаешь завправку
корейский соевый, рубленый чеснок, зеленый лук кольцами по 1 см, жареный кунжут, замоченые сушеные креветки (мясистые которые
а не белёсые мелкие, немного), желтый сахар, пасту и чили
у тебя наверняка паста должна быть самодельная на рынке - не сравнить с заводской, и перец у корейцев тоже бери, вкус другой
смешать с баклами и сверху слегка темного кунжутного
вуоля
хрен угадаешь, 14-05-2009 16:43:16
на безрыбье и крыса на закусон пойдёт!главное перед тем как употребить-надо злоупотребить...а насчёт охоты буду знать если вдруг что...
136347432 pizza, 14-05-2009 16:48:19
баклажопы я не ем, не нада пра них рассказывать
13634824аХломон, 14-05-2009 16:49:36
зАчот, в Карелии песдато
13634846stead, 14-05-2009 16:49:51
мандатра.не пробовал.из нутрии шашлык ел.вкусно ахуеть.свинину приготовленую тут же жрать не стали.
13634853Датый Туташхиа, 14-05-2009 16:50:05
ответ на: КонАццкий Синдром [135]
Спб! Слушай, а блюдо у тебя гораздо суше, чем у Хруна, у него консистенция супа. Ты показал сейчас готовый продукт?
13634858КонАццкий Синдром, 14-05-2009 16:54:04
ответ на: Датый Туташхиа [140]
то только заправка, которой заливают баклы. Фотки не мои и не Хруна, кстати, а какой-то кореянки.
13634918пропорции не знаю, поэтому пробобал на фкус и добавлял че не хватает. Сушеных креветок много не надо, а то весь фкус перебьют.
Кстати, что с Ногиновой, убрала профайл, снесла папки...
2 pizza, 14-05-2009 16:57:59
стописят?
136349612 pizza, 14-05-2009 16:59:49
заебали Ногинову суходрочкой
13634983Затируха, 14-05-2009 17:05:48
ответ на: Датый Туташхиа [140]
Вот сижу и думаю - развести тут самосрач по вопросу изготовления меня из редких пород животных? Вы как думаете, г-н Датый?
13635054КонАццкий Синдром, 14-05-2009 17:13:07
ответ на: Затируха [144]
вчерашние "РИА Новости"?
13635130Вахтёрша Аграфена, 14-05-2009 17:19:23
бедное ондатро
13635197ахотнегов фтопку
bomg, 14-05-2009 17:22:00
а из цобаки сделали шаурму и воротник жене? )
13635221Затируха, 14-05-2009 17:23:10
У нас все новости свежие что твои блюда. Вчерашних не держим.
13635237Ладно. Моя муза и жестокий цэнзор Туташхиа молчит - значит, не время.
Датый Туташхиа, 14-05-2009 17:28:41
ответ на: КонАццкий Синдром [141]
>то только заправка, которой заливают баклы. Фотки не мои и не Хруна, кстати, а какой-то кореянки.
13635278>пропорции не знаю, поэтому пробобал на фкус и добавлял че не хватает. Сушеных креветок много не надо, а то весь фкус перебьют.
>Кстати, что с Ногиновой, убрала профайл, снесла папки...
про креветке догадалсо, про Ногинову не беспокойся, она периодически фотку из профайла сносит, а папок у нее отродясь не было.
КонАццкий Синдром, 14-05-2009 17:40:40
ответ на: Датый Туташхиа [149]
про папки пошутил, конешно.
13635386