Что-то затянувшаяся не в меру весна давит на мозги и на желудок. Сам не знаю что сажрал-бы, как беременная баба ей богу. Да ещё наша рыбная промышленность радует меня беспезды. Вот купил недавно маладую картошку еврейского выращивания, решил употребить под селедку саленную. Да хуй там! Все настроение обломали бляди. В маринаде селедочном один уксус, специи нихуя не чувствуются . Ну и спарашивается нахуя так делать? Я если б хотел картошку с уксусом пажрать – не покупал бы селедку, уксус дома стоит, прям туда бы и макал.
Эх йопт… Опять всё самому делать придеццо.
Пиздуем в магазин, где пакупаем:
1Сайра 1.5 кг.
По приходу из магазина жостко промываем сайру халодной водой
2.Соль (случилась морская, что знаменательно – в чём рыбо жила, тем и солим).
3.Специи - перец чёрный горошком, перец белый горошком, кориандр, лавровый лист. Вы падонке не сматрите что у меня перц в горохе, я его в ступке разминаю, ибо так и аромат и вкус сильнее. У кого ступки нет – берите молотый не стесняйтес.
Итак, делаем рыбо двумя способами
1. Сайра малосольная сухого засола, без специй.
2. Сайра малосольная пряного засола в тузлуке.
В первом случае потребуется соли 120гр. на 1 кг.рыбы
В подходящую кастрюлю, либо другую ёмкость засыпаем половину нормы соли
Укладываем рыбу (в данном случае – половина купленного т.е. 700 гр) Засыпаем вторую половину нормы сверху.
Ставим под гнёт на 4 дня.
Всё пиздец! Нихуя сложного как видите. Единственное что потребуетсо – это перевернуть рыбу через день и вернуть гнёт на место.
В рыбу, засаливаемую пряным засолом, вначале вводим специи.
Затем заливаем тузлуком, приготовленным из расчёта 150 гр. Соли на 1 литр воды (доза-то какая…150…). Впрочем, специи можно и перемешать с тузлуком, а затем залить, разница вовсе неебибельна.
И опять же под гнёт, без фанатизма пожалуйста, не нада ставить пудовую гирю, достаточно полулитровой банки.
И в первом и во втором случаях выжидаем 4 дня.
Гнет снимаем…
Рыбу потрошим, отрезаем головы, промываем под холодной водой и укладываем в подходящего размера банки, бросив в каждую щепотку соли и вылив сверху пару столовых ложек растительного масла.
Заметно да? Слева обычный посол, справа – пряный.
Даём постоять ночь или сутки.
Употребляем с водочкой, с ней, с ней радимой. Под отварную картошечгу…
Ну а если для кого-то ебаццо вот так вот лень... Ну и жрите бляди маринад уксусный, мне похую!
Детородный, 25-03-2009 22:31:00
ответ на: Ton (зарегенный 12) [144]
>хороший выбор! любимое
13165323>ханка-дура нихера не шарит в музыке
Тоже Muse любишь? Локти грыз, что в Киев на концерт не попал.
Паллитрыч, 25-03-2009 22:31:25
Я всегда знал, что Атажжоный молодец. Но это супер. Ничего лишнего. Фсё в десятку, держи краба! 6*звиздей.
13165330Hanka, 25-03-2009 22:33:40
Синдром,
13165355я не знаю, а почувствую ли я разницу. Я стремлюсь к прочувствованию. Но не факт, что получится - и это меня заморачивает...
на самом деле все гораздо сложнее... чем кажется... отбросив шутливый тон... На самом деле, прочувствовать нюансы могут избранные, а реализованные нюансы прочувствовать и ПОНЯТЬ могут редкие люди...
блин, я к тому, что можно все сделать верно, но не понять нихуя. Не ощутить тех самых вкусовых нюансов... Можно стремиться к... а получится ли - вопрос. Но главное - стремиться.
это я всё про готовку специфических блюд (если кто не понял)...))))
Ton (зарегенный 12), 25-03-2009 22:35:32
ответ на: Детородный [151]
я 2 раза грыс... они в Мск в клубах были
13165382стильный музон, сильный
Ton (зарегенный 12), 25-03-2009 22:36:11
ответ на: КонАццкий Синдром [148]
спаркс попса вроди
13165390КонАццкий Синдром, 25-03-2009 22:36:38
таг, Ханке больше не наливать.
http://www.youtube.com/watch?v=ZIkCTGoE4DY
13165397пачимуто ржал как "бамбейский лось":
КонАццкий Синдром, 25-03-2009 22:38:27
ответ на: Ton (зарегенный 12) [155]
пасматри:
http://www.youtube.com/watch?v=Ax8JYmoRhy4
13165421они просто опередили свое время
Hanka, 25-03-2009 22:43:09
ответ на: КонАццкий Синдром [156]
аааааа, щас кончу....
13165489простите. я это моя любимая песня битлов, а еще "мистер постмен" и "мшель", и гёрл", и "ол ю нид из лов"...
аааа!!!
Иеремия, 25-03-2009 22:43:36
К алкогольным разговорам:
13165495"Русский человек — одно из самых очаровательных существ земного шара. Если он расположен к вам, он не поколеблется высказать вам это, и не только на деле, но и на словах, что, быть может, не менее полезно и необходимо в нашем старом и сером подлунном мире."
Джером Клапка Джером
Hanka, 25-03-2009 22:44:47
наливать
13165512ищо и ищо..
Гендель... я предала его...
Ton (зарегенный 12), 25-03-2009 22:46:06
ответ на: КонАццкий Синдром [157]
видимо они не были в моем плей-листе
13165530хорошо
Шпендель, 25-03-2009 22:46:28
Зопесал на заметку, нах. Видима ужо на даче делать буду.
13165534КонАццкий Синдром, 25-03-2009 22:48:06
ответ на: Hanka [158]
тогда
http://www.youtube.com/watch?v=YXG83p2nkHw&feature=related
13165557Hanka, 25-03-2009 22:49:56
ответ на: Иеремия [159]
Иеремия,
13165576Джером К. Дж. не был русским...
тока русский знает, что он такое есть (имбицилов в пример не берём)...
А еще, поскольку русских много, то и дебилов и неадекватов среди них тоже много...
апсикола, 25-03-2009 22:50:22
Правильная рыбо.В самоприготовленной рыбо-
13165582главное не срок хранения,а скорей сожрать.
День-два,пик качества прошёл,серое-вялое-
это уже на продажу.
Шпендель, 25-03-2009 22:51:32
ответ на: Hanka [164]
Я имбецил и неадекват, т.к. не хочу ничо аспаривать, а тупа пайти спать прадолжить.
13165587Во иоо.
КонАццкий Синдром, 25-03-2009 22:53:22
а ат этих парней фсегда тащилсо:
http://www.youtube.com/watch?v=WQAyYCGdwCc
13165609Hanka, 25-03-2009 22:53:46
Синдром, Битлы вообще моё слабое место, так что...
13165612у меня все их альбомы есть, с 7-ми лет их слушаю...
КонАццкий Синдром, 25-03-2009 22:56:53
ответ на: Hanka [168]
я когда-то знал фсе наизусть...
13165640Hanka, 25-03-2009 22:57:02
ответ на: КонАццкий Синдром [167]
ой, ой, меня что-то не пропёрло. а я тащилась от:
http://www.youtube.com/watch?v=OBE_cugOoC0
13165641Hanka, 25-03-2009 22:58:44
Синдром,я наизусть знала и знаю наизусть тока "естедей", " Хей Джуд" и "Лет ит би"...
13165657я забыл подписацца, асёл, 25-03-2009 22:58:51
а куда бобр подевался? знает кто?
13165660Abanamat, 25-03-2009 23:00:40
стокан лежит и никто нибирёт
13165681Abanamat, 25-03-2009 23:00:48
2 0 0
13165682Abanamat, 25-03-2009 23:00:57
2
131656840
0
Abanamat, 25-03-2009 23:01:03
ы
13165687Hanka, 25-03-2009 23:01:12
фи
13165690Abanamat, 25-03-2009 23:01:15
25-03-2009 23:01:03 Abanamat [ответить] [+цитировать] [200]
13165692ы
фонфары
КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:01:29
ответ на: Hanka [170]
Как говорил Мамонов, они работают в "духе русской народной галлюцинации", хе
13165698Hanka, 25-03-2009 23:05:15
ответ на: КонАццкий Синдром [179]
они работают в астрале - тока и всего)))
13165743гугу
тыцный, 25-03-2009 23:05:22
ну да чотенькая такая питёрочго
13165746КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:06:03
>Синдром,я наизусть знала и знаю наизусть тока "естедей", " Хей а как жы дурак на холме, семляничные поляны, день моей жизни, пенни лейн, секси садди, да море всего?
13165757Hanka, 25-03-2009 23:08:31
ответ на: КонАццкий Синдром [182]
мусье, не веселите мои подковы...
13165785очень забавно)))
Шпендель, 25-03-2009 23:16:50
Всем пака. Пашол спадь
13165881Шпендель, 25-03-2009 23:18:53
http://www.youtube.com/watch?v=0txMAXbHXw0
13165904Чот прабила
КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:20:06
ответ на: Hanka [183]
http://www.youtube.com/watch?v=cgPqmRNjoTE
13165911Качирга, 25-03-2009 23:24:27
Самосол 6* , фотке в тему , последняя зачот!
13165951Ton (зарегенный 12), 25-03-2009 23:25:05
куленары-меломаны
13165958Sgt.Pecker, 25-03-2009 23:25:48
накоплю денек на сайру - зделаю
13165967Ton (зарегенный 12), 25-03-2009 23:25:51
гусей не дождусь
13165968Ton (зарегенный 12), 25-03-2009 23:26:28
ответ на: Sgt.Pecker [189]
да хуле сайра — путассу бери
13165974КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:28:58
ответ на: Ton (зарегенный 12) [190]
>гусей не дождусь
13165999Ат Рок фарширует гуся (видео)
Oi !, 25-03-2009 23:29:48
>Хуйня.
13166006>Берешь муксун, иле нельму иле, на худой конец, хариус, солью посыпал вечером, а утром жри. Атмачивать нехуя не надо. Отмачивать, тьфу, бля.
>Все эти селедки и прочая, рядом не валялись.
республика Коми ?
Датый Туташхиа, 25-03-2009 23:30:19
ответ на: КонАццкий Синдром [192]
>>гусей не дождусь
13166014>Ат Рок фарширует гуся (видео)
Чем фарширует? Пока не вижу.
КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:32:03
ответ на: Датый Туташхиа [194]
аналогично поросю
13166029КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:33:36
хы, а гуси-то близко
13166049КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:33:59
почти уже сдесь
13166056КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:34:11
конаццкие гуси!
13166058Антацид (изжога-гадость), 25-03-2009 23:34:34
Опаньки! Пьяные меломаны чатються! Всем привет!
13166061КонАццкий Синдром, 25-03-2009 23:39:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [199]
хуясе, пьяные...
13166103трезв, бля. жду когда стемнеет-пойду освещение на кампусе проверять