Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Майонезная деконструкция (бес картинак)*
Сев в очередной раз дописывать "Синхронный оргазм", я почему-то вдруг вспомнил свой вчерашний перекус впопыхах. Выскочить пришлось в близлежащий кабачок, в котором, если по-быстрому, предлагали "бизнес-ланч" или комплексный обед, если уж называть вещи человеческими именами. В качестве основного блюда фигурировало "мясо по-купечески". "Ну что ж, - подумал я, - по-купечески, так по-купечески".
Девчушка-официантка, видимо, подрабатывающая в этом кабачке в перерывах между "парами" в своем каком-нибудь "университете" (теперь же институтов почти нет, только "университеты" и "академии" кислых щей), приносит упомянутое мясо, наглухо залитое некоей белой субстанцией.
- А что это? - спрашиваю я девушку
- Мясо по-купечески, - отвечает девушка
- Нет, вот это - белое.
- Майонез
Собственно, я так и понял, что майонез и что метаморфозы в названиях произошли не только с институтами и комплексными обедами, но и со светлой памяти мясом по-французски. Правда, изобретательности (хотя скорее экономическому мышлению) создателей купеческой трапезы нужно отдать должное: на расплавленном в духовке майонезе отсутствует сырная корочка, а на мясо не положены кольца лука. Ну что ж, купцы - не французы с их сырными десертами и луковыми супами. Что до майонеза, имевшего французские корни и пустившего эти корни на мясе по-купечески, как тут не вспомнить:
Monsieur l'Abbe, француз убогой,
Чтоб не измучилось дитя,
Учил его всему шутя...
Хотя, конечно, если по серьезному, купцы никак не могли приложить руку к мясу по-купечески, которое лежало на моей тарелке.
Счистив ножом полузапекшиеся майонезные хлопья с поверхности мяса, я решил полностью отдаться одолевающему меня любопытству. Майонез во всех мыслимых и немыслимых ипостасях (в смысле брендов и упаковок) занимает, пожалуй, ведущее место на соусных полках магазинов. Даже если в магазине ничего нет, то майонез в нем, как "Завтрак туриста" в достопамятные времена, обязательно найдется. Однажды я и вовсе был поражен, увидев майонез, расфасованный... в пятикилограммовые пластиковые банки! То есть, раз такова конъюнктура, народ потребляет его в неимоверных количествах! И не только с "оливье" и "селедкой под шубой", но и в борще, вместо сметаны, и в шашлыке, используя как маринад, в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, фруктах , овощах и даже десертах! И ведь народ же - не дурак! Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!
И я, разрезав мясо по-купечески, решился пусть на маленький, но шажок к пониманию этой истины.
Мясо, надо сказать, было мягким, а на разрезе - даже влажным. Дурацкая привычка нюхать, прежде чем что-то непонятное надкусывать, слегка смазала благоприятный настрой на постижение народных истин. Мясо мясом не пахло. Чуть кислый, перебиваемый невнятными полутонами аромат, который язык так и хочет назвать запахом мокрой и несвежей кухонной тряпки для подтирания жира, разлитого на полу, дал понять, что майонез деконструировался на уксус и горчицу. То есть, конечно, уксусом и горчицей он не стал, как не стал результатом симбиоза того и другого, а именно деконструировался, обретя новую испостась. Влага на разрезе на поверку оказалась жидкостью, состоящей из деконструированного масла с включениями деконструированной же яичной эмульсии. Я, наверное, минуту пережевывал напитанный кислым жиром кусочек купеческой радости в ожидании ответа на мысленный вопрос: "А где же мясо?" . Но, к своему огорчению, не дождался даже ответа на вопрос: "И где майонез?".
Пробовать второй кусочек мне расхотелось. Не только потому, что мясо под запеченным майонезом оказалось приторно-жирным и отвратительным на вкус, но и потому, что с первого кусочка я наелся до отвала. Или мне показалось, что наелся. Трудно сказать что-то определенное при нарастающем внутреннем бунте. Когда бунтует отнюдь не разум, а кое-что попроще - организм, с которым не поспоришь.
------------------------------------------------
* Деконструкция - один из методов, применяемый в современной "высокой кухне". Это, по словам Анатолия Комма, - "когда нечто очевидно правильное разбирается на части и собирается иначе, чем было всегда" (журнал "Шеф", ноябрь 2008). "Жареный" майонез, понятное дело, никакого отношения к высокой кухне не имеет, как и те, кто его "жарит". Однако деконструкция, благодаря майонезу, освоена на все сто.
Девчушка-официантка, видимо, подрабатывающая в этом кабачке в перерывах между "парами" в своем каком-нибудь "университете" (теперь же институтов почти нет, только "университеты" и "академии" кислых щей), приносит упомянутое мясо, наглухо залитое некоей белой субстанцией.
- А что это? - спрашиваю я девушку
- Мясо по-купечески, - отвечает девушка
- Нет, вот это - белое.
- Майонез
Собственно, я так и понял, что майонез и что метаморфозы в названиях произошли не только с институтами и комплексными обедами, но и со светлой памяти мясом по-французски. Правда, изобретательности (хотя скорее экономическому мышлению) создателей купеческой трапезы нужно отдать должное: на расплавленном в духовке майонезе отсутствует сырная корочка, а на мясо не положены кольца лука. Ну что ж, купцы - не французы с их сырными десертами и луковыми супами. Что до майонеза, имевшего французские корни и пустившего эти корни на мясе по-купечески, как тут не вспомнить:
Monsieur l'Abbe, француз убогой,
Чтоб не измучилось дитя,
Учил его всему шутя...
Хотя, конечно, если по серьезному, купцы никак не могли приложить руку к мясу по-купечески, которое лежало на моей тарелке.
Счистив ножом полузапекшиеся майонезные хлопья с поверхности мяса, я решил полностью отдаться одолевающему меня любопытству. Майонез во всех мыслимых и немыслимых ипостасях (в смысле брендов и упаковок) занимает, пожалуй, ведущее место на соусных полках магазинов. Даже если в магазине ничего нет, то майонез в нем, как "Завтрак туриста" в достопамятные времена, обязательно найдется. Однажды я и вовсе был поражен, увидев майонез, расфасованный... в пятикилограммовые пластиковые банки! То есть, раз такова конъюнктура, народ потребляет его в неимоверных количествах! И не только с "оливье" и "селедкой под шубой", но и в борще, вместо сметаны, и в шашлыке, используя как маринад, в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, фруктах , овощах и даже десертах! И ведь народ же - не дурак! Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!
И я, разрезав мясо по-купечески, решился пусть на маленький, но шажок к пониманию этой истины.
Мясо, надо сказать, было мягким, а на разрезе - даже влажным. Дурацкая привычка нюхать, прежде чем что-то непонятное надкусывать, слегка смазала благоприятный настрой на постижение народных истин. Мясо мясом не пахло. Чуть кислый, перебиваемый невнятными полутонами аромат, который язык так и хочет назвать запахом мокрой и несвежей кухонной тряпки для подтирания жира, разлитого на полу, дал понять, что майонез деконструировался на уксус и горчицу. То есть, конечно, уксусом и горчицей он не стал, как не стал результатом симбиоза того и другого, а именно деконструировался, обретя новую испостась. Влага на разрезе на поверку оказалась жидкостью, состоящей из деконструированного масла с включениями деконструированной же яичной эмульсии. Я, наверное, минуту пережевывал напитанный кислым жиром кусочек купеческой радости в ожидании ответа на мысленный вопрос: "А где же мясо?" . Но, к своему огорчению, не дождался даже ответа на вопрос: "И где майонез?".
Пробовать второй кусочек мне расхотелось. Не только потому, что мясо под запеченным майонезом оказалось приторно-жирным и отвратительным на вкус, но и потому, что с первого кусочка я наелся до отвала. Или мне показалось, что наелся. Трудно сказать что-то определенное при нарастающем внутреннем бунте. Когда бунтует отнюдь не разум, а кое-что попроще - организм, с которым не поспоришь.
------------------------------------------------
* Деконструкция - один из методов, применяемый в современной "высокой кухне". Это, по словам Анатолия Комма, - "когда нечто очевидно правильное разбирается на части и собирается иначе, чем было всегда" (журнал "Шеф", ноябрь 2008). "Жареный" майонез, понятное дело, никакого отношения к высокой кухне не имеет, как и те, кто его "жарит". Однако деконструкция, благодаря майонезу, освоена на все сто.
— Дунduk , 27.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Неспокойно стало ныне,
Спасу нет от басурман.
Приезжай. Ваш князь Владимир
Моисеич Зильберман.»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
хуятор, 27-11-2008 12:11:16
1 нах
12032725Без Имени, 27-11-2008 12:11:16
пачетно
12032726Безногий Конь, 27-11-2008 12:14:37
без картинак не читаю !
12032764Точка, 27-11-2008 12:15:41
дундя, бес картинак - низачот
12032779Berg, 27-11-2008 12:16:08
маянез жаркой не испортиж
12032786Какаин, 27-11-2008 12:16:32
Зачот. Тока такой гуру как дундук стопудово слукавил. Хорошее мясо как основа не имеет ни своего запаха, ни вкуса. И то и другое ему дает повар.
12032791А поговорить?, 27-11-2008 12:17:34
прачетала
12032808Маё, 27-11-2008 12:18:38
Дундуг без фотог, в ахуе
12032830Доктор Менгеле, 27-11-2008 12:19:48
хуйня. вот жрать чайной ложкой суп из банки,как это в данный момент делаю я-вот это полный пиздец
12032845имперские амбиции, 27-11-2008 12:19:57
Копрофагия часто наблюдается и у животных, нередко можно наблюдать её у собак, в вивариях у мышей и крыс. Нередко это явление объясняется недостатком в организме животных каких-либо микроэлементов и витаминов. Есть наблюдения за осиротевшими шимпанзе в Национальном парке Конго, которые поедали экскременты, содержащие семена, так как только после выделения из организма их можно было разжевывать и проглотить. [1].
12032850В то же время среди детёнышей растительноядных млекопитающих в период перехода с молочной на естественную диету, наблюдается поедание свежих (молодые слонята даже засовывают хобот в анус матери) экскрементов взрослых особей. Биологическое значение данного явления заключается в приобретении молодняком микрофлоры кишечника, необходимой для расщепления целлюлозы клеточных стенок растений.
Иблан-качкамет, 27-11-2008 12:21:10
Какаин, ты не прафф, мсяо без фкуса -хуета! У мяса есть вкус
12032862Краскопульт, 27-11-2008 12:22:58
Пра деструктивные силы.
12032886стомегатонный пулимет, 27-11-2008 12:23:39
ниче не понял. про перетекание сущностей под влиянием жареного маянеза.
12032892spmros, 27-11-2008 12:23:56
Что это было, блядь?
12032895Маё, 27-11-2008 12:24:29
че это было то?
12032905Какаин, 27-11-2008 12:25:18
ответ на: Иблан-качкамет [11]
>Какаин, ты не прафф, мсяо без фкуса -хуета! У мяса есть вкус
12032919Попробуй кусок мяса без крови, без соли, без перца, ничем не не обрабатывая сунуть на полчаса в микроволновку. Почувствуешь какой вкус у самого мяса.
Маё, 27-11-2008 12:25:59
Бурундуk курнул?
12032932spmros, 27-11-2008 12:26:24
Дунь, внатуре, блядь, бери с собой на работу свой домашний плов в баночке, и будет тибе счастье. Бугога!
12032944В редакции микровалновка-то есть?
Непьющий Лаовай, 27-11-2008 12:26:51
Бис кортиног-низачиод
12032956Дунduk, 27-11-2008 12:27:26
ответ на: spmros [18]
>Дунь, внатуре, блядь, бери с собой на работу свой домашний плов в баночке, и будет тибе счастье. Бугога!
12032961>В редакции микровалновка-то есть?
Так, блять, и делаю. В баночке ис-под маянеза, хехе
я забыл подписацца, асёл, 27-11-2008 12:27:47
снобизььм
12032967Маё, 27-11-2008 12:28:21
А майонез это вещь!
12032973оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 27-11-2008 12:29:51
ух ты, про майонез. тенденция, однако
12032999оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 27-11-2008 12:38:24
блять пиздец
12033150БесПесды, 27-11-2008 12:38:26
нихуя не погз песал! гаго сцука, я тибя узнал!
12033152Ton (зарегенный 12), 27-11-2008 12:38:34
по купечески, ржал
12033153у меня тут столовка на работе, там на мясо толжиной 3 мм кладут помедоры грибы и пол-кило маянеза, выглядит внушительно, пока не попробуешь
5-ти килограммовый пакетик майонеза, 27-11-2008 12:41:31
Дунduk в условиях жесточайшего кризиса перестал гатоведь и прешол на бизнес-ланчи
120331965-ти килограммовый пакетик майонеза, 27-11-2008 12:41:48
малые сиське?
120332015-ти килограммовый пакетик майонеза, 27-11-2008 12:44:28
высер о том, каг можно наесца маленьким кусочком "мяса по-купечески"
12033237Фелолах, 27-11-2008 12:48:01
пачиму этот бред старого маразматика не в корзине?
12033277Лизорт, 27-11-2008 12:50:39
жареный майонез - наше всио!
12033297Rumpelstilzchen, 27-11-2008 12:51:23
кризес и дундука ебнул ...
12033307паследний фатапарат пропил. хе-хе кстате
Липа, 27-11-2008 12:53:15
Гурман сцуко! за мясо заплатил а жрать не стал.
12033332нам так не жить!
У нас в столофке если заплатишь то жрать надо, потому как не выкидывать же деньги на ветер!
Липа, 27-11-2008 12:56:32
если червей нет то жрать можно.
12033372А после тепловой обработки и с червями тоже можно.
А он майонез, майонез... Зажрались москали. голодомора на вас нету!
Gloza_und_Ushi, 27-11-2008 12:58:47
Без фотки ножа - не Дундук. Писал - клон!
12033400Трагладидт, 27-11-2008 13:00:10
как я понимаю, это стои расценивать, как пролог к "синхронному аргазму". заодно и все выступающие бока можно будет объяснить непрожарреностью маянеза в мясе па-купечиски
12033416мерзкий дедуся, 27-11-2008 13:03:18
"Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!"
12033462Истина одна - мудаковат народ и чудо как ненасытен.
мерзкий дедуся, 27-11-2008 13:03:56
А можно и так: ненасытен и чудо как мудаковат!
12033470Sam, 27-11-2008 13:07:12
Дундук - ресторанный критег НИИБАЦа.
12033498Бобр, 27-11-2008 13:16:22
рубреку пирипутал паходу.
12033598spmros, 27-11-2008 13:18:14
Блядь, ждал высера Хуева с его менудо, перцы девать некуда, а тут Дунька со своим маянезом и духовными терзаниями. Тьфу, блядь!
12033631майянес, 27-11-2008 13:20:39
жрите и не выёбывайтесь, ибо скоро и этого не будит
12033654Трахтор, 27-11-2008 13:20:40
ответ на: Какаин [6]
>Зачот. Тока такой гуру как дундук стопудово слукавил. Хорошее мясо как основа не имеет ни своего запаха, ни вкуса. И то и другое ему дает повар.
12033655Глупость сказал.
не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 13:21:04
ахуеннае откровение.
12033660смешно ждать от бизнес ланча неебаца вкусности.
это поток. и нах никаму не нгадо готовить. съедобно и ладно.
майонезмаскирует то, што мяса слегка падтухло. отсюда и кислый вкус
короче, купил бы себе плюшку и молока, а не выебывался сваей продвинутостью..
не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 13:22:49
пиздец.
12033680осталось тока в макдональдс придти и там претензии папредъявлять.
сноб ты пафосный дундук.
Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 27-11-2008 13:23:07
какой эстет блядь, вы только посмотрите. ему кусок мяса не понравилсо так он 10 кб пиздежа по этому поводу выдреснул.
12033681Трахтор, 27-11-2008 13:24:41
А пятикиллограмовая банка с майонезом...а хуле, если два ведра "оливье" делать и парочку блюд с селедкой "под шубой" размеров с хороший протвинь, йопта...ишо и не хватит.
12033699Но вот щи с майонезом - это да, это ващепиздец...вынос мозга, блядь...собссно, с пельменями тоже майонез употребляют ИМХО только сущие ебланоиды-анацефалы.
не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 13:25:01
"Ну что ж, - подумал я, - по-купечески, так по-купечески".(с)
12033704я панемаю твае расстройства, ты наверна ждал, что тебе мясо вынесут поющие цыганки в ярких шалях тряся юбками и сиськами, цыгане с гитарами, и медведь с бубном.
а тут маянезек.
Трахтор, 27-11-2008 13:25:56
ответ на: не девачка(с мАсквы) [44]
>короче, купил бы себе плюшку и молока, а не выебывался сваей продвинутостью..
12033715Здравая мысль...и впрямь, зачем есть что-то небезопасное в таких рыгаловках? И впрямь плюшка с молоком в мильён раз безопаснее будет.
ЖеЛе, 27-11-2008 13:29:35
ну вопщем, йа скажу кащюнцтвенную фразу щаз - "йа люблю жариный маенез"...
12033752вот люблю иво и фсьо... и в борсч претпачетаю сметане класть иминна манаез (токо дамашний, паастрее, чесночный)...
вот такую йа крамолу напесал...