Вот почему-то тема японской кухни в ФЖ освещена плоха. Хуёво, прямо скажем.
И скажу сразу-я не тот человек, который разовьет данную тему. Уж слишком японская кухня для моих выжженых чили вкусовых рецебторов пресна.
В ипонские рестораны хожу крайне ретко, и больше что бы получить истэтическое наслаждение-подать так красиво, как японцы, хуй кто может.
Кстате, интересный факт-Мишлен роздал токийским ресторанам ахуенное количество звест-190. Ближайший канкурент-Пориж, с 65...
И хотя Пориж опережает Токио по количеству ресторанов с максимальной звездностью 10 против 7 (в Нью-Ёрке всиго 3, ага), но в общем зачоте Токио фпереди планеты фсей.
Ну штож, преготовим очень простую курицу с почти минимальным набором продуктов.
Надо:
грамм 400 куриного филе
небольшой кусок имбиря
лист нори
1/4 чашки светлого соевого, лучче японского,
1/4 чашки мирина.
1/3 чашки рисовой муки
Вырезаем нах лишний жир и режем мясо небольшими кусками, премерно 2х2
Имбирь чистим и трем на терке.
Мясо заливаем соевым соусом, мирином, добавляем имбирь, перемешиваем и оставляем мориноватся на 15 мин.
Ни хуя не отдыхаем, а измельчаем лист нори на маленькие кусочки любым доступным способом. Смешиваем с 1/3 чашки рисовой муки. Если нет-то кукурузный крахмал тоже сгодиццо.
Па истечении 15 мин мясо аткидываем на сито, что бы стек лишний моринад
Наливаем в глубокую сковоротку масла премерно на 2 пальца, и разогреваем до выше среднего.
Мясо припорошиваем смесью нори и муки и абжариваем небольшиме партиями до залатистого цвету.
посыпаем тонко нарезаным нори.
Едим со свежими огурцами, маринованым имбирем и рисом.
Запиваем подогретым саке... тьфу, блять, ахлажденной воткой, канечно.
КАкНАДскАя Зайка, 11-09-2008 23:09:53
ответ на: КонАццкий Синдром [127]
>На моем соусе нет слова "light"
11339250>Для всего мира он "светлый", для зайки он "легкий".
Выбирайся из кустов, трусливый лгун.
http://www.udaff.com/fzr/88794.html
Вот здесь ты показываешь на фото, что на твоей бутылочке якобы "светлого" соевого соуса есть слово light.
Дальше надо рассказывать, как ты доказывал, что light на этикетке=светлый?
Светлый этот соус только для тебя, не надо прикрываться всем миром.
упырь, 12-09-2008 00:41:50
ебануться от удовольстывия!!!!!!!!!!!!молоток!!!!!!!!!
11339996Анри4тый, 12-09-2008 01:11:32
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [131]
>>На моем соусе нет слова "light"
11340191>
>>Для всего мира он "светлый", для зайки он "легкий".
>
>Выбирайся из кустов, трусливый лгун.
>
>http://www.udaff.com/fzr/88794.html
>
>Вот здесь ты показываешь на фото, что на твоей бутылочке якобы "светлого" соевого соуса есть слово light.
>
>Дальше надо рассказывать, как ты доказывал, что light на этикетке=светлый?
>
>Светлый этот соус только для тебя, не надо прикрываться всем миром.
Задергала фсех чепушило комнатное . Cдристни в угол марамойка визгливое .
От што с женским полом делает постоянный недоеб и вибраторы непоразмеру
КонАццкий Синдром, 12-09-2008 01:44:33
Цетирую свой паследний камент из того срача:
11340361"так вот "обычный" соевый он и есть светлый, а легкий он или нет совершенно здесь не в тему. "
Так что ты или просто лжешь камрадам, или у тебя проблемы не только с кулинарией, но и пониманием русского языка. В обоих случаях это не есть хорошо.
Вообще, работа в университете имеет отрицательные стороны-привыкаешь к тому, что вокруг умные, адекватные люди, и когда сталкиваешься с тупым невежеством то становится немного обидно за страну в целом и за "русскую диаспору в частности". Поэтому я на тебя потратил столько времени.
На моем соусе действительно нет слова light-обычный светлый соус. Тебе не приходит в голову, что та бутылка на фото давно кончилась и я купил другую?
Мое мнение тебе до пизды, так спроси Хрунделя. Его мнение, кстати, я тоже очень уважаю.
ХуеВ, 12-09-2008 01:48:10
хыхыхыхы... зайка верна себе - играет роль тёмного ангела во ФЖ....
11340374Хрундель, 12-09-2008 01:50:26
Зая, речь не об инглише и тем более какойто ебаной фда. Помню даже, когда в РФ впервые он появился - из КНР - написано было светлый/темный
11340382сами китайцы его так переводят на русский http://www.weiwang.ru/ru/products/index.htm
С КИТАЙСКОГО БЛЯТЬ
Хрундель, 12-09-2008 01:51:37
кстати ждите рецебт холодной юннаньской свинины
11340388Хрундель, 12-09-2008 01:55:05
Да, Синдрому 6 за ресайп и верность куленарным принципам
11340404Для свинины тока надо к китаям пиздюхать, так что скоре сначала будет каджунская рыба
пумпурумпумум, 12-09-2008 01:59:54
Гуманно.Падонок должен быть здаров изнутри иснаружи.
11340421Еданапять.олбанцкий-читыре.
Бухло ниибёт(ибёт кол-во)
Культура петомцев притихла-
Пугает рицептура.
КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:29:55
ответ на: КонАццкий Синдром [134]
>Тебе не приходит в голову, что та бутылка на фото давно кончилась и я купил другую?
11340509Оказывается, все дело в бутылочках, которые виноваты... А слова-то какие красивые... Русская диаспора...
Синдром даже готов признать себя глупцом, лишь бы не признавать себя неправым... Комплекс "маленького человека" во всей его красе. М-да.
Хрундель, не нужно ввязываться в данный спор, ибо ты неправ. Слово light, как ни крути, не может в данном контексте быть "светлым". Если бы китайцы хотели назвать этот соус светлым на английском, то так и написали бы. К тому же, перевод на русский впервые (когда соус только-только попал на российский рынок) делался с английского, и такой же "образованный" переводчик, который наверняка козырял своей работой в каком-нибудь университете, гыы, перевел это слово с английского первым же его значением, не вдаваясь в подробности. И только после этого соус стали поставлять из Китая без английского light, но с прилепившимся русским названием "светлый". Точно так же, как и все подгузники в России зовут памперсами по имени первой фирмы, попавшей на российский рынок. Ну и т.д.
ХуеВ, 12-09-2008 02:37:08
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [140]
зайка, а может ну иво нахуй... сиськи лучше покажь...
11340521КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:42:24
Фигаськи тебе, а не сиськи. Гы.
11340533Марковку давай. Гломурную маркофь жду-недождуся уже.)
КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:42:50
Гламур - маё фсё!!!
11340535КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:45:29
В смысле, маркоффь - маё фсё. Гы.
11340538КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:46:40
В смысле, жду от тебя гламурную маркофь и точка. Давай, я верю в тебя!
11340539КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:49:25
Кстати, Хуев, ты у меня всегда сидишь в рекомендациях от имхонета. Трижды был Бобр. Дважды был Хрундель. И даже однажды Дундук.)
11340540Pelotka, 12-09-2008 04:31:55
Синдром - а ты случайно не чорный? Негр, то исть. Это ничего, просто обыясняит многое - курицу во всяком виде, например.
11340643мыслительнай гегант, 12-09-2008 05:24:06
сендром не чорний он просто бедний.ни на что купить другую еду.
11340693sars150, 12-09-2008 06:43:19
ответ на: Hanka [50]
>>> в последнее время складывается ощущение, что другой кухни, кроме азиатской, в мире не существует.
11340760>
>...........Ну и у них есть благодарные отсасывающие персонажи, как-то: сарс, Зайка эцэтэра...
>
>Это тоже неплохо... Ведь, всегда же позитив - когда тебе отсасывают... Хи-хи...
както оскорбительно звучит ... обясниться не желаете ?
КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 14:37:57
ответ на: Хрундель [138]
>Да, Синдрому 6 за ресайп и верность куленарным принципам
11344466А кто такой ресайп, за который 6 звезд?
Хрундель, 12-09-2008 19:57:43
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [140]
Зая, его называют светлым и не ебёт
11348310Ты называй его как хочешь, это тоже никого не ебёт
КАкНАДскАя Зайка, 13-09-2008 01:14:57
recipe - рЕсепи или рЕсипи, а не ресайп. И неебёт.
11350471И соус лёгкий. Методика илоны давыдовой себя не оправдывает.Гы.
Если бы китайцы подразумевали соус светлым, то написали бы об этом. Де-юро соус заявлен легким, а какой уж он на цвет - дело двадцать-десятое. И если хочет его называть синдром или хрундель "светлым", то пусть, т.к. это просторечье, такое же как "синенькие" для баклажан. Кстати, и баклажаны нихуя не синенькие, так же как и соус нихуя не светленький как блондиночка. Гы.
КАкНАДскАя Зайка, 13-09-2008 01:21:01
Есть определенная линейка соусов, куда входят: соевый соус (обычный), темный соевый соус, легкий соевый соус (с пониженным содержанием сахара и калорий, соответственно), соевый соус с пониженным содержанием соли и далее соевый соус с добавками различных специй.
11350497Но бля, если вы меня убедите в том, что соус light - это таки "светлый", то всё, буду ходить в магазин покупать исключительно светлую кока-колу, светлые сливки, светлые сигареты, брать буду только светлый кофе и конечно же, пломбир, который на 500 люменов светлее, чем его более темный обычный собрат.
КАкНАДскАя Зайка, 13-09-2008 01:46:22
И кстати, создавался этот легкий соус под американские стандарты, где light=с пониженным содержанием сахара, точно так же как создавалось название соуса low sodium=с пониженным содержанием соли. Если бы не бурная популярность китайской еды на американском континенте и в Европе, китайский мир ограничился бы лишь обычным соевым и темным и не было бы сейчас бурных дебатов по поводу ху из ху.
11350666EFSA имеет похожие стандарты на light еду и напитки. И хоть обосритесь, талдыча, что это светлый соус, а не легкий. Факты говорят иное. Официальные, блять, американские и европейские бюрократы диктуют, как называть еду и напитки, а не весёлые удаффные фтыкатели.
КАкНАДскАя Зайка, 13-09-2008 02:41:36
Короче, все решается очень просто. Достала уже ваша бездоказательная упертость. Давайте писать то, что написано на бутылке. Написано светлый - пишем "светлый", написано легкий - пишем "легкий", написано light - пишем "light". И фотку бутылочки с соусом, чтобы не было разночтений и разнотолкований. И всех делов-то.)
11350950Хрундель, 13-09-2008 03:15:22
Звй, не хочу с тобой срацца, но ты походу ты то ли ёбнутая то ли прикидываешься
11351065в любом случае приди в себя
ЗЫ: америку тут на хую вертят (для твамерозомбированных)
Хрундель, 13-09-2008 03:21:34
Элементарных правил этики ты не соблюдаешь, ники опппонентов пишешь с маленькой буквы
11351090может тебе пойти нахуй? (задумалсо)
Хрундель, 13-09-2008 04:06:37
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [154]
>И кстати, создавался этот легкий соус под американские стандарты,
11351205мда бля... точно окстись, не к добру такое гонево....
Хрундель, 13-09-2008 04:16:15
создавался, видимо, еще до открытия Америки
11351228так, на всякий случай для FDA
Зая, так и стоять на тебя перестанет
КонАццкий Синдром, 13-09-2008 04:32:49
Зайко, кетайцы пользовались светлым и темным соусами до создания FDA, и даже до образования США.
11351259Ты же из Oakville? Так вот, для жительницы "Деревни дубов" скажу по секрету-китайцы, сцуки, делили соевый на два основных типа: светлый и темный даже до открытия Америки.
Если тебе и сейчас непонятно, то помочь ничем не могу-я инженер, а не психиатр
ХуеВ, 13-09-2008 05:32:26
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [152]
Заюшко, ну хули ты так переживаешь... пустое это фсё... похуй-допизды-насрать светлый он или тёмный (всиравно он "лёгкий")... с Хрунделью старайся не спорить - он истеричен и совсем недавно научился отличать выдержку от диафрагмы, спектрофотометрам обучен не был... а Синдрома не обижай, пажалуста...
11351378Хрундель, 13-09-2008 06:44:34
от сучара! рассмешил)
11351505на всякий случай держи от меня привет! (приготовил и упаковвал)
не щас, так все равно дойдет
тебе лично Мишо
ХуеВ, 13-09-2008 07:06:23
ответ на: Хрундель [162]
гыыыыыы.... обидчивость - не наша стезя... ты в начале Ноября в Москве будешь?
11351565Хрундель, 13-09-2008 16:08:46
ответ на: ХуеВ [163]
буду, свидимся
11353631Русскоязычная, 13-09-2008 16:11:14
и чо
11353641Хрундель, 13-09-2008 16:16:02
ответ на: ХуеВ [163]
напиздел, Миша, на Ланке я тогда буду. Передам через Звукорежа.
11353656Зы: Меко жду
Очень опытный секс-инструктор, 13-09-2008 18:35:13
мне тута стрелге з обивале бобр. кажный рас соглошалзо. ни приходиле. жирный пидер че зосцалдо?
11354193КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 06:42:40
ответ на: Хрундель [157]
>Элементарных правил этики ты не соблюдаешь, ники опппонентов пишешь с маленькой буквы
11357318>может тебе пойти нахуй? (задумалсо)
Ваще вы там ёбнулись что ли? Давайте теперь на удаффкоме регистрацию по ФИО введем, обращение на Вы и цензуру, отсекающую ненормативную лексику. Так и представляю твое сообщение: "Зая Какнадиевна, пи-и-и-и, Вы пи-и-и-и и вообще пи-и-и-и-и. Короче, пи-и-и-и"
P.S. чес-слово, без всякой задней мысли с маленькой буквы написала. Мне, например, фиолетово - большие буквы или маленькие. Если тебя это оскорбило, то извини, чес-слово, не хотела.
КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 06:59:14
ответ на: КонАццкий Синдром [160]
>Ты же из Oakville?
11357325Из внеочередного выпуска новостей на канале СиБиСи:
"На территории города Oakville сегодня было совершено нападение на двухнедельного кролика в зоомагазине, расположенном на улице Мэйн. Белый мужчина в черной маске, кухонном фартуке и валенках ворвался в зоомагазин, выхватил кролика из вольера и с криком "я сейчас приготовлю из тебя светлый соус", запюрировал кролика в миксере на глазах у посетителей и работников. Шокированные продавцы и покупатели не смогли остановить нападавшего. Мужчина, после просмотра останков кролика на просвет, констатировал, что соус недостаточно светлый, а значит, он ошибся, и это не тот кролик. Полиция призывает всех владельцев домашних кроликов быть осторожнее и не выводить любимых питомцев на прогулку в ближайшее время. Так же была проведена разъяснительная работа среди зайцев, обитающих в дикой природе, о необходимости воздержаться от визитов в населенный пункт Oakville до дальнейших указаний властей."
КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 07:07:17
ответ на: ХуеВ [161]
Самое смешное, что моя знакомая китаянка, которой я поведала про свою баталию за чистоту соусов, ржала как лошадь пржевальского. Говорит,что все эти извраты придумали для тупых американцев. Ее бабка и мать подкрашивали жженным чем-то там (предположительно, тростниковый сахар, я китайские названия не знаю) и всю жизнь использовали только один соус. Ну да хуй с ней. Ща опять набегут доказывать, что нихуя никто не знает, кроме Синдрома и Хрунделя.
11357328Еще раз вношу предложение. Пишем соусы не так,как кому вздумается перевести на русский, а так, как они называются на бутылке. Называете блэк бин соус, значит, ничего страшного не случится, если назовете лайт соевый соус. Только и всего.
КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 07:08:11
Хуев, исправить положение может только долгожданная морковь. Принимай огонь на себя. Гы.
11357330КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 07:12:23
Первое и последнее мое сообщение про политику в ФЖ. Политика на кухне - удел совковых алкоголиков.
11357334Хрундель, 14-09-2008 11:56:56
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [168]
я постебался ващето
11358057Хрундель, 14-09-2008 12:05:41
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [170]
вот не надо
11358125в китае продаются и темный и светлый для внутреннего пользования
КАкНАДскАя Зайка, 14-09-2008 17:19:16
ответ на: Хрундель [174]
Да я и не против. Коненчо, их продают и даже используют, только китайский ржач никто не отменял. Еще она дико ржала над идеей добавлять в блюдо одновременно лайт и дарк соусы, говорит, что такое смешение неоправдано, ибо получается в результате обычный соус. Хз. Надо поэкспериментировать и поискать пропорции, при которых, смешивая дарк и лайт, можно получить нечто, похожее на обычный соус. Люблю все проверять, на слово не верю никогда. Займусь на днях.
11359866Кстати, стёб зачла. Даже напугалась.)
Хрундель, 14-09-2008 19:20:31
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [175]
>Еще она дико ржала над идеей добавлять в блюдо одновременно лайт и дарк соусы
11360952ну тогда она имеет представление о китайской кухне, как я о гуманойдах блять
не дискредитируй свою знакомую
стёпа, 15-09-2008 01:54:26
блять.. опять соевый соуз..
11363946автор - ты виДать купил бутылко соуса этого за хуйзнает скоко много денех и теперь хуяришь его везДе?
ъа нам это нахуя???
ЗЫ,кстате видел ЗИРУ сцуко в продаже.. хуйня какая то..
КАкНАДскАя Зайка, 15-09-2008 01:58:26
ответ на: Хрундель [176]
>ну тогда она имеет представление о китайской кухне, как я о гуманойдах блять
11363950>не дискредитируй свою знакомую
Я же не говорю, что она - знаток кулинарии, просто знакомая китаянка, поэтому дискредитировать нечего. Она не занимается китайской кухней, она ее жрет и готовит с детства.
b, 15-09-2008 11:57:07
b
11365607Олька из Забуркалья, 17-11-2008 08:07:47
ответ на: Ton (зарегенный 12) [55]
Ни хуя поиск не хуячит???
11928471Мирин - очень сладкое рисовое вино, используемое в кулинарии. Добавляет сладкий вкус соусам, маринадам и тушеным блюдам. В прошлом (XV -XVI век) мирин был популярен как алкогольный напиток для женщин, аналог сакэ. С XIX века используется в основном как приправа. Изготавливается из спирта, риса и кодзи (закваски). Наряду с соевым соусом и даси является одной из основных приправ древнеяпонской кухни.