Вот почему-то тема японской кухни в ФЖ освещена плоха. Хуёво, прямо скажем.
И скажу сразу-я не тот человек, который разовьет данную тему. Уж слишком японская кухня для моих выжженых чили вкусовых рецебторов пресна.
В ипонские рестораны хожу крайне ретко, и больше что бы получить истэтическое наслаждение-подать так красиво, как японцы, хуй кто может.
Кстате, интересный факт-Мишлен роздал токийским ресторанам ахуенное количество звест-190. Ближайший канкурент-Пориж, с 65...
И хотя Пориж опережает Токио по количеству ресторанов с максимальной звездностью 10 против 7 (в Нью-Ёрке всиго 3, ага), но в общем зачоте Токио фпереди планеты фсей.
Ну штож, преготовим очень простую курицу с почти минимальным набором продуктов.
Надо:
грамм 400 куриного филе
небольшой кусок имбиря
лист нори
1/4 чашки светлого соевого, лучче японского,
1/4 чашки мирина.
1/3 чашки рисовой муки
Вырезаем нах лишний жир и режем мясо небольшими кусками, премерно 2х2
Имбирь чистим и трем на терке.
Мясо заливаем соевым соусом, мирином, добавляем имбирь, перемешиваем и оставляем мориноватся на 15 мин.
Ни хуя не отдыхаем, а измельчаем лист нори на маленькие кусочки любым доступным способом. Смешиваем с 1/3 чашки рисовой муки. Если нет-то кукурузный крахмал тоже сгодиццо.
Па истечении 15 мин мясо аткидываем на сито, что бы стек лишний моринад
Наливаем в глубокую сковоротку масла премерно на 2 пальца, и разогреваем до выше среднего.
Мясо припорошиваем смесью нори и муки и абжариваем небольшиме партиями до залатистого цвету.
посыпаем тонко нарезаным нори.
Едим со свежими огурцами, маринованым имбирем и рисом.
Запиваем подогретым саке... тьфу, блять, ахлажденной воткой, канечно.
Не сцы Маруся, 11-09-2008 09:18:05
Снова я
11331412осторожная злая @, 11-09-2008 09:18:07
Ха
11331413Ё, бля, 11-09-2008 09:18:07
с хуя ли
11331414Косорылый, 11-09-2008 09:20:03
Охуенно бля. Зачод.
11331427В десятке штоли???
Охуеть еще больше.
RommeL, 11-09-2008 09:20:29
Позавтракаим
11331428Ё, бля, 11-09-2008 09:20:33
в последнее время складывается ощущение, что другой кухни, кроме азиатской, в мире не существует.
11331430Срань гасподня, 11-09-2008 09:24:25
картинки красивые.
11331449зачот.
хрюндель чмо и пейдораз
RommeL, 11-09-2008 09:24:56
Нори - эта чо за хуйня?
11331454sars150, 11-09-2008 09:27:38
тыц и почитаем
11331477Срань гасподня, 11-09-2008 09:30:43
ответ на: RommeL [8]
это трава такая японская. они её как капитан немо в море выращивают.
11331495Можно её курить, а можно суши в неё заворачивать.
БорЧ, 11-09-2008 09:31:49
Палочге?
11331503Херасука Пиздаябаси, 11-09-2008 09:32:55
пра ипонию - зачот
11331515RommeL, 11-09-2008 09:34:45
ответ на: Срань гасподня [10]
Спасибо,буду знать. А осока не пойдет?
11331528АццкиЙ Лужкоff, 11-09-2008 09:34:50
прикольно...попробую даже сиводня...зачёт.
11331529sars150, 11-09-2008 09:36:35
поправь фотку с нори. иначе народ тя проклянёт
11331538ржучийсмайлиг
Херасука Пиздаябаси, 11-09-2008 09:37:06
где блять мне в наших ебенях взять нори, вот вопрос нах....
11331542sars150, 11-09-2008 09:38:07
якитори наше фсё бугага
11331547П@донах, 11-09-2008 09:40:39
6*
11331565Виктор Гусев (уксусный альдыгид пабедил б/п), 11-09-2008 09:41:14
мирин, мирин...
11331571не
нихуя ни включицца
нори-хуёри, кстате сказать
Хрысьцина Усцинавна Йорк, 11-09-2008 09:41:28
Куриццо - завсегда хорошо!
11331572sars150, 11-09-2008 09:42:37
ответ на: Херасука Пиздаябаси [16]
>где блять мне в наших ебенях взять нори, вот вопрос нах....
11331578используй лавровый лист,а всем пизди што нори
Хрысьцина Усцинавна Йорк, 11-09-2008 09:43:14
Чем можно мирин заменить, кстати. В Минске ни разу нигде не видела, хотя спрашиваю регулярно...
11331585Херасука Пиздаябаси, 11-09-2008 09:43:40
у нас элементарной анашы нету, а тут - нооори блядь
11331589Херасука Пиздаябаси, 11-09-2008 09:44:27
ответ на: Хрысьцина Усцинавна Йорк [22]
>Чем можно мирин заменить, кстати. В Минске ни разу нигде не видела, хотя спрашиваю регулярно...
11331593моча+водка, 50:50
Анри4тый, 11-09-2008 09:47:17
Зачот .
11331608Люблу цыплят типо по шкмерски , неполиткоректно , да и неебет .
Арапские вариации Хрюнделя рулят
Вертихвостка, 11-09-2008 09:49:21
не знаю нафига стока выкрутасоф и судорожных трепыханий
11331629с готовкой, када у человека такое щщастье как выжженные
вкусавыи рецепторы. Камни да крапиву лопай, не переводи продукты
Вертихвостка, 11-09-2008 09:51:18
а че можно с такими рецепторами во время насморка съесть
11331647даже и представлять себе не хочу
Начальник, 11-09-2008 09:52:26
а чо за хуйня лижит в правом верхнем углу тарелки?
11331660Berg, 11-09-2008 09:53:46
картинке 3 и 4: найди десять отличий и палучи ипона курицей паиблу
11331669фтюч, 11-09-2008 09:55:07
нармально, да. доступно и вкусна.
11331679Трахтор, 11-09-2008 09:56:45
Познавательно, б/п, но...Ну не люблю я кухню этих островитян! Не люблю! А главное - это то, что водка у них плохая! Не хуёвая, а именно плохая! И пьют они ее подогретой...блядь, жуть какая...Автору конечно гору уважения, но только лишь в познавательных целях. Готовить даже пытаться не буду.
11331691я забыл подписацца, асёл, 11-09-2008 09:57:43
опять соевый соус.... ладно щас пачитаю...
11331698варвр, 11-09-2008 10:09:42
мирин нори я в душе не ябу хде енто взять бля но чувстваю блюда вкусно и не заезжено мля
11331756варвр, 11-09-2008 10:16:04
наканедся трагладита грипного манияка прервал с его квадрогрибнопольской жраниной
11331799fat sparrow, 11-09-2008 10:21:19
а где фото сцобаки, я вас спрашиваю? пачему стелистека не выдержанна?
11331839мангольский астранафт, 11-09-2008 10:26:42
мирин или мерин?
11331878Фашыст, 11-09-2008 10:26:49
Гавно бля. Японцы мас дай
11331879RommeL, 11-09-2008 10:29:35
Какие-то чорные палки сверху. Где их взядь?
11331895Дикий урод, 11-09-2008 10:31:29
чытыре звизды мишлена. где соус ? вилка?
11331908ЛИТРБОЛИСТ, 11-09-2008 10:46:54
Зато была освещена тема вьетнамской кухни. Пейте соевый соус!!!! Заедайте имберем!!!!
11332009зайчоног, 11-09-2008 10:48:11
Я АХУЕЛ!
11332014"Алексей Юрьевич Колышевский
Один из лидеров Интернет сообщества, соучредитель портала udaff.com"
эта пиздец...
хуй вам чё скажу, 11-09-2008 10:50:17
без маяназа жрать нибуду
11332025ЛИТРБОЛИСТ, 11-09-2008 10:59:52
ответ на: Трахтор [31]
Прально!!!!! Лучше нашей водяры нет ничего лучше.
11332069Грибы - разумные существа, 11-09-2008 11:10:48
ну и куйнул бы при жарке пяток чили
11332190для астраты ощуущений
или это уже не по-японски?
С кала лаз, 11-09-2008 11:22:01
пля захлебнись АФФТАР в своём соевом соусе завернувшись в лист нори
11332289ну не люблюя эту ванючую жижу
Дворнег Тихон, 11-09-2008 11:23:04
Мирин, нори. От ведь сукин сын, такими словами играет.
11332300Дворнег Тихон, 11-09-2008 11:24:51
Ну огурцы и курицу полчками эта все понятно, но как этот колобок риса палками есть?
11332310Ложки нет (С)
Hanka, 11-09-2008 11:25:05
ответ на: Ё, бля [6]
а ты меняй штампы, давай налепи нам пельменЕй и выложи - тут же последователей наберёшь нехило так...
11332311Дунduk (рега слетела), 11-09-2008 11:31:11
если перед закладкой куриццы
11332381в масле обжарить бараньи косточки с зирой
получицца настоящий японский плов
хехе
Hanka, 11-09-2008 11:33:08
ответ на: Ё, бля [6]
>> в последнее время складывается ощущение, что другой кухни, кроме азиатской, в мире не существует.
11332405Тут ведь еще какой момент фигурирует... Вот одни камрады предпочитают определенную кухню и по ней хуячат. Их обсирают те, кто привык жрать картошку, жаренную на сале, или яичницу с помидорами как ниибаца естественную пищу, но эти комбрады хуи на данные обсираловки кладут и продолжают свое любимое дело.
а есть часть людей, которым непринципиально, что готовить, а именно - чью кухню, посему эти люди избирают наиболее популярное и востребованное (большинством) на данный момент времени на данном ресурсе. Ну и у них есть благодарные отсасывающие персонажи, как-то: сарс, Зайка эцэтэра...
Это тоже неплохо... Ведь, всегда же позитив - когда тебе отсасывают... Хи-хи...