Вот почему-то тема японской кухни в ФЖ освещена плоха. Хуёво, прямо скажем.
И скажу сразу-я не тот человек, который разовьет данную тему. Уж слишком японская кухня для моих выжженых чили вкусовых рецебторов пресна.
В ипонские рестораны хожу крайне ретко, и больше что бы получить истэтическое наслаждение-подать так красиво, как японцы, хуй кто может.
Кстате, интересный факт-Мишлен роздал токийским ресторанам ахуенное количество звест-190. Ближайший канкурент-Пориж, с 65...
И хотя Пориж опережает Токио по количеству ресторанов с максимальной звездностью 10 против 7 (в Нью-Ёрке всиго 3, ага), но в общем зачоте Токио фпереди планеты фсей.
Ну штож, преготовим очень простую курицу с почти минимальным набором продуктов.
Надо:
грамм 400 куриного филе
небольшой кусок имбиря
лист нори
1/4 чашки светлого соевого, лучче японского,
1/4 чашки мирина.
1/3 чашки рисовой муки
Вырезаем нах лишний жир и режем мясо небольшими кусками, премерно 2х2
Имбирь чистим и трем на терке.
Мясо заливаем соевым соусом, мирином, добавляем имбирь, перемешиваем и оставляем мориноватся на 15 мин.
Ни хуя не отдыхаем, а измельчаем лист нори на маленькие кусочки любым доступным способом. Смешиваем с 1/3 чашки рисовой муки. Если нет-то кукурузный крахмал тоже сгодиццо.
Па истечении 15 мин мясо аткидываем на сито, что бы стек лишний моринад
Наливаем в глубокую сковоротку масла премерно на 2 пальца, и разогреваем до выше среднего.
Мясо припорошиваем смесью нори и муки и абжариваем небольшиме партиями до залатистого цвету.
посыпаем тонко нарезаным нори.
Едим со свежими огурцами, маринованым имбирем и рисом.
Запиваем подогретым саке... тьфу, блять, ахлажденной воткой, канечно.
Polkovneg, 11-09-2008 15:33:53
ответ на: Ton (зарегенный 12) [100]
ну я дешёвые тока с соком...а если чистого - то уж чорнава пишихода.
11335083Бабоёб, 11-09-2008 15:38:13
Если выкинуть водоросли нахуй, то жрать можна...
11335125Елдопихор, 11-09-2008 15:45:12
ответ на: Ton (зарегенный 12) [77]
>ога, со льдом и лимоном, с колой, нормальное пойло, и зокусывать не обязательно
11335178Вот потому и алкоголиков в пендосии дохуя.
Елдопихор, 11-09-2008 15:45:42
Рецепт хорош. Но курочку бы в легком кляре...
11335182Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 15:51:24
зобор?
11335228Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 15:51:53
ога
11335232Елдопихор, 11-09-2008 15:54:27
ответ на: Трахтор [67]
>Мне лично больше всего в виски не нравится именно привкус. Я тогда у Хрунделя спрашивал, как его пить (ну попалсь мне батыль вискаря, не выкидывать же) так как только не пробовал, и охлажденной, и комнатной, и с тоником, и с минералкой, и со льдом - ни никак не катит, и всё...
11335276Ну так как вискарь - приблизительный родственник хорошего самогона выдержанного в дубовой таре или настоянного на коре, опять таки дубовой - пей без предрассудков, закусывая соленым огурцом и чем еще душа пожелает.
КонАццкий Синдром, 11-09-2008 16:00:52
Желе, а какого хуя две кортинко намбер 4 , и нет кортинко намбер 3? провер, все заслано нормально
11335343Polkovneg, 11-09-2008 16:02:25
ответ на: КонАццкий Синдром [108]
праясни людей па мирину бля...нитами!
11335364КонАццкий Синдром, 11-09-2008 16:04:35
мирин-это сладкое рисовое вино. Если нет-можно заменить обычным рисовым или сухим шерри и хуйнуть с пол чайной ложки сахеру
11335387Polkovneg, 11-09-2008 16:33:55
ответ на: КонАццкий Синдром [110]
а белое полусладкое не прокатит?
11335783Трахтор, 11-09-2008 16:45:13
ответ на: Polkovneg [99]
В этот раз мне подгоняли белую конягу. Да, не самый лучший вискарь, согласен. Но и красный пешеход тоже был мною не оценен по достоинству и отставлен в угол. Как ща помню, из-за этого красного пешехода пришлось бежать в 23.00 в лабаз (а боле нечего у них было выпить)
11335925КонАццкий Синдром, 11-09-2008 16:46:02
ответ на: Polkovneg [111]
каг-то не пробовал
11335942Трахтор, 11-09-2008 16:47:34
ответ на: Елдопихор [107]
Ну...я по темноте своей решил, что мол, ежли правильно, по уставу, как положено, мож ощущения какие-то феерические будут...А так нет. Как самогон он пошел вполне управляемо и понятно. Но все равно - спасибо.
11335978Анри4тый, 11-09-2008 17:17:33
ответ на: Липа [71]
>раздражают такие рецепты..
11336350>
>имбирь, нори, мирин, рисовая мука, японский(?!) соус... да где ж это всё взять за МКАДом?
Здристните тогда замкадыши отседа , мирим и нори эт наше фсе .
Чихуахуа
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 11-09-2008 19:17:22
Хуета чистой воды.
11337408Канацкие идут нахуй.
кулинах, 11-09-2008 19:40:03
ответ на: Polkovneg [111]
>а белое полусладкое не прокатит?
11337598полусладких вин не бывает. это всё винные напитки, причем, из химреактивов.
КонАццкий Синдром, 11-09-2008 19:56:31
мирин он сладкий сцуко, содержание сахара 40-50%.
11337729Не слышал, что бы его пили, по-моему, только в кулинарии
КонАццкий Синдром, 11-09-2008 19:58:22
Кстате, Желе или кто -нить, исправте кортинке-поставте, наконец, нумеро 3 вместо лишней четвертой
11337745Аффтар сцынария, 11-09-2008 21:11:13
фкусно жрать! тока слоф многа нипанятных, гыгыг
11338141шесдь звиозд...
КАкНАДскАя Зайка, 11-09-2008 21:59:27
>1/4 чашки светлого соевого, лучче японского
11338579Легкого, блять, легкого. Ты же сам говорил, что выдумывал аргументы в пользу цвета из последних сил ради стёба, камрадов веселил, паясничал. Старческий маразм?
КонАццкий Синдром, 11-09-2008 22:07:17
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [121]
Зайко, отстань. Нет сил сраццо-очень занят. А соус он канешно, светлый, прочитай, что говорил. Да, и займись самообразованием, почитай про китайскую кухню и использование светлого и темного соусов.
11338641Polkovneg, 11-09-2008 22:14:24
ответ на: кулинах [117]
>>а белое полусладкое не прокатит?
11338709>
>полусладких вин не бывает. это всё винные напитки, причем, из химреактивов.
старик...яли не панимаю, чо вино можат быть тока сухое - всио остальное -канпот!...но вопрос был принцыпа! гы ибо мирин не каждому даступин.
Polkovneg, 11-09-2008 22:16:19
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [121]
Зая здарова..и тут хуиню нашла?
11338732КАкНАДскАя Зайка, 11-09-2008 22:20:13
ответ на: КонАццкий Синдром [122]
Да посрать мне на твое время! Факты, блять! По северо-американским ОФИЦИАЛЬНЫМ, блять, стандартам, утвержденным жестокой шопесдец бюрократической машиной, если на этикетке слово light стоит применительно к цвету, то обязательно должна быть расшифровка, что это светлого цвета, светлее, чем обычный и т.д. В остальных случаях слово light на этикетке обозначает слово "легкий". Покажи мне, где на этикетке с light соевым соусом есть эта расшифровка про цвет.
11338775Все твои пространные рассуждения не соотносятся с действительностью, поэтому называй вещи своими именами. ЛЕГКИЙ СОЕВЫЙ СОУС!
КАкНАДскАя Зайка, 11-09-2008 22:24:31
ответ на: Polkovneg [124]
Это наше старое.) Синдром уже сдал позиции пару недель назад. Сейчас по привычке написал светлый вместо легкого. Или из настырности, что все равно не красит человека разумного. Человек, обладающий интеллектом выше среднего, способен признавать свои ошибки. Кажется, это не наш случай.
11338827КонАццкий Синдром, 11-09-2008 22:41:12
На моем соусе нет слова "light"
11338999Для всего мира он "светлый", для зайки он "легкий". Насрать, на самом деле. Я же сказал-называй как хочешь. Камрадам только головы не дури. И мне насрать на твое насрать. Устраивает?
КонАццкий Синдром, 11-09-2008 22:42:47
И еще-ты обещала заняться самообразованием. Время пришло. А теперь извини, мне действительно некогда.
11339016Антацид (изжога-гадость), 11-09-2008 22:44:39
Понравилось,попробую,тыцнул-6*
11339037Улыбнули каменты,много забаненых на гугле:с мирином и нори траблы(кста,гуголь не даёт ответа на придание нори блюду какого либо вкуса)
А вообщето простота и подкупает,так держать!
Антацид (изжога-гадость), 11-09-2008 22:47:36
Прямо вижу:Какнадская Зайка нервным движением поддёргивая очочки,брызжа слезами и прочими выделениями,бьёцца за бюрократиццкую америкаццкую правду!
11339061Пестдец! КЗ-100500*********
КАкНАДскАя Зайка, 11-09-2008 23:09:53
ответ на: КонАццкий Синдром [127]
>На моем соусе нет слова "light"
11339250>Для всего мира он "светлый", для зайки он "легкий".
Выбирайся из кустов, трусливый лгун.
http://www.udaff.com/fzr/88794.html
Вот здесь ты показываешь на фото, что на твоей бутылочке якобы "светлого" соевого соуса есть слово light.
Дальше надо рассказывать, как ты доказывал, что light на этикетке=светлый?
Светлый этот соус только для тебя, не надо прикрываться всем миром.
упырь, 12-09-2008 00:41:50
ебануться от удовольстывия!!!!!!!!!!!!молоток!!!!!!!!!
11339996Анри4тый, 12-09-2008 01:11:32
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [131]
>>На моем соусе нет слова "light"
11340191>
>>Для всего мира он "светлый", для зайки он "легкий".
>
>Выбирайся из кустов, трусливый лгун.
>
>http://www.udaff.com/fzr/88794.html
>
>Вот здесь ты показываешь на фото, что на твоей бутылочке якобы "светлого" соевого соуса есть слово light.
>
>Дальше надо рассказывать, как ты доказывал, что light на этикетке=светлый?
>
>Светлый этот соус только для тебя, не надо прикрываться всем миром.
Задергала фсех чепушило комнатное . Cдристни в угол марамойка визгливое .
От што с женским полом делает постоянный недоеб и вибраторы непоразмеру
КонАццкий Синдром, 12-09-2008 01:44:33
Цетирую свой паследний камент из того срача:
11340361"так вот "обычный" соевый он и есть светлый, а легкий он или нет совершенно здесь не в тему. "
Так что ты или просто лжешь камрадам, или у тебя проблемы не только с кулинарией, но и пониманием русского языка. В обоих случаях это не есть хорошо.
Вообще, работа в университете имеет отрицательные стороны-привыкаешь к тому, что вокруг умные, адекватные люди, и когда сталкиваешься с тупым невежеством то становится немного обидно за страну в целом и за "русскую диаспору в частности". Поэтому я на тебя потратил столько времени.
На моем соусе действительно нет слова light-обычный светлый соус. Тебе не приходит в голову, что та бутылка на фото давно кончилась и я купил другую?
Мое мнение тебе до пизды, так спроси Хрунделя. Его мнение, кстати, я тоже очень уважаю.
ХуеВ, 12-09-2008 01:48:10
хыхыхыхы... зайка верна себе - играет роль тёмного ангела во ФЖ....
11340374Хрундель, 12-09-2008 01:50:26
Зая, речь не об инглише и тем более какойто ебаной фда. Помню даже, когда в РФ впервые он появился - из КНР - написано было светлый/темный
11340382сами китайцы его так переводят на русский http://www.weiwang.ru/ru/products/index.htm
С КИТАЙСКОГО БЛЯТЬ
Хрундель, 12-09-2008 01:51:37
кстати ждите рецебт холодной юннаньской свинины
11340388Хрундель, 12-09-2008 01:55:05
Да, Синдрому 6 за ресайп и верность куленарным принципам
11340404Для свинины тока надо к китаям пиздюхать, так что скоре сначала будет каджунская рыба
пумпурумпумум, 12-09-2008 01:59:54
Гуманно.Падонок должен быть здаров изнутри иснаружи.
11340421Еданапять.олбанцкий-читыре.
Бухло ниибёт(ибёт кол-во)
Культура петомцев притихла-
Пугает рицептура.
КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:29:55
ответ на: КонАццкий Синдром [134]
>Тебе не приходит в голову, что та бутылка на фото давно кончилась и я купил другую?
11340509Оказывается, все дело в бутылочках, которые виноваты... А слова-то какие красивые... Русская диаспора...
Синдром даже готов признать себя глупцом, лишь бы не признавать себя неправым... Комплекс "маленького человека" во всей его красе. М-да.
Хрундель, не нужно ввязываться в данный спор, ибо ты неправ. Слово light, как ни крути, не может в данном контексте быть "светлым". Если бы китайцы хотели назвать этот соус светлым на английском, то так и написали бы. К тому же, перевод на русский впервые (когда соус только-только попал на российский рынок) делался с английского, и такой же "образованный" переводчик, который наверняка козырял своей работой в каком-нибудь университете, гыы, перевел это слово с английского первым же его значением, не вдаваясь в подробности. И только после этого соус стали поставлять из Китая без английского light, но с прилепившимся русским названием "светлый". Точно так же, как и все подгузники в России зовут памперсами по имени первой фирмы, попавшей на российский рынок. Ну и т.д.
ХуеВ, 12-09-2008 02:37:08
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [140]
зайка, а может ну иво нахуй... сиськи лучше покажь...
11340521КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:42:24
Фигаськи тебе, а не сиськи. Гы.
11340533Марковку давай. Гломурную маркофь жду-недождуся уже.)
КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:42:50
Гламур - маё фсё!!!
11340535КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:45:29
В смысле, маркоффь - маё фсё. Гы.
11340538КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:46:40
В смысле, жду от тебя гламурную маркофь и точка. Давай, я верю в тебя!
11340539КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 02:49:25
Кстати, Хуев, ты у меня всегда сидишь в рекомендациях от имхонета. Трижды был Бобр. Дважды был Хрундель. И даже однажды Дундук.)
11340540Pelotka, 12-09-2008 04:31:55
Синдром - а ты случайно не чорный? Негр, то исть. Это ничего, просто обыясняит многое - курицу во всяком виде, например.
11340643мыслительнай гегант, 12-09-2008 05:24:06
сендром не чорний он просто бедний.ни на что купить другую еду.
11340693sars150, 12-09-2008 06:43:19
ответ на: Hanka [50]
>>> в последнее время складывается ощущение, что другой кухни, кроме азиатской, в мире не существует.
11340760>
>...........Ну и у них есть благодарные отсасывающие персонажи, как-то: сарс, Зайка эцэтэра...
>
>Это тоже неплохо... Ведь, всегда же позитив - когда тебе отсасывают... Хи-хи...
както оскорбительно звучит ... обясниться не желаете ?
КАкНАДскАя Зайка, 12-09-2008 14:37:57
ответ на: Хрундель [138]
>Да, Синдрому 6 за ресайп и верность куленарным принципам
11344466А кто такой ресайп, за который 6 звезд?