Мнение, 11-09-2008 11:47:30

Я не был знаком да и сейчас не знаком с японской кухней (в смысле техники приготовления). Как то раз жена- страстная поклонница всяких сушроллов и прочей еботы попросила меня чтонидь в этом духе сообразить. И я понаитию приготовил примерно такуюже весчь, только попроще, безо всяких нори.
Взял грудку куриную, отделил кожу, мясо от костей. Нарезал мясо кубиками, кожу полосками. засыпал порядочным количеством молотого острого красного (ибо люблю острое) и черным душистым (лучше белым).Остроту подберёте на основе собственных пристрастий. Залил соевым светлым, как следует перемешал и оставил на 15 минут (больше не надо- перемаринуется). Берём толстостенную скороводку, наливаем чутка оливкового и как следует разогреваем. Перед тем как курицу закинуть в сковороду слегонца засыпаем мукой и вываливаем на сковородку. Жарим на сильном огне постоянно помешивая минуты 3- 4. Чтоб куски со всех сторон равномерно побелели. Получается вкусно, остро, быстро и сочно. Японамать стайл.

Просто рецепт автора напомнил.

Polkovneg, 11-09-2008 11:51:37

А таварищ Polkovneg можит заминить мирин другим маслам??? Если скажишь каким, то абищаю пагаварить с Мишленом!!! Можит звиозд и не даст, но хоть с резинай зимней паможит...

Борец с хаосом, 11-09-2008 11:52:22

Чето с бодуна сижу, голову ломаю - что такое мирин. Чет, бля, знакомое. Кирин я знаю, и щас бы ево с удовольствием ебанул.
КС, мирин, я так панимаю састаит из уксуса и сахара? Или винишко куленарное? Или фсе вместе?

заебухъ, 11-09-2008 12:16:47

ДА... ТОЧНО, НАХУЙ АЗЕАТСКАЮ КУХНЮ. ЗОЕБАЛИ БЛЯТь!

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 12:44:20

Синдром, поясни про мирин, что это, уксуз?
кстате саке, именно хорошо подогретое, весчь вкусная, просто не надо к нему относица каг к вотке
гыгыгы я первы раз вискарь попробовал - ну и говно, подумал, хуже самогонки

кулинах, 11-09-2008 12:52:51

а ёщё говорят, традицыонна, джапам к столу подают. топоро и поленом. на закрытых пати... щепки колют.... и лучина для света и сакэ погреть. и приборы для еды... вод такие нравы у уска глазых...

Гламурная Пелотка, 11-09-2008 13:06:01

скавародко низачотная, явно спизженная у бабушки.
рицепт зачотный

Трахтор, 11-09-2008 13:12:27

>какая нах водка?  видимо про сакэ речь идет...та вот бля это ваще то ближе к пиву по процессу изготовления учите матчасть
Да мне пох процесс, главное, что на вкус полное гавно. А выдавали нам ее за водку, тока это дело давно было, интернета не было, и найопывали все кто как хотел. Так что с пожеланиями "учи матчасть" буду краток - иди на хуй.

Трахтор, 11-09-2008 13:15:08

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [43]

>Прально!!!!! Лучше нашей водяры нет ничего лучше.
Истинно глаголешь, истинно! Золотые слова! В мемориз, однако!

Трахтор, 11-09-2008 13:17:55

ответ на: Hanka [48]

>а ты меняй штампы, давай налепи нам пельменЕй и выложи - тут же последователей наберёшь нехило так...
А что, пельмени плохая вещь?

Трахтор, 11-09-2008 13:21:11

ответ на: Ton (зарегенный 12) [55]

>Синдром, поясни про мирин, что это, уксуз?
>кстате саке, именно хорошо подогретое, весчь вкусная, просто не надо к нему относица каг к вотке
>гыгыгы я первы раз вискарь попробовал - ну и говно, подумал, хуже самогонки
Вот сколько раз вискарь пробовал, столько раз он и не нравится. Столько раз он мне плохой самогон и напоминает, хотя уж сортов восемь точно перепробовал. Лучше наша очищенная, ибо она нам ближе.

Трагладидт, 11-09-2008 13:21:35

а что, прикольно. на отпуске, зашли с любимой в ресторан японский и накупили много разного (я хотел узнать, в чем ее особенность), в итоге я объелся так, что теперь смотрю на ролы с подкатывающимся к горлу комком.

а что касается японской кухни, то Хрундель как-то готовил, я точно помню.

за оригинальность 6* легко

Гинирал, 11-09-2008 13:21:48

ответ на: Начальник [28]

>а чо за хуйня лижит в правом верхнем углу тарелки?
Аффтар, паддержу Начальника, чё за хуйня там лижид?

Трахтор, 11-09-2008 13:23:56

>трахтур ты чмо засиженое мухами .....иди утопись в своей водяре дагестанской лемминг ебучий
Вот бля фантазия буйная у тя, дурилка ты картонная. Уж коль сам дагестанскую хлещешь, так хоть не кричи об этом чучело бессмысленное. Дурак ты нах клинический, гавно твоя фамилия и место твое в жопе.

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 13:35:48

ответ на: Трахтор [61]

>Лучше наша очищенная, ибо она нам ближе.

хз но от вискаря бошка утром светлая, скока не сожри

Трахтор, 11-09-2008 13:37:54

ответ на: Ton (зарегенный 12) [65]

Да и с водки, ежли левоту не глушить и пить правильно тоже все в порядке. Сушнячок подолбить может, эт да.

Трахтор, 11-09-2008 13:39:25

Мне лично больше всего в виски не нравится именно привкус. Я тогда у Хрунделя спрашивал, как его пить (ну попалсь мне батыль вискаря, не выкидывать же) так как только не пробовал, и охлажденной, и комнатной, и с тоником, и с минералкой, и со льдом - ни никак не катит, и всё...

Старичюля, 11-09-2008 13:40:30

Синдром, ты как-то песал про карамелевый соус(http://www.udaff.com/fzr/90074.html). Я заибалсо ево делать. Такое осчусчение, што ты в к-ве воды ашипсо. Если на первом этапе водички ебануть поболе, то тогда всё получаецо.

кулинах, 11-09-2008 13:53:29

ответ на: Ton (зарегенный 12) [65]

>хз но от вискаря бошка утром светлая, скока не сожри

от правельново вискаря, ога. малолетнево.

тодже первач, и по вкусу, и по полезному действию на организм.

Трагладидт, 11-09-2008 13:57:08

ответ на: Трахтор [67]

я тоже с вискарем не понял темы. пробовал разный, но имхо, водка простая, белая - самый лучший напиток. на втором месте коктейли, типа белого русского (водка, калуа (кофейный ликер) и молоко в одинаковых пропорциях). ну а дальше текила и бекхеровка. коньяк люблю. но вискарь чота никак

Липа, 11-09-2008 14:00:52

раздражают такие рецепты..
имбирь, нори, мирин, рисовая мука, японский(?!) соус... да где ж это всё взять за МКАДом?

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 14:02:47

топореки

AvtoPElot, 11-09-2008 14:03:06

Топорики..., а рецебт - ЗАИБИСЬ..

Polkovneg, 11-09-2008 14:08:14

ответ на: Трахтор [67]

>Мне лично больше всего в виски не нравится именно привкус. Я тогда у Хрунделя спрашивал, как его пить (ну попалсь мне батыль вискаря, не выкидывать же) так как только не пробовал, и охлажденной, и комнатной, и с тоником, и с минералкой, и со льдом - ни никак не катит, и всё...
с яблачным сокам у миня жина пиот - ахуенна. я инагда тоже балуюсь.

Polkovneg, 11-09-2008 14:11:19

Рицебт падкупаит простатой и предсказуимым вкусом. Нипанятна правдо зачем нори - но видимо дают таки прифкус некый. + я так и не дождался абъяснений пра масло/уксус-мирин!.. Поэтому 6 поставить никак не магу, но и четыре тожа...Короче думаю пока.

Polkovneg, 11-09-2008 14:12:36

ответ на: Липа [71]

>раздражают такие рецепты..
>имбирь, нори, мирин, рисовая мука, японский(?!) соус... да где ж это всё взять за МКАДом?
тожа мирин в ваинторг ни привозят?...ууу суки...

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 14:19:12

ответ на: Polkovneg [74]

ога, со льдом и лимоном, с колой, нормальное пойло, и зокусывать не обязательно

Казак(вольный человек) , 11-09-2008 14:19:31

Ога, опять 25. Всё как всегда, имбирь, соевый, курица, на курице нори и выглядит как сгоревшие ошметки чего то. Понятно, что у Синдрома и рецепт и фото все на высшем уровне..но меня это заебло. Бо после такой экспансии япона-куриц, гриббы в соевом с имбирем появляются и клоны, клоны..а не рецебты. дежа-вю..блять у всех.

толерантный ксенофоб-масквич, 11-09-2008 14:29:52

еда. только почему тарелго квадратное? фотик искажает?

Трахтор, 11-09-2008 14:31:19

ответ на: трагладидт [70]

На мой вот непросвещенный взгляд все-таки лучше всего либо обычная чистая водка, либо спиртяга, правильно разведенный. Ну, а далее кому что нравится. В принципе еще нравился старый советских времен армянский три звездочки...«Сен-Жульен» — приличное вино, но только ведь теперь же его нету(с)

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 14:40:00

ответ на: Липа [71]

за мкадом это внутри? пожалста: возле митро Менделеевская могазин ипонский, вот ищо http://japan-food.ru
гыг

Трахтор, 11-09-2008 14:40:15

ответ на: Polkovneg [74]

>с яблачным сокам у миня жина пиот - ахуенна. я инагда тоже балуюсь.
О...где ж ты раньше был...так я не допетрил попробовать. С апельсиновым пробовал (два апельсина выдавил, не помогло), с томатным - тож не то.

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 14:43:02

и матрехи

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 14:45:46

ответ на: Трахтор [82]

>два апельсина выдавил, не помогло

горчицы полажыл - непомогло, поперчил - хуйняс, маянеза носыпь! гыыыыы

кулинах, 11-09-2008 14:46:36

ответ на: Казак(вольный человек) [78]

японская кухня очень полезная. растут с ниё японцы хуёва, что ниибаццо важно на маленьком остраве, но жевуд долга, в качестве компенсацыи... да... но, по вкусу, эта кухня - весьма убога. что компенсируедся изысканным внешним видам. и седобныме корешкаме хризантем. с землей...

руская кухня, напротев, садержыт многа водки - поэтому, на вкус и вид - ваще поебать.

Ротонд Укропский, 11-09-2008 14:50:41

Рецепт для даунов в картинках зачотен! Сегодня делаю с моей дуней такую поебень. Походу видон питательный и красявый - можно покушать, автору респегт!

Трахтор, 11-09-2008 14:51:46

ответ на: Ton (зарегенный 12) [84]

Дык не было маянеза...А липисины были...в конечном итоге вискарь был выпит о натюрель, то бишь в чистом виде. Под соленые огурцы, картошку и селедку. Очень надеюсь, мне больше никто не вздумает дарить вискарь.

Трахтор, 11-09-2008 14:53:05

ответ на: кулинах [85]

>руская кухня, напротев, садержыт многа водки - поэтому, на вкус и вид - ваще поебать.
Да где много, в меру ее там родимой, как раз в плепорцию, гыыы...

Аффтарский Колегтиф, 11-09-2008 14:55:27

огурцы таксе. у нас счас круче.
сосите хуй со своим соевым уксусом, закардонышы, ыыы.

Аццкей гриппник, 11-09-2008 14:59:52

епонскей ростигз?...
шутю...
ничё так вроде...тока я курицо в шкуре предпочитаю...поджареная куриная шкуро -кладезь холестерола!
на заебись нажать пока не могу, зарегицца надо

Аццкей гриппник, 11-09-2008 15:01:08

кусок имбиря похож на "там на шахте угольной...", кстати...

Аццкей гриппник, 11-09-2008 15:02:00

соточку нахнем в одно рыло под канацким?...или ну ево нах?...

Аццкей гриппник, 11-09-2008 15:02:31

даже и не знаю...

Аццкей гриппник, 11-09-2008 15:03:25

оставлю пожалуй нахинг молодым
хули нам, мастерам...
пусть молодёжь учицца
99 и ниибёт!

Трагладидт, 11-09-2008 15:04:54

100 дадут?

Трагладидт, 11-09-2008 15:05:20

дали! спасибо гриппнику

Polkovneg, 11-09-2008 15:09:43

ответ на: Трахтор [82]

>>с яблачным сокам у миня жина пиот - ахуенна. я инагда тоже балуюсь.
>О...где ж ты раньше был...так я не допетрил попробовать. С апельсиновым пробовал (два апельсина выдавил, не помогло), с томатным - тож не то.
вискарь с томатным сокам - ПЬЯДИСТАЛ НАХУЙ!!!!!!!!!ГЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ

Polkovneg, 11-09-2008 15:11:29

ответ на: Трахтор [82]

Тока я тя умаляю - яблочный бис МЯКОТИ!!!

Polkovneg, 11-09-2008 15:14:44

Бля Трахтор, ежели исчо подарят - обращаясо! А лучше пирисылай!...
Не...вискарь эта сука культ у миня...В субботу вот давеча 15 летнего литер в двояка...Красота!!! Вкуснатишша...

Ton (зарегенный 12), 11-09-2008 15:19:42

ответ на: Polkovneg [99]

а я пешехода красного уважаю - дешево и сердито