Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Бешбармак (почти каракалпакская версия)
Жара, наконец-то , спала… После очередной вылазки на природу, просмотра целого ряда экзотических и не очень жоп, выпитых декалитров пива захотелось чего-нибудь нажористого уже… Почему бы не бешбармак? Заранее побеспокоившись о воскресном утре, захуячил накануне малосольных огурцов.
Итак, бешбармак… Предвидя реплики пытливых фтыкателей, сделаю оговорку, что не претендую на аутентичность. Примерно по такой рецептуре его готовили при мне каракалпаки. Так что за что купил, как говорицца… У меня не оказалось моркови, а идти покупать в моем состоянии оказалось невозможным. Да и не люблю я морковь вареную.
Отдаю должное жене, которая любезно согласилась оказать мне максимальную помощь. Тем более, что ненавижу раскатывать тесто.
Мясо отвариваем. В идеале – это жирная индейка. У меня нашлась лишь говядина. Добавляем целиком хорошо промытую луковицу. Когда мясо будет готово, вылавливаем луковицу и бросаем ее в окно. Если окно будет открыто, кому-то внизу повезет. Лучше, если оно будет открыто.
Пока мясо варится, нарезаем кольцами лук и замешиваем тесто. Тесто замешивается как на пельмени, т.е. 2 яйца, мука, соль и вода. Лук заливается горячим жирным бульоном, снятым сверху кастрюли.
По готовности, мясо вынимаем из бульона и оставляем охладиться. Часть бульона отливаем в отдельную кастрюлю. А в оставшемся бульоне отвариваем несколько картофелин среднего размера, разрезанных пополам. По готовности, тоже вынимаем из бульона.
А пока картофель варится, раскатываем тесто тонкими лепешками. Лепешки слегка подсушиваем с обеих сторон.
Мясо остыло. Нарезаем его примерно так
Подсохшее тесто нарезаем прямоугольниками. Примерно 6х6 см.
В кипящий бульон запускаем тесто. Делать это желательно в несколько рук и постоянно помешивая. Иначе слипнется нахуй…
Ближе к готовности теста, забрасываем мясо и картошку в заранее отлитый прозрачный немучной бульон и разогреваем. Лук тоже разогреваем слегка, ни в коем случае не доводя до кипения. Лук должен быть почти сырым.
Готовое тесто вылавливаем шумовкой из бульона и выкладываем на блюдо. Вокруг выкладываем картошку. Мясо – по центру. На мясо – лук. Подается с бульоном (на картинке его нет). Жрать руками. Очень хорошо под водку…
Наощупь
Итак, бешбармак… Предвидя реплики пытливых фтыкателей, сделаю оговорку, что не претендую на аутентичность. Примерно по такой рецептуре его готовили при мне каракалпаки. Так что за что купил, как говорицца… У меня не оказалось моркови, а идти покупать в моем состоянии оказалось невозможным. Да и не люблю я морковь вареную.
Отдаю должное жене, которая любезно согласилась оказать мне максимальную помощь. Тем более, что ненавижу раскатывать тесто.
Мясо отвариваем. В идеале – это жирная индейка. У меня нашлась лишь говядина. Добавляем целиком хорошо промытую луковицу. Когда мясо будет готово, вылавливаем луковицу и бросаем ее в окно. Если окно будет открыто, кому-то внизу повезет. Лучше, если оно будет открыто.
Пока мясо варится, нарезаем кольцами лук и замешиваем тесто. Тесто замешивается как на пельмени, т.е. 2 яйца, мука, соль и вода. Лук заливается горячим жирным бульоном, снятым сверху кастрюли.
По готовности, мясо вынимаем из бульона и оставляем охладиться. Часть бульона отливаем в отдельную кастрюлю. А в оставшемся бульоне отвариваем несколько картофелин среднего размера, разрезанных пополам. По готовности, тоже вынимаем из бульона.
А пока картофель варится, раскатываем тесто тонкими лепешками. Лепешки слегка подсушиваем с обеих сторон.
Мясо остыло. Нарезаем его примерно так
Подсохшее тесто нарезаем прямоугольниками. Примерно 6х6 см.
В кипящий бульон запускаем тесто. Делать это желательно в несколько рук и постоянно помешивая. Иначе слипнется нахуй…
Ближе к готовности теста, забрасываем мясо и картошку в заранее отлитый прозрачный немучной бульон и разогреваем. Лук тоже разогреваем слегка, ни в коем случае не доводя до кипения. Лук должен быть почти сырым.
Готовое тесто вылавливаем шумовкой из бульона и выкладываем на блюдо. Вокруг выкладываем картошку. Мясо – по центру. На мясо – лук. Подается с бульоном (на картинке его нет). Жрать руками. Очень хорошо под водку…
Наощупь
— аффтар сцынария , 28.07.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ПКУН, 28-07-2008 16:59:44
1
10914186антиплагиаткк, 28-07-2008 17:01:12
будем
10914205Ибондарий, 28-07-2008 17:01:25
два бля!
10914207КонАццкий Синдром, 28-07-2008 17:01:31
я что-то не понял-где все? Абнавления где?
10914210Старичюля, 28-07-2008 17:01:48
Пальцем в жэ?
10914213антиплагиаткк, 28-07-2008 17:01:53
ухты бля какие огурчики, смотрим дальше
10914216КонАццкий Синдром, 28-07-2008 17:02:03
сцуки, хуй успеешь
10914219антиплагиаткк, 28-07-2008 17:03:19
блядь жрать хочу
10914232ПОПРОШАЙКА (поибацца), 28-07-2008 17:04:39
сука, я скоро еду в казахстан, поем беш-бармак
10914248Старичюля, 28-07-2008 17:05:12
Поеду ка в Солнечную долину и наибну бешбармака. Тока там бес картошки.
10914257изотоп Зефира'36, 28-07-2008 17:05:59
каракалпак-бешбармак. а где, блятьнахуй, зира!? я негодую. без зиры - низачот
10914265Фельдкурат Отто Кац, 28-07-2008 17:06:20
понравилось. буду готовить. наверное послезавтра. с похмелья должно быть хорошо
10914268space badger from hell©, 28-07-2008 17:06:53
блядь нахуя тесто разрезать так мелко. и картошка нахуй. "В идеале - это жирная индейка" ебануццо.
10914278беларус б/п, 28-07-2008 17:07:30
зачотно, только с бораненой вкуснее должно получиться.
10914282специи не юзаются?
Демьян, 28-07-2008 17:08:19
Фкусно жрать - много срать.
10914287антиплагиаткк, 28-07-2008 17:09:38
кортошкуотдельно
10914302КонАццкий Синдром, 28-07-2008 17:10:09
Хз... наверно, вкусна, только вот совсем уж бес специй...
10914307ПКУН, 28-07-2008 17:11:30
и без соли
10914331Бобр, 28-07-2008 17:12:07
а чо... по прочтении испытал удовольствие... "и не то жрали" (с)...
10914342тока это... бля, бес джусая... хотя бы лук в снятом жыре посыпать щедро чорным перцем... тринируйсо, пишы исчо.
ХуеВ, 28-07-2008 17:12:37
бля... сёдня захуярю такие же огурцы.....
10914349я забыл подписацца, асёл, 28-07-2008 17:13:45
кульчатай называецо... и де вотка нах?
10914375Кубанчек, 28-07-2008 17:15:16
Фкусна бля. Де специи и водавка?
10914402Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:15:28
ответ на: Бобр [19]
про перец забыл, ога...
10914408хуле, с похмелья...
Бобр, 28-07-2008 17:15:39
и у маласольных агурчеков не отрезаны попки... вывод - автырь быдляг, ему пох чо жрать = БЖ
10914414Ацкий грипник, 28-07-2008 17:16:41
а бульоном типа из кружки запивать?...
10914424не по-русски это фсьо...по-басурмански это...
но зачотик поставлю за любовь к искусству /5/
Доктор Менгеле, 28-07-2008 17:16:49
нада пайти пажрать. тока бешбармака нету, сцуко. буим готовить мыш, который в холодильнеге повесилсо...
10914427VAVAS, 28-07-2008 17:17:20
опять пра чепотли ничего нету....
10914431Бобр, 28-07-2008 17:17:26
ответ на: ХуеВ [20]
>бля... сёдня захуярю такие же огурцы.....
10914433а продают ли у вас бабушке наборы для огурчеков? будылья укропа, листья вишни и хрена + чесночог? захуярит он, кагже...
Ацкий грипник, 28-07-2008 17:17:37
ответ на: аффтар сцынария [23]
>про перец забыл, ога...
10914434>хуле, с похмелья...
огурчики не крупноваты?...
семечки ещё не твёрдые в таких?
Ton (зарегенный 12), 28-07-2008 17:17:39
за огуртцы зочот!
10914435а вот картоху в беш не клал и у других не ел...
да еще, лень-матушка - за морковью нада было пездовать всетаки
Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:17:41
ответ на: Фельдкурат Отто Кац [12]
ага, с контушовкой
10914437Атажжоный рок-н ролл, 28-07-2008 17:17:45
Хуй знает... Картошка то там лишняя вроде. Низнаю как каракалпаки а казахи картоху точно не кладут! И аткуда у каракалпакоф индейка? Баранино далжна быть вроде как, жирная
10914439Вобля очкастая, 28-07-2008 17:17:49
агуурчикиии... все астальное можно и не сматреть
10914441Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:18:27
ответ на: КонАццкий Синдром [17]
не надо туда специй особо...
10914450РЕКАМЕНДАЦИИ ИМХОНЕТ:, 28-07-2008 17:18:55
хуй-ня
10914455Ацкий грипник, 28-07-2008 17:19:04
у меня все горизонты в ЮАО заволокло и ветрище...
10914460ща пизданёт чё-то
Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:19:30
ответ на: Ацкий грипник [25]
бульоном из пиалы
10914467Вобля очкастая, 28-07-2008 17:20:06
ответ на: Ацкий грипник [36]
я еще до САО не добралась... не каркай
10914474Бобр, 28-07-2008 17:20:54
СВАО похуй на мороз...
10914485Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:21:00
ответ на: Ацкий грипник [29]
не, самое то
10914488КонАццкий Синдром, 28-07-2008 17:21:30
ответ на: Бобр [28]
>>бля... сёдня захуярю такие же огурцы.....
10914495>а продают ли у вас бабушке наборы для огурчеков? будылья укропа, листья вишни и хрена + чесночог? захуярит он, кагже...
Укроп найдем, вместо листьев вишни-листья лайма, ога. листья хрена заменим на листья горькой дыни
Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:22:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [30]
картоху можно и не класть, но так принято...
10914503хотя я ее в бешбармаке не ем...
я забыл подписацца, асёл, 28-07-2008 17:22:44
ответ на: Ацкий грипник [25]
Бульоном запивать - это уже хинкал получается
10914506КонАццкий Синдром, 28-07-2008 17:23:41
ответ на: аффтар сцынария [34]
>не надо туда специй особо...
10914517хотя бы черного перца, ну хоть столовую ложку...
Бобр, 28-07-2008 17:23:51
а вот я обжарил лука на масле, патом говядины брусочками, писданул в сковороду шампеньочиков целиком и резанных помидоров, щас кину маладой картошки чуть, залью сметаной и через час буду водку пить, посыпая зеленым луком и укропом... жаркое посыпая, не водку...
10914520Аффтар сцынария, 28-07-2008 17:24:12
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [32]
у них, кстате, такие индюки жырные... не видел таких больше нигде. раньше мне даже привозили оттуда самолетом.
10914524Ton (зарегенный 12), 28-07-2008 17:24:35
спецый всежи нада было ебануть чутка.., но и так сцуко слюна выделилась, сча законцу работать - пойду на рынок боранену куплю
10914529Бобр, 28-07-2008 17:24:59
ответ на: КонАццкий Синдром [41]
>>>бля... сёдня захуярю такие же огурцы.....
10914532>>а продают ли у вас бабушке наборы для огурчеков? будылья укропа, листья вишни и хрена + чесночог? захуярит он, кагже...
>Укроп найдем, вместо листьев вишни-листья лайма, ога. листья хрена заменим на листья горькой дыни
гыгыгы... огурцы патиссончикаме замени - охуенно, кстате
рылокрыс, 28-07-2008 17:25:35
а хде рицебд малосольных агуртсов?
10914542хуясе прямоугольники 6х6 - они ж как разварятсо, можно будет картошку заворачивать
хуй знаит чо за караколпаки, у них поди фсё может быть... и без зиры даже
не девачка (с мАсквы), 28-07-2008 17:25:36
ну както все заветренно выглядит штоли.
10914543мяса лучше пад крышкай астужать.
а так вкусна. ещеп из баранены с гавяденай напапалам.
бобр. невыебывайса, а расскажи где в маскве джусай берешь.
на падоконнеке растишь штоле?