Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Филе рыбы-кошки в изюмно-табачном соусе
Ай да Хуев, ай да молодец! Мексиканское солнце вновь осветило московский быт плодами земли Кетсалькоатля. А это значит, то посылка с мексиканскими чудесами нашла своего восторженного адресата – меня то бишь (не путать с одним из местных пидорков).
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
— Хрундель , 10.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Александр Второй, 10-02-2007 22:35:48
Ни брат ты мне(с)
6157576Звукореж, 10-02-2007 22:36:46
10-02-2007 22:35:05 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [353]
6157585Такой у кетайцеф есть. Зелёнава цвету.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:36:53
Харламов ахтунг иле нет? Мутный он какойта.
6157587Хатя шутки абасцачные.
xz-zx, 10-02-2007 22:38:27
харламова я бы ебнул из маузера без зазрения совести
6157596не люблю пидора, уж очень мерзок душой и рожей
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:38:41
10-02-2007 22:33:26 Звукореж
6157597Ф свете паследних сабытий придлагаю,что-та типа
"Засунь ф жеппу три кило мексиканского пертса"
Пасквиль, 10-02-2007 22:39:02
22:35:22 Александр Второй , и даже по-браццке, А2,
6157600ну неужели. ты сибя ассацыыруешь с Аликсандром Рева из каидиклап?
XyeB, 10-02-2007 22:39:31
10-02-2007 22:35:05 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [353]
6157606у многих свежых жгучих перцеф такой эффект... вначале вроде ничево, а потом - пиздець и караул...
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:39:35
Фсе вы тут пидеры, пашли фсе нахуй, славься великий Дундук, позовите восторженного и похуиста, они всех выебут.
6157607Блядддддииииии!!!!!!
Пасквиль, 10-02-2007 22:39:55
аааааааавотщяз отжег
6157610Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:40:18
10-02-2007 22:38:27 xz-zx
6157613Ни савсем сагласен.каг актер весьма ниплахой.
А Рева-пидор.
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:40:21
Гандоны и вафлы бля
6157616Пасквиль, 10-02-2007 22:41:14
Стинк..
6157620Звукореж, 10-02-2007 22:41:30
10-02-2007 22:38:41 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [359]
6157622Аха..... и ап велатренажор!
Хы
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:41:37
Рецепт хуйня, афтар выпей яду сцуко, и напои фсех
6157623XyeB, 10-02-2007 22:41:42
пребываю в восхищении от изысканово юмара ришельевской мудилы...
6157625Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:41:59
10-02-2007 22:39:31 XyeB
6157628Ага.Мамка даж засушила несколько штук,штоп в борщ кидать.
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:42:56
позавите восторженного и похуиста, без них этот ебаный рецепт чахнет бля
6157637Александр Второй, 10-02-2007 22:43:06
10-02-2007 22:39:02 Пасквиль [360]
615763922:35:22 Александр Второй , и даже по-браццке, А2,
ну неужели. ты сибя ассацыыруешь с Аликсандром Рева из каидиклап? (с)
Низнаю... Нисматрел ниразу... Нада сыночга спрасить... У миня дибилятар тольго для спорта... Я и пириключать иво ниумею....
Пасквиль, 10-02-2007 22:43:06
22:40:21 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6157640НАдянь. пройди нахуй, плииз!
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:43:33
Хуев - сосет хуй
6157641Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:44:50
Падасрем до 400...
6157651375 кстате
Пасквиль, 10-02-2007 22:46:04
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6157661чурка, ойпи не лут
Звукореж, 10-02-2007 22:46:41
А шестая звезда, када пицот штоле?
6157666Звукореж, 10-02-2007 22:47:18
Три и тапары кстате.
6157669Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:48:03
Хуяссе на форуме прачол!!
6157672Чел из пневматической винтовки варону уложил.
Дестанция 106 метров.Хуяссе!!!
А адин урот заебашил дрозда и (цитирую аффтара)-"..
тут же его сьел."Ужоснах.
Пасквиль, 10-02-2007 22:48:54
ойпи не ЛГУТ
6157678Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:49:45
10-02-2007 22:46:41 Звукореж
6157688Неа.Там паходу надыть проста аценивать,клацать на звездах.мне так кажеццо.
Пасквиль, 10-02-2007 22:50:01
22:48:03 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [379]
6157691не пиздешь. вазможно. моя. одна из, 800 метроф прицельнайа дальность
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:50:21
10-02-2007 22:43:06 Пасквиль
6157696молчи бля, казел, а то засунем в сраку хуева тебе, пока он в Мексику не уехал
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:51:28
и ваще, с этого дня присоединяюсь к восторженному и великому похуисту, буду вас фсех парафинить бляди
6157701Звукореж, 10-02-2007 22:53:11
10-02-2007 22:48:03 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [379]
6157718Знал аднаво перца, тот рыбу сырую жрал, поймает на удочку плотвицу какую, с крючка снимает и сразу жрёт, помню хрустело при том мерско.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:53:12
10-02-2007 22:50:01 Пасквиль
6157719Так тош у тя огнестрел.800 метров.Эт пад какой патрон-7.62х51(онжа
0.308 Вин),штоле?Песдешь-эффективная стрельба,с поражением 100 кг цели-метров 300-350.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:54:41
10-02-2007 22:53:11 Звукореж
6157729ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
ССу кипятком!!!!!!!
В ней глистов блять-шо у дурака махорки.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:55:48
390?
6157742Ищее чуть-чуть...
Александр Второй, 10-02-2007 22:57:33
Нипонил....
6157755МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 22:58:15
Пшли нах! Пидары!
6157761Звукореж, 10-02-2007 22:58:29
10-02-2007 22:49:45 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [381]
6157763Точна
Эт для тупых типа меня, наводишь стрелкой на звезду, а там надписи вываливаюца: пиздец, хуёво, заебись.
О предумали та
Да чевош дашли умы человеческие!
Хы
Пасквиль, 10-02-2007 22:58:32
6 кадроф по сТС прикольна
6157765Александр Второй, 10-02-2007 22:59:13
10-02-2007 22:58:15 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ [390]
6157771Пшли нах! Пидары! (с)
Мальчег(девочго) апшыпся адрисом...
Пасквиль, 10-02-2007 22:59:53
о,бля, я какраз о собачке думал... Надянь с рашпиля, будешь моей собачкой?
6157779Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:00:22
Ебанарот...
6157783Звукореж, 10-02-2007 23:00:34
10-02-2007 22:54:41 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [387]
6157786Он мелочь больше фсего любил, уклейку, што на подъёмник ловили...
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:00:42
Ау-ау
6157788Звукореж, 10-02-2007 23:02:21
Фсе четыреста ждут...
6157803Александр Второй, 10-02-2007 23:02:39
будим...
6157804Александр Второй, 10-02-2007 23:02:45
нет
6157806Звукореж, 10-02-2007 23:02:49
Четыресто!
6157807МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:02:59
ЧЁ сцуки замалчали?
6157809Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:03:15
10-02-2007 23:00:34 Звукореж
6157812Жжошь,придставляю каг ана хрустела на иво зубах.Аха-хаха-ха-ха-ха-блять!!!!
кстате 400
Александр Второй, 10-02-2007 23:03:36
Пшло на светлае будусчее....
6157819