Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Филе рыбы-кошки в изюмно-табачном соусе
Ай да Хуев, ай да молодец! Мексиканское солнце вновь осветило московский быт плодами земли Кетсалькоатля. А это значит, то посылка с мексиканскими чудесами нашла своего восторженного адресата – меня то бишь (не путать с одним из местных пидорков).
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
— Хрундель , 10.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пасквиль, 10-02-2007 21:28:52
Сегодня отмичаеццо ДР Мишки Шотуна, но я во время дневной дрочки чуть не наибнулсо в ванной и потянул спину... блядь. и не кончил, и с кровати встать не могу. Полный аццтой.
6157120XyeB, 10-02-2007 21:29:37
10-02-2007 21:25:47 я забыл подписацца, асёл
6157128о как блять... асёл прокукарекал на транслите...
mrrr, 10-02-2007 21:29:55
aga,i gavnom vonyaet,tak,4to zapah hrn 4em pereb'esh'..toli delo morskaya,4istaya...fuuu...brezguyu presnovodnuyu rybu
6157132Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:30:55
10-02-2007 21:28:52 Пасквиль
6157137Жгун.
Прям с кровати и мессаги постишь?
mrrr, 10-02-2007 21:30:59
XyeB
6157140et ne asel byl
xz-zx, 10-02-2007 21:31:00
21:28:52 Пасквиль
6157141дрочить в ванной имхо моветон
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:33:04
260 и ниибёт.
6157154XyeB, 10-02-2007 21:33:05
10-02-2007 21:28:52 Пасквиль
6157155дура блять... по пьяни ваще хуй сломать можно... за отсутствие драчильных навыков - строгий выговор с занесением...
Пасквиль, 10-02-2007 21:33:10
21:30:55 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157156ноут и вайфай исчо никто не отминял, кста
иди в гастевуху, и вправду
Звукореж, 10-02-2007 21:33:23
mrrr
6157159Забыл подписаца - значит осёл.
xz-zx, 10-02-2007 21:34:02
да у меня и ванной нет нихуя
6157166XyeB, 10-02-2007 21:35:52
10-02-2007 21:34:02 xz-zx
6157178а куда же ссышь тогда?
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:36:30
10-02-2007 21:33:10 Пасквиль
6157182я а параллельно посчу.Два окна есчо никто не атминял.
mrrr, 10-02-2007 21:36:47
ne umni4ai,tebe yavno ne idet
6157183xz-zx, 10-02-2007 21:37:04
21:35:52 XyeB
6157184как куда? пиво выпиваю и ссу в эти бутылки, а утром выбрасываю их
Пасквиль, 10-02-2007 21:37:39
21:36:30 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157187+1
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:37:50
Кстате высер Хрунделя уже на пять звезд тянет.Растет рейтенг.
6157191mrrr, 10-02-2007 21:40:43
tol'ko vot ego recepty kitayskoi kuhni nihuiya ne za4etnye...kitaycy by emu ebli razbili za eto...hotya v moskve skanaet...hehehh..
6157211mrrr, 10-02-2007 21:43:18
a bol'she vsego mne nrabyaca ego nazvaniya....bhot' by chitat' pingying nau4ilsya,pridurok
6157228Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:43:23
10-02-2007 21:40:43 mrrr
6157229Кетайцы на рисурсе?
mrrr, 10-02-2007 21:44:55
Дацент (и батарейа, и ниибёт) [274]
6157240a to....heheh
mrrr, 10-02-2007 21:47:20
pardon za oshibki,posle za4etnogo piva Qingtao...is4ite v magazinah strany....
6157253МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 21:47:27
Великий похуист прав, снегур-очко это мужик с бородой, и скорее всего пидер, гыгыгы
6157255Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:49:37
10-02-2007 21:47:20 mrrr
6157264а шо в Кетае не прадают дров для руской раскладки клавы?
Заебуешь транслитом.
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 21:50:14
А хуев просто - хуй мамин
6157266mrrr, 10-02-2007 21:52:44
Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157282a tebe latinskie bukvy 4itat' slojno...ooo..ptu...tak na4nm..A-eto A,..
XyeB, 10-02-2007 21:53:06
10-02-2007 21:50:14 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6157285чёйта ты такое пернул в мой адрес, мудилко?
Пасквиль, 10-02-2007 21:53:46
кто такая Ришельевская? это фамилия Критека?
6157287а чо?.. мадам Ришельевская... звучит
и не иначе вокруг и на ней никаво кроме мудил быть не может
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:54:11
10-02-2007 21:52:44 mrrr
6157289Прадалжате,прахвэссор...
Пасквиль, 10-02-2007 21:54:47
21:31:00 xz-zx
6157294а я и до, и во время, и после... люблю драчить вопщем..
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:55:12
10-02-2007 21:53:46 Пасквиль
6157297ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 21:55:19
10-02-2007 21:53:06 XyeB
6157298хуев -хуесос
XyeB, 10-02-2007 21:55:25
10-02-2007 21:52:44 mrrr
6157299возьми фламастер и накарябай правельные буквы на клаве... делов-то на две менуты....
Пасквиль, 10-02-2007 21:55:50
кста, а как вам идея Хрюну 1000 хуйнуть? или даже забор?
6157303xz-zx, 10-02-2007 21:56:54
21:54:47 Пасквиль
6157307да, надо держать себя ф форми...
Пасквиль, 10-02-2007 21:57:01
и ваще мне чей-то пост панравилсо... Бобросрач.. у Хрюнделя.. ыыы
6157309XyeB, 10-02-2007 21:57:57
10-02-2007 21:55:50 Пасквиль
6157314нехуйделать... тока аленя нада позвать...
10-02-2007 21:55:19 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
пшол нахуй... пидор гниложопый....
Пасквиль, 10-02-2007 21:58:01
21:56:54 xz-zx
6157315отчасти немного слихка нинавясчиво отвлечот камидиклап... сорри за провалы в эфире заранее
Александр Второй, 10-02-2007 21:58:02
Пасквиль, заткнись...(с)....
6157317Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:58:30
10-02-2007 21:55:50 Пасквиль
61573231000 каментов?
Малавато нас здесь.Заибемсо.
Да и высеры тупые палучаццо.
Пасквиль, 10-02-2007 21:58:39
Воля- ахтунк, кста
6157325Пасквиль, 10-02-2007 21:59:18
А2... вы прослушали отчот о тусе паэтофф... ыыы
6157333xz-zx, 10-02-2007 21:59:46
21:58:01 Пасквиль
6157340а я стопудово буду фтыкать Пушкина-Безрукова на ртр щаз
Пасквиль, 10-02-2007 22:00:21
21:58:30 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157346освободи свой разум... ложки нет (с) сами знаете
mrrr, 10-02-2007 22:00:31
Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6157348ya profesorsha esli 4e...i spat' mne pora,po -moemu..pozdnovato uje,shtoli....a pro bukvy na klave-iiinah
Звукореж, 10-02-2007 22:00:52
Хы
6157354НБ, 10-02-2007 22:00:59
catfish то карповая парода, попросту карп, какой нахуй сом
6157355а табачный вкус валшебных пердцэв можно усилить парой хабариков
имхо если 3-4 по 10-балльной шкале жрать практически уже можно всё
Пасквиль, 10-02-2007 22:01:23
21:59:46 xz-zx
6157357ога. Есенина-безрукава отвтыкал патамушто...
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 22:01:36
10-02-2007 21:58:39 Пасквиль
6157359Павел Воля?
У миня такое ащущение што ахтунк не тока он адин в Камеди Клап.
Александр Второй, 10-02-2007 22:02:36
10-02-2007 21:59:18 Пасквиль [296]
6157368А2... вы прослушали отчот о тусе паэтофф... ыыы (с)
Кстате, находитцо сей камент у ХЛМки... Некто под ником Простое....