Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Филе рыбы-кошки в изюмно-табачном соусе
Ай да Хуев, ай да молодец! Мексиканское солнце вновь осветило московский быт плодами земли Кетсалькоатля. А это значит, то посылка с мексиканскими чудесами нашла своего восторженного адресата – меня то бишь (не путать с одним из местных пидорков).
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
— Хрундель , 10.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
О_о, 10-02-2007 19:46:06
Да он сам из тех. Вот и мерещацо. Котиг-то гавном оказалсо. Эта мандавошка туда же.
6156343XyeB, 10-02-2007 19:50:08
ишь ты блять, великий похуист гнилой ебальник открыл... поосторожней, сучонок обтруханый, я севодня злой с похмелья... выебу блять и высушу... маму забудешь как выговаривать....
6156385МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:00:24
10-02-2007 19:15:34 XyeB [144]
615646510-02-2007 19:12:51 МиссисДжингл_Cнегурочко
ясенпень привезу... тока ты не фулюгань пажалуста....
=======
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ( Ну почемууууууууууууууууууууууууу не фулюганить?????((((( (плакаю)
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:01:33
10-02-2007 19:16:57 Хранительница личностных матриц [146]
6156473XyeB
забери меня обратно когда поедешь в этот чемодан.
======
ПровоняешьСО))))))))
Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 20:02:37
МиссисДжингл_Cнегурочко
6156476простите, но я не верю в Деда Мороза.
посему отвечать на выпады дамы, имеюнущей себя Снегурочкой, не считаю нужным.
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:05:39
10-02-2007 19:20:46 Хрундель [148]
6156490И кстати Миш анчо что прислал и гуахильо тож другие, гуахильо ваще зашибись - реально табачнее и более мясистее, чем у меня были
=====
Блядь, Хрюнделей, грамото выправе, а то много ошибак делаишь... Эх тыыыы...А ещё книги пишешь...Перцеед и огнесёр...
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 10-02-2007 20:08:01
Теперь почти у каждой рубрики есть своя ПМ....забавненько
6156516xz-zx, 10-02-2007 20:09:55
во вкусно жрать скоро должны написать рыбаки, поймавшие в азовском море чудо ихтиандра
6156531сегодня видел в новостях
готовьтесь
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 20:13:36
10-02-2007 18:41:56 Хранительница личностных матриц
6156550Хрундель
не понимаю.
Зачем делится тем, что недоступно большинству?
создай сайт - пиздатые блюда из чапотле, и хуячь туда
========================
Поддерживаю!
Если нет заменителей на территории СНГ так нахуй оно надо?
Каг я, простой обыватель, это приготовлю? Если на ПРИВОЗЕ продают от малдаванаф до хачей фсякую дребедень, только не халапеньо и гуахильо а просто БЛЯТЬ болгарский периц.
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 10-02-2007 20:16:00
10-02-2007 19:50:08 XyeB
6156564Поцило, кого ты можешь выебать?
Тока хрюнделя разве что, и на какой таможне, кто тебя еблана выпустит куда то, или впустит, гыгыгы, только можешь въехать в задний проход Снегур-очко, который (как разъяснил нам уважаемый Бобр) оказался гомо-мужиком с бородой.
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:17:17
10-02-2007 20:02:37 Хранительница личностных матриц [159]
6156575МиссисДжингл_Cнегурочко
простите, но я не верю в Деда Мороза.
посему отвечать на выпады дамы, имеюнущей себя Снегурочкой, не считаю нужным.
=====
Я не Дед Мороз, кстати... У тебя со зрением плохо.
А мне вот претит общяццо с уебищем типа тебя, которе готово влезть в три погибели в чемодан, лишь бы ее взяли в Америку...Фуффф...Унизительно это как-то, не находишь?? Хотя нет наверное, не получаеццо у тя...Поэтому сиди в Питере, и не пизди, что ты в Финляндии, дешево это...
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 20:18:36
Приготовте бля уху из Тилигульского бычка с воткай и головешкой дымящейся. Да с чесночком. А!
6156584ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 10-02-2007 20:18:42
10-02-2007 20:13:36 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6156588Зачем делится тем, что недоступно большинству?
А он может только очком своим поделиться, больше ничем...
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:19:54
10-02-2007 20:02:37 Хранительница личностных матриц [159]
6156597МиссисДжингл_Cнегурочко
простите, но я не верю в Деда Мороза.
посему отвечать на выпады дамы, имеюнущей себя Снегурочкой, не считаю нужным.
=======
Ты ф зеркало главное смотреь не забывай регулярно, - уж посчитай нужным, наконец...там вкуришь, что к чему...
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 10-02-2007 20:20:34
Что то не слыхать шанхайского хуесоса...
6156603Видать упиздил в Шанхай
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:20:57
10-02-2007 20:16:00 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [164]
615660610-02-2007 19:50:08 XyeB
Поцило, кого ты можешь выебать?
Тока хрюнделя разве что, и на какой таможне, кто тебя еблана выпустит куда то, или впустит, гыгыгы, только можешь въехать в задний проход Снегур-очко, который (как разъяснил нам уважаемый Бобр) оказался гомо-мужиком с бородой.
=======
Бабер, ты ли (чё-ли)??))))
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 10-02-2007 20:22:53
10-02-2007 20:20:57 МиссисДжингл_Cнегур-очко
6156616Та ты не просто гомосек, а еще и слепо-глухой гомосек, во бля.
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:22:57
10-02-2007 20:20:34 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [169]
6156618Что то не слыхать шанхайского хуесоса...
Видать упиздил в Шанхай
===========================
Да он прсто сзади тебя стоит и ебет ебя в жеппу, вот ты его и не видишь...
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 20:23:34
Тьфу бля! Опять срачь развели! Спросить некого. Фсе заняты посиранием на ебло ближнего.
6156623МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 20:24:37
А ну нах!
6156629МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 20:25:36
Повара они! Еби Вашу мать!
6156638Фтыкатель, 10-02-2007 20:25:48
10-02-2007 20:22:57 МиссисДжингл_Cнегурочко
6156639Девушка, Вы такая ебанутая и в жизни?
XyeB, 10-02-2007 20:25:58
10-02-2007 20:23:34 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6156641хули поделаишь... прицельное какашкометание всегда была любимым занятием посетителей фкусножрать... отлитчительная особенность рубрики так сказать....
XyeB, 10-02-2007 20:26:28
типа - што посеришь, то и пожрёшь....
6156644МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:27:33
10-02-2007 20:22:53 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [171]
615665210-02-2007 20:20:57 МиссисДжингл_Cнегур-очко
Та ты не просто гомосек, а еще и слепо-глухой гомосек, во бля.
==========
А почему не слепо-глухо-немой? Бедненько как-то гавнасрачишь, низачьот!!
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:28:47
10-02-2007 20:25:48 Фтыкатель [176]
615666310-02-2007 20:22:57 МиссисДжингл_Cнегурочко
Девушка, Вы такая ебанутая и в жизни?
====
Отсоси
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗА, 10-02-2007 20:29:11
МиссисДжингл_Cнегурочко
6156664Я понял как этот ник нужно читать, бля!!
Снегур - это президент (бывший) Молдавии, а очко - это жопа, читать верно нужно Снегур-Очко!!!
Короче - молдавский ПИДАРАЗ!
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:32:15
10-02-2007 20:25:58 XyeB [177]
615667910-02-2007 20:23:34 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
хули поделаишь... прицельное какашкометание всегда была любимым занятием посетителей фкусножрать... отлитчительная особенность рубрики так сказать....
============================
Миш, похожые весчи бывад ряддам)))Это олька вапрос длены кешечьнега!)))
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:33:34
10-02-2007 20:29:11 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [181]
6156687МиссисДжингл_Cнегурочко
Я понял как этот ник нужно читать, бля!!
Снегур - это президент (бывший) Молдавии, а очко - это жопа, читать верно нужно Снегур-Очко!!!
Короче - молдавский ПИДАРАЗ!
=====
Ой, да чт ты! Пять ачькоф за саабразительнасть! Щяз пряма абижусь, ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ))))))))
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:34:54
10-02-2007 20:26:28 XyeB [178]
6156703типа - што посеришь, то и пожрёшь....
-------------------
Ага, что посмеешь - то и пожмёшь!)))))))))))
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 20:41:10
10-02-2007 20:29:11 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [181]
6156731=====
Ага, а по твоей логике получяеццо что ты - ВЕ.ПО.ДУ.ЕБ И ЗА.СА.КА!
Звукореж, 10-02-2007 20:48:48
Хрундель
6156781Запекаю сейчас парядачный кусок свиньи, с кари.
Не подкинешь рецебтец соуса кисло-сладкова к ней?
О_о, 10-02-2007 20:50:08
Хрундель домой едет. Поделилсо чипотляме, спасиб ему за это.
6156790Звукореж, 10-02-2007 20:58:17
Хуясе
6156845Чо эт за звёзды перет крео, сверху?
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 21:01:06
10-02-2007 20:48:48 Звукореж
6156855Хрундель
Запекаю сейчас парядачный кусок свиньи, с кари.
Не подкинешь рецебтец соуса кисло-сладкова к ней?
==================
Кисло-сладкая свинина
На 3-4 порции: 500 г отварной свинины (желательно нежирной), 250 г лука, 250 г помидоров, 1 маленький огурец или ананас (нарезанный на куски), 2 ст.л. уксуса, 2 яйца, 60 г кукурузного крахмала, 3 стебля сельдерея, 2 ч.л. сахара, 1/2 чашки растительного масла, соль и перец, 2 ст.л. соевого соуса. Отварить свинину до мягкости в небольшом количестве воды, подсоленной и поперченной. Поставить остывать; затем нарезать полосками толщиной 6-8 мм. Приготовить густой кляр из яиц и муки, добавляя при необходимости воду; посолить, по вкусу. Обмакивать каждый кусок свинины в кляр и обжаривать в масле до золотисто-коричневой корочки. Доставать из сковороды и откладывать в сторону. Промыть овощи и нарезать толстыми ломтями. Вылить из сковороды растительное масло, оставив лишь 2 ст.л.. Обжарить чеснок и имбирь; затем добавить лук, помидоры и огурец и дать потушиться. Потом высыпать туда измельченный сельдерей. Соус приготовить следующим образом: смешать муку с водой (немного) до гладкой пасты; затем добавить к ним соевый соус, сахар, уксус, соль и перец. Хорошо промешать и переложить в сковороду вместе с овощами; перемешивать, пока подливка не загустеет; добавить для красоты горошек. Снять сковороду с огня и полить соусом куски жареной свинины.
ТОНКОСТИ ЭТИКЕТА:
Китайцы очень суеверны и тщательно соблюдают принятые у них обычаи. Особенно важно не ронять палочки для еды во время застолья. Уронить мисочку или тарелку - меньший грех. А уроненная на пол палочка для еды считается дурным предзнаменованием, предвестием какого-либо несчастья.
О_о, 10-02-2007 21:01:09
Я так понял, что это для того, чтобы время не терять на хуевое крео.
6156856Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:01:52
(зевает)
6156862МиссисДжингл_Cнегурочко
смишная ты какая, слышишь звон, да не знаешь где он
(это я про Чухляндию)
ты успокойся, тут все твои друзья(с)
XyeB, 10-02-2007 21:01:57
10-02-2007 20:58:17 Звукореж
6156863бля... я даже и не заметил... похоже это личная оценка самого верховного жреца....
XyeB, 10-02-2007 21:03:39
10-02-2007 21:01:52 Хранительница личностных матриц
6156870ХЛМ, поделись пажалуста секретом - звёзды Сам выставляет?
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:04:09
10-02-2007 20:58:17 Звукореж
6156876Хуяссе!!!
Глаз-олмаз.Вчира я их невидел.
О_о, 10-02-2007 21:04:26
ХуеВ, ты на них мышкой наведи, сам проголосовать можешь.
6156878О_о, 10-02-2007 21:04:49
Пиздец, куда вы смотрите вообще?
6156883Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:04:59
XyeB
6156885это тестовая система оценки крео фтыкателями.
Звукореж, 10-02-2007 21:05:49
10-02-2007 21:01:06 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ [189]
6156892Анахуятыэтонапесал?
10-02-2007 21:01:57 XyeB [192]
Похоже на то.
Ты не подкинешь чего, в смысле соуса?
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 21:06:00
10-02-2007 21:01:52 Хранительница личностных матриц [191]
6156896(зевает)
=====
Ты аккуратнее, б/п, зевай, а то ворона в рот залетит, аха?..
О_о, 10-02-2007 21:06:01
ОП
6156897Звукореж, 10-02-2007 21:06:11
Двести!
6156898Хы
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:06:45
Кстате рецеп песдатый.Настараживает тока красный цвет кляра.
6156903Видать перцы эти жгут нипадеццки.
О_о, 10-02-2007 21:06:47
Джингл блядь. НУ куда ты плять лезешь? Пиздец... всё настроение испортила..
6156905Звукореж, 10-02-2007 21:07:01
Ну вот и двести праибал.
6156910