Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Филе рыбы-кошки в изюмно-табачном соусе
Ай да Хуев, ай да молодец! Мексиканское солнце вновь осветило московский быт плодами земли Кетсалькоатля. А это значит, то посылка с мексиканскими чудесами нашла своего восторженного адресата – меня то бишь (не путать с одним из местных пидорков).
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
— Хрундель , 10.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:50:41
Дацент ибущщий батарею! И иго ниибёт!
6158255Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:51:28
Ыыы Надя ачнулсо-ну лан четы распесделся,я панимаю интелегта хватаит тока на тупые высеры.Паблюй,мож легчи станит.
6158263МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:52:46
Блюю!
6158278Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:52:57
Камрады.памагите.Неохота с далбаебом пиздистал делит.
6158279Александр Второй, 10-02-2007 23:53:46
Бгы...
6158284Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:54:29
Эх Надя-мне канешно люди вашей породы не сосали никада-да видно што те придецца..
6158288498
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:54:50
Камрады тваи ф будках сидят! И не выёбываються!
6158291Звукореж, 10-02-2007 23:54:57
Хуйа се зашол.
6158293Полтысячи!
Александр Второй, 10-02-2007 23:54:59
Хватит нахатьблядь...
6158295Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:55:12
Пииицооттт!
6158298МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:55:14
ФсЁ
6158299Александр Второй, 10-02-2007 23:55:52
10-02-2007 23:55:14 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ [503]
6158305ФсЁ (с)
Для тибя - пестец....
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:56:14
10-02-2007 23:55:12 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6158311Пииицооттт!
==============
АВОТХУЙ!
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:57:23
10-02-2007 23:54:57 Звукореж
6158316Паздравляю(с чуством мстительной завести,канечна блять,срал тут дахуя,и вот приходит человек,вопщемто нормальный и уводит пидистал бля ис пад носа)-БЛЯ!
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:57:42
Павтаряю свой вопрос!
615831810-02-2007 14:07:04 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ [75]
Бля! Классный рицебд. только вот где взять 4 пасилья и 1 гуахильо? Да и мексиканский орегано можно чем-то заменить? Всё остальное есть в принципе
Александр Второй, 10-02-2007 23:58:36
Дэбилблядь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
6158328МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 10-02-2007 23:58:43
10-02-2007 23:57:23 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [506]
615833010-02-2007 23:54:57 Звукореж
Паздравляю(с чуством мстительной завести,канечна блять,срал тут дахуя,и вот приходит человек,вопщемто нормальный и уводит пидистал бля ис пад носа)-БЛЯ!
=============
А хуле ты думал?
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 23:59:19
па итогам марафона Надя сасет у Звукорежа.
6158336Пабидитель вправе атказацца ат приза и взять аткрытками с видами Бабруйско(админестрация марафона)
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 11-02-2007 00:01:56
О! Бабруйск! С видаме! Дайте две!
6158370Александр Второй, 11-02-2007 00:02:04
Бабруйсг - горат маей мичты...
6158374Дацент (и батарейа, и ниибёт), 11-02-2007 00:02:34
10-02-2007 23:57:42 МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ
6158381жжошь.
А раньше атдуплиццо немог штоле?
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
Ржунимагублять!!!!
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 11-02-2007 00:04:51
Запомнете миня 514-видимо сьеб.
6158398Наилучших такссать.
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 11-02-2007 00:06:18
все пидарасыыыыыы
6158410МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 11-02-2007 00:08:20
гандоннннныыывы
6158425Русскоязычная, 11-02-2007 00:13:07
ну и где я буду искать 4 пасилья и 1 гуахильо блин?
6158468Звукореж, 11-02-2007 00:16:00
10-02-2007 23:57:23 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [506]
6158487Да я так, мимо прахадил...
Звукореж, 11-02-2007 00:19:01
10-02-2007 23:59:19 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [510]
6158512Мине аткрытками пжалста, картинги эт зафсегда заибись.
Sibiriak, 11-02-2007 00:44:47
пестец...нах такую кухню...пельмени руляд
6158662Етиловыйспирт, 11-02-2007 00:52:05
Не, бля! Где Адвокат, где те, кто эту рубрику начинал?
6158693Хуййню полную педерастаюшчее поколено гонит и с соответствующими картинками. А не пошли бы вы (педерастаюшчее поколено)во ХУЙ! Со своими заёбами насчёт китайской, малазийской, нью-орлеанской и прочими
куфнями?!
Ребяты! дафайте фкусно жрать ф саатветствии с регионом, где вас МАМА рОдила и сиськой выкормила.
Етиловыйспирт, 11-02-2007 01:00:20
А Х Т У Н Г ! ! !
6158741ЛАТИНОСЫ И ПРОЧИЕ НА РЕСУРСЕ!
шанхай пудун призон, 11-02-2007 01:22:31
решка_гнойный_пудель - еблан и новая пекасса всех времен и народов!
6158840Хрундель, 11-02-2007 01:57:33
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ [189
6159066Звукореж - здесь ст. кисло/сл соус
http://udaff.com/fzr/64402.html
xz-zx, 11-02-2007 02:06:38
02:04:56 Палкан Кошкадав
6159119хуле не понять...
вся жизнь - поиски двери в лето
Етидрёный Хряп, 11-02-2007 03:21:42
Хрун, где достать рыбу-кошку и перцы такие в москве?
6159412Етидрёный Хряп, 11-02-2007 03:22:41
Беспесды, рицепт харош, но какой прок если не сможешь приготовить? Слюной захлебнуться?
6159418Пасквиль, 11-02-2007 10:38:09
хде мой пьосег?
6159762МАстериЦЦа, 11-02-2007 11:01:14
10-02-2007 11:47:47 МиссисДжингл_Cнегурочко [22]
6159812П.С.: 10-е фото вызвало апридилённыйэ оссоцэацеи...Можыт, я канечьна, извращенка, но по-моему то, что там есть, похоже на ПИЗДУ! =)
нифуя ты не извращенка..бл..энто и есть песда, да ишо и з клиДором возгуждЁнным)))
Звукореж, 11-02-2007 11:19:33
11-02-2007 01:57:33 Хрундель [524
6159856Да я чем поливать готовую.
Вчера уш замутил.
Хы, Пасквиль сцобачго праибал.
Казак(вольный человек) , 12-02-2007 10:48:50
Подрочил на перцы, прочел рецебт и уже жрать хочу, спасибо тебе Хрун..
6165843Шпендель, 12-02-2007 11:05:48
Ниасилил. Пиздец с какова бадуна.
6165972Думаю, что зачёт.
ОллеБля!!!, 12-02-2007 11:48:37
Бля, это уже не смешно нихуля. 99,99999% фтыкателей никагда это не сделают. Просто из-за отутствия чипотлей всяких ибучих. Ну и нахуй эта очередная каменторезка?
6166434sars, 12-02-2007 13:17:56
пятьсоттридцатьпятый нах !
6167328Зы нравятся мне такие сложные нахи, хули ж делать
шанхай пудун призон, 12-02-2007 13:38:35
ат миня сбежал пйосег па кличке "решка", и вот бармалей! сделал профал на удафе и срет в каментах сцуко. гаварил ему не лижи гавно на прогулках, там всякие детишке срут после таблетак нехороших, вот его и повело малость.
6167531ришельевич, ты сдесь, еблан?
Звукореж, 12-02-2007 14:13:07
И шанхай сцобачго праибал!
6167852Вы, там с Пасквилем эта, сцобаг краской галубой шоль помечайте, ф темноте видно заиибись.
Хы
Sim$koy, 12-02-2007 15:29:19
Дасматрел да фотки где куча парашка пасиридини каторава полбокса шмали
6168639апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен), 12-02-2007 17:11:48
Зачот однозначный!!
6169848Сирожа, 12-02-2007 20:09:00
Я убию тебя, АРЧИГУДВИН!
6171330шанхай пудун призон, 12-02-2007 21:12:43
12-02-2007 14:13:07 Звукореж [537]
6171802И шанхай сцобачго праибал!
Вы, там с Пасквилем эта, сцобаг краской галубой шоль помечайте, ф темноте видно заиибись.
Хы
--
эта один и тотже пудель. проста этат перибесчик включаит съебатор иногда, когда клинит и сразу на удаф где бирет псефдоним ришильевич мудянский.
Звукореж, 12-02-2007 21:34:45
12-02-2007 21:12:43 шанхай пудун призон [541]
6171955эта один и тотже пудель. проста этат перибесчик включаит съебатор иногда, когда клинит и сразу на удаф где бирет псефдоним ришильевич мудянский. (с)
Да я фкурсах каво вы патеряли.
Сторухо Жопокляк, 26-02-2007 17:57:36
Хрундиль, плять!
6296171Шидевор кулинарнава искусва! Слюнки уже до бибы дотикли...
Нада заибашить! Толька смитана в Гирмандии фся ниправильная нада чо та придумть.
А так - пасиба! Зачот.