Чё то накатило... чё то рыбки захотелось...
ну вобщем без лишних слов (под названием креатив)
возьмем
вся то она не понадобится, поэтому сделаем впрок, ну как то так
еще что-нибудь возьмем
превратим его в
ну еще возьмем "техническую" фигню типа
для полноты бульона соберем все во едино (эстетов прошу не блевать в каментах, ибо из форели глаза удалены, а из "технической" рыбы нет) - никакой горечи глаза толстолоба, карпа и осетра НЕ ДАЮТ!
кроме этого рыбного сборища не забудем еще несколько вкусов, а именно
и еще штришок
дальше банально
время выварки - для каждого самостоятельно (здесь всё каждый определяет для себя лично)
в оконцовке добавим чили и лаврушку
оставляем все это остывать до утра, а на утро процеживаем и получаем
вот какой бонус мы имеем после заморозки "лишнего" бульона
Относимся к нему бережно и припасаем его для жарки рыбных котлеток
ну теперь мы заранее достали из морозилки наши филейные куски (или если хотите купите еще свежей рыбы), разморозили их и начали помолясь…
в кастрюльку с кипящей водой бросаем
поскольку форельку мы не порционировали, то быстренько сделаем вот так
и также в кипящую воду её
получим заготовки вот в таком виде
дальше, по желанию, меня прикалывает небольшой вкус морковки, поэтому я тоооонко её нарезаю полукольцами
"взбадриваю" сахарком и подвариваю
ну и в оконцовке я беру
удаляю из них кишечник и также подвариваю их (в подсоленной воде)
Начинаем собирать!
Первой идет петрушка (не забудем на 3сек. засунуть её в кипяток, в котором мы отваривали рыбу, морковку и креветки, таким образом она(петрушка) перестанет быть «твердой» но необходимый вкус будет присутствовать)
затем выкладываем рыбку
и креветки с морковкой
количество всего регулируется формой того куда все это пихаешь.
Дальше, решайте сами следующую дилемму… если я все вышеизложенное делаю «для себя», т.е. не планирую никого угощать, то я беру желатин и…. правильно! отправляю его куда? вот см. ниже
и просто заливаю полученным бульоном,
затем даю в каждую форму по дольке филе лимона, пару раз проворачиваю мельницу с черным перцем и фсе!!!
Дальше в холодильник и «немного» ждем.
На следующий день берем и сначала подготавливаемся как то так
это Керченские шпроты!!! - а это не латвийская бадяга!!!
ну а потом либо хаваем из формы, либо из тарелки
здесь, отлично видно, что до конца наша экспозиция «не держится», но этого не избежать, если не использовать желатин…
как Вам поступать – решайте сами…
У супер наблюдателей может возникнуть вапрос: - А где соль???
- А её попросту нет!!!
Потому что, с рыбой "шутки" плохи - если её сдабривают чем-нибудь - это значит что с рыбой проблемы (либо уже подтухла, либо пытаются "убить" привкус реки Меконг)
ну а так смотрите:
- осетр – плавал в аквариуме
- толстолобик и карп – тоже
- форель – охлажденная (но мною замороженная на сутки)
и вкус получается почти натуральным… если бы форель была еще из аквариума…(тогда бы я её конечно не морозил)
Однако здесь есть очень важный вывод в кулинарном плане:
Без желатина заливное НЕ застывает, сколько бы рыбы ты не использовал.
Засим, благодарю за внимание, и всем приятного аппетита!
P.S. Яблоки из бульона можно вынимать или не вынимать. Если вынимать, то следите за тем моментом когда они лопнут – тогда и вынимайте. Если Вам по херу, то оставляйте их как есть, они «растворятся» в бульоне, только после процеживания он будет мутноват и вкус кислинки в заливном будет более выражен (не забываем что у нас присутствует филе лимона).
геша, 26-04-2013 13:23:54
21436002ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:23:57
снова ржошь над моей тупостью?
21436003ыыы
я нипанимаю где стих искать и как его вставлять в профайл, давай лучше сюда в камменты вываливай
геша, 26-04-2013 13:23:58
mmm
21436004Мурыч, 26-04-2013 13:24:07
>а чо это потуги ко сну неестественны? наоборот это нормальное здоровое состояние - выработанный режым дня и быстрое засыпание
21436005неестественно зоявлять участие и через полчаса молча прападать (включаю режым имбарго)
Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 13:24:42
а я вчера таки испекла эти ебучие блядь эклеры
21436006Дядюшко АУ, 26-04-2013 13:25:17
ебать у нас штормовой ветер в городе брилок сигналки на машине пишит и пишит, пошел посмотреть че с ней, а она стоит пошатывается из воку в бок и ветер сцуко вырвал с креплений пластиковую защиту днища...
21436007ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:25:22
я больше ржал над тем, как он пастил свои фото с какими то пелотками
21436008NEPka, 26-04-2013 13:25:52
я завтра иду на новоселье. вернусь пьяне. пьяне я себя веду странна и нрепредсказуема. могу уснуть а могу и таращицо
21436011Мурыч, 26-04-2013 13:26:12
убижал за кавбасой
21436013Дядюшко АУ, 26-04-2013 13:26:28
>а я вчера таки испекла эти ебучие блядь эклеры
21436015и есть не стала, потому как заебали они... да?
Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 13:26:52
а я завтра
21436016в свой выходной бля
- еду в банк
- на мойку машины
- дома разгрести все
- помыть таки окна в количестве 4 шт
и никакого отдыха мне горемычной
Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 13:27:13
я к сладкому равнодушна
21436017не для себя пекла
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:28:05
ну и пагода мль, лишь бы к майским тепло было, а то нахуй не нужны будут эти выходные
21436020Дядюшко АУ, 26-04-2013 13:28:10
>я к сладкому равнодушна
21436021>не для себя пекла
не для себя пекла ебучие эклеры, всю душу вних вырвав.
нипавезло камуто
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:28:34
гуси не нужны никому
21436022помедорчег, 26-04-2013 13:28:59
патаму что начяло действа затянулось (уж не помню наскока, но явно не меньше таво получаса, по прошествии которово овощик уснул)
21436023(включила режим деликатной стирки)
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:29:05
а почему 555 не называют лебедями? я в старом мульте видел, что 2- гуси, а 5-лебедь
21436024p a d o n a g, 26-04-2013 13:29:09
тарампампам
21436025p a d o n a g, 26-04-2013 13:29:19
е79з5
21436026alexntp, 26-04-2013 13:29:20
ведмеда встретил я в лесу
21436027домой в штанах говно несу
alexntp, 26-04-2013 13:29:26
222
21436028p a d o n a g, 26-04-2013 13:29:31
пгще
21436029Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 13:29:37
да почему же не повезло
21436030они вкусные
а ебучие потому что у меня духовка чо-то глючная стала
помедорчег, 26-04-2013 13:30:12
речь случяйно не про славный город-гирой новороссийск?
21436033ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:30:18
ыыыы.
21436034а у вас есть на самом деле медведи, или их всех уже охотники перестреляли и зоофилы по зоопаркам растащили себе?
Дядюшко АУ, 26-04-2013 13:30:32
>речь случяйно не про славный город-гирой новороссийск?
21436035нет про город герой Волгоград
alexntp, 26-04-2013 13:31:00
ну в далеком далеком прошлом я в реальной тайге видел риальных видмедов. чуть таки не принес в шатнах
21436036alexntp, 26-04-2013 13:31:20
волгороссийск
21436037ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:31:24
у нас говорят были когдато. вон у лентяя на гербе его городамедведь изображон.
21436038правда и у нас и стерляди было дохуя раньше
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:33:27
я диск смотрел про рыбалку в тайге. там пиздец, без ружья нехуй делать. всюду медвежьи следы, да и снимали мишек на камеру тоже /на другом берегу реки были/. я ебал такие рыбалки если чесна, практически как в дагестане-чечне на горных речках. незнай рыбу ловить, незнай смотреть а не подошли ли твои будущие рабовладельцы
21436043Лао Цзы, 26-04-2013 13:33:37
па моему, бес соли - не солЁно, равно нифкусно
21436044ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:35:26
этот холодец можно с текилой тогда жрать, раз без соли никак. сожрал холодец, лизнул соли /некторые гурманы пезды обожают во время еды. так что выбирай уже сам/, хлопнул текилы.
21436047NEPka, 26-04-2013 13:35:46
я вечером пойду. а с9 до 15.00 уроке.
21436048окна све ещро на той неделе перемыле.
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:36:01
а кстате чтото в рецепте есть конкурсного.
21436050мец жри холодец /с/
помедорчег, 26-04-2013 13:36:12
аа,фигасе, даже не думала, что где-то кроме нврск бывают катаклизмы с ветрами
21436052p a d o n a g, 26-04-2013 13:36:31
медведы не хотят попасть в зоопарк в грозном
21436053гугугу
NEPka, 26-04-2013 13:37:32
о. ведмеде а5 про пиздализинг поговорит захотеле. чо дело сдвинулось с мертвой точке?
21436056ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:37:56
катаклизмы с ветрами, как и горы тоже разные бывают.
21436058у нас есть такие "змеевые горы", возили туда кавказцев, они гор не увидели, но кайфовали от волги.
все относительно
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:38:23
там хуева платят и кормят
21436059Дядюшко АУ, 26-04-2013 13:38:39
>аа,фигасе, даже не думала, что где-то кроме нврск бывают катаклизмы с ветрами
21436061как оказалось бывает, налетела какаято поебень. объявляют пветер 15 м/с. по ощущениям пиздят, стоять на месте не возможно. на парковке с баннера оргстекло отлетело и на бумер Х6, дятька стоял матом хуярил в захлеб.
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:38:53
в плане инфы от меня?
21436062нет канешно. этот сикрет умрет со мной
alexntp, 26-04-2013 13:39:00
>о. ведмеде а5 про пиздализинг поговорит захотеле. чо дело сдвинулось с мертвой точке?
21436063вапрсо одобряю. видмед атвичай как на духу
alexntp, 26-04-2013 13:39:26
вот суга скрытный какой
21436064ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:39:37
с какой стороны эта хрень прилетала? саратову грозит?
21436065Лао Цзы, 26-04-2013 13:40:33
ат мёртвай точки к точке джы
21436068Дядюшко АУ, 26-04-2013 13:40:39
>с какой стороны эта хрень прилетала? саратову грозит?
21436069по направлению недолжно скорее Воронежу
p a d o n a g, 26-04-2013 13:41:13
чочоч видмеды открылле курсы песдолезания?
21436070ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 13:41:31
ну тогда заебись для меня. а то ебал я все выходные дома сидеть
21436071помедорчег, 26-04-2013 13:41:48
надо думать, я б тоже хуярила
21436073а 15 м/с они объявляют потому что у них нет возможности большую скорость зафиксировать. стоят там наверна всем офесом гидрометеорологическим таращяца на ржавый флюгер, считают, скока раз прокрутился. потом чо-то делят, умножают, извлекают корень третьей степени, и вуаля!-15м/с
NEPka, 26-04-2013 13:42:35
а если иглу под ноготь?
21436075