Чё то накатило... чё то рыбки захотелось...
ну вобщем без лишних слов (под названием креатив)
возьмем
вся то она не понадобится, поэтому сделаем впрок, ну как то так
еще что-нибудь возьмем
превратим его в
ну еще возьмем "техническую" фигню типа
для полноты бульона соберем все во едино (эстетов прошу не блевать в каментах, ибо из форели глаза удалены, а из "технической" рыбы нет) - никакой горечи глаза толстолоба, карпа и осетра НЕ ДАЮТ!
кроме этого рыбного сборища не забудем еще несколько вкусов, а именно
и еще штришок
дальше банально
время выварки - для каждого самостоятельно (здесь всё каждый определяет для себя лично)
в оконцовке добавим чили и лаврушку
оставляем все это остывать до утра, а на утро процеживаем и получаем
вот какой бонус мы имеем после заморозки "лишнего" бульона
Относимся к нему бережно и припасаем его для жарки рыбных котлеток
ну теперь мы заранее достали из морозилки наши филейные куски (или если хотите купите еще свежей рыбы), разморозили их и начали помолясь…
в кастрюльку с кипящей водой бросаем
поскольку форельку мы не порционировали, то быстренько сделаем вот так
и также в кипящую воду её
получим заготовки вот в таком виде
дальше, по желанию, меня прикалывает небольшой вкус морковки, поэтому я тоооонко её нарезаю полукольцами
"взбадриваю" сахарком и подвариваю
ну и в оконцовке я беру
удаляю из них кишечник и также подвариваю их (в подсоленной воде)
Начинаем собирать!
Первой идет петрушка (не забудем на 3сек. засунуть её в кипяток, в котором мы отваривали рыбу, морковку и креветки, таким образом она(петрушка) перестанет быть «твердой» но необходимый вкус будет присутствовать)
затем выкладываем рыбку
и креветки с морковкой
количество всего регулируется формой того куда все это пихаешь.
Дальше, решайте сами следующую дилемму… если я все вышеизложенное делаю «для себя», т.е. не планирую никого угощать, то я беру желатин и…. правильно! отправляю его куда? вот см. ниже
и просто заливаю полученным бульоном,
затем даю в каждую форму по дольке филе лимона, пару раз проворачиваю мельницу с черным перцем и фсе!!!
Дальше в холодильник и «немного» ждем.
На следующий день берем и сначала подготавливаемся как то так
это Керченские шпроты!!! - а это не латвийская бадяга!!!
ну а потом либо хаваем из формы, либо из тарелки
здесь, отлично видно, что до конца наша экспозиция «не держится», но этого не избежать, если не использовать желатин…
как Вам поступать – решайте сами…
У супер наблюдателей может возникнуть вапрос: - А где соль???
- А её попросту нет!!!
Потому что, с рыбой "шутки" плохи - если её сдабривают чем-нибудь - это значит что с рыбой проблемы (либо уже подтухла, либо пытаются "убить" привкус реки Меконг)
ну а так смотрите:
- осетр – плавал в аквариуме
- толстолобик и карп – тоже
- форель – охлажденная (но мною замороженная на сутки)
и вкус получается почти натуральным… если бы форель была еще из аквариума…(тогда бы я её конечно не морозил)
Однако здесь есть очень важный вывод в кулинарном плане:
Без желатина заливное НЕ застывает, сколько бы рыбы ты не использовал.
Засим, благодарю за внимание, и всем приятного аппетита!
P.S. Яблоки из бульона можно вынимать или не вынимать. Если вынимать, то следите за тем моментом когда они лопнут – тогда и вынимайте. Если Вам по херу, то оставляйте их как есть, они «растворятся» в бульоне, только после процеживания он будет мутноват и вкус кислинки в заливном будет более выражен (не забываем что у нас присутствует филе лимона).
Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:08:56
>Ты таки перишолц на ХО? Или КВВК хуячишь?
21437915ХО ПАДАЖДЙЁТ....... ГЛЫЧЕМ КАВЭ...НАКАТОРЫЙ НИЖАЛКА ЛАВЭ.........
Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:09:08
легко.
21437916чем раньше начнешь лечить туберкулез- тем выше шансы на выздоровление.
через 2 месяца может сформироваться каверна, а при ее наличии, помереть от легочного кровотечения - дело пяти минут. достаточно просто натужится в туалете.
Ethyl, 26-04-2013 21:10:33
Док, нипугайты наночь...
21437919не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 21:13:24
а с эмфиземой чо?
21437929Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:14:46
с эмфиземой тож не савсем хорошо...
21437935но она хоть лечится не такой отравой...
Nightzubr, 26-04-2013 21:15:48
не ну здорово, здорово, если все и так застывает - можно только порадоваться
21437941Ethyl, 26-04-2013 21:18:00
Краснаярцкие все выпали?
21437948Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:18:06
аська моя есть?
21437949там могу поподробнее поговорить
Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:18:39
>Краснаярцкие все выпали?
21437951КУДОЙ?
Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:18:51
я не красноярцкий - 400 км до крска
21437952Костярег, 26-04-2013 21:21:11
может сформироваться каверна, а при ее наличии, помереть от легочного кровотечения - дело пяти минут. достаточно просто натужится в туалете.
21437954вотт, хроший знакомы отсидел за нехорошие дела почти 8 лет, и хуякс - туберкулез, дык вот скоротечная херня, парню 40 дней осталось до выхода, кашлянл неудачно и истек кровью, а в путинской турме как-то похуй всем, вот и получилось димону на день освобождения - 40 дней...8 лет ждал... но заслужил так-то
Ethyl, 26-04-2013 21:23:58
>>Краснаярцкие все выпали?
21437962>
>КУДОЙ?
С чята.
(Ты кудой Фыву падивал??)
Ethyl, 26-04-2013 21:24:23
>я не красноярцкий - 400 км до крска
21437964Да эта хуня...
Ethyl, 26-04-2013 21:24:48
>>я не красноярцкий - 400 км до крска
21437967>
>Да эта хуня...
Мне то до Крска около 3600 км чтоли...
Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:27:09
да ладно тебе хаять врачей то.... в тюрьмах лечат чахотку лучше чем на воле.
21437980легочное кровотечение- спасти могут только при большой удаче вне зависимости от места пребывания пацыента.
я ж и описал реальный случай, пациэнт пошел ночью в туалет- натужился и легочное.
Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:28:13
на север или на юг?
21437985Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:29:34
ПАЙДУ ГЖЫНЕ ПРИСТАНУ........
21437994Костярег, 26-04-2013 21:30:12
ну у этого альвеол не осталось, одни сосуды крупные...да и сурово все на самом деле, мксимум что, перевели издалека сюда - умирать и с родными общаться... но банчил наркотой, поэтому его проблемы
21437998Ethyl, 26-04-2013 21:30:21
>на север или на юг?
21437999Бль... Компаса мне сайт расчёта расстояний по автодорогам не показал. Ща сверюсь по координатам ГПС.
ДерСки, 26-04-2013 21:32:20
афтырь вылез в чяд
21438004ДерСки, 26-04-2013 21:32:44
нахаем тапары
21438006ДерСки, 26-04-2013 21:32:57
дайошь 777
21438008ДерСки, 26-04-2013 21:33:07
не дает
21438009ДерСки, 26-04-2013 21:33:20
ишо раз, дайошь 777
21438011ДерСки, 26-04-2013 21:33:40
777 паа
21438015Самасвал, 26-04-2013 21:33:40
тапоры
21438016Самасвал, 26-04-2013 21:34:06
чиляба апиридил
21438017Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:35:04
а че не освободили по болезни?
21438021Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:36:35
ушол спать
21438030Костярег, 26-04-2013 21:37:22
перевели в челябу да и все...8лет...ужас нах... я то узнал через пару месяцев и то совершенно случайно...
21438034Ethyl, 26-04-2013 21:37:59
Красноярск Координаты: 56°01′00″ с. ш. 92°52′00″ в. д. (G) (O) (Я)
21438036мне 53°12′00″ с. ш. 45°00′00″ в. д. то есть получается что в основном восточнее , но и на 3 градуса севернее
При измерениях на суше расстояние в 1 градус соответствует 69 уставным милям.
То есть я тож на 400 км южнее Красноярска
Самасвал, 26-04-2013 21:39:24
блять сравнЯли
21438045ДерСки, 26-04-2013 21:39:26
сначала грит я понял шта я в маськве, но прашло фсиго пару месяцев и я догадался, Челябинск!
21438046Ethyl, 26-04-2013 21:39:43
>чиляба апиридил
21438047Он рази Чиляба?!
Ethyl, 26-04-2013 21:40:18
>блять сравнЯли с землёю
21438051У вас снова митиарит ебанулсо чтоли?!
Самасвал, 26-04-2013 21:40:35
ДерСКи ты ж с Челябы?
21438052ДерСки, 26-04-2013 21:40:50
есть какие то сомнения?
21438054Ethyl, 26-04-2013 21:40:51
Коррдинатные сетки наёбывают тока в путь
21438055Самасвал, 26-04-2013 21:41:02
йа какей маладешку смарю
21438056ДерСки, 26-04-2013 21:41:02
да
21438057Ethyl, 26-04-2013 21:41:28
>есть какие то сомнения?
21438061Ты ж чот про Москву грил. И даж про Питир, но про Урал не слышал
ДерСки, 26-04-2013 21:42:03
я жыл длительное время в маськве
21438062Самасвал, 26-04-2013 21:42:09
асимсот нахуй
21438063Ethyl, 26-04-2013 21:42:18
>ДерСКи ты ж с Челябы?
21438064Ды к ты тож с того раёна
Ethyl, 26-04-2013 21:42:27
Наххуй!
21438065ДерСки, 26-04-2013 21:42:30
800
21438066Самасвал, 26-04-2013 21:42:30
ибо нехуй
21438067Ethyl, 26-04-2013 21:42:37
Молодёшшь!
21438068ДерСки, 26-04-2013 21:42:38
мима
21438069Ethyl, 26-04-2013 21:42:56
>Наххуй!
21438071В смысле - расступись!